一種蒸飯車的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型一種蒸飯車包括括本體，蒸飯室，控制器，蒸飯盤，進(jìn)水管，進(jìn)水電磁閥，水位電極，溢流管，電熱管，移動(dòng)輪，排水電磁閥，排水管，蒸汽發(fā)生室，不銹鋼篩網(wǎng)板?，F(xiàn)有技術(shù)的蒸飯?jiān)O(shè)備都是將蒸飯用過(guò)的水箱存留水循環(huán)使用，導(dǎo)致日久產(chǎn)生的雜質(zhì)、水垢、沉淀物以及電熱管長(zhǎng)期工作形成的表面物理化學(xué)物質(zhì)同時(shí)殘存在水箱中，蒸飯時(shí)同時(shí)被煮沸，各種不良雜質(zhì)和元素的混合蒸汽蒸煮后的食物不衛(wèi)生食用更不安全，本實(shí)用新型徹底改變了傳統(tǒng)的蒸煮方式，以水位電極和電磁閥配合控制蒸汽發(fā)生室存水量取代傳統(tǒng)的浮球閥，同時(shí)蒸飯后的存留沸水被及時(shí)排放，每一次蒸飯或蒸煮都使用新加注的自來(lái)水，從而確保了蒸飯水的清潔衛(wèi)生。
【專利說(shuō)明】一種蒸飯車

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種蒸飯車，尤其是涉及一種水位電極供水的蒸飯車。

【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有技術(shù)的蒸飯車或蒸飯柜，利用電熱管加熱水箱儲(chǔ)水產(chǎn)生的蒸汽把米飯蒸熟，電熱管加熱產(chǎn)生蒸汽蒸飯過(guò)程中，水箱水量逐漸減少，依靠浮球進(jìn)水方式及時(shí)得到補(bǔ)水，但水箱的儲(chǔ)水始終沒(méi)有更換而是被循環(huán)加熱使用，日久水箱內(nèi)產(chǎn)生的雜質(zhì)、水垢、沉淀物以及電熱元件長(zhǎng)期工作形成的表面物理以及其他化學(xué)物質(zhì)也同時(shí)殘存在水箱中，蒸飯時(shí)水箱中的這些不良雜質(zhì)同時(shí)被煮沸，形成帶有各種雜質(zhì)以及物理化學(xué)物質(zhì)元素的混合蒸汽對(duì)米飯加熱蒸熟，這樣的米飯以及烹調(diào)的食物并不衛(wèi)生食用更不安全。這種現(xiàn)象在現(xiàn)有的任何一臺(tái)蒸飯柜都存在，打開蒸飯柜的門就很容易看到蒸飯柜下部水箱中的臟水有多麼可怕，想想用那么臟的水蒸出來(lái)的食物來(lái)食用簡(jiǎn)直太恐怖了 ！在諸多現(xiàn)有技術(shù)的蒸飯裝備中都沒(méi)有能夠徹底解決這一非常重要的食物安全問(wèn)題。因此研發(fā)一種能夠確保食物蒸煮烹調(diào)完全衛(wèi)生的新型蒸飯車迫在眉睫。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明一種蒸飯車，一改傳統(tǒng)技術(shù)或現(xiàn)有技術(shù)使用浮球閥進(jìn)水補(bǔ)水的方式，采用先進(jìn)的水位電極控制方式，使用過(guò)的蒸汽發(fā)生室的水被及時(shí)排放，下一次蒸飯開始時(shí)進(jìn)水電磁閥打開進(jìn)水，水位達(dá)到設(shè)定位置時(shí)電熱管組件通電工作，使每一次蒸飯所用的水都是干凈的自來(lái)水。這種及時(shí)更換新水的蒸飯方式完全克服了循環(huán)使用沉積水或雜質(zhì)水蒸飯帶來(lái)的食物安全隱患，從而確保蒸飯用水的清潔衛(wèi)生保障了蒸飯柜內(nèi)的食物食用安全衛(wèi)生。
[0004]本發(fā)明一種蒸飯車，包括本體，蒸飯室，控制器，蒸飯盤，進(jìn)水管，進(jìn)水電磁閥，水位電極，溢流管，電熱管，移動(dòng)輪，排水電磁閥，排水管，蒸汽發(fā)生室，不銹鋼篩網(wǎng)板，蒸飯車門。
[0005]所述蒸汽發(fā)生室設(shè)置電熱管、水位電極、排水管、溢流管；所述蒸飯室包括篩網(wǎng)鋼板、蒸飯盤和進(jìn)水管。所述蒸汽發(fā)生室底部設(shè)置電熱管，上部設(shè)置排污管接口和水位電極，當(dāng)蒸汽發(fā)生室低于控制水位下限時(shí)進(jìn)水電磁閥開啟，自來(lái)水通過(guò)進(jìn)水電磁閥進(jìn)入蒸汽發(fā)生室，到達(dá)水位控制上限時(shí)電磁閥關(guān)閉。
[0006]所述電熱管通電工作期間蒸汽連續(xù)產(chǎn)生致使蒸汽發(fā)生室水位下降，一旦低于水位電極設(shè)定的水位中線進(jìn)水電磁閥自動(dòng)開啟進(jìn)行補(bǔ)水，水位到達(dá)水位電極上限時(shí)進(jìn)水電磁閥自動(dòng)關(guān)閉。當(dāng)水位電極或進(jìn)水電磁閥失控蒸汽發(fā)生室滿水通過(guò)溢流管口實(shí)現(xiàn)泄流。
[0007]所述一種蒸飯車開始蒸飯時(shí)進(jìn)水電磁閥開啟，自來(lái)水經(jīng)進(jìn)水電磁閥、進(jìn)水管、蒸飯室注入蒸汽發(fā)生室，水位電極提供水位電信號(hào)給控制器電路控制系統(tǒng)，到達(dá)水位電極設(shè)定的水位上限時(shí)關(guān)閉進(jìn)水電磁閥停止注水，同時(shí)接通電熱管啟動(dòng)蒸飯程序，蒸汽發(fā)生室產(chǎn)生蒸汽使蒸飯盤中的米飯蒸熟；通常蒸飯車設(shè)定電熱管通電時(shí)間長(zhǎng)短來(lái)控制蒸飯工序的完成，設(shè)定蒸飯結(jié)束一段時(shí)間后系統(tǒng)接通排水電磁閥將蒸汽發(fā)生室內(nèi)剩余熱水排放干凈。
[0008]所述水位電極電信號(hào)與進(jìn)水電磁閥、排水電磁閥、電熱管以及互相之間控制元件互聯(lián)互鎖，即當(dāng)水位低于設(shè)定水位中線時(shí)電熱管絕對(duì)不通電不工作，只有在蒸汽發(fā)生室水位達(dá)到或超過(guò)設(shè)定的水位中線時(shí)才允許接電工作，從而保證電熱管不干燒。
[0009]所述排水電磁閥、水位電極、進(jìn)水電磁閥以及電熱管通過(guò)導(dǎo)線與控制器連接，所述電熱管、進(jìn)水電磁閥、水位電極、排水電磁閥與控制器之間通過(guò)導(dǎo)線連接，相關(guān)繼電器C通過(guò)常開常閉觸點(diǎn)實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互鎖；蒸汽發(fā)生室水位低于水位電極的中線時(shí)控制電熱管的交流接觸器觸點(diǎn)鎖定不通電不工作，電熱管通電工作時(shí)控制排水電磁閥的繼電器觸點(diǎn)鎖定不通電不工作，實(shí)現(xiàn)互鎖功能，避免電熱管的干燒現(xiàn)象。排水電磁閥通電工作時(shí)鎖定控制進(jìn)水電磁閥繼電器的觸點(diǎn)關(guān)閉進(jìn)水電磁閥，進(jìn)水電磁閥通電工作時(shí)鎖定控制排水電磁閥繼電器的觸點(diǎn)切斷電源，實(shí)行排水電磁閥和進(jìn)水電磁閥的互鎖。
[0010]現(xiàn)有技術(shù)的蒸飯?jiān)O(shè)備都是將蒸飯用過(guò)的水箱存留水及蒸汽冷凝水循環(huán)使用，導(dǎo)致日久產(chǎn)生的雜質(zhì)、水垢、沉淀物以及電熱管長(zhǎng)期工作形成的表面物理化學(xué)物質(zhì)同時(shí)殘存在水箱中，蒸飯時(shí)同時(shí)被煮沸，其產(chǎn)生的蒸汽帶有各種不良雜質(zhì)和元素的混合蒸汽蒸煮，其蒸煮后的食物既不衛(wèi)生食用也不安全。本發(fā)明的有益結(jié)果是:徹底改變了傳統(tǒng)的蒸煮方式，以水位電極和電磁閥配合控制蒸汽發(fā)生室存水量以取代傳統(tǒng)的浮球閥，同時(shí)蒸飯后的存留沸水被及時(shí)排放，每一次蒸飯或蒸煮都使用新加注的自來(lái)水，從而確保了蒸飯水的清潔衛(wèi)生，是蒸飯烹調(diào)系列產(chǎn)品的一次革命性的進(jìn)步。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0011]圖1是本發(fā)明一種蒸飯車結(jié)構(gòu)示意圖
[0012]圖2是本發(fā)明一種蒸飯車后視圖
[0013]圖3是本發(fā)明一種蒸飯車控制電路示意圖
[0014]附圖標(biāo)記說(shuō)明:
[0015]1、本體，2、蒸飯室，3、控制器，4、蒸飯盤，5、進(jìn)水管，6、進(jìn)水電磁閥，7、水位電極，8、溢流管，9、電熱管，10、移動(dòng)輪，11、排水電磁閥，12、排水管，13、蒸汽發(fā)生室，14、不銹鋼篩網(wǎng)板，15、蒸飯車門。
[0016]Cl為控制電熱管9的繼電器，C2為控制排水電磁閥11的繼電器，C3為控制進(jìn)水電磁閥6的繼電器，C4為水位電極7上限信號(hào)繼電器，C5為水位電極7中線信號(hào)繼電器，C6為水位電極7下限信號(hào)繼電器。
具體實(shí)施例
[0017]如附圖所示，一種蒸飯車，包括本體1，蒸飯室2，控制器3，蒸飯盤4，進(jìn)水管5，進(jìn)水電磁閥6，水位電極7，溢流管8，電熱管9，移動(dòng)輪10，排水電磁閥11，排水管12，蒸汽發(fā)生室13，不銹鋼篩網(wǎng)板14，蒸飯車門15。
[0018]所述一種蒸飯車上部設(shè)置控制器2，中部設(shè)置蒸飯室2，下部設(shè)置蒸汽發(fā)生室13。所述蒸汽發(fā)生室13上部設(shè)置水位電極7和溢流管8，下部設(shè)置電熱管9，底部設(shè)置排水管12及排水電磁閥11。排水管12連接排水電磁閥11。水位電極7設(shè)置水位上限電極、水位中線電極和水位下限電極。蒸汽發(fā)生室13上部與蒸飯室2結(jié)合處設(shè)置不銹鋼篩網(wǎng)板14，蒸飯室2下部靠近不銹鋼篩網(wǎng)14的本體I后板設(shè)置進(jìn)水管5，進(jìn)水管5外接進(jìn)水電磁閥6，進(jìn)水電磁閥6的另一端聯(lián)通自來(lái)水。
[0019]所述控制器3通過(guò)電線連接進(jìn)水電磁閥6、排水電磁閥11、水位電極7、電熱管9以及各種溫度控制感溫探頭。
[0020]所述蒸飯室2設(shè)置蒸飯盤4和進(jìn)水管5，進(jìn)水管5設(shè)置在蒸飯室2底部與蒸汽發(fā)生室13結(jié)合處本體I后板的位置，進(jìn)水管5與本體I結(jié)合部外端連接進(jìn)水電磁閥6，進(jìn)水電磁閥6的另一端連接自來(lái)水管。蒸飯室2底部與蒸汽發(fā)生室I之間設(shè)置篩網(wǎng)鋼板14，蒸汽發(fā)生室I產(chǎn)生的蒸汽穿過(guò)篩網(wǎng)鋼板14進(jìn)入蒸飯室2實(shí)現(xiàn)蒸飯或烹煮食物。
[0021]所述蒸汽發(fā)生室13設(shè)置電熱管9，蒸汽發(fā)生室13底部設(shè)置排水管12，排水管12外設(shè)置排水電磁閥11。
[0022]所述進(jìn)水電磁閥6設(shè)置進(jìn)出水接管，進(jìn)水端接駁自來(lái)水管，進(jìn)水電磁閥6出水端接駁進(jìn)水管5穿過(guò)蒸飯車本體I后板置入蒸飯室2內(nèi)，自來(lái)水可通過(guò)進(jìn)水電磁閥6和蒸飯室2進(jìn)入蒸汽發(fā)生室13。
[0023]所述蒸汽發(fā)生室13底部設(shè)置排水管12，排水管12穿過(guò)蒸飯柜本體I底板連接排水電磁閥11。
[0024]所述電熱管9、排水電磁閥11、進(jìn)水電磁閥6、水位電極7其電控系統(tǒng)用導(dǎo)線連接控制器3。所述水位電極7設(shè)置水位上限、水位中線和水位下限并將電極信號(hào)通過(guò)導(dǎo)線連接到控制器3。
[0025]所述一種蒸飯車蒸飯或烹調(diào)食物結(jié)束后電熱管9停止工作后，排水電磁閥11接電工作，將蒸汽發(fā)生室13加熱產(chǎn)生蒸汽用過(guò)的熱水全部排放，此時(shí)蒸汽發(fā)生室13已無(wú)存水。
[0026]所述蒸飯車需要再次蒸飯或其他蒸煮食物時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)檢測(cè)缺水，進(jìn)水電磁閥6接電工作，自來(lái)水通過(guò)電磁閥5進(jìn)入蒸飯室2下方的蒸汽發(fā)生室13，注滿水后水位電極7自動(dòng)完成檢測(cè)關(guān)閉進(jìn)水電磁閥6停止注水，同時(shí)解除電控互鎖系統(tǒng)使電熱管9通電加熱產(chǎn)生蒸汽，蒸汽穿過(guò)篩網(wǎng)鋼板14進(jìn)入蒸飯室2蒸飯或者蒸煮其他食物。
[0027]所述電熱管9通電工作期間蒸汽連續(xù)產(chǎn)生致使蒸汽發(fā)生室13中水位下降，一旦低于水位電極7設(shè)定的水位中線進(jìn)水電磁閥6自動(dòng)開啟進(jìn)行補(bǔ)水，水位到達(dá)水位電極7上限時(shí)自動(dòng)關(guān)閉。
[0028]所述一種蒸飯車遵循上述運(yùn)行規(guī)則和程序，每一次蒸飯所用的水都是干凈的自來(lái)水，用過(guò)的蒸汽發(fā)生室13的熱水被及時(shí)通過(guò)排水電磁閥11排放；下一次蒸飯開始時(shí)進(jìn)水電磁閥6打開，自來(lái)水通過(guò)進(jìn)水電磁閥6自動(dòng)進(jìn)水，水位達(dá)到設(shè)定位置時(shí)電熱管9通電工作。這種更換新水而不是僅僅補(bǔ)充的蒸飯方式完全克服了循環(huán)使用沉積水或雜質(zhì)水蒸飯帶來(lái)的食物安全隱患，從而確保蒸飯用水的清潔衛(wèi)生，保障了蒸飯柜內(nèi)的食物食用安全衛(wèi)生。
[0029]上述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并非以此限制本發(fā)明的實(shí)施范圍，故凡依本發(fā)明之現(xiàn)狀、原理所作的變化，均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種蒸飯車，包括本體(I)、蒸飯室(2)、控制器(3)、蒸飯盤(4)、進(jìn)水管(5)、進(jìn)水電磁閥(6)、水位電極(7)、溢流管(8)、電熱管(9)、移動(dòng)輪(10)、排水電磁閥(11)、排水管(12)、蒸汽發(fā)生室(13)、不銹鋼篩網(wǎng)板(14)、蒸飯車門(15);上部設(shè)置控制器(2)，中部設(shè)置蒸飯室(2)，下部設(shè)置蒸汽發(fā)生室(13)，其特征在于:所述蒸汽發(fā)生室(13)上部設(shè)置水位電極(7)和溢流管(8)，下部設(shè)置電熱管(9)，底部設(shè)置排水管(12)，排水管(12)連接排水電磁閥(11);所述蒸飯室(2)下部靠近不銹鋼篩網(wǎng)(14)的本體(I)后板設(shè)置進(jìn)水管(5)，進(jìn)水管(5 )外接進(jìn)水電磁閥(6 )，進(jìn)水電磁閥(6 )的另一端聯(lián)通自來(lái)水；所述水位電極(7 )設(shè)置水位上限電極、水位中線電極和水位下限電極。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蒸飯車，其特征在于:所述進(jìn)水電磁閥(6)進(jìn)水端接駁自來(lái)水管，電磁閥(6)出水端接駁進(jìn)水管(5)穿過(guò)蒸飯車本體(I)后板置入蒸飯室(2)內(nèi)，自來(lái)水通過(guò)進(jìn)水電磁閥(6 )和蒸飯室(2 )進(jìn)入蒸汽發(fā)生室(13 )。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蒸飯車，其特征在于:所述電熱管(9)、排水電磁閥(11)、進(jìn)水電磁閥(6)、水位電極(7)其電控系統(tǒng)用導(dǎo)線連接控制器(3)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蒸飯車，其特征在于:所述水位電極(7)電信號(hào)與進(jìn)水電磁閥(6)、排水電磁閥(11)、電熱管(9)以及互相之間控制元件互聯(lián)互鎖。
【文檔編號(hào)】A47J36/00GK203970080SQ201420424631
【公開日】2014年12月3日 申請(qǐng)日期:2014年7月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月30日
【發(fā)明者】蔡鐘坤 申請(qǐng)人:武夷山歐卡工業(yè)設(shè)計(jì)有限公司