一種涼拌食品加工裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本實用新型屬于食品機械技術領域，涉及一種食品加工裝置，特別是一種涼拌食品加工裝置。
【背景技術】
[0002]隨著飲食文化的不斷豐富，涼拌食品日益受到人們的青睞。在生活中，人們除了親手制作外，還會選購市場上出售的涼拌食品，比如涼拌金針菇、涼拌黃瓜等。然而，目前生產(chǎn)商制作這種涼拌食品還是靠手工來完成，產(chǎn)率低，成本高。
[0003]例如，中國專利文獻曾公開了一種涼拌食品加工機【中國專利號:ZL201220583488.1 ;授權公告號:CN202858904U】，該涼拌食品機包括有加工平臺，加工平臺上設有繞一端支點轉動的橫桿，橫桿的另一端連接有料斗，料斗底面與加工平臺表面貼合，在料斗運動軌跡的上方依次設有主料添加處、輔料添加裝置、攪拌裝置、以及捅料裝置，所述捅料裝置正下方對應的加工平臺上設有出料孔。本實用新型提供的涼拌食品加工機，從主料與輔料的添加、料的攪拌、再到出料都實現(xiàn)了機械化，但是該涼拌食品加工機機械結構復雜，涉及較多的機械部件，操作流程復雜，涼拌食品只是人們?nèi)粘Ｉ钪幸环N簡單的食品，如果制作程序復雜，就是去了它的簡便性，市場上專門出售的涼菜，也基本上是由小攤位制作，根據(jù)消費者的選擇，即做即賣，所以，如果制作涼拌食品的加工機械，結構復雜，操作費時，不靈便，用戶同樣不會選擇。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本實用新型的目的是針對現(xiàn)有涼拌食品加工裝置存在的機構復雜、操作步驟繁瑣復雜等問題，提出了一種結構簡單、操作方便、工作效率高的涼拌食品加工裝置。
[0005]本實用新型的目的可通過下列技術方案來實現(xiàn):
[0006]一種涼拌食品加工裝置，包括加工平臺，所述加工平臺呈圓盤狀，所述加工平臺的圓心處設有通孔，轉軸通過軸承設置在所述的通孔中，所述轉軸的頂端設有控制器，所述轉軸的外周上設有若干呈輻射狀的橫桿，所述橫桿的另一端設有料斗，所述料斗的底端設有出料口，所述料斗的外壁上設置有電機二，所述電機二的輸出軸上固定有擋板，電機二的輸出軸轉動時，至少有一個位置所述擋板正好處于出料口的正下方并且擋住出料口，所述橫桿的下方設有若干個攪拌器，所述攪拌器的一端連接在轉軸上，另一端伸入到加工平臺上，所述轉軸的下端和減速器的輸出端連接，所述減速器輸入端和電機的輸出軸連接，所述電機及電機二分別和控制器電連接。
[0007]上述的一種涼拌食品加工裝置中，所述的加工平臺的外邊沿設有與加工平臺垂直的擋板。
[0008]上述的一種涼拌食品加工裝置中，所述的擋板開設有缺口，所述缺口出鉸接有檔門，所述檔門關閉時，所述檔門和擋板的缺口之間呈密閉狀態(tài)。
[0009]上述的一種涼拌食品加工裝置中，所述的涼拌食品加工裝置，還包括托盤，所述托盤設置在檔門的正下方。
[0010]上述的一種涼拌食品加工裝置中，所述的料斗的上端還鉸接有蓋板，所述蓋板上設置有把手。
[0011]上述的一種涼拌食品加工裝置中，所述的攪拌器包括向下傾斜的支撐桿和攪拌頭，所述支撐桿的上端固定在轉軸上，所述支撐桿的下端設置有攪拌頭。
[0012]上述的一種涼拌食品加工裝置中，所述的攪拌頭和支撐桿脫卸式連接。
[0013]與現(xiàn)有技術相比，本實用新型結構簡單，操作方便，在進行涼拌食品的加工時，只需要提前將涼拌食品的原料和調料分別放入到各個料斗中，然后通過操作控制器啟動電機，電機帶動轉軸轉動，從而帶動橫桿和攪拌器轉動，同時操作控制器使電機二的輸出軸轉動，使料斗的出料口處的擋板打開，各種涼拌菜原料和調料經(jīng)由出料口均勻輸出到加工平臺上，同時攪拌器將涼拌食品的原料和調料攪拌均勻，攪拌好以后，打開檔門，涼拌食品通過缺口轉移到托盤中，工作效率高，安全衛(wèi)生。工作效率高，安全衛(wèi)生。
【附圖說明】
[0014]圖1是實用新型的俯視圖。
[0015]圖2是圖1中的A-A剖視圖。
[0016]圖3是料斗結構示意圖。
[0017]圖中，1、加工平臺；2、轉軸；3、控制器；4、橫桿；5、料斗；6、出料口 ；7、擋板；8、托盤；9、軸承；10、減速器；11、電機；12、蓋板；13、把手；14、攪拌器；15、支撐桿；16、攪拌頭；17、擋板；18、檔門；19、電機二 ；20、工作臺。
【具體實施方式】
[0018]以下是本實用新型的具體實施例并結合附圖，對本實用新型的技術方案作進一步的描述，但本實用新型并不限于這些實施例。
[0019]如圖1至3所示，一種涼拌食品加工裝置，包括加工平臺1，所述加工平臺呈圓盤狀1，所述加工平臺I的圓心處設有通孔，轉軸2通過軸承9設置在所述的通孔中，所述轉軸2的頂端設有控制器3，所述轉軸2的外周上設有若干呈輻射狀的橫桿4，所述橫桿4的另一端設有料斗5，所述料斗5的底端設有出料口 6，所述料斗5的外壁上設置有電機二 19，所述電機二 19的輸出軸上固定有擋板7，電機二 19的輸出軸轉動時，至少有一個位置所述擋板7正好處于出料口 6的正下方并且擋住出料口 6，所述橫桿4的下方設有若干個攪拌器14，所述攪拌器14的一端連接在轉軸2上，另一端伸入到加工平臺I上，所述轉軸2的下端和減速器10的輸出端連接，所述減速器10輸入端和電機11的輸出軸連接，所述電機11及電機二 19分別和控制器3電連接，所述電機11設置在工作臺20上。
[0020]具體來說，所述加工平臺I的外邊沿設有與加工平臺I垂直的擋板17，擋板17可以防止涼拌食品從加工平臺I上掉落到工作臺20上。
[0021]具體來說，所述擋板17開設有缺口，所述缺口出鉸接有檔門18，所述檔門18關閉時，所述檔門18和擋板17的缺口之間呈密閉狀態(tài)，在涼拌食品和調料攪拌均勻以后，打開檔門18，攪拌好的涼拌食品可以從缺口處轉移到盛放的器皿中。
[0022]具體來說，涼拌食品加工裝置還包括托盤8，所述托盤8設置在檔門18的正下方。在涼拌食品和調料攪拌均勻以后，打開檔門18，攪拌好的涼拌食品可以從缺口處直接轉移到托盤8中。
[0023]具體來說，所述料斗5的上端還鉸接有蓋板12，所述蓋板12上設置有把手13。設置蓋板12可以防止灰塵進入料斗5，安全衛(wèi)生，設置把手13可以方便打開和關閉蓋板12。
[0024]具體來說，所述攪拌器14包括向下傾斜的支撐桿15和攪拌頭16，所述支撐桿15的上端固定在轉軸2上，所述支撐桿15的下端設置有攪拌頭16，所述攪拌頭16距離加工平臺I的距離在5mm?1mm之間，為了方便拆卸和更換攪拌頭16，所述攪拌頭16和支撐桿15脫卸式連接。
[0025]本實用新型的工作原理是這樣的:在進行涼拌食品的加工時，需要提前將涼拌食品的原料和調料分別放入到各個料斗5中，然后通過操作控制器3啟動電機11，電機11帶動轉軸2轉動，從而帶動橫桿4和攪拌器14轉動，同時操作控制器3使電機二 19的輸出軸轉動，使料斗5的出料口 6處的擋板7打開，各種涼拌菜原料和調料經(jīng)由出料口 6均勻輸出到加工平臺I上，同時攪拌器14將涼拌食品的原料和調料攪拌均勻，攪拌好以后，打開檔門18，涼拌食品通過缺口轉移到托盤8中，工作效率高，安全衛(wèi)生。
[0026]本文中所描述的具體實施例僅僅是對本實用新型精神作舉例說明。本實用新型所屬技術領域的技術人員可以對所描述的具體實施例做各種各樣的修改或補充或采用類似的方式替代，但并不會偏離本實用新型的精神或者超越所附權利要求書所定義的范圍。
[0027]盡管本文較多地使用了加工平臺1、加工平臺；2、轉軸；3、控制器；4、橫桿；5、料斗；6、出料口 ；7、擋板；8、托盤；9、軸承；10、減速器；11、電機；12、蓋板；13、把手；14、攪拌器；15、支撐桿；16、攪拌頭；17、擋板；18、檔門；19、電機二 ；20、工作臺等術語，但并不排除使用其它術語的可能性。使用這些術語僅僅是為了更方便地描述和解釋本實用新型的本質；把它們解釋成任何一種附加的限制都是與本實用新型精神相違背的。
【主權項】
1.一種涼拌食品加工裝置，包括加工平臺(I)，其特征在于，所述加工平臺呈圓盤狀(1)，所述加工平臺(I)的圓心處設有通孔，轉軸(2)通過軸承(9)設置在所述的通孔中，所述轉軸(2)的頂端設有控制器(3)，所述轉軸(2)的外周上設有若干呈輻射狀的橫桿(4)，所述橫桿(4)的另一端設有料斗(5)，所述料斗(5)的底端設有出料口 ￠)，所述料斗(5)的外壁上設置有電機二(19)，所述電機二(19)的輸出軸上固定有擋板(7)，電機二(19)的輸出軸轉動時，至少有一個位置所述擋板(7)正好處于出料口(6)的正下方并且擋住出料口(6)，所述橫桿(4)的下方設有若干個攪拌器(14)，所述攪拌器(14)的一端連接在轉軸(2)上，另一端伸入到加工平臺⑴上，所述轉軸(2)的下端和減速器(10)的輸出端連接，所述減速器(10)輸入端和電機(11)的輸出軸連接，所述電機(11)及電機二(19)分別和控制器⑶電連接。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種涼拌食品加工裝置，其特征在于，所述加工平臺(I)的外邊沿設有與加工平臺(I)垂直的擋板(17)。
3.根據(jù)權利要求2所述的一種涼拌食品加工裝置，其特征在于，所述擋板(17)開設有缺口，所述缺口出鉸接有檔門(18)，所述檔門(18)關閉時，所述檔門(18)和擋板(17)的缺口之間呈密閉狀態(tài)。
4.根據(jù)權利要求3所述的一種涼拌食品加工裝置，其特征在于，還包括托盤(8)，所述托盤(8)設置在檔門(18)的正下方。
5.根據(jù)權利要求4所述的一種涼拌食品加工裝置，其特征在于，所述料斗(5)的上端還鉸接有蓋板(12)，所述蓋板(12)上設置有把手(13)。
6.根據(jù)權利要求5所述的一種涼拌食品加工裝置，其特征在于，所述攪拌器(14)包括向下傾斜的支撐桿(15)和攪拌頭(16)，所述支撐桿(15)的上端固定在轉軸(2)上，所述支撐桿(15)的下端設置有攪拌頭(16)。
7.根據(jù)權利要求6所述的一種涼拌食品加工裝置，其特征在于，所述攪拌頭(16)和支撐桿(15)脫卸式連接。
【專利摘要】本實用新型涉及一種涼拌食品加工裝置，屬于食品機械技術領域，本涼拌食品加工裝置，包括加工平臺，所述加工平臺呈圓盤狀，加工平臺的圓心處設有通孔，轉軸通過軸承設置在所述通孔中，轉軸的頂端設有控制器，轉軸的外周上設有若干呈輻射狀的橫桿，橫桿的另一端設有料斗，料斗的底端設有出料口，料斗的外壁上設有電機二，電機二的輸出軸上固定有擋板，電機二的輸出軸轉動時，至少有一個位置所述擋板正好處于出料口的正下方并且擋住出料口，橫桿的下方設有若干個攪拌器，轉軸的下端和減速器的輸出端連接，所述減速器輸入端和電機的輸出軸連接，電機及電機二分別和控制器電連接。本實用新型具有結構簡單，操作方便，工作效率高的優(yōu)點。
【IPC分類】A47J43-07, A47J43-046
【公開號】CN204541837
【申請?zhí)枴緾N201520245159
【發(fā)明人】周鵬程, 鄭雄勝
【申請人】浙江海洋學院
【公開日】2015年8月12日
【申請日】2015年4月22日