專利名稱：鍋具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型關(guān)于一種烹調(diào)容器，特指一種鍋具。
背景技術(shù)：
食材在食用前通常須烹煮以殺菌來維持食用安全，并于烹煮過程中可添加各式調(diào) 味料以添增其美味，而烹煮過程中必然需要使用烹調(diào)容器來盛裝食物，而烹調(diào)容器的種類 相當(dāng)多，其中特別是鍋具，其可用于蒸、煮、炒等多種調(diào)理方式，用途相當(dāng)廣泛，可謂是每個(gè) 家庭皆必備的烹調(diào)容器，市售的鍋具，材質(zhì)可分為非金屬與金屬兩種，其中非金屬材質(zhì)例如 陶鍋、玻璃鍋，會(huì)有遇碰撞易破損的缺點(diǎn)，而金屬材質(zhì)例如鋁或鐵等，則不會(huì)有遇碰撞易破 損的缺點(diǎn)，故市售的鍋具其材質(zhì)仍然以金屬材質(zhì)為主，又其中鋁的比重小于鐵，故鋁制鍋具 便于搬動(dòng)及使用；目前家庭內(nèi)使用來加熱鍋具的方式主要有瓦斯?fàn)t、電磁爐或電熱爐，其中瓦斯?fàn)t 乃燃燒可燃?xì)怏w而產(chǎn)生火焰，并通過火焰來加熱鍋具，而電熱爐則是其內(nèi)部的發(fā)熱體可發(fā) 熱產(chǎn)生熱源，通過該熱源可加熱鍋具，因此不論是金屬鍋具或非金屬鍋具均能直接放置于 瓦斯?fàn)t或電熱爐上受火焰加熱，而該電磁爐，其原理則是以內(nèi)部所設(shè)的線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，該磁 場(chǎng)可于具有鐵磁性的鍋具的底部感應(yīng)產(chǎn)生渦電流，并且該渦電流將在鍋具內(nèi)受阻而轉(zhuǎn)化為 熱能，該熱能便可加熱鍋具，因此，非金屬鍋具及前述具有輕量化及遇碰撞不易破損優(yōu)點(diǎn)的 鋁鍋，由于其不具有鐵磁性，因此均無法感應(yīng)磁場(chǎng)而產(chǎn)生渦電流，自然也就無法使用電磁爐 來加熱。
發(fā)明內(nèi)容有鑒于前述非鐵磁性的鋁鍋具有無法使用電磁爐來加熱的缺點(diǎn)，本實(shí)用新型通過 在鍋具底面增設(shè)一磁性層，使鍋具亦可在電磁爐上使用。為達(dá)成上述實(shí)用新型目的，本實(shí)用新型所使用的技術(shù)手段在于提供一種鍋具，其 包含有一鋁質(zhì)基層，其表面具有一硬陽氧化層，鋁質(zhì)基層呈具有一鍋底及一鍋腹的容器 狀；—導(dǎo)磁層，其設(shè)置于所述的鍋底的底面上。所述的鍋腹的外側(cè)面亦可設(shè)置有所述的導(dǎo)磁層。所述的導(dǎo)磁層乃涂布形成于鋁質(zhì)基層的鍋底底面及鍋腹外側(cè)面上。由上述可知，本實(shí)用新型在鍋具上增設(shè)有一導(dǎo)磁層，如此鍋具使用于電磁爐時(shí)，導(dǎo) 磁層可感應(yīng)電磁爐的磁場(chǎng)而產(chǎn)生渦電流，從而受該渦電流加熱，熱能隨后可傳導(dǎo)至鋁質(zhì)基 層，從而達(dá)到加熱食材的目的，因此本實(shí)用新型的鍋具除了可以使用于瓦斯?fàn)t及電熱爐外， 亦能使用電磁爐來加熱。
圖1為本實(shí)用新型鍋具的立體外觀圖；圖2為本實(shí)用新型鍋具的側(cè)視圖；以及圖3為本實(shí)用新型鍋具的部分放大剖視圖。
具體實(shí)施方式
參見圖1至圖3所示，本實(shí)用新型的鍋具，其包含有一鋁質(zhì)基層10及一導(dǎo)磁層20， 其中該鋁質(zhì)基層10經(jīng)硬陽極處理而具有一硬陽氧化層101，該硬陽氧化層101具有較 高的硬度，使鍋具可具有耐刮的特性，此外，鋁質(zhì)基層10呈具有一鍋底11及一鍋腹12的容 器狀，由鍋底11及鍋腹12包圍的空間即用以盛裝食物，所謂的容器狀可視設(shè)計(jì)需求而為圓 形、方形或其它適當(dāng)?shù)男螤?，并且于鍋?2上可設(shè)有耳部121或提把圖中未示，于本實(shí)施例 中，于鍋腹12的上緣乃設(shè)有兩耳部121 ；該導(dǎo)磁層20具有鐵磁性，其設(shè)置于所述的鍋底11的底面上，進(jìn)一步亦可設(shè)置于所 述的鍋腹12的外側(cè)面上，此外，導(dǎo)磁層20的厚度可遠(yuǎn)小于鋁質(zhì)基層10，其較佳可以涂布的 方式形成在鍋底11的底面上及所述的鍋腹12的外側(cè)面。由上述可知，本實(shí)用新型的鍋具，其在鍋底11的底面以及鍋腹12的外側(cè)面上設(shè)有 一導(dǎo)磁層20，由于該導(dǎo)磁層20具有鐵磁性，因此，本實(shí)用新型的鍋具使用于電磁爐時(shí)，導(dǎo)磁 層20可感應(yīng)電磁爐的線圈的磁場(chǎng)而產(chǎn)生渦電流，該渦電流在導(dǎo)磁層20處受阻而轉(zhuǎn)換為熱 能，熱能隨后可傳導(dǎo)至硬陽氧化層101與鋁質(zhì)基層10，從而達(dá)到加熱盛裝于鍋具內(nèi)的食材 的目的，因此本實(shí)用新型的鍋具，除了具有鋁材質(zhì)的輕盈特點(diǎn)之外，更可使用于瓦斯?fàn)t、電 熱爐及電磁爐，使用便利性遠(yuǎn)勝于現(xiàn)有技術(shù)的鍋具。
權(quán)利要求一種鍋具，其特征在于包含有一鋁質(zhì)基層，其表面具有一硬陽氧化層，鋁質(zhì)基層呈具有一鍋底及一鍋腹的容器狀；一導(dǎo)磁層，其設(shè)置于所述的鍋底的底面上。
2.如權(quán)利要求1所述的鍋具，其特征在于所述的鍋腹的外側(cè)面設(shè)置有所述的導(dǎo)磁層。
3.如權(quán)利要求1所述的鍋具，其特征在于所述的導(dǎo)磁層乃涂布形成于鋁質(zhì)基層的鍋底 底面上。
4.如權(quán)利要求2所述的鍋具，其特征在于所述的導(dǎo)磁層乃涂布形成于鋁質(zhì)基層的鍋底 底面上及鍋腹外側(cè)面上。
專利摘要本實(shí)用新型關(guān)于一種鍋具，其主要是在呈容器形狀的一鋁質(zhì)基層的底面、外側(cè)面上設(shè)置具有鐵磁性的一導(dǎo)磁層，如此，當(dāng)鍋具用于電磁爐時(shí)，導(dǎo)磁層可感應(yīng)電磁爐的磁場(chǎng)而產(chǎn)生渦電流，從而受該渦電流加熱，熱能隨后可傳導(dǎo)至鋁質(zhì)基層，從而達(dá)到加熱盛裝于鋁質(zhì)基層內(nèi)的食材的目的，因此本實(shí)用新型的鍋具除了可以使用于瓦斯?fàn)t外，亦適用于電磁爐。
文檔編號(hào)A47J27/00GK201691660SQ20102013868
公開日2011年1月5日 申請(qǐng)日期2010年3月23日 優(yōu)先權(quán)日2010年3月23日
發(fā)明者劉豐逸 申請(qǐng)人:劉豐逸