一種蒸涮一體的子母鍋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種火鍋鍋具，具體涉及一種蒸涮一體的子母鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]火鍋，它是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食，起源地為中國(guó)重慶?，F(xiàn)吃現(xiàn)燙，麻辣咸鮮香，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品?；疱佉话愣裕且藻仦槠骶?，以熱源燒鍋，以水或湯燒開(kāi)，來(lái)涮煮食物的烹調(diào)方式，同時(shí)亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類(lèi)似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。
[0003]典型的火鍋食材包括各種肉類(lèi)、海鮮類(lèi)、蔬菜類(lèi)、豆制品類(lèi)、菌菇類(lèi)、蛋類(lèi)制品等，將其放入煮開(kāi)的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會(huì)蘸上調(diào)味料一起食用。
[0004]但是現(xiàn)有的火鍋的鍋具結(jié)構(gòu)單一，均為簡(jiǎn)單的一個(gè)鍋或鴛鴦鍋，在食用時(shí)只能夠進(jìn)行涮火鍋的一種吃法，不能夠滿足兩種吃法同時(shí)實(shí)現(xiàn)的功能。
[0005]所以，需要設(shè)計(jì)一種子母鍋實(shí)現(xiàn)蒸、涮一體，同時(shí)進(jìn)行蒸、涮操作同時(shí)享用蒸、涮美食，涮品選用清水鍋底，突出純天然綠色健康；蒸品采用粵菜清蒸、豉汁蒸、蒜蓉蒸等手法，突出原汁原味、新鮮美味。這樣，能夠在涮火鍋的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)蒸、涮一體，同時(shí)進(jìn)行蒸、涮操作同時(shí)享用蒸、涮美食，提高食用的樂(lè)趣和多功能性。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0006]本實(shí)用新型需要解決的技術(shù)問(wèn)題就在于克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種蒸涮一體的子母鍋，它采用蒸鍋和涮鍋結(jié)合的結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)蒸、涮一體，同時(shí)進(jìn)行蒸、涮操作同時(shí)享用蒸、涮美食，使食客同時(shí)享受兩種美食，實(shí)現(xiàn)一鍋多用和多功能特性，具有極佳的使用效果和推廣意義。
[0007]為解決上述問(wèn)題，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案:
[0008]一種蒸涮一體的子母鍋，包括上端開(kāi)口的涮鍋，涮鍋鍋底中部的上側(cè)面設(shè)有豎向的圓柱體形立柱，立柱的內(nèi)部中空，立柱上部的圓周外側(cè)設(shè)有一卡環(huán)，卡環(huán)上側(cè)面的立柱圓周外側(cè)可拆卸的套接有一個(gè)蒸鍋，立柱的上端設(shè)有用于固定蒸鍋的蒸頭，蒸頭的上側(cè)面設(shè)有蒸孔，立柱的內(nèi)部盛放有蒸鍋用水，蒸鍋用水的蒸汽通過(guò)蒸孔進(jìn)入蒸鍋內(nèi)，蒸鍋的上側(cè)設(shè)有鍋蓋，鍋蓋上設(shè)有蓋帽和排氣口 ；
[0009]立柱圓周外側(cè)的涮鍋內(nèi)部為涮燙區(qū)，涮鍋內(nèi)盛放有涮燙用的水和菜品；立柱的下端設(shè)有與涮鍋底部焊接的用于加熱蒸鍋用水的導(dǎo)熱結(jié)構(gòu)。當(dāng)涮鍋的鍋底加熱時(shí)，同時(shí)將涮鍋和立柱內(nèi)的蒸鍋用水加熱，實(shí)現(xiàn)蒸和涮兩種吃法同時(shí)進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)子母鍋的多功能特性和一鍋多用的特點(diǎn)。
[0010]優(yōu)選的，卡環(huán)上側(cè)面的立柱圓周外側(cè)設(shè)有一螺紋套，蒸鍋的中部通過(guò)螺紋與螺紋套可拆卸連接，蒸頭下部的圓周內(nèi)側(cè)通過(guò)螺紋與螺紋套緊固連接，蒸頭下側(cè)設(shè)有橡膠密封環(huán)，橡膠密封環(huán)的下側(cè)面與蒸鍋底部的上側(cè)面密封貼合。蒸頭可拆卸設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)將蒸頭和蒸鍋的拆卸安裝，便于盛放食物和進(jìn)行蒸鍋清洗。
[0011]優(yōu)選的，導(dǎo)熱結(jié)構(gòu)包括立柱下端的與涮鍋底部焊接的下導(dǎo)熱片，還包括下導(dǎo)熱片上側(cè)的立柱內(nèi)部的用于加熱蒸鍋用水的上導(dǎo)熱片；下導(dǎo)熱片與上導(dǎo)熱片之間設(shè)有弧形空隙，弧形空隙的左部和右部分別設(shè)有一個(gè)與弧形空隙滑動(dòng)配合的滑動(dòng)導(dǎo)熱片。通過(guò)滑動(dòng)導(dǎo)熱片的滑動(dòng)位置調(diào)整，能夠有效調(diào)節(jié)下導(dǎo)熱片和上導(dǎo)熱片之間的導(dǎo)熱效率，以調(diào)整立柱內(nèi)蒸鍋用水的溫度，保證蒸鍋內(nèi)食物最佳的溫度。
[0012]優(yōu)選的，左部的滑動(dòng)導(dǎo)熱片的左端通過(guò)鉸接軸與左側(cè)內(nèi)套桿的左端鉸接，左部的滑動(dòng)導(dǎo)熱片的上方設(shè)有一固定銷(xiāo)軸，固定銷(xiāo)軸上設(shè)有一外套管，外套管的中部與固定銷(xiāo)軸可轉(zhuǎn)動(dòng)連接；外套管的左部套接于左側(cè)內(nèi)套桿的右部的圓周外側(cè)，外套管的右部套接于右偵_套桿的左部的圓周外側(cè)，外套管內(nèi)部設(shè)有兩個(gè)分別與左側(cè)內(nèi)套桿右端和右側(cè)內(nèi)套桿左端配合的張力彈簧；立柱的左側(cè)設(shè)有一豎向的傳動(dòng)桿，傳動(dòng)桿的下端與右側(cè)內(nèi)套桿的右端通過(guò)鉸接軸鉸接；傳動(dòng)桿的上端設(shè)有一水平的撥片，撥片位于卡環(huán)的下方；立柱的側(cè)面設(shè)有用于將涮燙區(qū)與傳動(dòng)桿、外套管、傳動(dòng)導(dǎo)熱片隔離的側(cè)板；
[0013]立柱的右側(cè)面對(duì)稱(chēng)的設(shè)有與立柱左側(cè)面相同的滑動(dòng)導(dǎo)熱片、傳動(dòng)桿、外套管、固定銷(xiāo)軸和側(cè)板結(jié)構(gòu)。
[0014]這樣，當(dāng)操作人員手動(dòng)撥動(dòng)撥片時(shí)，帶動(dòng)傳動(dòng)桿的下端進(jìn)行上下運(yùn)動(dòng)，從而通過(guò)外套管和左側(cè)內(nèi)套桿驅(qū)動(dòng)左側(cè)的滑動(dòng)導(dǎo)熱片在弧形空隙內(nèi)左右運(yùn)動(dòng)，調(diào)節(jié)滑動(dòng)導(dǎo)熱片與上導(dǎo)熱片和下導(dǎo)熱片的接觸面積，從而調(diào)整其導(dǎo)熱效率和蒸鍋用水的溫度。
[0015]優(yōu)選的，上導(dǎo)熱片和下導(dǎo)熱片為鐵合金或鋁合金，滑動(dòng)導(dǎo)熱片為鋁合金；涮鍋、蒸鍋、立柱為鐵合金、銅合金或鋁合金。
[0016]本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)和有益效果為:
[0017]本實(shí)用新型蒸涮一體的子母鍋，采用蒸鍋和涮鍋結(jié)合的結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)蒸、涮一體，同時(shí)進(jìn)行蒸、涮操作同時(shí)享用蒸、涮美食，使食客同時(shí)享受兩種美食；
[0018]本實(shí)用新型蒸涮一體的子母鍋，實(shí)現(xiàn)一鍋多用和多功能特性，具有極佳的使用效果和推廣意義；
[0019]本實(shí)用新型蒸涮一體的子母鍋，通過(guò)可滑動(dòng)的滑動(dòng)導(dǎo)熱片，能夠有效調(diào)整滑動(dòng)導(dǎo)熱片與上導(dǎo)熱片和下導(dǎo)熱片的接觸面積，從而調(diào)整其導(dǎo)熱效率和蒸鍋用水的溫度，確保蒸鍋?zhàn)罴训臏囟取?br>[0020]本實(shí)用新型蒸涮一體的子母鍋，能夠同時(shí)進(jìn)行蒸、涮操作，同時(shí)享用蒸、涮美食，涮品選用清水鍋底，突出純天然綠色健康；蒸品采用粵菜清蒸、豉汁蒸、蒜蓉蒸等手法，突出原汁原味、新鮮美味。
【附圖說(shuō)明】
[0021]圖1為本實(shí)用新型蒸涮一體的子母鍋的立體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0022]圖2為本實(shí)用新型的一種實(shí)施方式的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0023]圖3為本實(shí)用新型蒸涮一體的子母鍋的另一種實(shí)施例的平面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0024]圖4為圖3中A部分局部放大圖。
[0025]圖5為圖3中B部分局部放大圖。
[0026]圖中:1、涮燙區(qū)；2、鍋蓋；3、蓋帽；4、蒸孔；5、蒸頭；6、排氣口 ；7、蒸鍋；8、涮鍋；9、鍋把；10、容水腔；11、立柱；12、蒸腔；13、蒸鍋用水；14、下導(dǎo)熱片；15、卡環(huán)；16、螺紋套；17、橡膠密封環(huán)；18、上導(dǎo)熱片；19、側(cè)板；20、撥片；21、滑動(dòng)導(dǎo)熱片；22、鉸接軸；23、傳動(dòng)桿；24、右側(cè)內(nèi)套桿；25、張力彈簧；26、固定銷(xiāo)軸；27、左側(cè)內(nèi)套桿；28、外套管；29、下蒸籠；
30、上蒸籠。
【具體實(shí)施方式】
[0027]實(shí)施例1
[0028]如圖1所示，本實(shí)用新型為一種蒸涮一體的子母鍋，包括上端開(kāi)口的涮鍋8，涮鍋8鍋底中部的上側(cè)面設(shè)有豎向的圓柱體形立柱11，立柱11的內(nèi)部中空，立柱內(nèi)部為容水腔10，立柱11上部的圓周外側(cè)設(shè)有—^環(huán)15，卡環(huán)15上側(cè)面的立柱11圓周外側(cè)可拆卸的套接有一個(gè)蒸鍋7，蒸鍋的內(nèi)部為承載食物的蒸腔12，立柱11的上端設(shè)有用于固定蒸鍋7的蒸頭5，蒸頭5的上側(cè)面設(shè)有蒸孔4，立柱11的內(nèi)部盛放有蒸鍋用水13，蒸鍋用水13的蒸汽通過(guò)蒸孔4進(jìn)入蒸鍋7內(nèi)，蒸鍋7的上