一種多功能炒菜的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種多功能炒菜機(jī)，其結(jié)構(gòu)包括鍋膽，驅(qū)動和控制鍋膽工作的主機(jī)，鍋膽與主機(jī)之間為可拆卸的方式進(jìn)行軸接。所述的主機(jī)由主機(jī)架、定位機(jī)構(gòu)、驅(qū)動機(jī)構(gòu)、鍋?zhàn)?、可分區(qū)域?qū)﹀伳戇M(jìn)行加熱并且貼近鍋膽弧形表面的電磁加熱機(jī)構(gòu)和控制電路。所述的控制電路分別與驅(qū)動機(jī)構(gòu)、電磁加熱機(jī)構(gòu)聯(lián)接。所述的驅(qū)動機(jī)構(gòu)分別與定位機(jī)構(gòu)和鍋?zhàn)潭ㄟB接，所述的電磁加熱裝置固定在定位機(jī)構(gòu)上并且位于定位機(jī)構(gòu)與鍋?zhàn)g。通過內(nèi)鍋特定的結(jié)構(gòu)，盡可能實(shí)現(xiàn)大容量；可以翻炒不同形狀、體積的食材。方便清洗、使用，使用壽命長，受熱面積大，升溫快，傳熱均勻。
【專利說明】一種多功能炒菜機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種旋轉(zhuǎn)式自動烹飪鍋的部件，特別是一種多功能炒菜機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]目前，市場上的烹飪鍋有兩類，一類的加熱方式以底部加熱為主，無攪拌功能，所以不適合炒菜。另一類采用上下加熱方式，鍋內(nèi)配置攪拌葉片，可以起到炒菜的作用，但還不能算是真正意義上的全方位加熱烹飪鍋。
[0003]現(xiàn)有帶有攪拌葉片的烹飪鍋的加熱方式是設(shè)有發(fā)熱盤加熱，通過鍋體與發(fā)熱盤接觸傳熱，對鍋體底部與發(fā)熱盤的貼合面要求較高，不足之處是能耗大、升溫慢；另外一種是電磁加熱，采用平面電磁線圈結(jié)構(gòu)，優(yōu)點(diǎn)是升溫快，缺點(diǎn)是只能底部加熱，為此，在鍋體上部配置光波管加熱來輔助加熱。
[0004]采用電磁加熱且上部有光波管加熱的烹飪鍋，時(shí)間長后會積碳，清潔困難，碳集聚太多容易著火。而且為了達(dá)到自動翻炒的效果，如果采用下部電機(jī)驅(qū)動攪拌葉片，缺點(diǎn)是在轉(zhuǎn)動軸部位容易滲油滲水、生銹，導(dǎo)致烹飪鍋漏電。如果采用上部驅(qū)動攪拌，即電機(jī)設(shè)置在鍋體的頂部，電機(jī)長期處在高溫狀態(tài)的工作環(huán)境中，加速電機(jī)的老化速度，使得產(chǎn)品的故障率高。
[0005]從使用操作角度看，現(xiàn)有的產(chǎn)品的操作極不方便，無論是上部驅(qū)動還是下部驅(qū)動，必須先放攪拌棒再放入需要加工的食材，否則先放食物無法再置入攪拌棒；并且在炒菜時(shí)經(jīng)常有攪拌棒脫落的現(xiàn)象，使用極不方便。
[0006]由于現(xiàn)有的攪拌葉片的烹飪鍋為了能更有效地翻炒食物，攪拌棒的葉片需要非常貼近鍋體底，否則無法有效將食物進(jìn)行翻炒。攪拌棒轉(zhuǎn)動時(shí)，容易將鍋體內(nèi)的涂層刮落，并將刮落的涂層混合到食物中。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于現(xiàn)有的烹飪鍋的加熱效果差、故障率高、升溫效果差、容易刮落鍋內(nèi)的涂層等技術(shù)缺點(diǎn)，重新設(shè)計(jì)一種多功能炒菜機(jī)。
[0008]本發(fā)明通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)上述目的:
[0009]烹飪鍋存在的技術(shù)缺點(diǎn)，重新設(shè)計(jì)一種多功能炒菜機(jī)，其結(jié)構(gòu)包括鍋膽，驅(qū)動和控制鍋膽工作的主機(jī)，鍋膽與主機(jī)之間為可拆卸的方式進(jìn)行軸接。所述的主機(jī)由主機(jī)架、用于調(diào)整和限定鍋體傾斜角度的定位機(jī)構(gòu)、通過與鍋膽底部的連接器連接從而驅(qū)動鍋膽轉(zhuǎn)動的驅(qū)動機(jī)構(gòu)、安放并容納整個(gè)鍋膽的鍋?zhàn)?、可分區(qū)域?qū)﹀伳戇M(jìn)行加熱并且貼近鍋膽弧形表面的電磁加熱機(jī)構(gòu)和控制電路。所述的控制電路分別與驅(qū)動機(jī)構(gòu)、電磁加熱機(jī)構(gòu)聯(lián)接。所述的鍋?zhàn)c定位機(jī)構(gòu)連接，鍋?zhàn)c鍋膽之間使用可拆卸的固定連接方式進(jìn)行連接，方便用戶取出食物和清洗鍋膽。所述的驅(qū)動機(jī)構(gòu)分別與定位機(jī)構(gòu)和鍋?zhàn)潭ㄟB接，所述的電磁加熱裝置固定在定位機(jī)構(gòu)上并且位于定位機(jī)構(gòu)與鍋?zhàn)g。本發(fā)明是通過定位機(jī)構(gòu)調(diào)整鍋膽的角度，當(dāng)鍋膽的開口水平向上并且不進(jìn)行轉(zhuǎn)動時(shí)，可用作煮飯、煮粥、熬湯用；當(dāng)鍋膽的開口傾斜向上時(shí)，是用作炒菜；當(dāng)鍋膽開口水平朝向時(shí)，可以用作烘烤食物；當(dāng)需要取出食物時(shí)，只需將鍋膽的開口傾斜朝下，方便用戶取出烹飪好的食物。
[0010]鍋膽由用于盛放食物的鍋體和設(shè)置在鍋體底部的用于與驅(qū)動機(jī)構(gòu)進(jìn)行連接的連接器組成，所述的鍋體的內(nèi)壁由球面的側(cè)壁和鍋體底面組成；所述側(cè)壁上設(shè)置有用于翻炒食物的長條狀的筋條，所述筋條與鍋體之間為可拆卸連接，筋條由鍋體的底部順著鍋體旋轉(zhuǎn)的方向延伸至開口處，筋條的底面與鍋體的側(cè)壁相互貼合。當(dāng)用于炒菜時(shí)，鍋體內(nèi)的筋條可以將食物提高并向鍋體底面進(jìn)行翻炒?？刹鹦兜慕顥l方便用戶拆卸和清洗鍋體和筋條。
[0011]所述的鍋體為耐高溫的磁感應(yīng)材料制成?；蛘咤侒w是由耐高溫材料制成，鍋體外側(cè)覆蓋有一層磁感應(yīng)材料涂層。具體地說，耐高溫材料是使用導(dǎo)熱性能較好的鋁合金材料制成，在耐高溫材料外側(cè)覆蓋一層能發(fā)生磁感應(yīng)后發(fā)熱的磁性材料，在耐高溫材料內(nèi)覆蓋一層防粘鍋涂層。
[0012]所述的電磁加熱機(jī)構(gòu)至少由兩個(gè)可獨(dú)立控制工作狀態(tài)的電磁線圈層組成，獨(dú)立工作電磁線圈層由上至下固定在定位機(jī)構(gòu)內(nèi)側(cè)，用戶可以自由控制電磁加熱機(jī)構(gòu)的輸出功率。每個(gè)電磁線圈層至少由兩個(gè)可獨(dú)立工作狀態(tài)的電磁線圈組成。用戶在不同做飯、炒菜模式下，可以選擇控制溫度。當(dāng)用于炒菜時(shí)，由于食材是處于鍋體一側(cè)的側(cè)壁上，只需要對鍋體進(jìn)行局部加熱，所以對于沒有接觸到食材的大部分鍋體的側(cè)壁所對應(yīng)的電磁線圈可自動關(guān)閉，減少不必要的能耗。
[0013]所述的定位機(jī)構(gòu)的內(nèi)側(cè)面至少設(shè)置有兩個(gè)用于支撐鍋體的軸承或滑輪，鍋?zhàn)祥_設(shè)有可讓軸承或滑輪延伸至鍋?zhàn)鶅?nèi)部支撐鍋體的通孔?？煞乐瑰伳懺谶M(jìn)行旋轉(zhuǎn)時(shí)與鍋?zhàn)l(fā)生摩擦，也可以防止鍋?zhàn)蚓o貼高溫的鍋膽而發(fā)生軟化、變形。
[0014]所述的定位機(jī)構(gòu)可分別將鍋體的開口朝向固定在垂直向上或傾斜30°?60°或傾斜0°?20°。具體地說，定位機(jī)構(gòu)可分別將鍋體的開口朝向固定在傾斜35°或40°或45°或50°或55°或傾斜5°或10°或15°或-10°?0°。
[0015]所述的定位機(jī)構(gòu)由定位器和定位座組成，所述的定位座與主機(jī)架軸接；所述的電磁加熱裝置、軸承或滑輪設(shè)置在定位座內(nèi)側(cè)；所述的驅(qū)動驅(qū)動機(jī)構(gòu)設(shè)置在定位座的底部。
[0016]本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn):
[0017]1.通過內(nèi)鍋特定的結(jié)構(gòu)，盡可能實(shí)現(xiàn)大容量；可以翻炒不同形狀、體積的食材，具備有炒菜、煎肉排功能；還能具備煮飯、燜、煽、煲湯等功能。
[0018]2.內(nèi)鍋配置不同的攪拌筋條形狀，能夠滿足各種食物的翻炒，加上筋條可拆卸，用戶清洗方便。
[0019]3.內(nèi)鍋使用外部驅(qū)動、外部加熱的結(jié)構(gòu)，并且節(jié)省了現(xiàn)有技術(shù)所使用的攪拌葉的結(jié)構(gòu)，可以防止攪拌葉脫落、避免涂層脫落、延長驅(qū)動電機(jī)壽命、使用方便。
[0020]4.鍋體傾斜角度可以根據(jù)烹飪食物狀態(tài)來調(diào)節(jié)，食物烹飪好后，調(diào)整鍋口朝下傾斜，方便取出。
[0021]5.電磁線圈布局在鍋體周邊，受熱面積大，升溫快，傳熱均勻；食物在翻炒過程為真正意義上的全方位加熱。加熱功率可以根據(jù)食物的狀態(tài)來調(diào)節(jié)。
[0022]6.內(nèi)鍋旋轉(zhuǎn)翻炒速度快慢可以固定和調(diào)節(jié)。
[0023]7.內(nèi)膽可以取出，清洗方便。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0024]圖1為本發(fā)明專利實(shí)施例一的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0025]圖2為本發(fā)明專利實(shí)施例一的主機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖；
[0026]圖3為本發(fā)明專利實(shí)施例一的電路結(jié)構(gòu)示意圖；
[0027]圖4為本發(fā)明專利實(shí)施例一的鍋膽結(jié)構(gòu)示意圖；
[0028]圖5為本發(fā)明專利實(shí)施例一的鍋膽底部結(jié)構(gòu)示意圖；
[0029]圖6為本發(fā)明專利實(shí)施例一的電磁加熱機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0030]實(shí)施例一:如圖1、2、5所示，其結(jié)構(gòu)包括鍋膽1、驅(qū)動和控制鍋膽I工作的主機(jī)2，鍋膽I與主機(jī)2之間為可拆卸的方式進(jìn)行軸接。所述的主機(jī)2由主機(jī)架21、用于調(diào)整和限定鍋膽I傾斜角度的定位機(jī)構(gòu)3、通過與鍋膽I底部的連接器12連接從而驅(qū)動鍋膽I轉(zhuǎn)動的驅(qū)動機(jī)構(gòu)4、安放并容納整個(gè)鍋膽I的鍋?zhàn)?、可分區(qū)域?qū)﹀伳慖進(jìn)行加熱并且貼近鍋膽弧形表面的電磁加熱機(jī)構(gòu)6和控制電路。如圖3所示，所述的控制電路分別與驅(qū)動機(jī)構(gòu)4、電磁加熱機(jī)構(gòu)6聯(lián)接。如圖1、2、5所示，所述的鍋?zhàn)?與定位機(jī)構(gòu)3連接，鍋?zhàn)?與鍋膽I之間使用可拆卸的固定連接方式進(jìn)行連接，方便用戶取出食物和清洗鍋膽I。所述的驅(qū)動機(jī)構(gòu)4分別與定位機(jī)構(gòu)3和鍋?zhàn)?固定連接，所述的電磁加熱裝置6固定在定位機(jī)構(gòu)3上并且位于定位機(jī)構(gòu)3與鍋?zhàn)?之間。
[0031]如圖4、5所示，鍋膽I由用于盛放食物的鍋體11和設(shè)置在鍋體11底部的用于與驅(qū)動機(jī)構(gòu)4進(jìn)行連接的連接器12組成，所述的鍋體11的內(nèi)壁由球面的側(cè)壁13和鍋體底面14組成；所述側(cè)壁13上設(shè)置有用于翻炒食物的長條狀的筋條15，所述筋條15與鍋體11之間為可拆卸連接，筋條15由鍋體11的底部順著鍋體11旋轉(zhuǎn)的方向延伸至開口 16處，筋條15的底面與鍋體11的側(cè)壁13相互貼合。
[0032]如圖4所示，所述的鍋體11為耐高溫的磁感應(yīng)材料制成。
[0033]如圖6所示，所述的電磁加熱機(jī)構(gòu)6由兩個(gè)可獨(dú)立控制工作狀態(tài)的電磁線圈層61組成，獨(dú)立工作電磁線圈層61由上至下固定在定位機(jī)構(gòu)3內(nèi)側(cè)，用戶可以自由控制電磁加熱機(jī)構(gòu)6的輸出功率。每個(gè)電磁線圈層61由十個(gè)可獨(dú)立工作狀態(tài)的電磁線圈62組成。
[0034]如圖1、2、6所示，所述的定位機(jī)構(gòu)3的內(nèi)側(cè)面設(shè)置有三個(gè)用于支撐鍋體11的軸承7，鍋?zhàn)?上開設(shè)有可讓軸承7延伸至鍋?zhàn)?內(nèi)部支撐鍋體11的通孔51。
[0035]如圖6所示，所述的定位機(jī)構(gòu)3由定位器31和定位座32組成，所述的定位座32與主機(jī)架21軸接；所述的電磁加熱裝置6、軸承7設(shè)置在定位座32內(nèi)側(cè)；所述的驅(qū)動驅(qū)動機(jī)構(gòu)4設(shè)置在定位座32的底部。
【權(quán)利要求】
1.一種多功能炒菜機(jī)，其結(jié)構(gòu)包括鍋膽，驅(qū)動和控制鍋膽工作的主機(jī)，鍋膽與主機(jī)之間為可拆卸的方式進(jìn)行軸接，其特征在于所述的主機(jī)由主機(jī)架、用于調(diào)整和限定鍋體傾斜角度的定位機(jī)構(gòu)、通過與鍋膽底部的連接器連接從而驅(qū)動鍋膽轉(zhuǎn)動的驅(qū)動機(jī)構(gòu)、安放并容納整個(gè)鍋體的鍋?zhàn)?、可分區(qū)域?qū)﹀伳戇M(jìn)行加熱并且貼近鍋膽弧形表面的電磁加熱機(jī)構(gòu)和控制電路；所述的控制電路分別與驅(qū)動機(jī)構(gòu)、電磁加熱機(jī)構(gòu)聯(lián)接；所述的鍋?zhàn)ㄟ^定位機(jī)構(gòu)與支架活動軸接，所述的驅(qū)動機(jī)構(gòu)分別與定位機(jī)構(gòu)和鍋?zhàn)潭ㄟB接，所述的電磁加熱裝置固定在定位機(jī)構(gòu)上并且位于定位機(jī)構(gòu)與鍋?zhàn)g。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能炒菜機(jī)，其特征在于鍋膽由用于盛放食物的鍋體和設(shè)置在鍋體底部的用于與驅(qū)動機(jī)構(gòu)進(jìn)行連接的連接器組成，所述的鍋體的內(nèi)壁由球面的側(cè)壁和鍋體底面組成；所述側(cè)壁上設(shè)置有用于翻炒食物的長條狀的筋條，所述筋條與鍋體之間為可拆卸連接，筋條由鍋體的底部順著鍋體旋轉(zhuǎn)的方向延伸至開口處，筋條的底面與鍋體的側(cè)壁相互貼合。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的多功能炒菜機(jī)，其特征在于所述的鍋體為耐高溫的磁感應(yīng)材料制成；或者鍋體是由耐高溫材料制成，鍋體外側(cè)覆蓋有一層磁感應(yīng)材料涂層。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的多功能炒菜機(jī)，其特征在于所述的電磁加熱機(jī)構(gòu)至少由兩個(gè)可獨(dú)立控制工作狀態(tài)的電磁線圈層組成，獨(dú)立工作電磁線圈層由上至下固定在定位機(jī)構(gòu)內(nèi)側(cè)，每個(gè)電磁線圈層至少由兩個(gè)可獨(dú)立工作狀態(tài)的電磁線圈組成。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的多功能炒菜機(jī)，其特征在于所述的定位機(jī)構(gòu)的內(nèi)側(cè)面至少設(shè)置有兩個(gè)用于支撐鍋體的軸承或滑輪，鍋?zhàn)祥_設(shè)有可讓軸承或滑輪延伸至鍋?zhàn)鶅?nèi)部支撐鍋體的通孔。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的多功能炒菜機(jī)，其特征在于所述的定位機(jī)構(gòu)可分別將鍋體的開口朝向固定在垂直向上或傾斜30°?60°或傾斜0°?20°。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的多功能炒菜機(jī)，其特征在于所述的定位機(jī)構(gòu)由定位器和定位座組成，所述的定位座與主機(jī)架軸接；所述的電磁加熱裝置、軸承或滑輪設(shè)置在定位座內(nèi)側(cè)；所述的驅(qū)動驅(qū)動機(jī)構(gòu)設(shè)置在定位座的底部。
【文檔編號】A47J27/00GK203914492SQ201420347456
【公開日】2014年11月5日 申請日期:2014年6月27日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月27日
【發(fā)明者】劉衛(wèi)林, 王超, 劉詩鋒, 黃昭, 張連寶 申請人:廣東順德金易廚電器有限公司, 佛山順德東方麥田工業(yè)設(shè)計(jì)有限公司