專利名稱：自動(dòng)切肉片機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種自動(dòng)切肉片機(jī)，特別適于切涮鍋用的牛肉片、羊肉片。
技術(shù)背景目前已有的切肉片機(jī)分為手動(dòng)和電動(dòng)兩類，手動(dòng)的費(fèi)工、費(fèi)力、效率低，電動(dòng)的優(yōu)于手 動(dòng)的，但現(xiàn)有的電動(dòng)切肉片機(jī)均為送肉機(jī)構(gòu)是由一個(gè)載肉架構(gòu)成，工作時(shí)做往復(fù)運(yùn)動(dòng)，這種 切肉片機(jī)工作時(shí)三分之一的切肉時(shí)間，三分之二為退刀時(shí)間，即三分之二做無(wú)用功，工作效 率低，較大一點(diǎn)的火鍋店就要多臺(tái)切肉機(jī)，費(fèi)工、費(fèi)時(shí)、費(fèi)電。發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于克服背景技術(shù)的不足之處而提供一種變往復(fù)送肉為旋轉(zhuǎn)連續(xù)送 肉、省時(shí)、省工、省電、工作效率高的自動(dòng)切肉片機(jī)。本實(shí)用新型解決其技術(shù)問(wèn)題所采取的技術(shù)方案是它由動(dòng)力傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、切肉裝置、送肉 裝置、機(jī)殼等構(gòu)成，其送肉裝置由托肉盤、2-6個(gè)載肉架、固定架組成，載肉架均勻固定在固 定架上。下固定架為多邊形，其中心設(shè)有調(diào)節(jié)鈕，下固定架的邊數(shù)與載肉架的個(gè)數(shù)相同。上 固定架為設(shè)有中心圓孔的多邊形，它與下固定架邊數(shù)、大小相同。送肉裝置動(dòng)力傳動(dòng)是送肉 電機(jī)通過(guò)皮帶、變速箱的蝸桿皮帶輪與變速箱相連，蝸輪、蝸桿與變速箱的輸出主軸相連， 輸出主軸與送肉裝置上的下固定架相連。本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有如下優(yōu)點(diǎn)1、 由于構(gòu)成送肉裝置的載肉架為多個(gè)，工作時(shí)送肉裝置的載肉架作勻速旋轉(zhuǎn)連續(xù)供肉， 連續(xù)切肉，提高工作效率三倍以上；2、 結(jié)構(gòu)緊湊，使用方便，切出的肉片厚度均勻，肉片厚度隨意可調(diào)；3、 由于縮短了切肉片時(shí)間，切出的肉片能保持較好的顏色、形狀送到顧客手中。



以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說(shuō)明。圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖圖2為本實(shí)用新型送肉裝置K向視圖圖中1、護(hù)刀盤，2、刀盤，3、護(hù)刀盤固定手鈕，4、磨刀旋鈕，5、上固定架，6、載肉 架，7、下固定架，8、刮肉板，9、變速箱，l.()、托肉盤，11、調(diào)節(jié)把手，12、開(kāi)關(guān)，13、皮 帶，14、送肉電機(jī)，15、機(jī)殼，16、切肉電機(jī)，17、壓肉架，18、頂肉鎖緊鈕，19、頂肉桿， 20、調(diào)節(jié)鈕。
具體實(shí)施方式
本實(shí)用新型由傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、切肉裝置、送肉裝置、機(jī)殼等組成，如圖1所示，動(dòng)力傳動(dòng)機(jī) 構(gòu)包括切肉動(dòng)力傳動(dòng)、送肉動(dòng)力傳動(dòng)，其切肉動(dòng)力傳動(dòng)為切肉電機(jī)(16)通過(guò)切肉電機(jī)輸出 軸、蝸輪、蝸桿與刀軸連接；送肉動(dòng)力傳動(dòng)是通過(guò)送肉電機(jī)(14)的輸出輪、皮帶(13)與送 肉裝置的變速箱(9)的蝸桿皮帶輪相連，蝸輪、蝸桿與變速箱(9)輸出主軸相連，輸出主 軸穿過(guò)下固定架(7)與送肉裝置下固定架(7)相連，通過(guò)調(diào)節(jié)鈕(20)鎖緊。調(diào)節(jié)鈕(20) 用于調(diào)節(jié)載肉架(6)與刀片的間距。切肉電機(jī)(16)、送肉電機(jī)(14)、變速箱(9)置于機(jī) 殼(15)內(nèi)，機(jī)殼(15)上設(shè)有電源開(kāi)關(guān)(12)、調(diào)節(jié)把手(11)，調(diào)節(jié)把手(11)用于調(diào)節(jié) 所切肉片的厚度。切肉裝置包括刀盤(2)、護(hù)刀盤(1)、護(hù)刀盤固定手鈕(3)、磨刀旋鈕(4)、刮肉板(8)，其連接結(jié)構(gòu)同現(xiàn)有技術(shù)。送肉裝置包括載肉架(6)、上固定架(5)、下固定架 (7)、托肉盤(10)，托肉盤(10)固定在機(jī)殼(15)上。送肉裝置是通過(guò)下固定架(7)、調(diào) 節(jié)鈕(20)與變速箱(9)的輸出軸相連。送肉裝置結(jié)構(gòu)如圖2所示，送肉裝置的載肉架(6) 由壓肉架(17)、頂肉桿(19)、頂肉鎖緊鈕(18)組成；載肉架(6) —般為2-6個(gè)，均勻固 定在上下固定架(5、 7)上，本實(shí)用新型為3個(gè)載肉架；下固定架(7)為多邊形，其邊數(shù)與 載肉架(6)個(gè)數(shù)相同，中心設(shè)有調(diào)節(jié)鈕(20);上固定架(5)為設(shè)有中心圓孔的多邊形，它 與下固定架(7)的邊數(shù)、大小相同。該機(jī)工作時(shí)，首先將冷凍肉巻置于載肉架(6)上，搬 動(dòng)壓肉架(17)，將肉巻壓住，防止向外傾倒，用頂肉桿(19)將肉頂住并將頂肉鎖緊鈕(18) 扭緊，打開(kāi)開(kāi)關(guān)(12)，切肉電機(jī)(16)帶動(dòng)刀盤(2)轉(zhuǎn)動(dòng)，同時(shí)由送肉電機(jī)(14)帶動(dòng)載 肉架(6)作勻速旋轉(zhuǎn)，為切肉裝置連續(xù)供肉，切肉裝置的刀盤(2)連續(xù)切肉。
權(quán)利要求1、一種自動(dòng)切肉片機(jī)，包括動(dòng)力傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、切肉裝置、送肉裝置、機(jī)殼，其特征在于送肉裝置由托肉盤、2-6個(gè)載肉架、固定架組成，載肉架均勻固定在固定架上，下固定架為多邊形，其中心設(shè)有調(diào)節(jié)鈕。
2、 據(jù)權(quán)利要求l所述的自動(dòng)切肉片機(jī)，其特征在于下固定架的邊數(shù)與載肉架的個(gè)數(shù)相同，上 固定架為設(shè)有中心圓孔的多邊形，它與下固定架邊數(shù)、大小相同。
3、 據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)切肉片機(jī)，其特征在于送肉裝置動(dòng)力傳動(dòng)是送肉電機(jī)通過(guò)送肉電 機(jī)輸出輪、皮帶與變速箱的蝸桿皮帶輪相連，蝸輪、蝸桿與變速箱的輸出主軸相連，輸出主 軸與送肉裝置上的下固定架相連。
專利摘要本實(shí)用新型是一種自動(dòng)切肉片機(jī)，廣泛適用于飯店、賓館、火鍋店，特別適用于切肉片量大的單位使用。它由動(dòng)力傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、切肉裝置、送肉裝置、機(jī)殼等構(gòu)成，主要特點(diǎn)是送肉裝置由托肉盤、多個(gè)載肉架、固定架組成，載肉架均勻固定在固定架上，下固定架為多邊形，其中心設(shè)有調(diào)節(jié)鈕，工作時(shí)，送肉裝置上的載肉架作勻速旋轉(zhuǎn)，連續(xù)供肉，該機(jī)則連續(xù)切肉，它具有結(jié)構(gòu)緊湊、使用方便、省時(shí)、省工、省電、工作效率高的特點(diǎn)，較相同功率的切肉片機(jī)提高工效3倍以上。
文檔編號(hào)B26D1/01GK201165008SQ200720309030
公開(kāi)日2008年12月17日 申請(qǐng)日期2007年12月24日 優(yōu)先權(quán)日2007年12月24日
發(fā)明者張金東 申請(qǐng)人:張金東