食品切絲刀具的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種食品切絲刀具。
【背景技術(shù)】
[0002]工業(yè)生產(chǎn)的食品加工工序中需要對(duì)食品原料進(jìn)行切絲，傳統(tǒng)通過人工切絲，工作效率低且切絲不均勻，而現(xiàn)有的切絲機(jī)雖然解決了切絲不均勻的問題，但其切絲效率不高，難以滿足大批量生產(chǎn)的需要。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型的目的是是提出一種食品切絲刀具，保證切絲均勻，連續(xù)作業(yè)，滿足大批量生產(chǎn)的要求。
[0004]本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的:一種食品切絲刀具，包括機(jī)箱，其所述機(jī)箱設(shè)有第一轉(zhuǎn)軸和第二轉(zhuǎn)軸，該第一轉(zhuǎn)軸設(shè)有軋輥和第一齒輪，該第二轉(zhuǎn)軸設(shè)有切絲滾刀和第二齒輪，該第二齒輪與所述第一齒輪相嚙合，所述切絲滾刀設(shè)有相互平行并等距排列的若干圓環(huán)形刀片。
[0005]通過切絲滾刀和軋輥的相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)，將片狀的食品原料加工成絲，切絲均勻，適于工業(yè)上大批量生產(chǎn)。
【附圖說明】
[0006]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0007]圖2為圖1中A-A向視圖示意圖；
[0008]圖中:1_機(jī)箱，2-第一轉(zhuǎn)軸，21-軋輥，22-第一齒輪，23-皮帶輪，3-第二轉(zhuǎn)軸，31-切絲滾刀，311-圓環(huán)形刀片，32-第二齒輪，4-進(jìn)料斗，5-出料斗。
【具體實(shí)施方式】
[0009]下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。
[0010]如圖1和圖2所示的食品切絲刀具，包括機(jī)箱1，機(jī)箱I上部設(shè)有進(jìn)料斗4，下部設(shè)有出料斗5，機(jī)箱I內(nèi)安裝有第一轉(zhuǎn)軸2和第二轉(zhuǎn)軸3，第一轉(zhuǎn)軸2設(shè)有軋輥21和第一齒輪22，第一轉(zhuǎn)軸2上于機(jī)箱I的外部還裝有皮帶輪23，第二轉(zhuǎn)軸3設(shè)有切絲滾刀31和第二齒輪32，該第二齒輪32與所述第一齒輪22相嚙合，所述切絲滾刀31設(shè)有相互平行并等距排列的若干圓環(huán)形刀片311。
[0011]該食品切絲刀具的工作原理和工作過程如下:皮帶輪23由電機(jī)驅(qū)動(dòng)，皮帶輪23帶動(dòng)第一轉(zhuǎn)軸2旋轉(zhuǎn)，第一齒輪22帶動(dòng)第二齒輪32轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)第二轉(zhuǎn)軸3旋轉(zhuǎn)，切絲滾刀31與軋輥21相向旋轉(zhuǎn)，片狀的食品原料從進(jìn)料斗4進(jìn)入后落到切絲滾刀31與軋輥21之間，旋轉(zhuǎn)的切絲滾刀31將食品原料切成絲，絲狀食品原料從出料斗5落出。
[0012]以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種食品切絲刀具，包括機(jī)箱(I)，其特征在于:所述機(jī)箱(I)設(shè)有第一轉(zhuǎn)軸(2)和第二轉(zhuǎn)軸(3)，該第一轉(zhuǎn)軸(2)設(shè)有軋輥(21)和第一齒輪(22)，該第二轉(zhuǎn)軸(3)設(shè)有切絲滾刀(31)和第二齒輪(32)，該第二齒輪(32)與所述第一齒輪(22)相嚙合，所述切絲滾刀(31)設(shè)有相互平行并等距排列的若干圓環(huán)形刀片(311)。
2.如權(quán)利要求1所述的食品切絲刀具，其特征在于:所述機(jī)箱(I)上部設(shè)有進(jìn)料斗(4)，下部設(shè)有出料斗(5)。
3.如權(quán)利要求1或2所述的食品切絲刀具，其特征在于:所述第一轉(zhuǎn)軸(2)設(shè)有皮帶輪(23)。
【專利摘要】本實(shí)用新型提出了一種食品切絲刀具，包括機(jī)箱，其所述機(jī)箱設(shè)有第一轉(zhuǎn)軸和第二轉(zhuǎn)軸，該第一轉(zhuǎn)軸設(shè)有軋輥和第一齒輪，該第二轉(zhuǎn)軸設(shè)有切絲滾刀和第二齒輪，該第二齒輪與所述第一齒輪相嚙合，所述切絲滾刀設(shè)有相互平行并等距排列的若干圓環(huán)形刀片。通過切絲滾刀和軋輥的相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)，將片狀的食品原料加工成絲，切絲均勻，適于工業(yè)上大批量生產(chǎn)。
【IPC分類】B26D1-22
【公開號(hào)】CN204278075
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201420719250
【發(fā)明人】孫愛萍
【申請(qǐng)人】呈貢三人食品有限公司
【公開日】2015年4月22日
【申請(qǐng)日】2014年11月25日