專利名稱：電熱式高效節(jié)能型多用蒸柜的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種蒸柜，特別是涉及一種電熱式蒸柜。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的電熱式蒸柜，一般都是在蒸柜的下部設(shè)制一個(gè)水箱，并在水箱內(nèi)安裝加熱 管，加熱管通電后對(duì)水加熱，從而把食物慢慢蒸熟，其工作原理類似于普通蒸籠。因此，此類 產(chǎn)品不僅耗時(shí)太長(zhǎng)，而且浪費(fèi)能源。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種結(jié)構(gòu)新穎、性能安全的電熱式高效節(jié)能型多用蒸 柜。本實(shí)用新型的技術(shù)方案是一種電熱式高效節(jié)能型多用蒸柜，包括柜體和蒸汽發(fā) 生器，所述柜體的外部還設(shè)有自動(dòng)控制系統(tǒng)，所述的柜體外殼為雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，所述的柜 體內(nèi)設(shè)有至少兩個(gè)相分隔的獨(dú)立蒸格，所述的自動(dòng)控制系統(tǒng)包括控制面板、加水裝置及與 所述獨(dú)立蒸格數(shù)量一致的蒸汽電磁閥，所述的每個(gè)蒸汽電磁閥將所述的蒸汽發(fā)生器與相應(yīng) 的獨(dú)立蒸格相連通，以獨(dú)立控制蒸汽進(jìn)入相應(yīng)的蒸格。本實(shí)用新型可以作以下改進(jìn)，在所述的柜體外殼的雙層不銹鋼板之間填充有保溫 材料。本實(shí)用新型還可以作以下改進(jìn)，所述的自動(dòng)控制系統(tǒng)的控制面板上設(shè)有與所述獨(dú) 立蒸格數(shù)量一致的時(shí)間設(shè)定表和溫度設(shè)定表，即每個(gè)獨(dú)立蒸格的工作條件可以分別通過(guò)相 應(yīng)的時(shí)間設(shè)定表及溫度設(shè)定表靈活設(shè)定。本實(shí)用新型可以作以下進(jìn)一步改進(jìn)，所述的每個(gè)獨(dú)立蒸格的底部安裝有一根排水 管道，用于把蒸格內(nèi)的冷凝水及時(shí)排放出去。本實(shí)用新型所述的自動(dòng)控制系統(tǒng)還包括壓力控制器及控制面板上的壓力表，還包 括與所述獨(dú)立蒸格數(shù)量一致的安全閥。所述的每個(gè)安全閥分別通過(guò)安全閥管道與對(duì)應(yīng)的獨(dú)立蒸格相連通；所述的壓力控 制器和壓力表均通過(guò)壓力表、壓力控制器管道與蒸汽發(fā)生器相連。本實(shí)用新型所述的自動(dòng)控制系統(tǒng)的加水裝置包括水箱和與其相連的電水泵，所述 的電水泵的出水端與所述的蒸汽發(fā)生器的進(jìn)水端相連。本實(shí)用新型的有益效果是(1)由于各種食物加工成熟的時(shí)間不一樣，采用分格加工是最理想的辦法，因此， 本實(shí)用新型的蒸柜內(nèi)設(shè)有多個(gè)各自獨(dú)立而互不相通的蒸格，蒸格的蒸汽輸出端與柜體外部 設(shè)有的蒸汽電磁閥相通，用蒸汽電磁閥來(lái)控制蒸汽進(jìn)入或關(guān)閉。(2)柜體外殼的雙層不銹鋼板之間填充有保溫材料，在保溫的同時(shí)，也保證了柜體 外殼的強(qiáng)度。(3)本實(shí)用新型的多用蒸柜，采用蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽，直接輸送蒸汽進(jìn)入蒸柜，快速的把蒸柜內(nèi)的溫度加熱到所設(shè)定的溫度值后，自動(dòng)停止加熱，由于直接輸入高溫蒸汽 進(jìn)入柜體內(nèi)，工作時(shí)間將縮短一半。并且，具體的工作溫度和工作時(shí)間可以根據(jù)不同的食品 而靈活設(shè)定，真正做到人性化的設(shè)計(jì)，安全高效，節(jié)能環(huán)保。

圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例地立體結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明。本實(shí)用新型的電熱式高效節(jié)能型多用蒸柜的具體實(shí)施方式
如圖1所示，其包括柜 體1和蒸汽發(fā)生器2，柜體1的外部還設(shè)有自動(dòng)控制系統(tǒng)，柜體外殼11為雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)， 柜體1內(nèi)設(shè)有兩個(gè)相分隔的獨(dú)立蒸格12，自動(dòng)控制系統(tǒng)包括控制面板、加水裝置及與獨(dú)立 蒸格12數(shù)量一致的蒸汽電磁閥3，每個(gè)蒸汽電磁閥3將蒸汽發(fā)生器2與相應(yīng)的獨(dú)立蒸格12 相連通。本實(shí)施例中，柜體外殼11的雙層不銹鋼板之間填充有保溫材料，保溫材料為聚胺 脂。自動(dòng)控制系統(tǒng)的控制面板上設(shè)有與所述獨(dú)立蒸格12數(shù)量一致的時(shí)間設(shè)定表4和溫度 設(shè)定表5。每個(gè)所述的獨(dú)立蒸格12的底部安裝有一根用于及時(shí)排放該蒸格內(nèi)冷凝水的排水 管道。自動(dòng)控制系統(tǒng)還包括壓力控制器6及所述控制面板上的壓力表8，還包括與獨(dú)立蒸格 12數(shù)量一致的安全閥7。每個(gè)安全閥7分別通過(guò)安全閥管道與對(duì)應(yīng)的獨(dú)立蒸格12相連通； 壓力控制器6和壓力表8均通過(guò)壓力表、壓力控制器管道9與蒸汽發(fā)生器2相連。自動(dòng)控 制系統(tǒng)的加水裝置包括水箱10和與其相連的電水泵13，電水泵13的出水端與蒸汽發(fā)生器 2的進(jìn)水端相連。蒸汽發(fā)生器2、蒸汽電磁閥3、壓力控制器6及電水泵13均與自動(dòng)控制系 統(tǒng)的控制電路相連。自動(dòng)控制系統(tǒng)位于柜體1的頂部，蒸汽發(fā)生器2位于柜體1的下部。每個(gè)蒸汽電 磁閥3通過(guò)蒸汽管14將蒸汽發(fā)生器2與相應(yīng)的獨(dú)立蒸格12相連通，蒸汽電磁閥3上設(shè)有 蒸汽開(kāi)關(guān)31。控制面板上還設(shè)有用于顯示蒸柜實(shí)時(shí)工作狀態(tài)的缺水指示燈15、加熱指示燈 16，還設(shè)有電源開(kāi)關(guān)17。蒸柜1的頂面設(shè)有用于安裝自動(dòng)控制系統(tǒng)的電箱板18。蒸汽管14和壓力表、壓力控制器管9，蒸汽發(fā)生器2的進(jìn)水管及獨(dú)立蒸格12的安 全閥管，均設(shè)于柜體1的左右兩側(cè)壁內(nèi)，柜體1的側(cè)壁內(nèi)還設(shè)有電線槽19，并且，上述管道和 線槽全部焊結(jié)固定在柜體外殼11的雙層不銹鋼板之間的填充保溫材料內(nèi)。本實(shí)用新型的蒸柜，具體操作流程如下，1.打開(kāi)自來(lái)水開(kāi)關(guān)，包括以下兩種具體情形。a 水箱10內(nèi)加裝液位浮球，采用液位浮球來(lái)控制自來(lái)水進(jìn)入水箱10 ；自來(lái)水管道 與在柜體1外部上端的水箱10內(nèi)的液位浮球連結(jié)。b 水箱10的出水端和電水泵13的進(jìn)水端連通，電水泵13的出水端和下部的蒸汽 發(fā)生器2的進(jìn)水端相連。2.把需要加工的食品放入獨(dú)立蒸格12內(nèi)，不可把加工時(shí)間長(zhǎng)短不一的食品放入 同一個(gè)蒸格內(nèi)，關(guān)閉安全門。3.打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)17，根據(jù)食品所需加工時(shí)間的長(zhǎng)短及溫度而設(shè)定時(shí)間設(shè)定表4及溫度設(shè)定表5的時(shí)間及溫度值。4.打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)17后，電水泵13開(kāi)始工作，給蒸汽發(fā)生器2內(nèi)加水，加水到蒸汽 發(fā)生器2內(nèi)設(shè)定的水位后，電水泵13停止工作，蒸汽發(fā)生器2的加熱部分立即啟動(dòng)，開(kāi)始加 熱，蒸汽發(fā)生器2所產(chǎn)生的蒸汽經(jīng)蒸汽電磁閥3直接輸送到所選擇的蒸柜獨(dú)立蒸格12內(nèi)， 當(dāng)獨(dú)立蒸格12內(nèi)的溫度達(dá)到設(shè)定值時(shí)，蒸汽電磁閥3停止工作，當(dāng)獨(dú)立蒸格12內(nèi)的溫度低 于設(shè)定值時(shí)，蒸汽電磁閥3又開(kāi)始工作。當(dāng)達(dá)到設(shè)定時(shí)間時(shí)，蒸汽電磁閥3停止工作。5.為了保證蒸柜的使用安全，本實(shí)用新型具有超壓保護(hù)功能給每個(gè)獨(dú)立蒸格12 裝配一個(gè)安全閥7，當(dāng)蒸柜內(nèi)的溫度和壓力超出設(shè)定值時(shí)，安全閥7自動(dòng)打開(kāi)，當(dāng)壓力低于 設(shè)定值時(shí)，安全閥7自動(dòng)關(guān)閉。本蒸柜自動(dòng)控制系統(tǒng)中具有缺水自動(dòng)斷電保護(hù)功能，自動(dòng)停止加熱，避免燒壞蒸 汽發(fā)生器2。上述的實(shí)施例中，蒸柜柜體1內(nèi)的獨(dú)立蒸格12可以根據(jù)使用要求靈活設(shè)計(jì)，如3 個(gè)、4個(gè)或更多。上述的實(shí)施例僅為本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例，不能以此來(lái)限定本實(shí)用新型的權(quán)利 范圍，因此，依本實(shí)用新型申請(qǐng)專利范圍所作的等同變化，仍屬本實(shí)用新型所涵蓋的范圍。
權(quán)利要求一種電熱式高效節(jié)能型多用蒸柜，包括柜體(1)和蒸汽發(fā)生器(2)，其特征在于所述柜體(1)的外部還設(shè)有自動(dòng)控制系統(tǒng)，所述的柜體外殼(11)為雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，所述的柜體(1)內(nèi)設(shè)有至少兩個(gè)相分隔的獨(dú)立蒸格(12)，所述的自動(dòng)控制系統(tǒng)包括控制面板、加水裝置及與所述獨(dú)立蒸格(12)數(shù)量一致的蒸汽電磁閥(3)，所述的每個(gè)蒸汽電磁閥(3)將所述的蒸汽發(fā)生器(2)與相應(yīng)的獨(dú)立蒸格(12)相連通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電熱式高效節(jié)能型多用蒸柜，其特征在于在所述的柜體外殼 (11)的雙層不銹鋼板之間填充有保溫材料。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的電熱式高效節(jié)能型多用蒸柜，其特征在于所述的自動(dòng)控制系 統(tǒng)的控制面板上設(shè)有與所述獨(dú)立蒸格(12)數(shù)量一致的時(shí)間設(shè)定表(4)和溫度設(shè)定表(5)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的電熱式高效節(jié)能型多用蒸柜，其特征在于所述的每個(gè)所述的 獨(dú)立蒸格(12)的底部安裝有一根用于及時(shí)排放該蒸格內(nèi)冷凝水的排水管道。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的電熱式高效節(jié)能型多用蒸柜，其特征在于所述的自動(dòng)控制系 統(tǒng)還包括壓力控制器(6)及所述控制面板上的壓力表(8)，還包括與所述獨(dú)立蒸格(12)數(shù) 量一致的安全閥(7)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的電熱式高效節(jié)能型多用蒸柜，其特征在于所述的每個(gè)安全閥(7)分別通過(guò)安全閥管道與對(duì)應(yīng)的獨(dú)立蒸格(12)相連通；所述的壓力控制器(6)和壓力表(8)均通過(guò)壓力表、壓力控制器管道(9)與所述的蒸汽發(fā)生器(2)相連。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的電熱式高效節(jié)能型多用蒸柜，其特征在于所述的自動(dòng)控制系 統(tǒng)的加水裝置包括水箱(10)和與其相連的電水泵(13)，所述的電水泵(13)的出水端與所 述的蒸汽發(fā)生器(2)的進(jìn)水端相連。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的電熱式高效節(jié)能型多用蒸柜，其特征在于蒸汽發(fā)生器(2)、蒸 汽電磁閥(3)、壓力控制器(6)及電水泵(13)均與自動(dòng)控制系統(tǒng)的控制電路相連。
9.根據(jù)權(quán)利要求1至8中任意一項(xiàng)所述的電熱式高效節(jié)能型多用蒸柜，其特征在于所 述的自動(dòng)控制系統(tǒng)位于所述柜體(1)的頂部，所述的蒸汽發(fā)生器(2)位于所述柜體(1)的 下部。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電熱式高效節(jié)能型多用蒸柜，其特征在于所述的每個(gè)蒸汽 電磁閥(3)通過(guò)蒸汽管(14)將蒸汽發(fā)生器(2)與相應(yīng)的獨(dú)立蒸格(12)相連通。
專利摘要一種電熱式高效節(jié)能型多用蒸柜，包括柜體和蒸汽發(fā)生器，所述柜體的外部還設(shè)有自動(dòng)控制系統(tǒng)，所述的柜體外殼為雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，所述的柜體內(nèi)設(shè)有至少兩個(gè)相分隔的獨(dú)立蒸格，所述的自動(dòng)控制系統(tǒng)包括控制面板、加水裝置及與所述獨(dú)立蒸格數(shù)量一致的蒸汽電磁閥，所述的每個(gè)蒸汽電磁閥將所述的蒸汽發(fā)生器與相應(yīng)的獨(dú)立蒸格相連通，以獨(dú)立控制蒸汽進(jìn)入相應(yīng)的蒸格。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)新穎、性能安全。
文檔編號(hào)A47J27/16GK201734506SQ20102021106
公開(kāi)日2011年2月9日 申請(qǐng)日期2010年6月1日 優(yōu)先權(quán)日2010年6月1日
發(fā)明者劉加均 申請(qǐng)人:廣州市立本電器有限公司