一種磨蓉刀盤和裝用該刀盤的食品加工裝置制造方法
【專利摘要】一種磨蓉刀盤（300）和裝用該刀盤（300）的食品加工裝置，包括主機（600）、磨蓉碗蓋（700）、磨蓉碗（500）和磨蓉刀盤（300）；在磨蓉刀盤（300）上表面的圓周棱邊上設置至少一處用于刮落沾在磨蓉碗蓋（700）下底面內圓周（712）上食物殘渣的軸向突起（310）；或是/以及在所述磨蓉刀盤（300）上表面圓周棱邊的另幾處設置至少一處用于刮落沾在磨蓉刀盤（300）與磨蓉碗（500）內壁（522）之間食物殘渣的徑向突塊（320）；所述磨蓉刀盤（300）其圓周棱邊不會堆積食物殘渣，磨蓉過程順暢，提高了加工裝置的易用性，降低主機負載功率，節(jié)能環(huán)保。
【專利說明】—種磨蓉刀盤和裝用該刀盤的食品加工裝置
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及廚房用具，涉及對食品進行研磨、混合、攪拌、揉合、乳化、攪打，并且從頂部用工具驅動的食品加工裝置，尤其涉及磨蓉刀盤和裝用該刀盤的食品加工裝置。
【背景技術】
[0002]現有技術裝用磨蓉刀盤的食品加工機，在磨蓉過程中是將被磨蓉食材從入料口裝入到磨蓉刀盤上，磨蓉刀盤繞自身中軸線在水平面旋轉，其上諸多磨蓉刀齒會把裝入的食材研磨成粉狀或粘稠糊狀食物；由于磨蓉刀盤為圓形且在水平面旋轉，研磨食材時會有大量食材殘渣被離心力甩到磨蓉刀盤棱邊堆積，使得磨蓉刀盤與磨蓉碗上蓋的下底面或與磨蓉碗內壁之間的空隙被食材殘渣堵塞。倘若再持續(xù)研磨食物，磨蓉刀盤可能會受力變形，同時也導致主機負荷增加，影響主機和磨蓉碗上蓋和/或磨蓉碗的工作可靠性。

【發(fā)明內容】

[0003]本實用新型要解決的技術問題在于避免上述現有技術的不足之處，而提供一種磨蓉刀盤和裝用該刀盤的食品加工裝置，從而避免磨蓉刀盤可能的受力變形和主機負荷增力口，提高主機和磨蓉碗上蓋和/或磨蓉碗的工作可靠性。
[0004]本實用新型解決所述技術問題采用的技術方案是:一種磨蓉刀盤，在其金屬盤面上沖壓有諸多磨蓉刀齒，在所述磨蓉刀盤上表面的圓周棱邊上設置至少一處用于刮落沾在磨蓉碗蓋下底面內圓周上食物殘渣的軸向突起，或是在所述磨蓉刀盤上表面圓周棱邊的另幾處設置至少一處用于刮落沾在磨蓉刀盤與磨蓉碗內壁之間食物殘渣的徑向突塊。
[0005]本實用新型解決所述技術問題采用的技術方案還可以是:一種磨蓉刀盤，在其金屬盤面上沖壓有諸多磨蓉刀齒，在所述磨蓉刀盤上表面的圓周棱邊上設置至少一處用于刮落沾在磨蓉碗蓋下底面內圓周上食物殘渣的軸向突起，以及在所述磨蓉刀盤上表面圓周棱邊的另幾處設置至少一處用于刮落沾在磨蓉刀盤與磨蓉碗內壁之間食物殘渣的徑向突塊。
[0006]所述在磨蓉刀盤上表面的圓周棱邊上設置的軸向突起或/和徑向突塊分別為兩處或三處。
[0007]所述在磨蓉刀盤上表面的圓周棱邊上設置的軸向突起或/和徑向突塊是按相等圓弧長度的間隔距離均勻設置的。
[0008]所述各軸向突起和徑向突塊，是在磨蓉刀盤上表面的圓周棱邊上相互間隔設置的。
[0009]所述磨蓉刀盤表面有四至六列磨蓉刀齒，自中心部位往圓周棱邊呈放射狀延伸，每一磨蓉刀齒均沖壓為四片花瓣狀。
[0010]所述磨蓉刀盤表面，在兩列磨蓉刀齒之間，還設置有兩列圓形或多邊形的孔。
[0011]本實用新型解決所述技術問題采用的技術方案再進一步還有:一種裝用磨蓉刀盤的食品加工裝置，包括主機、磨蓉碗蓋和磨蓉碗；在所述磨蓉碗蓋扣合于磨蓉碗上后，磨蓉碗內的磨蓉刀桿連同套于其上的磨蓉刀盤即同磨蓉碗蓋內的連接頭嚙合；將所述主機的動力頭聯結于磨蓉碗蓋上的驅動頭并開啟電源，即可驅動磨蓉刀盤工作；尤其是，在所述磨蓉刀盤上表面的圓周棱邊上設置至少一處用于刮落沾在磨蓉碗蓋下底面內圓周上食物殘渣的軸向突起，或是/以及在所述磨蓉刀盤上表面圓周棱邊的另幾處設置至少一處用于刮落沾在磨蓉刀盤與磨蓉碗內壁之間食物殘渣的徑向突塊。
[0012]本實用新型裝用磨蓉刀盤的食品加工裝置之優(yōu)選實施例，其磨蓉刀盤上均勻或對稱分布的軸向突起和徑向突塊使得該刀盤在磨蓉過程中更好地保持平衡，使得沾在磨蓉刀盤與磨蓉碗蓋下底面內圓周之間的空隙以及沾在磨蓉刀盤與磨蓉碗之間空隙的食物殘渣能被更均勻地刮落，從而能更有效地清除沾在磨蓉碗蓋下底面及磨蓉刀盤與磨蓉碗內壁之間空隙中的食物殘渣。磨蓉刀盤邊緣不堆積食物殘渣，使磨蓉工作過程順暢，提高該裝置的易用性，降低主機的負載功率，節(jié)能環(huán)保。
[0013]同現有技術相比較，本實用新型的有益效果是:所述磨蓉刀盤在其工作過程中，不斷自行刮落其圓周棱邊外側堆積的食物殘渣，從而使磨蓉過程順暢，提高裝用該刀盤的加工裝置的易用性，降低主機的負載功率，節(jié)能環(huán)保。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0014]圖1是本實用新型磨蓉刀盤300優(yōu)選實施例的軸測投影示意圖；
[0015]圖2是裝用所述磨蓉刀盤300的磨蓉碗500的軸測投影示意圖；
[0016]圖3是本實用新型裝用所述磨蓉刀盤300的食品加工裝置優(yōu)選實施例整體外觀的軸測投影示意圖；
[0017]圖4是所述食品加工裝置優(yōu)選實施例正投影的主視剖視示意圖(未聯結主機600)；
[0018]圖5是圖4中A部的局部放大示意圖；
[0019]圖6是圖4中B部的局部放大示意圖。
【具體實施方式】
[0020]下面結合各附圖對本實用新型的內容進一步詳述。
[0021]參照圖1至圖6所示，一種磨蓉刀盤300，在其金屬盤面上沖壓有諸多磨蓉磨蓉刀齒330，在所述磨蓉刀盤300上表面的圓周棱邊上設置至少一處用于刮落沾在磨蓉碗蓋700下底面內圓周712上食物殘渣的軸向突起310 ;或是/以及在所述磨蓉刀盤300上表面圓周棱邊的另幾處設置至少一處用于刮落沾在磨蓉刀盤300與磨蓉碗500內壁522之間食物殘渣的徑向突塊320。
[0022]所述在磨蓉刀盤300上表面的圓周棱邊上設置的軸向突起310或/和徑向突塊320分別為兩處或三處，而且是按相等圓弧長度的間隔距離均勻設置的。
[0023]所述各軸向突起310和徑向突塊320，是在磨蓉刀盤300上表面的圓周棱邊上相互間隔設置的。
[0024]所述磨蓉刀盤300表面有四至六列磨蓉刀齒330，自中心部位往圓周棱邊呈放射狀延伸，每一磨蓉刀齒330均沖壓為四片花瓣狀。所述磨蓉刀盤300表面，在兩列磨蓉刀齒330之間，還設置有兩列圓形或多邊形的孔340。
[0025]本實用新型裝用磨蓉刀盤300的食品加工裝置之優(yōu)選實施例，包括主機600、磨蓉碗蓋700和磨蓉碗500 ;在所述磨蓉碗蓋700扣合于磨蓉碗500上后,磨蓉碗500內的磨蓉刀桿540連同套于其上的磨蓉刀盤300即同磨蓉碗蓋700內的連接頭790嚙合；將所述主機600的動力頭聯結于磨蓉碗蓋700上的驅動頭780并開啟電源，即可驅動磨蓉刀盤300工作。尤其是，在所述磨蓉刀盤300上表面的圓周棱邊上設置至少有一處用于刮落沾在磨蓉碗蓋700內圓周712上食物殘渣的軸向突起310，或是/以及在所述磨蓉刀盤300上表面圓周棱邊的另幾處設置至少一處用于刮落沾在磨蓉刀盤300與磨蓉碗500內壁522之間食物殘渣的徑向突塊320。
[0026]在本實用新型優(yōu)選實施例中，在所述磨蓉碗蓋700扣合于磨蓉碗500上后，磨蓉碗500內的磨蓉刀桿540連同套于其上的磨蓉刀盤300即同磨蓉碗蓋700內的連接頭790嚙合。食材從磨蓉碗蓋700上進料口 711裝入磨蓉刀盤300上，再將主機600的動力頭聯結至磨蓉碗蓋700上的驅動頭780上，接通電源，驅動減速齒輪，帶動磨蓉碗蓋連接頭790，繼而帶動磨蓉刀桿540和套于其上的磨蓉刀盤300繞自身中軸線在水平面旋轉，實現食物磨蓉功能。在磨蓉食材過程中，磨蓉刀桿540帶動磨蓉刀盤300繞自身中軸線在水平面旋轉，有大量的食物殘渣被離心力甩到磨蓉刀盤300的圓周棱邊堆積，使得磨蓉刀盤300與磨蓉碗蓋700之間的間隙被食物殘渣堵塞，所述食物殘渣沾在磨蓉碗蓋700下底面內圓周712上，所述軸向突起310不斷把沾在磨蓉碗蓋700下底面內圓周712上的食物殘渣刮到磨蓉碗500內；所述徑向突塊320，不斷把沾在磨蓉刀盤300與磨蓉碗500內壁522之間的食物殘渣刮到磨蓉碗500內；從而使磨蓉刀盤300的邊緣都不積渣，磨蓉刀盤工作過程順暢，降低主機的負載功率，節(jié)能環(huán)保。
[0027]本實用新型優(yōu)選實施例中的磨蓉刀盤300，其軸向突起310和徑向突塊320均為一處，且對稱分布在磨蓉刀盤300的兩側。這樣對稱分布也會使磨蓉刀盤300在磨蓉過程中更好地保持平衡，且使得磨蓉刀盤300與磨蓉碗蓋700以及磨蓉刀盤300與磨蓉碗500之間空隙中的食物殘渣能同時被刮落。
[0028]本實用新型優(yōu)選實施例中所述磨蓉刀盤300上表面有六列磨蓉刀齒330，自中心部位往圓周棱邊呈放射狀延伸，每一磨蓉刀齒330均沖壓為四片花瓣狀。如此形狀的磨蓉刀齒330使得各個方向來的食材都能被磨蓉刀齒330接觸到，從而更好地切割和碾磨。在兩列磨蓉刀齒330之間，還設置有兩列圓形或多邊形的孔340 ;在所述優(yōu)選實施例中共有十二列圓形孔340。
[0029]所述磨蓉刀盤300表面上多列磨蓉刀齒330和多列孔340的均勻排布使得磨蓉刀盤300更美觀，且盡量多增加碾磨作業(yè)面。多列孔340和多列磨蓉刀齒330的交錯排布也使得剛被磨蓉刀齒330碾磨成蓉狀的食材馬上就可以通過兩邊的孔340掉落到磨蓉碗500內，不會產生食材匯集堵塞磨蓉刀盤300，使得磨蓉刀盤300與磨蓉碗蓋700之間及磨蓉刀盤300與磨蓉碗500之間的空隙更不容易堆積食物殘渣。
【權利要求】
1.一種磨蓉刀盤(300)，在其金屬盤面上沖壓有諸多磨蓉刀齒(330)，其特征在于: 在所述磨蓉刀盤(300)上表面的圓周棱邊上設置至少一處用于刮落沾在磨蓉碗蓋(700)下底面內圓周(712)上食物殘渣的軸向突起(310);或是在所述磨蓉刀盤(300)圓周棱邊的另幾處設置至少一處用于刮落沾在磨蓉刀盤(300)與磨蓉碗(500)的內壁(522)之間食物殘渣的徑向突塊(320 )。
2.—種磨蓉刀盤(300)，在其金屬盤面上沖壓有諸多磨蓉刀齒(330)，其特征在于: 在所述磨蓉刀盤(300)上表面的圓周棱邊上設置至少一處用于刮落沾在磨蓉碗蓋(700)下底面內圓周(712)上食物殘渣的軸向突起(310)，以及在所述磨蓉刀盤(300)圓周棱邊的另幾處設置至少一處用于刮落沾在磨蓉刀盤(300)與磨蓉碗(500)內壁(522)之間食物殘渣的徑向突塊(320 )。
3.根據權利要求1或2所述的磨蓉刀盤(300)，其特征在于: 所述在磨蓉刀盤(300)上表面的圓周棱邊上設置的軸向突起(310)或/和徑向突塊(320)分別為兩處或三處。
4.根據權利要求1或2所述的磨蓉刀盤(300)，其特征在于: 所述在磨蓉刀盤(300)上表面的圓周棱邊上設置的軸向突起(310)或/和徑向突塊(320)是按相等圓弧長度的間隔距離均勻設置的。
5.根據權利要求2所述的磨蓉刀盤(300)，其特征在于: 所述各軸向突起(310 )和徑向突塊(320 )，是在磨蓉刀盤(300 )上表面的圓周棱邊上相互間隔設置的。
6.根據權利要求1或2所述的磨蓉刀盤(300)，其特征在于: 所述磨蓉刀盤(300)表面有四至六列磨蓉刀齒(330),自中心部位往圓周棱邊呈放射狀延伸，每一磨蓉刀齒(330)均沖壓為四片花瓣狀。
7.根據權利要求1或2所述的磨蓉刀盤(300)，其特征在于: 所述磨蓉刀盤(300)的表面，在兩列磨蓉刀齒(330)之間，還設置有兩列圓形或多邊形的孔(340)。
8.一種裝用磨蓉刀盤(300)的食品加工裝置，包括主機(600)、磨蓉碗蓋(700)和磨蓉碗(500);在所述磨蓉碗蓋(700)扣合于磨蓉碗(500)上后，磨蓉碗(500)內的磨蓉刀桿(540)連同套于其上的磨蓉刀盤(300)即同磨蓉碗蓋(700)內的連接頭(790)嚙合；將所述主機(600)的動力頭聯結于磨蓉碗蓋(700)上的驅動頭(780)并開啟電源，即可驅動磨蓉刀盤(300)工作；其特征在于: 在所述磨蓉刀盤(300)上表面的圓周棱邊上設置至少一處用于刮落沾在磨蓉碗蓋(700)下底面內圓周(712)上食物殘渣的軸向突起(310)，或是/以及在所述磨蓉刀盤(300)上表面圓周棱邊的另幾處設置至少一處用于刮落沾在磨蓉刀盤(300)與磨蓉碗(500)的內壁(522 )之間食物殘渣的徑向突塊(320 )。
9.根據權利要求8所述的裝用磨蓉刀盤(300)的食品加工裝置，其特征在于: 所述在磨蓉刀盤(300)上表面的圓周棱邊上設置的軸向突起(310)或/和徑向突塊(320)分別為兩處或三處。
10.根據權利要求8所述的裝用磨蓉刀盤(300)的食品加工裝置，其特征在于: 所述各軸向突起(310 )以及徑向突塊(320 )，是在磨蓉刀盤(300 )上表面的圓周棱邊上相互間隔設 置的。
【文檔編號】A47J43/07GK203749263SQ201420018413
【公開日】2014年8月6日 申請日期:2014年1月13日 優(yōu)先權日:2014年1月13日
【發(fā)明者】李曉川 申請人:深圳市聯創(chuàng)三金電器有限公司