專(zhuān)利名稱(chēng)：一種檸檬酸發(fā)酵液過(guò)濾澄清方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及生物化工領(lǐng)域，具體涉及一種檸檬酸發(fā)酵液過(guò)濾澄清方法。
背景技術(shù)：
檸檬酸是有機(jī)酸中第一大酸，由于物理性能、化學(xué)性能、衍生物的性能，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化等行業(yè)。工業(yè)化生產(chǎn)中，檸檬酸主要是以玉米、木薯等淀粉類(lèi)物質(zhì)為原料經(jīng)深層發(fā)酵制得。發(fā)酵結(jié)束后會(huì)獲得大量的檸檬酸發(fā)酵醪，其中含有諸多雜質(zhì)，如菌絲體、蛋白、膠體、色素等，如不經(jīng)過(guò)凈化和過(guò)濾處理，將很難直接進(jìn)入后提取工段。目前，通用的做法是將發(fā)酵醪進(jìn)行初濾和復(fù)濾處理，獲得的清液再輸送到后提取工段。此工藝的缺點(diǎn)是過(guò)濾清液質(zhì)量差、不穩(wěn)定，其濁度通常在10以上，且對(duì)后提取影響較大的蛋白、膠體等物質(zhì)未得到有效去除，造成后提取被動(dòng)，各項(xiàng)單耗指標(biāo)明顯偏高，獲得的副產(chǎn)物硫酸鈣顏色較差，不利于后續(xù)綜合再利用。在專(zhuān)利號(hào)為200710113693. 5的專(zhuān)利中雖然公開(kāi)了一種檸檬酸母液的處理工藝， 將其中的膠體等雜質(zhì)得到了有效去除，獲得了較好的濁度，但是與本發(fā)明有著本質(zhì)不同，無(wú)法應(yīng)用于檸檬酸發(fā)酵液的處理。與檸檬酸母液相比，檸檬酸發(fā)酵液成分更加復(fù)雜、量大，處理更加困難，處理成本高，因此，需要尋找一種切實(shí)有效的發(fā)酵液過(guò)濾澄清方法，從料液源頭做起，以改善發(fā)酵液濁度差、蛋白膠體含量高的缺點(diǎn)，從而極大減輕后續(xù)處理的設(shè)備負(fù)擔(dān)，大幅降低生產(chǎn)運(yùn)行成本。

發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)以上存在問(wèn)題，本發(fā)明提出了一種檸檬酸發(fā)酵液的過(guò)濾澄清方法，采用本方法，可以切實(shí)有效的改善發(fā)酵液濁度差、蛋白膠體含量高的缺點(diǎn)，得到高質(zhì)量的檸檬酸發(fā)酵液。主要步驟如下1) 一級(jí)處理首先向檸檬酸發(fā)酵液中加入絮凝劑攪拌均勻，然后加入助濾劑攪拌均勻，進(jìn)行固液分離；2) 二級(jí)處理向上述濾液中加入絮凝劑攪拌均勻，然后加入助濾劑攪拌均勻，進(jìn)行固液分離；所述一級(jí)處理中所加入的絮凝劑和助濾劑與二級(jí)處理中加入的絮凝劑和助濾劑不同，其具體工藝步驟如下(1)、向檸檬酸發(fā)酵液中加入絮凝劑并攪拌均勻，添加比例為0. l"2g/m3 ；O)、向檸檬酸發(fā)酵液加入助濾劑并攪拌均勻，添加比例為0. l-2kg/m3 ；(3)、將上述混合液用板框壓濾機(jī)進(jìn)行一級(jí)固液分離；0)、向過(guò)濾后的濾液中再次加入絮凝劑并攪拌均勻，添加比例為0. 1-lg/m3 ；(5)、向過(guò)濾后的濾液中再次加入助濾劑并攪拌均勻，添加比例為0. l-2kg/m3 ；
(6)、將上述混合液用板框壓濾機(jī)進(jìn)行二級(jí)固液分離。在步驟(1)中，通過(guò)多次試驗(yàn)證明聚丙烯酰胺或聚丙烯酸鈉的絮凝效果最好，它們可以與發(fā)酵液中的可溶性蛋白、膠體發(fā)生絮凝，從而使其沉淀出來(lái)。表1為絮凝劑種類(lèi)及其添加比例對(duì)膠體蛋白含量的影響。由表1得出，當(dāng)聚丙烯酰胺/聚丙烯酸鈉的添加比例為0. l_2g/m3時(shí)，絮凝效果較好，既可以使蛋白和膠體充分絮凝又可以保證絮凝劑不會(huì)殘留在發(fā)酵液中，對(duì)檸檬酸發(fā)酵液的質(zhì)量產(chǎn)生影響。表1絮凝劑種類(lèi)及其添加比例與膠體蛋白含量關(guān)系
權(quán)利要求
1.一種檸檬酸發(fā)酵液過(guò)濾澄清方法，包括至少兩級(jí)處理，其特征在于1)一級(jí)處理首先向檸檬酸發(fā)酵液中加入絮凝劑攪拌均勻，然后加入助濾劑攪拌均勻，進(jìn)行固液分1 ；2)二級(jí)處理向上述濾液中加入絮凝劑攪拌均勻，然后加入助濾劑攪拌均勻，進(jìn)行固液分離； 所述一級(jí)處理中所加入的絮凝劑和助濾劑與二級(jí)處理中加入的絮凝劑和助濾劑不同。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的處理工藝，其特征在于一級(jí)處理前所加的絮凝劑為聚丙烯酰胺或聚丙烯酸鈉，添加比例為0. l-2g/m3。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的處理工藝，其特征在于一級(jí)處理前所加的助濾劑為磷礦粉或硫酸鈣，添加比例為0. Hkg/m3。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的處理工藝，其特征在于二級(jí)處理前所加的絮凝劑為聚合氯化鋁或聚合硫酸鋁，添加比例為0. 1-lg/m3。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的處理工藝，其特征在于二級(jí)處理前所加的助濾劑為硅藻土或珍珠巖，添加比例為0. Hkg/m3。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的處理工藝，其特征在于一級(jí)處理和二級(jí)處理中所述的固液分離設(shè)備為板框壓濾機(jī)。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種檸檬酸發(fā)酵液過(guò)濾澄清方法，其特點(diǎn)是檸檬酸發(fā)酵液在處理前于料液中分別添加不同種類(lèi)的絮凝劑和助濾劑，然后再進(jìn)行過(guò)濾，可獲得濁度＜5的澄清發(fā)酵液。實(shí)施本發(fā)明后，發(fā)酵液自身的質(zhì)量得到明顯提升，不僅發(fā)酵液的濁度明顯下降，而且其內(nèi)在的膠體、蛋白及其它雜質(zhì)含量也明顯減少，大大減輕了后提取的負(fù)擔(dān)。
文檔編號(hào)C07C51/42GK102249894SQ20101058369
公開(kāi)日2011年11月23日 申請(qǐng)日期2010年12月13日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月13日
發(fā)明者于海彬, 劉劍雄, 寇光智, 高曉彤, 黃金峰 申請(qǐng)人:日照金禾博源生化有限公司