專利名稱：快速煮鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型提供一種鍋具結(jié)構(gòu)，尤指其技術(shù)上提供一種藉由蓄熱體的設(shè)置，而可 蓄積、釋放熱能，以提升熱能利用率的快速煮鍋。
背景技術(shù)：
按，習(xí)知的烹煮鍋具具有平面鍋底，受熱面積僅為平面，無(wú)法提升加熱效率，本實(shí) 用新型人遂研發(fā)出一種快速煮鍋結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，其結(jié)構(gòu)型態(tài)有如中國(guó)臺(tái)灣專利公報(bào)證書號(hào)數(shù)第 M296664號(hào)與M353706號(hào)，其主要包含一鍋體及一受熱結(jié)構(gòu)，該鍋體主要由一底板于外緣環(huán) 設(shè)一鍋身構(gòu)成，該底板中央貫穿一嵌口，該受熱結(jié)構(gòu)主要由一罩殼及復(fù)數(shù)根熱管構(gòu)成，該罩 殼具有一頂板及一圍壁，該圍壁環(huán)設(shè)于該頂板外周，且該圍壁底緣與該嵌口周壁相接，藉以 封閉該鍋體底部，該各熱管斜向配設(shè)于該頂板底緣，其兩端分別與該鍋體內(nèi)部空間連通，據(jù) 使水液升溫快速并提升對(duì)流作用，供提高熱能傳遞效率及烹煮效率。惟，創(chuàng)作人發(fā)現(xiàn)利用鹵、燉等料理手段熬煮食材時(shí)，需要較長(zhǎng)時(shí)間的加熱烹煮，達(dá) 到食材入味或軟爛的目的，而鍋內(nèi)的水液或湯汁升溫到達(dá)沸點(diǎn)后，縱使大量供應(yīng)熱能，亦無(wú) 法再提高液體的溫度，卻會(huì)讓液體快速氣化而散失于環(huán)境中，故為了避免熱能的無(wú)謂消耗， 會(huì)在湯汁升溫至所需溫度后，降低爐具的熱能供應(yīng)，爐具所提供的熱能只需補(bǔ)足湯汁所散 失的熱能即可，以利長(zhǎng)時(shí)間烹煮食物，但此等以較低熱量的熬煮方式，還是須持續(xù)提供熱能 以維持溫度，仍然須消耗能源。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于，克服上述傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)的缺陷，提供一種藉由蓄熱體的設(shè)置， 而可蓄積、釋放熱能，以提升熱能利用率的快速煮鍋。解決問題的技術(shù)特點(diǎn)本實(shí)用新型提供一種快速煮鍋，包括有一鍋體與一受熱結(jié) 構(gòu)，該鍋體通過一底板于外緣環(huán)設(shè)一鍋身構(gòu)成，且該底板中央貫穿有一嵌口，該受熱結(jié)構(gòu)由 一罩殼及數(shù)根熱管構(gòu)成，該罩殼具有一頂板與一圍壁，該圍壁頂緣環(huán)設(shè)于該頂板外周，且該 圍壁底緣與該嵌口周壁相接而封閉該鍋體底部，該各熱管斜向配設(shè)于該罩殼內(nèi)，其兩端分 別與該鍋體內(nèi)部空間連通，其特征在于該罩殼內(nèi)設(shè)有一蓄熱體，該蓄熱體位于該頂板與該 各熱管之間。其中，各該熱管分別為第一熱管與第二熱管，該圍壁通過數(shù)片壁板邊接構(gòu)成，徑向 相對(duì)的二壁板分別為第一壁板、第二壁板，該第一熱管底端與該第一壁板近該底板處相接， 頂端與該頂板相接，該第二熱管底端與該第二壁板近該底板處相接，頂端與該頂板相接，且 該各第一熱管與該各第二熱管彼此相間隔設(shè)置。其中，該各熱管于中段處呈彎弧狀。其中，各該熱管分別為第一熱管與第二熱管，該圍壁通過數(shù)片壁板邊接構(gòu)成，徑向 相對(duì)的二壁板分別為第一壁板、第二壁板，該第一熱管底端與該第一壁板近該底板處相接， 頂端與該第二壁板近該頂板處相接，該第二熱管底端與該第二壁板近該底板處相接，頂端與該第一壁板近該頂板處相接，且該各第一熱管與該各第二熱管彼此相間隔設(shè)置。其中，該蓄熱體為具有高比熱值的一鑄鐵塊。對(duì)照先前技術(shù)的功效本實(shí)用新型的快速煮鍋，藉由罩殼內(nèi)的蓄熱體，可持續(xù)對(duì)罩 殼與該各熱管放熱以產(chǎn)生加熱作用，維持鍋體內(nèi)液體溫度，而減少使用爐具來(lái)維持溫度，提 升熱能利用率。

圖1 本實(shí)用新型其一實(shí)施例的軸向剖視圖。圖2 本實(shí)用新型其一實(shí)施例的立體分解圖。圖3 本實(shí)用新型另一實(shí)施例的軸向剖視圖。圖4 本實(shí)用新型又一實(shí)施例的軸向剖視圖。
具體實(shí)施方式
參閱圖1至圖4所示，本實(shí)用新型提供一種快速煮鍋，包括一鍋體10，該鍋體10由一底板11于外緣環(huán)設(shè)一鍋身12所構(gòu)成，且該底板11中央 貫穿一嵌口 111 ；一受熱結(jié)構(gòu)20，該受熱結(jié)構(gòu)20主要由一罩殼21及數(shù)根熱管構(gòu)成，該罩殼21具有 一頂板211與一圍壁212，該圍壁212頂緣環(huán)設(shè)于該頂板211外周，且該圍壁212底緣與該 嵌口 111周壁相接，據(jù)以封閉該鍋體10底部，該各熱管斜向配設(shè)于該罩殼21內(nèi)，其兩端分 別與該鍋體10內(nèi)部空間連通；一蓄熱體30，該蓄熱體30設(shè)于該罩殼21內(nèi)，且位于該頂板211與該各熱管之間， 藉以吸收蓄積爐具所產(chǎn)生的熱能，并可對(duì)該罩殼21與該各熱管放熱以產(chǎn)生加熱作用，供提 升熱能利用率。其中，各該熱管分別為第一熱管221與第二熱管222，該圍壁212系數(shù)片壁板邊接 構(gòu)成，徑向相對(duì)的二壁板分別為第一壁板2121、第二壁板2122 ；請(qǐng)參閱圖1，其為本實(shí)用新 型第一種實(shí)施例，該第一熱管221底端與該第一壁板2121近該底板11處相接，頂端與該頂 板211相接，該第二熱管222底端與該第二壁板2122近該底板11處相接，頂端與該頂板 211相接，且該各第一熱管221與該各第二熱管222彼此相間；請(qǐng)參閱圖3，其為本實(shí)用新 型第二種實(shí)施例為第一種實(shí)施例略加變化即成，主要為該各第一熱管221與該各第二熱管 222于中段處呈彎弧狀，以利熱管末端易與該罩殼相焊接；請(qǐng)參閱圖4，其為本實(shí)用新型第 三種實(shí)施例，主要為該第一熱管221底端與該第一壁板2121近該底板11處相接，頂端與該 第二壁板2122近該頂板211處相接，該第二熱管222底端與該第二壁板2122近該底板11 處相接，頂端與該第一壁板2121近該頂板211處相接，且該各第一熱管221與該各第二熱 管222彼此相間。其中，該蓄熱體30具有高比熱值，藉以蓄積、釋放熱能，該蓄熱體30可為鑄鐵塊等 材料所構(gòu)成，并可配合該頂板211與該各熱管之間的空間大小選擇形狀、大小合適的蓄熱 體30。藉由以上結(jié)構(gòu)，該快速煮鍋于使用時(shí)，由于該蓄熱體30介于該頂板211與該各熱 管之間，因此該蓄熱體30并不會(huì)妨礙爐具對(duì)熱管的直接加熱，故可維持高熱能傳遞效率與高烹煮效率，而爐具所供應(yīng)的熱能并無(wú)法完全被熱管與熱管內(nèi)水液所吸收，一部份熱能遂 能被蓄熱體30所吸收，當(dāng)鍋體10內(nèi)部水液溫度上升到達(dá)沸點(diǎn)后，使用者即可調(diào)降爐具熱能 供應(yīng)甚至關(guān)掉，此時(shí)蓄熱體30逐漸釋放出先前所吸收的熱能，而對(duì)熱管形成加熱作用，而 維持鍋體10內(nèi)水液溫度。 由此可知，在需要大量熱能供應(yīng)將液體由室溫快速提升至煮沸階段時(shí)，并不會(huì)由 于蓄熱體30而影響對(duì)熱管的加熱效率，而蓄熱體30卻能吸收未能被熱管充分吸收的余熱， 在僅需少量熱能供應(yīng)的情況下，該蓄熱體30可適時(shí)將先前所吸收未能充分利用的余熱釋 出，對(duì)熱管形成加熱作用，確可有效提高熱能利用率。
權(quán)利要求1.一種快速煮鍋，包括有一鍋體與一受熱結(jié)構(gòu)，該鍋體通過一底板于外緣環(huán)設(shè)一鍋身 構(gòu)成，且該底板中央貫穿有一嵌口，該受熱結(jié)構(gòu)由一罩殼及數(shù)根熱管構(gòu)成，該罩殼具有一頂 板與一圍壁，該圍壁頂緣環(huán)設(shè)于該頂板外周，且該圍壁底緣與該嵌口周壁相接而封閉該鍋 體底部，該各熱管斜向配設(shè)于該罩殼內(nèi)，其兩端分別與該鍋體內(nèi)部空間連通，其特征在于 該罩殼內(nèi)設(shè)有一蓄熱體，該蓄熱體位于該頂板與該各熱管之間。
2.如權(quán)利要求1所述的快速煮鍋，其特征在于，各該熱管分別為第一熱管與第二熱管， 該圍壁通過數(shù)片壁板邊接構(gòu)成，徑向相對(duì)的二壁板分別為第一壁板、第二壁板，該第一熱管 底端與該第一壁板近該底板處相接，頂端與該頂板相接，該第二熱管底端與該第二壁板近 該底板處相接，頂端與該頂板相接，且該各第一熱管與該各第二熱管彼此相間隔設(shè)置。
3.如權(quán)利要求1或2所述的快速煮鍋，其特征在于，該各熱管于中段處呈彎弧狀。
4.如權(quán)利要求1所述的快速煮鍋，其特征在于，各該熱管分別為第一熱管與第二熱管， 該圍壁通過數(shù)片壁板邊接構(gòu)成，徑向相對(duì)的二壁板分別為第一壁板、第二壁板，該第一熱管 底端與該第一壁板近該底板處相接，頂端與該第二壁板近該頂板處相接，該第二熱管底端 與該第二壁板近該底板處相接，頂端與該第一壁板近該頂板處相接，且該各第一熱管與該 各第二熱管彼此相間隔設(shè)置。
5 如權(quán)利要求1所述的快速煮鍋，其特征在于，該蓄熱體為具有高比熱值的一鑄鐵塊。
專利摘要一種快速煮鍋，包括有一鍋體與一受熱結(jié)構(gòu)，該鍋體由一底板于外緣環(huán)設(shè)一鍋身所構(gòu)成，且該底板中央貫穿一嵌口，該受熱結(jié)構(gòu)由一罩殼及數(shù)根熱管構(gòu)成，該罩殼具有一頂板與一圍壁，該圍壁頂緣環(huán)設(shè)于該頂板外周，且該圍壁底緣與該嵌口周壁相接，據(jù)以封閉該鍋體底部，該各熱管斜向配設(shè)于該罩殼內(nèi)，其兩端分別與該鍋體內(nèi)部空間連通，其特征在于該罩殼內(nèi)設(shè)有一蓄熱體，該蓄熱體位于該頂板與該各熱管之間，藉以吸收蓄積熱能，并可對(duì)該罩殼與該各熱管放熱以產(chǎn)生加熱作用，俾供提升熱能利用率。
文檔編號(hào)A47J36/24GK201879432SQ20102054523
公開日2011年6月29日 申請(qǐng)日期2010年9月28日 優(yōu)先權(quán)日2010年9月28日
發(fā)明者楊復(fù)成 申請(qǐng)人:楊復(fù)成