本實(shí)用新型涉及食物料理機(jī)，尤其涉及一種改進(jìn)加熱方式的食物料理機(jī)。

背景技術(shù)：

諸如豆?jié){機(jī)的食物料理機(jī)正廣泛受到家庭用戶的歡迎。一般而言，這類食物料理機(jī)都具有食物粉碎、加熱等功能，可以實(shí)現(xiàn)食材的自動(dòng)烹飪，從而給用戶的生活帶來便利。例如，豆?jié){機(jī)可以完成直接從原料到可食用豆?jié){的整個(gè)加工過程。

現(xiàn)有技術(shù)的食物料理機(jī)一般包括：桶體和加熱組件，加熱組件固定安裝在桶體外側(cè)上，并可對桶體內(nèi)的食材和水加熱。

現(xiàn)有技術(shù)的食物料理機(jī)利用加熱組件或者加熱桶進(jìn)行加熱，是在加熱組件或加熱桶上將電能轉(zhuǎn)化成熱能，再通過傳熱的形式將熱能傳遞給豆?jié){液體，豆?jié){液體外層受熱后再將熱量傳遞給次內(nèi)層，以此類推直至豆?jié){液體最中心達(dá)到沸騰溫度，在此過程中有相當(dāng)部分熱量散失造成能源浪費(fèi)，同時(shí)熱量傳遞過程中也在逐漸消耗加熱時(shí)間。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型提出了一種全新加熱方式的食物料理機(jī)，其可以實(shí)現(xiàn)豆?jié){的快速加熱及煮沸，能效高，利于節(jié)能減排，同時(shí)節(jié)約加熱時(shí)間。

傳統(tǒng)加熱方式是通過加熱組件或者加熱容器將電能轉(zhuǎn)化為熱能后，再將熱量傳遞給需要加熱的豆?jié){液體外層，外層受熱后再熱能傳遞給內(nèi)部將直至豆?jié){中心全部受熱達(dá)到沸騰狀態(tài)，此過程中無可避免的造成熱能的散逸，能量損失，同時(shí)增加加熱時(shí)間。本實(shí)用新型采用歐姆加熱的方式，其克服了上述的缺點(diǎn)，該歐姆加熱方式是利用豆?jié){類食材本身的介電性質(zhì)，讓電流直接穿過豆?jié){，當(dāng)電流通過時(shí)，在豆?jié){內(nèi)部直接將電能轉(zhuǎn)化為熱能，引起豆?jié){溫度升高，從而達(dá)到直接加熱甚至是殺菌 的目的。

具體的，本實(shí)用新型提供了一種食物料理機(jī)，包括：

杯體；

第一加熱電極和第二加熱電極，該第一和第二加熱電極設(shè)置于該杯體的內(nèi)部，以與該杯體內(nèi)部的液體直接接觸；

加熱電源，向該第一加熱電極和該第二加熱電極供電，以在該第一加熱電極和該第二加熱電極之間形成電流。

較佳地，在上述的食物料理機(jī)中，包括溫控器，該溫控器具有溫度探頭，該溫度探頭延伸入該杯體的內(nèi)部，以與該杯體內(nèi)部的液體直接接觸，其中該溫控器根據(jù)該溫度探頭檢測到的液體溫度來控制該加熱電源。

較佳地，在上述的食物料理機(jī)中，包括上蓋，適于蓋合在該杯體的杯口上，其中在該第一加熱電極和第二加熱電極通電時(shí)，該上蓋蓋合于該杯體的杯口上。

較佳地，在上述的食物料理機(jī)中，該第一加熱電極和第二加熱電極是間隔一定距離且彼此相對設(shè)置的兩塊電極板。

較佳地，在上述的食物料理機(jī)中，該第一加熱電極和該第二加熱電極均為橫截面呈半圓形的柱體，且該第一加熱電極和該第二加熱電極間隔一定距離且彼此相對設(shè)置，以整體構(gòu)成中空的圓柱狀結(jié)構(gòu)。

較佳地，在上述的食物料理機(jī)中，該第一加熱電極和該第二加熱電極設(shè)置于該杯體的底部。

較佳地，在上述的食物料理機(jī)中，在該圓柱狀結(jié)構(gòu)的中空腔內(nèi)設(shè)置有旋轉(zhuǎn)刀頭，該旋轉(zhuǎn)刀頭與該加熱電源相連接以由該加熱電源供電。

較佳地，在上述的食物料理機(jī)中，該旋轉(zhuǎn)刀頭的位置高于該圓柱狀結(jié)構(gòu)的頂表面。

較佳地，在上述的食物料理機(jī)中，該加熱電源是電壓可調(diào)的加熱電源。

較佳地，在上述的食物料理機(jī)中，在該加熱電源和該第一和/或第二加熱電極之間設(shè)置有調(diào)節(jié)電壓的調(diào)壓器。

根據(jù)上述結(jié)構(gòu)，本實(shí)用新型的食物料理機(jī)在通電開始加熱時(shí)，上蓋與杯體為密閉狀態(tài)。上蓋中平行安裝兩塊加熱電極，電極極板間電壓可調(diào)，并接入控溫裝置 和溫度探頭；食物料理機(jī)的杯體內(nèi)承裝諸如豆?jié){的食材。當(dāng)上蓋與杯體結(jié)合為密閉狀態(tài)并接通加熱電源開始通電時(shí)，加熱電極及溫度探頭都沒入豆?jié){中。在通電加熱過程中，當(dāng)溫度探頭檢測到豆?jié){煮制沸騰狀態(tài)后一定時(shí)間后停止加熱電極加熱，待溫度或液面下降到一定值后再開始加熱，以此往復(fù)直至豆?jié){完全熟制。

應(yīng)當(dāng)理解，本實(shí)用新型以上的一般性描述和以下的詳細(xì)描述都是示例性和說明性的，并且旨在為如權(quán)利要求所述的本實(shí)用新型提供進(jìn)一步的解釋。

附圖說明

包括附圖是為提供對本實(shí)用新型進(jìn)一步的理解，它們被收錄并構(gòu)成本申請的一部分，附圖示出了本實(shí)用新型的實(shí)施例，并與本說明書一起起到解釋本實(shí)用新型原理的作用。附圖中：

圖1示意性地示出了本實(shí)用新型的食物料理機(jī)的一個(gè)實(shí)施例的結(jié)構(gòu)圖。

圖2示意性地示出了本實(shí)用新型的食物料理機(jī)的另一實(shí)施例的結(jié)構(gòu)圖。

圖3示出了圖2所示實(shí)施例中的加熱電極的一個(gè)實(shí)施例的俯視圖。

具體實(shí)施方式

現(xiàn)在將詳細(xì)參考附圖描述本實(shí)用新型的實(shí)施例。現(xiàn)在將詳細(xì)參考本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例，其示例在附圖中示出。在任何可能的情況下，在所有附圖中將使用相同的標(biāo)記來表示相同或相似的部分。此外，盡管本實(shí)用新型中所使用的術(shù)語是從公知公用的術(shù)語中選擇的，但是本實(shí)用新型說明書中所提及的一些術(shù)語可能是申請人按他或她的判斷來選擇的，其詳細(xì)含義在本文的描述的相關(guān)部分中說明。此外，要求不僅僅通過所使用的實(shí)際術(shù)語，而是還要通過每個(gè)術(shù)語所蘊(yùn)含的意義來理解本實(shí)用新型。

首先參考圖1，該圖示意性地示出了本實(shí)用新型的食物料理機(jī)的一個(gè)實(shí)施例的結(jié)構(gòu)圖。在該實(shí)施例中，食物料理機(jī)100主要包括：杯體101、第一加熱電極102、第二加熱電極103以及加熱電源104。

第一加熱電極102和第二加熱電極103設(shè)置于該杯體101的內(nèi)部，以與該杯體101內(nèi)部的液體直接接觸。這樣的結(jié)構(gòu)即可實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型的歐姆加熱方式。利 用豆?jié){本身的介點(diǎn)性質(zhì)，讓第一加熱電極102和第二加熱電極103之間形成的電流直接穿過液體(例如豆?jié){)。當(dāng)電流通過時(shí)，在豆?jié){內(nèi)部直接將電能轉(zhuǎn)化為熱能，引起豆?jié){溫度升高，從而達(dá)到直接加熱甚至是殺菌的目的。

加熱電源104向該第一加熱電極102和該第二加熱電極103供電，以在該第一加熱電極102和該第二加熱電極103之間形成電流。較佳地，該加熱電源104可以是電壓可調(diào)的加熱電源，或者也可以在該加熱電源104和該第一和/或第二加熱電極102、103之間設(shè)置有調(diào)節(jié)電壓的調(diào)壓器(未圖示)。

較佳地，食物料理機(jī)100還可以包括溫控器105。該溫控器105具有溫度探頭106。該溫度探頭106延伸入該杯體101的內(nèi)部，以與該杯體101內(nèi)部的液體直接接觸。溫控器105根據(jù)該溫度探頭106檢測到的液體溫度來控制該加熱電源104。

在通電加熱過程中，當(dāng)溫度探頭106檢測到豆?jié){煮制沸騰狀態(tài)后一定時(shí)間后停止第一加熱電極102和該第二加熱電極103的加熱，待溫度或液面下降到一定值后再開始加熱，以此往復(fù)直至豆?jié){完全熟制。

上蓋107適于蓋合在該杯體101的杯口上。在該第一加熱電極102和第二加熱電極103通電時(shí)，該上蓋107最好蓋合于該杯體101的杯口上。這樣，一方面可以提高加熱效率，另一方面也可以防止與杯體101內(nèi)的加熱電極102、103誤觸等可能的安全隱患。

特別是，在圖1所示的實(shí)施例中，該第一加熱電極102和第二加熱電極103是間隔一定距離且彼此相對設(shè)置的兩塊電極板。

根據(jù)上述結(jié)構(gòu)，在對諸如大豆的食材進(jìn)行加工時(shí)，可以將一定量的大豆清洗干凈并于清水中浸泡6h～8h，稱取一定質(zhì)量濕豆按照一定的豆水比例打漿破碎，得到生豆?jié){。

將生豆?jié){倒入杯體，將上蓋與杯體結(jié)合密閉，后接通加熱電源104開始加熱豆?jié){，在通電加熱過程中，當(dāng)溫度探頭106檢測到豆?jié){煮制沸騰狀態(tài)后一定時(shí)間后停止第一加熱電極102和第二加熱電極103的加熱，待溫度或液面下降到一定值后再開始加熱，以此往復(fù)直至得到需要的豆?jié){。

現(xiàn)在轉(zhuǎn)到圖2和圖3來詳細(xì)討論本實(shí)用新型的食物料理機(jī)的另一實(shí)施例。在該實(shí)施例中，第一加熱電極102和第二加熱電極103均為橫截面呈半圓形的柱體， 且該第一加熱電極102和該第二加熱電極103間隔一定距離且彼此相對設(shè)置，以整體構(gòu)成中空的圓柱狀結(jié)構(gòu)，如圖3的俯視圖所示。

如圖2所示，該第一加熱電極102和該第二加熱電極103設(shè)置于該杯體101的底部。

較佳地，在該實(shí)施例中，在該圓柱狀結(jié)構(gòu)的中空腔108內(nèi)設(shè)置有旋轉(zhuǎn)刀頭109。該旋轉(zhuǎn)刀頭109與該加熱電源104相連接以由該加熱電源104供電。該旋轉(zhuǎn)刀頭109在加熱電極通電加熱時(shí)保持一定速度的旋轉(zhuǎn)狀態(tài)，以保證豆?jié){流體得到均勻加熱且伴隨部分破碎功能。該旋轉(zhuǎn)刀頭109的位置可以高于該圓柱狀結(jié)構(gòu)的頂表面，也可以低于該圓柱狀結(jié)構(gòu)的頂表面，即旋轉(zhuǎn)刀頭109本身位于圓柱狀結(jié)構(gòu)的中空腔108的里面。

本領(lǐng)域技術(shù)人員可顯見，可對本實(shí)用新型的上述示例性實(shí)施例進(jìn)行各種修改和變型而不偏離本實(shí)用新型的精神和范圍。因此，旨在使本實(shí)用新型覆蓋落在所附權(quán)利要求書及其等效技術(shù)方案范圍內(nèi)的對本實(shí)用新型的修改和變型。