專利名稱：切肉切菜機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種炊事機具，特別是可以切肉或切菜的廚房設(shè)備。
菜刀是每個家庭、飯店、集體食堂等做飯的必需工具。多年來，人們一直使用菜刀進(jìn)行炊事操作，其工作效率太低，使用不慎還會傷及手指。特別是對于飯店、集體大灶等，由于就餐人員多，炊事員的勞動強度較大，且切出的肉或菜也不很均勻，在具體操作中存在著許多弊病。
本實用新型的目的就是為了克服上述背景技術(shù)中存在的不足，而提供一種操作方便、安全可靠、勞動強度低、提高工作效率的切肉切菜機。
本實用新型的目的是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的這種切肉切菜機包括電動機和傳動帶及帶輪，在機殼內(nèi)的中軸上有以不同疏密度排列的刀片和壓輪，與刀片相適應(yīng)的切口固定在立板上，立板上還設(shè)有隔板。機殼內(nèi)設(shè)有擋板，機殼底部的下料口下面連接一接料盤。壓輪位于兩刀片之間，在壓輪的外沿上具有鋸齒或方形齒。電動機通過傳動帶驅(qū)動與中軸連接的帶輪轉(zhuǎn)動。


圖1本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2
圖1的側(cè)視圖。
圖3
圖1的后視圖。
現(xiàn)結(jié)合附圖對本實用新型做一描述。
如
圖1所示，固定在支架13上機殼10內(nèi)的中軸9上間隔設(shè)置有刀片4和壓輪8，與刀片4形狀相適應(yīng)的切口5固定在機殼10的立板7上。其中刀片4以2-8組不同疏密度順序排列，且由固定在立板7上的隔板6分隔開，切口5的疏密度也應(yīng)與刀片4相對應(yīng)。在機殼10底部設(shè)有一下料口11，一個曲面狀的接料盤12固定在與下料口11位置對應(yīng)的機殼10上。中軸9的一端連接一帶輪3，且通過傳動帶2與電動機1實現(xiàn)連接。在機殼10內(nèi)還裝有一擋板14，可對切下的肉或菜加以阻擋而使其準(zhǔn)確地落入下料口11及接料盤12中。所述的壓輪8的邊沿上設(shè)置有鋸齒或方形齒，以便向下滾壓被切之物而使刀片4更順利的切割(參見圖2、圖3)。
本機是由電動機1作為動力而通過傳動帶2和帶輪3而驅(qū)動固定在中軸9上的刀片4做圓周運動的。使用時將被切的肉或菜如萵筍、蘿卜、黃瓜等順立板7及隔板6喂入所需厚度的刀片組，由于刀片4和壓輪8的作用，即可使被切物切成所需薄厚的片狀；若想切成塊、丁、條、絲狀，可將已切成片狀的肉或菜與原喂入方向垂直而再次喂入刀片4，即可切成所需的塊、丁、條或絲狀。
本實用新型克服了背景技術(shù)中存在的不足，具有結(jié)構(gòu)簡單、方便、安全、勞動強度低、工作效率高，并可切出片、丁、條、絲等形狀的特點，特別適合廠礦企業(yè)、部隊、院校、飯店等就餐人員較多的食堂使用。
權(quán)利要求1.一種切肉切菜機，包括電動機(1)和傳動帶(2)及帶輪(3)，其特征是機殼(10)內(nèi)的中軸(9)上有以不同疏密度排列的刀片(4)和壓輪(8)，與刀片(4)相適應(yīng)的切口(5)固定在立板(7)上，立板(7)上還設(shè)有隔板(6)。
2.如權(quán)利要求1所述的切肉切菜機，其特征是在機殼(10)內(nèi)還設(shè)有擋板(14)，機殼(10)底部的下料口(11)下面連接一接料盤(12)。
3.如權(quán)利要求1所述的切肉切菜機，其特征是壓輪(8)位于兩刀片(4)之間，在壓輪(8)的外沿上具有鋸齒或方形齒。
4.如權(quán)利要求1所述的切肉切菜機，其特征是電動機(1)通過傳動帶(2)帶動與中軸(9)連接的帶輪(3)轉(zhuǎn)動。
專利摘要一種切肉切菜機，機殼10內(nèi)的中軸9上順序排列有2-8組不同疏密度的刀片4與壓輪8，切口5固定在立板7上。本機是由電動機1做動力而通過傳動帶2和帶輪3驅(qū)動固定在中軸9上的刀片4做圓周運動的，可對肉、菜切出片、條、丁、絲等形狀，適合于就餐人員較多的食堂使用。
文檔編號B26D1/01GK2243961SQ9623592
公開日1997年1月1日 申請日期1996年5月30日 優(yōu)先權(quán)日1996年5月30日
發(fā)明者郝建禎 申請人:郝建禎