本發(fā)明涉及一種電飯煲，且特別涉及一種具有開關閥的木桶飯電飯煲。

背景技術：

電飯煲在人們的日常生活中已經非常普及，是人們做飯的重要幫手。目前電飯煲的煮飯方式大致可分為兩種：

第一種是市面上常見的米和水一起放在煲中，通過發(fā)熱盤或者電磁感應加熱技術加熱煲體，提升煲內溫度，使得米飯變熟。采用這種方式蒸煮出的米飯存在口感較差，且水與米的比例不易掌握，常常導致煮熟的米飯過稀或過干等問題；進一步的，這種方式蒸煮出的米飯含有很高的糖分，不適合糖尿病人食用。

第二種方法是：米和水一起放入鍋中，通過加熱煲體使得米和水溫度上升至一定溫度(80度～100度)，米吸水至一定量后開始把煲內的水放掉，再采用蒸汽蒸飯。兩種煮飯方式會使得米飯表面糊化嚴重，食材本身會因受熱吸水不均導致爆裂，影響口感。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明為了克服現(xiàn)有電飯煲蒸煮出的米飯口感差的問題，提供一種可精確控制食材吸水量的具有開關閥的木桶飯電飯煲。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供一種具有開關閥的木桶飯電飯煲，該電飯煲包括煲蓋、煲體、內膽、蒸架、加熱部以及排水閥。煲蓋打開或蓋合于煲體。內膽設置于煲體。蒸架設置于內膽，蒸架的底部具有多個通孔。加熱部設置于內膽的一側。排水閥設置于煲體，將內膽內的水排出。在食材蒸煮過程中，排水閥改變內膽內的水位，水至少有一次淹沒蒸架上的食材，之后水與食材分離，加熱部加熱內膽內剩余的水，將食材蒸熟。

根據(jù)本發(fā)明的一實施例，具有開關閥的木桶飯電飯煲還包括儲水倉和進水閥，儲水倉設置于煲體或煲蓋，進水閥連接儲水倉，將儲水倉內的水輸送至內膽。

根據(jù)本發(fā)明的一實施例，具有開關閥的木桶飯電飯煲還包括設置在內膽和煲體之間的外膽，內膽和外膽之間形成第一容置空間，外膽和煲體之間形成第二容置空間。

根據(jù)本發(fā)明的一實施例，儲水倉設置于煲蓋內，進水閥的其中一個接口通過煲蓋的側壁與儲水倉相連接，進水閥的另一個接口通過外膽的側壁與第一容置空間相連接，內膽的側壁上具有連通第一容置空間的水孔。

根據(jù)本發(fā)明的一實施例，排水閥的其中一個接口通過外膽的側壁與第一容置空間相連接，排水閥的另一接口連接至煲體外部。

根據(jù)本發(fā)明的一實施例，加熱部包括加熱體和罩體。加熱體固定于外膽的底部或周壁外側。罩體設置于外膽的底部或周壁外側，罩體穿射至內膽內部，罩體上具有進水孔和蒸汽孔，加熱體與罩體相連接，加熱從內膽進入罩體內的水，使罩體內的水急劇升溫。

根據(jù)本發(fā)明的一實施例，蒸汽孔位于罩體側壁和頂部的連接處。

根據(jù)本發(fā)明的一實施例，蒸架包括支撐架和設置在支撐架和食材之間的墊層，墊層上具有通孔，支撐架上具有多根支撐肋，相鄰兩根支撐肋之間的面積大于或等于整個支撐架外圓周面積的1/8。

根據(jù)本發(fā)明的一實施例，墊層上相鄰兩個通孔之間的表面呈山脊狀。

根據(jù)本發(fā)明的一實施例，進水閥設置于煲蓋內且連通儲水倉和內膽，排水閥的其中一個接口與內膽相連接，排水閥的另一接口連接至煲體外部。

綜上所述，本發(fā)明提供的具有開關閥的木桶飯電飯煲通過在電飯煲內設置排水閥，當蒸架上的所有食材充分吸收水分后，排水閥將內膽內水排出，內膽內的水位下降，直至水和食材完全分離。之后加熱部加熱內膽內剩余的水并產生水蒸氣將蒸架上的食材蒸熟。本發(fā)明提供的具有開關閥的木桶飯電飯煲可精確控制食材的吸水實現(xiàn)，且在吸水充足后食材和水完全分離，加熱部采用蒸煮的方式蒸熟食材，完全模擬了傳統(tǒng)的木桶飯的蒸煮工藝，使得蒸煮后的食材水分充足，口感勁道。

此外，通過設置儲水倉和進水閥，當加熱部蒸煮食材的過程中，儲水倉、進水閥好排水閥三者可再次或多次實現(xiàn)水完全淹沒食材之后再與食材完全分離，使得食材在蒸煮的過程中不斷吸收水分，彌補蒸煮過程中水分的流失，保證蒸煮后食材的口感。

為讓本發(fā)明的上述和其它目的、特征和優(yōu)點能更明顯易懂，下文特舉較佳實施例，并配合附圖，作詳細說明如下。

附圖說明

圖1所示為本發(fā)明一實施例提供的具有開關閥的木桶飯電飯煲的結構示意圖。

圖2所示為圖1中儲水倉儲滿水后的結構示意圖。

圖3所示為圖1中水完全淹沒食材的結構示意圖。

圖4所示為圖3所示的狀態(tài)之后水和食材完全分離的結構示意圖。

圖5所示為在儲水倉內的水再次淹沒食材的結構示意圖。

圖6所示為圖5所示的狀態(tài)之后水和食材完全分離的結構示意圖。

圖7所示為圖1中加熱部的分解示意圖。

圖8所示為圖1中蒸架的分解示意圖。

具體實施方式

如圖1所示，本實施例提供的具有開關閥的木桶飯電飯煲包括煲蓋1、煲體2、內膽3、蒸架4、加熱部5以及排水閥6。煲蓋1打開或蓋合于煲體2。內膽3設置于煲體2。蒸架4設置于內膽3，蒸架4的底部具有多個通孔421。加熱部5設置于內膽3的一側。排水閥6設置于煲體2，將內膽3內的水排出。在食材蒸煮過程中，排水閥6改變內膽內3的水位，水至少有一次淹沒蒸架4上的食材400，之后水與食材分離，加熱部加熱內膽內3剩余的水，將食材蒸熟。

于本實施例中，具有開關閥的木桶飯電飯煲還包括進水閥7和儲水倉8，儲水倉8設置于煲蓋1，進水閥7連接儲水倉8，將儲水倉8內的水注入至內膽3。然而，本發(fā)明對此不作任何限定。于其它實施例中，具有開關閥的木桶飯電飯煲可不設置進水閥和儲水倉。此時在蒸煮的開始階段在內膽3內注入水，水完全淹沒蒸架上的食材，食材吸水滿足要求后，排水閥打開，將內膽內的水排出，內膽內的水位下降，食材和水完全分離，加熱部加熱內膽內剩余的水，產生水蒸氣將食材蒸熟。

于本實施例中，進水閥7和排水閥6分別與位于煲體2內的控制器相連接，控制器精確控制進水閥7和排水閥6的狀態(tài)，從而實現(xiàn)精確控制食材吸水時間的目的。然而，本發(fā)明對此不作任何限定。于其它實施例中，進水閥7和排水閥6可手動進行控制。

本實施例提供的具有開關閥的木桶飯電飯煲通過排水閥6和進水閥7來改變內膽3內的水位，從而實現(xiàn)食材和水的接觸控制，不僅可有效保證所有的食材均能充分吸收水分，且可精確控制食材的吸水時間，確保食材不會出現(xiàn)吸水不足或吸水過度的問題，蒸煮后的食材水分充足，口感勁道。

于本實施例中，具有開關閥的木桶飯電飯煲還包括設置在內膽3和煲體2之間的外膽9，內膽3和外膽9之間形成第一容置空間100，外膽9和煲體2之間形成第二容置空間200。儲水倉8設置于煲蓋1內，煲蓋1的側壁上具有第一進水接口11，外膽的側壁上具有第二進水接口91和排水接口92，進水閥的第一接口7a與第一進水接口11相連接，進水閥的第二接口7b與第二進水接口91相連接。排水閥的第一接口6a與排水接口92相連接，排水閥的第二接口6b與外界相連接。內膽3的側壁上具有與第一容置空間100相連通的水孔(由于視角的原因，圖未示出)。由于控制器等電子元器件通常設置在煲體2內，外膽9的設置可有效防止內膽3內的水以及產生的水蒸氣對煲體2內的電子元器件的干擾，延長電子元器件的使用壽命。進一步的，進水閥7和排水閥6可拆卸式安裝在第二容置空間200內，第二容置空間200極大方便了進水閥7和排水閥6上的管路排布。然而，本發(fā)明對此不作任何限定。于其它實施例中，具有開關閥的木桶飯電飯煲可不設置外膽。此時進水閥可設置在煲蓋內，進水閥的接口通過煲蓋底部的連接孔連通至內膽內，自上而下向內膽內注入水，注入的水經過食材和蒸架上的通孔流至蒸架下方的空間，隨著注入的水逐漸增加，水完全淹沒食材。排水閥直接與內膽的側壁相連接，將內膽內的水排出。

本實施例提供的具有開關閥的木桶飯電飯煲的食材蒸煮過程為：

步驟一，在內膽3內的蒸架4上放入清洗后的食材400，食材400上殘留的水分通過蒸架4上的通孔421流入內膽3內，并在儲水倉8內加入足量的水，如圖2所示。

步驟二，打開進水閥7，儲水倉8內的水經進水閥7進入第一容置空間100內并經內膽3上的進水孔進入到內膽3的內部，內膽3內的水位逐漸上升直至完全淹沒蒸架4上的食材400，如圖3所示。

步驟三，食材吸水滿足要求后，控制器打開排水閥6，排水閥6將第一容置空間100內的水排出，內膽3內的水逐漸進入第一容置空間100內并被排出，內膽3內的水位逐漸下降，直至食材400和水300完全分離，內膽內剩余少量的水，排水閥6關閉，如圖4所示。于本實施例中，排水接口92設置在外膽8的側壁，排水接口92至外膽9底部的高度決定了內膽3內剩余的水量的水位。然而，本發(fā)明對此不作任何限定。于其它實施例中，可采用控制器精確控制排水閥的開通時間來控制內膽3內剩余的水量。或者于其它實施例中，當排水接口92設置在外膽9的底部或外膽9的底部和側壁的交界處時，可采用控制器控制排水閥6的開通時間來實現(xiàn)內膽內水量的控制。

步驟四，加熱部5加熱內膽3內剩余的水，產生水蒸氣將食材蒸熟。為使得蒸煮后的食材口感更加勁道，于本實施例中，在執(zhí)行步驟三的過程中可再次或多次執(zhí)行步驟二和步驟三，即在蒸煮食材的過程中，進水閥再次或多次將儲水倉8內的水注入至內膽內，在蒸煮的過程中食材進一步吸收水分且在吸水充足后水和食材又完全分離，如圖5和圖6所示。該設置保證蒸煮出的食材口感更加勁道。然而，本發(fā)明對此不作任何限定。于其它實施例中，在整個蒸煮過程中可只執(zhí)行一次步驟二和步驟三。

本實施例僅僅給出了本實施例提供的具有開關閥的木桶飯電飯煲的一種工作方式，于其它實施例中，本實施例提供的具有開關閥的木桶飯電飯煲還可采用如下的工作方式(以下工作方式同樣適用于沒有設置儲水倉和進水閥的具有開關閥的木桶飯電飯煲)：

步驟一，在內膽3內的蒸架4上放入清洗后的食材，食材400上殘留的水分通過蒸架4上的通孔421流入內膽3內，向內膽3內注入水，直至水300完全淹沒蒸架4上的食材400，在儲水倉8內加入足量的水。

步驟二，食材吸水滿足要求后，控制器打開排水閥6，排水閥6將第一容置空間100內的水排出，內膽3內的水逐漸進入第一容置空間100內并被排走，內膽3內的水位逐漸下降，直至食材400和水300完全分離，內膽內剩余少量的水，排水閥6關閉。

步驟三，加熱部5加熱內膽3內剩余的水，產生水蒸氣將食材蒸熟。于其它實施例中，為具有使得蒸煮后的食材具有更好的口感，可在執(zhí)行步驟三的過程中可再次或多次打開進水閥，將儲水倉內的水注入到內膽內，使食材進一步吸收水分，之后食材和水再完全分離。

于本實施例中，在步驟二中控制器微微開啟進水閥7和排水閥6，微量的進水和出水會使內膽3內的水位發(fā)生小幅度的上下移動，該小幅度的上下移動使得內膽3內的水可在堆疊的食材之間的縫隙內不斷地沖撞，增加中間部分食材與水的接觸時間，使得蒸架4上的所有食材吸水均勻，避免表面的食材吸水過度，而中間部分的食材吸水不足的問題。

在食材的蒸煮過程中，食材的吸水時間控制在1秒～1200秒或1秒～1800秒，步驟五中蒸煮的時間控制在1分鐘～60分鐘，食材的吸水溫度控制在0度～79.9度或0度～100度。然而，本發(fā)明對此不作任何限定。用戶可根據(jù)不同的食材進行調整。

于本實施例中，如圖7所示，加熱部5包括加熱體51和罩體52。加熱體51固定于外膽9的底部。于本實施例中，內膽3和外膽9均可分離式設置在煲體2內，第二容置空間200的設置極大方便了加熱體5的安裝和拆卸。

于本實施例中，罩體52設置于外膽9的底部，罩體52穿射內膽3的底部延伸至內膽內部，罩體52的側壁的下部具有進水孔521，罩體52的側壁的上部具有蒸汽孔522，加熱體51加熱罩體52內的水，使罩體52內的水急劇升溫。于本實施例中，加熱體51和罩體52均位于外膽9底部靠近內膽3的一側，罩體52罩設在加熱體51的外部。然而，本發(fā)明對此不作任何限定。于其它實施例中，加熱體51可設置在外膽9靠近煲體1底部的一側，罩體52與加熱體51相對設置在外膽9底部的另一側。或者，于其它實施例中，加熱體和罩體設置在外膽9的周壁外側；或者當具有開關閥的木桶飯電飯煲沒有外膽時，加熱體可嵌入在煲體的底部并深入內膽內或嵌入在煲體的側壁并深入內膽內。

罩體52的設置使得在步驟四中，內膽3內的水通過進水孔521進入到罩體52內。由于罩體52空間較小，相應的含水量也較少，加熱體51可使罩體52內的水急劇升溫并產生蒸汽，該部分蒸汽通過蒸汽孔522加熱罩體52外部的水和蒸架4上的食材。

于本實施例中，如圖7所示，蒸汽孔522設置在罩體52的側壁和頂部的交界處。該設置將加熱產生的蒸汽聚集在罩體52的上方，減少熱量的損耗并且蒸汽通過蒸汽孔522輸出后向罩體的徑向逐漸向上擴散，蒸汽所帶出的水分不會對蒸架底部的食材造成影響，在實現(xiàn)快速蒸煮的同時保證了蒸煮后食材的口感。為進一步避免蒸汽對食材的影響，于本實施例中，如圖8所示，蒸架4包括支撐架41和設置在支撐架41和食材400之間墊層42，墊層42上具有通孔421，支撐架41上具有多根橫截面積小的支撐肋，相鄰兩個支撐肋之間的面積大于或等于整個支撐架外圓周面積的1/8。在蒸煮過程中，蒸氣與墊層和食材接觸時會發(fā)生冷凝產生冷凝水，冷凝水通過墊層42上的通孔421疏導至支撐架41上，由于支撐肋的橫截面積小且相鄰兩個支撐肋之間的距離很大，冷凝水直接通過支撐肋流向內膽3，冷凝水不會依附在支撐架上或墊層上形成水膜從而影響與墊層向接觸的食材。優(yōu)選的，設置墊層42為織物，織物上具有通孔且織物具有一定的柔軟性，該柔軟性使得織物和食材的接觸面為高低不平的表面，更加有利于織物底部和食材之間的冷凝水疏導。然而，本發(fā)明對墊層42的具體結構不作任何限定。于其它實施例中，墊層42可為具有通孔的硅膠制品、塑料制品、不銹鋼制品，且還可設置兩個通孔之間的表面為山脊狀，從而減小墊層和食材之間的接觸面積。

于本實施例中，蒸架4可拆卸式安裝在內膽3內。然而，本發(fā)明對此不作任何限定。于其它實施例中，蒸架4可固定在內膽3內。于本實施例中，具有開關閥的木桶飯電飯煲還包括設置在煲體2上的且與外部電插座相連接的耦合器(由于視角的原因，圖未示出)。

綜上所述，本發(fā)明提供的具有開關閥的木桶飯電飯煲通過在電飯煲內設置排水閥，當蒸架上的所有食材充分吸收水分后，排水閥將內膽內水排出，內膽內的水位下降，直至水和食材完全分離。之后加熱部加熱內膽內剩余的水并產生水蒸氣將蒸架上的食材蒸熟。本發(fā)明提供的具有開關閥的木桶飯電飯煲可精確控制食材的吸水實現(xiàn)，且在吸水充足后食材和水完全分離，加熱部采用蒸煮的方式蒸熟食材，完全模擬了傳統(tǒng)的木桶飯的蒸煮工藝，使得蒸煮后的食材水分充足，口感勁道。

此外，通過設置儲水倉和進水閥，當加熱部蒸煮食材的過程中，儲水倉、進水閥好排水閥三者可再次或多次實現(xiàn)水完全淹沒食材之后再與食材完全分離，使得食材在蒸煮的過程中不斷吸收水分，彌補蒸煮過程中水分的流失，保證蒸煮后食材的口感。

雖然本發(fā)明已由較佳實施例揭露如上，然而并非用以限定本發(fā)明，任何熟知此技藝者，在不脫離本發(fā)明的精神和范圍內，可作些許的更動與潤飾，因此本發(fā)明的保護范圍當視權利要求書所要求保護的范圍為準。