機(jī)械攪拌出料炒鍋的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型屬機(jī)械攪拌出料炒鍋，其特點(diǎn)是：鍋體與鍋臺(tái)圈固為一體，在鍋臺(tái)圈上有動(dòng)力箱三腳支架、翻轉(zhuǎn)臂和出料口，翻轉(zhuǎn)臂與支架和液壓缸銷(xiāo)軸連接，支架和液壓缸固定在底座上，動(dòng)力箱內(nèi)固有減速電機(jī)和定位軸，定位軸下端有固定錐齒輪，動(dòng)力箱上固有法蘭套筒，在法蘭套筒與定位軸間軸承配合有傳動(dòng)軸套，其從動(dòng)錐齒輪與減速電機(jī)輸出軸的錐齒輪相嚙合，傳動(dòng)軸套下端固有齒輪箱蓋，靠螺栓固有齒輪箱，其攪拌軸套內(nèi)軸承配合有攪拌軸，攪拌軸錐齒輪與固定錐齒輪相嚙合，攪拌軸下端間隙配合、頂絲固有攪拌套管，其上有攪拌葉，下端有刮板架，該炒鍋用機(jī)械代替人工翻炒、出鍋，勞動(dòng)強(qiáng)度低、工作效率高、炒制質(zhì)量好，適于飯店、食堂和方便面廠推廣使用。
【專利說(shuō)明】機(jī)械攪拌出料炒鍋
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，是食品加工行業(yè)或日常烹飪用的機(jī)械攪拌出料炒鍋?！颈尘凹夹g(shù)】
[0002]目前，人們?nèi)粘Ｓ玫某床隋伻莘e小，炒菜量有限，很難滿足飯店、食堂或方便面廠等需要大批量炒菜或炒醬料的場(chǎng)合需求，要將眾多食材換大鍋集中炒制，若人工翻炒，勞動(dòng)度大、工作效率低、易炒生或糊鍋，而且炒熟的料也難以出鍋。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種機(jī)械攪拌出料炒鍋，以解決現(xiàn)有技術(shù)存在的人工翻炒，勞動(dòng)度大、工作效率低、易炒生或糊鍋，而且炒熟的料也難以出鍋的問(wèn)題。
[0004]本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的:該炒鍋，包括鍋體、爐體、底座、液壓缸、燃?xì)庠?、液壓站和煙囪，在爐體上固有托板，其內(nèi)孔與鍋體相吻合，其上有鍋臺(tái)圈，鍋臺(tái)圈與鍋體固為一體，在鍋臺(tái)圈上固有三腳支架、設(shè)有翻轉(zhuǎn)臂和出料口，翻轉(zhuǎn)臂通過(guò)銷(xiāo)軸固定在支架上，支架固定在底座上，在翻轉(zhuǎn)臂上靠銷(xiāo)軸連接有液壓缸，液壓缸支座固定在底座上，三腳支架上有動(dòng)力箱，在動(dòng)力箱內(nèi)固有減速電機(jī)和定位軸，定位軸下端有固定錐齒輪，動(dòng)力箱上螺栓固有法蘭套筒，在法蘭套筒與定位軸間軸承配合有傳動(dòng)軸套，其靠軸擋和螺母定位，在其上端固有從動(dòng)錐齒輪，從動(dòng)錐齒輪與減速電機(jī)輸出軸的錐齒輪相嚙合，傳動(dòng)軸套下端固有齒輪箱蓋，齒輪箱蓋上螺栓固有齒輪箱，齒輪箱上固有攪拌軸套，其內(nèi)軸承配合有攪拌軸，攪拌軸下端部間隙配合、頂絲固定有攪拌套管，其中部固有攪拌葉，下部靠連接軸、頂絲固有刮板架，攪拌軸錐齒輪與固定錐齒輪相嚙合。
[0005]翻轉(zhuǎn)臂繞銷(xiāo)軸旋轉(zhuǎn)1-90度角；
[0006]攪拌軸與定位軸中心線夾角為15-20度角；
[0007]刮板架有1-4個(gè)臂，每個(gè)臂上均靠夾板、螺栓固有刮板；
[0008]刮板呈弧形，其弧度與鍋體形狀相同。
[0009]該實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點(diǎn):(I)用機(jī)械攪拌、翻轉(zhuǎn)鍋體出料代替人工，減輕了工人勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了工作效率，保證了炒制質(zhì)量；(2)用途廣，可滿足飯店、食堂大批量炒菜場(chǎng)合需要，也可滿足方便面廠醬料炒制需求。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0010]圖1、機(jī)械攪拌出料炒鍋結(jié)構(gòu)示意圖；
[0011]圖2、機(jī)械攪拌出料炒鍋俯視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0012]圖1-2中:底座1、液壓缸2、燃?xì)庠?、鍋體4、爐體5、液壓站6和煙囪9均與現(xiàn)有技術(shù)相同，所不同的是:爐體5上固有托板7，其內(nèi)孔與鍋體4相吻合，其上有鍋臺(tái)圈8，鍋臺(tái)圈與鍋體固為一體，在鍋臺(tái)圈上固有三腳支架10、設(shè)有翻轉(zhuǎn)臂28和出料口 29，翻轉(zhuǎn)臂通過(guò)銷(xiāo)軸30固定在支架34上，支架與底座I固為一體，在翻轉(zhuǎn)臂上靠銷(xiāo)軸連接有液壓缸2，液壓缸支座固定在底座上，開(kāi)啟液壓站6后，隨著液壓缸2的升降，翻轉(zhuǎn)臂28可繞銷(xiāo)軸30旋轉(zhuǎn)0-90度角，炒制料可傾倒出鍋；在三腳支架10上固有動(dòng)力箱11，在動(dòng)力箱上有箱蓋、內(nèi)由螺栓固有減速電機(jī)12，靠固定架15固有定位軸14，在定位軸14下端固有固定錐齒輪22，在動(dòng)力箱上螺栓固有法蘭套筒19，在法蘭套筒19與定位軸14間軸承配合有傳動(dòng)軸套18，其靠軸檔、止墊片和螺母17定位，在其上端固有從動(dòng)錐齒輪16，下端固有齒輪箱蓋，齒輪箱蓋上螺栓固有齒輪箱21，齒輪箱上固有攪拌軸套23，其內(nèi)軸承配合有攪拌軸24，攪拌軸下端間隙配合、頂絲固定有攪拌套管25，其中部固有攪拌葉26，下部靠連接軸27、頂絲固有刮板架31，刮板架31有1-4個(gè)臂，每個(gè)臂上均靠夾板32、螺栓固有刮板33，刮板33呈弧形，其弧度與鍋體4形狀相同。從動(dòng)錐齒輪與減速電機(jī)輸出軸的錐齒輪13相嚙合，在減速電機(jī)帶動(dòng)下，傳動(dòng)軸套帶動(dòng)齒輪箱21繞定位軸中心線轉(zhuǎn)動(dòng)，因攪拌軸錐齒輪20與固定錐齒輪22相嚙合，攪拌軸錐齒輪同時(shí)也繞攪拌軸中心線做自轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，從而可帶動(dòng)攪拌葉26和刮板33既繞定位軸中心線做公轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，又繞攪拌軸中心線做自轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，以實(shí)現(xiàn)機(jī)械攪拌和刮鍋，攪拌軸與定位軸中心線夾角為15-20度角，在法蘭套筒19和攪拌軸套23下端設(shè)有端蓋，以防煙
/1、土。
【權(quán)利要求】
1.一種機(jī)械攪拌出料炒鍋，包括:鍋體(4)、爐體(5)、底座(I)、液壓缸(2)、燃?xì)庠?3)、液壓站(6)和煙囪(9)，其特征在于:在爐體(5)上固有托板(7)，其內(nèi)孔與鍋體相吻合，其上有鍋臺(tái)圈(8)，鍋臺(tái)圈與鍋體固為一體，在鍋臺(tái)圈上固有三腳支架(10)、設(shè)有翻轉(zhuǎn)臂(28)和出料口(29)，翻轉(zhuǎn)臂通過(guò)銷(xiāo)軸(30)固定在支架(34)上，支架固定在底座上，在翻轉(zhuǎn)臂上靠銷(xiāo)軸連接有液壓缸(2)，液壓缸支座固定在底座上，三腳支架(10)上有動(dòng)力箱(11)，在動(dòng)力箱內(nèi)固有減速電機(jī)(12)和定位軸(14)，定位軸下端有固定錐齒輪(22)，動(dòng)力箱上螺栓固有法蘭套筒(19)，在法蘭套筒與定位軸間軸承配合有傳動(dòng)軸套(18)，其靠軸擋和螺母(17)定位，在其上端固有從動(dòng)錐齒輪(16)，從動(dòng)錐齒輪與減速電機(jī)輸出軸的錐齒輪(13)相嚙合，傳動(dòng)軸套下端固有齒輪箱蓋，齒輪箱蓋上螺栓固有齒輪箱(21),齒輪箱上固有攪拌軸套(23)，其內(nèi)軸承配合有攪拌軸(24)，攪拌軸下端部間隙配合、頂絲固定有攪拌套管(25)，其中部固有攪拌葉(26)，下部靠連接軸(27)、頂絲固有刮板架(31)，攪拌軸錐齒輪(20)與固定錐齒輪(22)相嚙合。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的機(jī)械攪拌出料炒鍋，其特征在于:翻轉(zhuǎn)臂(28)繞銷(xiāo)軸(30)旋轉(zhuǎn)0-90度角。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的機(jī)械攪拌出料炒鍋，其特征在于:攪拌軸(24)與定位軸(14)中心線夾角為15-20度角。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的機(jī)械攪拌出料炒鍋，其特征在于:刮板架(31)有1-4個(gè)臂，每個(gè)臂上均靠夾板(32)、螺栓固有刮板(33)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的機(jī)械攪拌出料炒鍋，其特征在于:刮板(33)呈弧形，其弧度與鍋體形狀相同。
【文檔編號(hào)】A47J27/14GK203762876SQ201420030550
【公開(kāi)日】2014年8月13日 申請(qǐng)日期:2014年1月11日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月11日
【發(fā)明者】李立強(qiáng) 申請(qǐng)人:李立強(qiáng)