專利名稱：帶有保健刀柄的多用菜刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種菜刀，尤其是可加工各類蔬菜、帶骨肉類等食品的帶保健刀柄的多用菜刀。
眾所周知，菜刀是飯店、食堂、家庭的廚房等必備的炊具之一，發(fā)展至今已有幾千年的歷史。通常菜刀是由帶有一條切刃的長(zhǎng)方形刀片及其刀柄組成。一般只用來切較軟的食物，如蔬菜、無骨的肉類等。對(duì)于帶骨肉類難以勝任，不然就會(huì)造成刃崩刀毀的后果。目前的解決辦法是，借助于斧頭等工具來砍，既不方便，又不衛(wèi)生，為此，我們研制了一種可切、削、砍、劈、剁、搶等多種功能的多刃加力式菜刀(專利號(hào)為CN872058107)。該菜刀為不規(guī)則的幾何圖形，在刀片的另一面及前端設(shè)置砍刀和搶刀，同時(shí)在刀片的中部和刀柄的尾端分別設(shè)置瓶啟孔和尾刀，另外，刀柄前移，縮短了力矩，這樣切削較軟食品輕快省力，這里砍刀鈍厚，用來砍劈堅(jiān)硬的帶骨肉類或木質(zhì)東西，搶刀用來搶刮菜板等，刀片中間的(兩個(gè)腎形)瓶啟孔主要用來啟瓶蓋，尾刀主要用來啟罐頭等。該技術(shù)雖然具有多種功能，而且刀柄前移，切削省力等特點(diǎn)，但是其也存在以下不足，首先是其尾刀的設(shè)置不安全，容易碰傷人，其次是瓶啟孔的設(shè)置也不合理，使用不方便，而且易藏污納垢，不衛(wèi)生，另外，設(shè)置的砍刀為直刃，使用費(fèi)力。
本實(shí)用新型針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的情況進(jìn)行了改進(jìn)，設(shè)計(jì)提供一種結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)科學(xué)合理，使用安全省力，干凈衛(wèi)生，同時(shí)增加使用及保健功能的帶有保健刀柄的多用菜刀。
本實(shí)用新型是通過下列方式予以實(shí)現(xiàn)的一種多用菜刀，包括刀片和刀柄，其中刀片的下面為切刀，前端和上面分別為搶刀和砍刀，其特征是所說的砍刀，其刃口鈍厚并與刀柄設(shè)計(jì)為具有一定的斜角，通常斜角為1—25°，最隹為3—10°同時(shí)在砍刀的前、后端稍下位置分別設(shè)有凹進(jìn)的圓弧形罐頭啟子和瓶啟子，這里砍刀的刃口與刀柄具有一定的斜角，主要是便于使用，砍劈時(shí)省力，并且不碰手，瓶啟子可開啟各種酒的瓶蓋，罐頭啟子主要用于開啟各種玻璃瓶和鐵盒罐頭。所說的切刀，其刃口一側(cè)為斜邊，另一側(cè)為直邊，可分為左斜刃切刀和右斜刃切刀，


圖1中給出的是右斜刃切刀，這種斜刃切刀薄而鋒利，不粘刀，具體使用時(shí)相應(yīng)的菜刀就可稱之為左手刀和右手刀，所說的刀柄向前移動(dòng)約占刀片的五分之一長(zhǎng)度的距離，縮短力矩，此時(shí)切菜等省力效果較好，在刀柄的外表面均勻設(shè)有可對(duì)手進(jìn)行按摩的凸起的按摩點(diǎn)，同時(shí)在刀柄的后部設(shè)有可插入其內(nèi)的小磨刀石，方便使用。本技術(shù)中，刀柄可采用木質(zhì)或塑料制造。
本實(shí)用新型和現(xiàn)有技術(shù)相比，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，使用方便省力且安全，可切、砍、劈、搶，又可啟瓶蓋和罐頭，以及具有對(duì)手進(jìn)行按摩等多種功能，同時(shí)配有小磨刀石，具有磨刀方便等特點(diǎn)。
圖1是本實(shí)用新型的主視圖。
圖2是
圖1的俯視圖。
圖3、4是
圖1的左視圖和右視圖。
圖5、6、7、8是本實(shí)用新型可根據(jù)用戶的需要形成系列產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)圖。
圖中1砍刀、2瓶啟子、3罐頭啟子、4搶刀、5切刀、6刀柄、7小磨石、8刀片、9按摩點(diǎn)。
本實(shí)用新型的最隹實(shí)施例，如
圖1—4所示。一種多用菜刀，包括刀片8和刀柄6，其中刀片8的下面為切刀5，前端和上面分別為搶刀4和砍刀1，其特征是所說的砍刀1，其刃口鈍厚并與刀柄6設(shè)計(jì)為具有一定的斜角，通常斜角為1—25°，最隹為3—10°，同時(shí)在砍刀1的前、后端稍下位置分別設(shè)有凹進(jìn)的圓弧形罐頭啟子3和瓶啟子2，這里砍刀1的刃口與刀柄6具有一定的斜角，主要是便于使用，砍劈時(shí)省力，并且不碰手，瓶啟子2可開啟各種酒的瓶蓋，罐頭啟子3主要用于開啟各種玻璃瓶和鐵盒罐頭。所說的切刀5，其刃口一側(cè)為斜邊，另一側(cè)為直邊，可分為左斜刃切刀和右斜刃切刀，
圖1中給出的是右斜刃切刀，這種斜刃切刀薄而鋒利，不粘刀，具體使用時(shí)相應(yīng)的菜刀就可稱之為左手刀和右手刀，所說的刀柄6向前移動(dòng)約占刀片8的五分之一長(zhǎng)度的距離，縮短力矩，此時(shí)切菜等省力效果較好，在刀柄6的外表面均勻設(shè)有可對(duì)手進(jìn)行按摩的凸起的按摩點(diǎn)9，同時(shí)在刀柄6的后部設(shè)有可插入其內(nèi)的小磨刀石7，方便使用。本技術(shù)中，刀柄6可采用木質(zhì)或塑料制造。本實(shí)用新型還可根據(jù)用戶的需要制成多種系列產(chǎn)品和各類型號(hào)及尺寸規(guī)格。
權(quán)利要求1.一種多用菜刀，包括刀片和刀柄，其中刀片下面為切刀，前端和上面分別為搶刀和砍刀，本實(shí)用新型的特征是A、所說的砍刀，其刃口鈍厚并與刀柄設(shè)計(jì)為具有一定的斜角，，通常斜角為1—25°，最隹為3—10°，同時(shí)在砍刀的前、后端稍下位置分別設(shè)有凹進(jìn)的圓弧形罐頭啟子和瓶啟子；B、所說的切刀，其刃口一側(cè)為斜邊另一側(cè)為直邊，可分為左斜刃切刀和右斜刃切刀；C、所說的刀柄向前移動(dòng)約占刀片的五分之一長(zhǎng)度的距離，在刀柄的外表面均勻設(shè)有可對(duì)手進(jìn)行按摩的凸起的按摩點(diǎn)，同時(shí)在刀柄的后部設(shè)有可插入其內(nèi)的小磨刀石。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種帶保健刀柄的多用菜刀。它包括刀片和刀柄。其中刀片的上、下及前端分別為砍刀、切刀及搶刀，主要特征是砍刀設(shè)計(jì)為與刀柄具有一定的斜角，同時(shí)其前后分別設(shè)有凹進(jìn)的圓弧形罐頭啟子和瓶啟子，切刀設(shè)計(jì)為斜刃以及刀柄外表面和后部分別設(shè)有凸起的按摩點(diǎn)和小磨刀石，具有結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，使用方便省力且安全，可切、砍、劈、搶及啟瓶蓋和罐頭及磨刀多種功能等特點(diǎn)。
文檔編號(hào)B26B3/00GK2230205SQ9523220
公開日1996年7月3日 申請(qǐng)日期1995年9月11日 優(yōu)先權(quán)日1995年9月11日
發(fā)明者曹永德, 徐德光 申請(qǐng)人:曹永德