本實用新型涉及烤箱結(jié)構(gòu)，特別是運(yùn)用在電烤箱上的聚能電熱管結(jié)構(gòu)。

背景技術(shù)：

傳統(tǒng)的食物烹飪方式為通過熱傳導(dǎo)的原理來加熱食物，目前市面有兩種通用的食物加熱電器，分別為電烤箱和微波爐。

電烤箱和微波爐在加熱原理上的不同，決定了食物烹飪效品質(zhì)的區(qū)別。微波爐是通過微波使物質(zhì)分子之間相互碰撞、磨擦振動而產(chǎn)生熱量，分子運(yùn)動越快，溫度越高。電烤箱則是利用電能使得設(shè)置在其中的電熱管升溫，通過電熱管發(fā)出的輻射熱使食物升溫的電器。

微波爐是通過內(nèi)部磁能產(chǎn)生熱量，其加熱是由內(nèi)至外，其可對食物快速加熱，但加熱效果不均勻，水分容易流失。而電烤箱是通過熱傳導(dǎo)來傳遞熱量，其加熱是由外至內(nèi)，烤箱可使食物均衡受熱，更好的保持食物的水分和原有的營養(yǎng)成分。在烹飪面包、蛋糕、比薩類，或是烤雞、肉類等需要著重考慮口感的食物時，一般會選用電烤箱。

電烤箱在商業(yè)和家庭上都有較多的運(yùn)用。

現(xiàn)有的電烤箱其主要結(jié)構(gòu)包括圍成一個加熱腔的箱體、用于取放被加熱食物的可連通加熱腔與外界的可旋轉(zhuǎn)啟閉門、布置在加熱腔內(nèi)的加熱元件、對加熱部件進(jìn)行控制和調(diào)節(jié)的控制和調(diào)節(jié)部件、用于過濾油煙的過濾網(wǎng)及加速加熱腔內(nèi)空氣流通，加快熱傳導(dǎo)的循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)。

箱體一般由外殼、中隔層、內(nèi)膽組成三層結(jié)構(gòu)，在內(nèi)膽的前后邊上形成卷邊，以隔斷腔體空氣；在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠巖制品，使外殼溫度大大減低；為了保存加熱元件產(chǎn)生的熱量，同時在門的下面安裝彈簧結(jié)構(gòu)，使門始終壓緊在門框上，使之有較好的密封性。

市面上常見的點烤爐，從加熱方式上說，一般分為兩種：1.熱傳導(dǎo)、 2.熱輻射。

1.熱傳導(dǎo)，一般在加熱腔內(nèi)側(cè)設(shè)置有加熱元件和風(fēng)機(jī)，在風(fēng)機(jī)的作用下不斷的將加熱元件散發(fā)的熱量吹到加熱腔中，最終使得整個烤箱內(nèi)的空氣都達(dá)到設(shè)定的溫度，從而加熱食物。2.熱輻射，通常是利用電烤箱頂部或底部的加熱管，直接用輻射加熱食物。但不管哪種熱量傳遞方式，其發(fā)熱元件均是采用一條或多條平行設(shè)置的發(fā)熱管組成，各發(fā)熱管之間輻射波雖然有相互作用，但不明顯。

通常在工業(yè)化加熱過程中，需要加熱腔內(nèi)溫度達(dá)到500℃左右的高溫，以完成烘焙，在市場上所見的電烤爐中，當(dāng)加熱腔內(nèi)溫度需要達(dá)到 500℃，則相應(yīng)發(fā)熱管表面溫度也至少應(yīng)達(dá)到500℃。然而當(dāng)發(fā)熱管表面溫度達(dá)到500℃時，其單位面積的發(fā)熱量必然大于等于4W/CM²,正常電熱管表面的單位發(fā)熱量高于4W/CM²，會大大影響電熱管的使用壽命，導(dǎo)致其需要頻繁的進(jìn)行更換。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型就是針對上述問題，提供一種結(jié)構(gòu)簡單，省力的電烤箱啟閉門把手結(jié)構(gòu)。

為實現(xiàn)本實用新型的上述目的，本實用新型采用如下技術(shù)方案，

一種用于電烤箱上的聚能電熱管結(jié)構(gòu)，包括箱體，所述箱體內(nèi)設(shè)置有用于加熱食品的加熱腔，加熱腔一側(cè)與外界連通的一端設(shè)置有啟閉門，所述啟閉門通過彈力機(jī)構(gòu)與箱體可轉(zhuǎn)動連接；當(dāng)啟閉門關(guān)閉時，所述彈力機(jī)構(gòu)對啟閉門產(chǎn)生拉緊力，使得啟閉門與箱體緊密貼合；所述啟閉門外設(shè)置有用于開關(guān)啟閉門的把手，所述彈力機(jī)構(gòu)與啟閉門連接處形成啟閉門可繞其轉(zhuǎn)動的轉(zhuǎn)軸，加熱腔內(nèi)與啟閉門相對應(yīng)的另一側(cè)設(shè)置有用于給加熱腔加熱的電熱元件，所述電熱元件包括兩平行設(shè)置的接頭，用于與電源相接，兩接頭之間通過發(fā)熱管相連，發(fā)熱管為一體設(shè)置，其兩端為直線結(jié)構(gòu)，中間盤成蚊香狀，這樣使得電熱元件在發(fā)熱時，位于不同圈位的發(fā)熱單元會產(chǎn)生頻率相同，相位差為零的不同電磁波，各電磁波之間相互加強(qiáng)，從而使得發(fā)熱管表面穩(wěn)定達(dá)到一定值，而周邊空氣溫度高于發(fā)熱管表面溫度。在保持加熱腔溫度不變的情況下，采用盤狀發(fā)熱管，可適量降低發(fā)熱管表面溫度，從而降低發(fā)熱管表面單位發(fā)熱量，延長其壽命；

優(yōu)選的，兩接頭之間的距離為100～120mm；

為了產(chǎn)生更好的加成效果，所述加熱腔內(nèi)溫度控制在500℃左右，相鄰盤狀發(fā)熱管之間的距離為3～5mm；

為了加快食物加熱速度，并降低油煙，防止油煙沾到發(fā)熱管上，影響其使用壽命，所述加熱腔靠近內(nèi)部的一側(cè)從外到內(nèi)依次設(shè)置有熱濾網(wǎng)、風(fēng)導(dǎo)、風(fēng)葉輪及風(fēng)機(jī)，所述熱濾網(wǎng)設(shè)置在食品與加熱管之間可拆卸的安裝在加熱腔內(nèi)，電熱元件固定安裝在風(fēng)導(dǎo)內(nèi)，風(fēng)機(jī)帶動風(fēng)葉輪轉(zhuǎn)動產(chǎn)生循環(huán)風(fēng)，以加速加熱腔內(nèi)空氣流動，加速食物的加熱。

本實用新型的有益效果：

本實用新型涉通過在電烤箱加熱腔一側(cè)與外界連通的一端設(shè)置有啟閉門，加熱腔內(nèi)與啟閉門相對應(yīng)的另一側(cè)設(shè)置有用于給加熱腔加熱的電熱元件，電熱元件包括用于與電源相接的兩平行設(shè)置的接頭，兩接頭之間通過發(fā)熱管相連，發(fā)熱管為一體設(shè)置，其兩端為直線結(jié)構(gòu)，中間盤成蚊香狀，使得電熱元件在發(fā)熱時，位于不同圈位的發(fā)熱單元會產(chǎn)生頻率相同，相位差為零的不同電磁波，各電磁波之間相互加強(qiáng)，從而使得發(fā)熱管表面穩(wěn)定達(dá)到一定值，而周邊空氣溫度高于發(fā)熱管表面溫度。在保持加熱腔溫度不變的情況下，采用盤狀發(fā)熱管，可適量降低發(fā)熱管表面溫度，從而降低發(fā)熱管表面單位發(fā)熱量，延長其壽命。

附圖說明

附圖用來提供對本實用新型的進(jìn)一步理解，并且構(gòu)成說明書的一部分，與本實用新型的實施例一起用于解釋本實用新型，并不構(gòu)成對本實用新型的限制。

圖1為電烤箱的立體圖；

圖2為電烤箱的爆炸圖；

圖3為發(fā)熱元件的示意圖。

具體實施方式

以下結(jié)合附圖對本實用新型的優(yōu)選實施例進(jìn)行說明，應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的優(yōu)選實施例僅用于說明和解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。

如圖2所示，一種用于電烤箱上的聚能電熱管結(jié)構(gòu)，包括箱體1，所述箱體1內(nèi)設(shè)置有用于加熱食品的加熱腔2，加熱腔2一側(cè)與外界連通的一端設(shè)置有啟閉門3，所述啟閉門3通過彈力機(jī)構(gòu)4與箱體1可轉(zhuǎn)動連接；當(dāng)啟閉門3關(guān)閉時，所述彈力機(jī)構(gòu)4對啟閉門3產(chǎn)生拉緊力，使得啟閉門 3與箱體1緊密貼合；所述啟閉門3外設(shè)置有用于開關(guān)啟閉門3的把手5，所述彈力機(jī)構(gòu)4與啟閉門3連接處形成啟閉門3可繞其轉(zhuǎn)動的轉(zhuǎn)軸，加熱腔2內(nèi)與啟閉門3相對應(yīng)的另一側(cè)設(shè)置有用于給加熱腔2加熱的電熱元件 6。

如圖3所示，所述電熱元件6包括兩平行設(shè)置有用于與電源相接的接頭7，兩接頭之間的距離為100～120mm，兩接頭7之間通過發(fā)熱管8相連，發(fā)熱管8為一體設(shè)置，其兩端為直線結(jié)構(gòu)，中間盤成蚊香狀，這樣使得電熱元件6在發(fā)熱時，位于不同圈位的發(fā)熱單元會產(chǎn)生頻率相同，相位差為零的不同電磁波，各電磁波之間相互加強(qiáng)，從而使得發(fā)熱管表面穩(wěn)定達(dá)到一定值，而周邊空氣溫度高于發(fā)熱管表面溫度。在保持加熱腔2溫度不變的情況下，采用盤狀發(fā)熱管，可適量降低發(fā)熱管表面溫度，從而降低發(fā)熱管表面單位發(fā)熱量，延長其壽命；

為了產(chǎn)生更好的加成效果，所述加熱腔2內(nèi)溫度控制在500℃左右，相鄰盤狀發(fā)熱管之間的距離為3～5mm；

如圖2所示，為了加快食物加熱速度，并降低油煙，防止油煙沾到發(fā)熱管上，影響其使用壽命，所述加熱腔2靠近內(nèi)部的一側(cè)從外到內(nèi)依次設(shè)置有熱濾網(wǎng)21、風(fēng)導(dǎo)22、風(fēng)葉輪23及風(fēng)機(jī)24，所述熱濾網(wǎng)21設(shè)置在食品與電熱元件6之間可拆卸的安裝在加熱腔2內(nèi)，電熱元件6固定安裝在風(fēng)導(dǎo)22內(nèi)，風(fēng)機(jī)24帶動風(fēng)葉輪23轉(zhuǎn)動產(chǎn)生循環(huán)風(fēng)，以加速加熱腔2內(nèi)空氣流動，從而加速食物的加熱。

以上所述僅為本實用新型的優(yōu)選實施例方式，不能以此來限定本實用新型保護(hù)的范圍，本領(lǐng)域的技術(shù)人員在本實用新型的基礎(chǔ)上所做的任何非實質(zhì)性的變化及替換均屬于本實用新型所要求保護(hù)的范圍。