專利名稱：一種可溶性植物葉蛋白的提取方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及植物蛋白提取領(lǐng)域，具體涉及一種可溶性植物葉蛋白的提取方法。
背景技術(shù)：
人工提取獲得的葉蛋白為可溶性蛋白，包括葉綠體基質(zhì)蛋白、細胞質(zhì)蛋白和可溶性部分的線粒體蛋白。組成植物葉片蛋白的另外一類蛋白是不可溶的固態(tài)蛋白，存在于榨汁后分離的綠色沉淀物中，包括不可溶的線粒體與葉綠體構(gòu)造蛋白、細胞壁蛋白和核蛋白。 在提取葉蛋白的過程中，植物原料經(jīng)過勻漿、研磨和壓榨等機械破碎后離心，棄掉不可溶的固態(tài)蛋白與殘渣，從上清液中獲得絮凝的葉蛋白。因此葉蛋白在提取液中的溶解程度直接影響到葉蛋白的提取率和最終產(chǎn)量。目前在提取葉蛋白的過程中對提高可溶性蛋白含量的研究主要集中在利用蛋白質(zhì)等電點的性質(zhì)，方法主要是溶劑浸提法和酸堿度法。這些現(xiàn)有技術(shù)工藝較為復雜、能源消耗高、由于加入酸、堿或有機溶劑等，對制得的葉蛋白和環(huán)境均造成不同程度的污染。在傳統(tǒng)工藝上，欲分離純化植物組織中的蛋白質(zhì)必須利用溶解度的差異(如鹽析、有機溶劑分級沉淀法、加熱、離心分離等方法)，只要利用合適的條件和步驟，即可使不同的蛋白質(zhì)從提取液中分離出來。因此，目前葉蛋白的生產(chǎn)通常包括汁液提取、蛋白絮凝與分離和干燥這三個主要步驟，方法主要是加熱法、酸堿度法、發(fā)酵法、溶劑浸提法。這些現(xiàn)有技術(shù)工藝復雜、能源消耗高、由于加入酸、堿或有機溶劑等，對制得的葉蛋白和環(huán)境均造成不同程度的污染。生物是納米技術(shù)應的重要領(lǐng)域，納米科技在醫(yī)學和分子生物學方面的研究較早也較多。據(jù)近期文獻報道，納米功能材料具有促進生長的生物效用，在作物栽培和水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應用有所進展。葉蛋白是從新鮮植物葉片汁液中提取的高質(zhì)量濃縮蛋白質(zhì)，含有豐富的必須氨基酸，營養(yǎng)價值高，具有廣闊的應用前景。天然蛋白質(zhì)一般在溶液中呈穩(wěn)定的親水膠體狀態(tài)，故葉蛋白又稱葉蛋白膠，其提取效率在很大程度上取決于葉蛋白的溶解性。納米材料由于其獨特的物理化學性質(zhì)，為各個研究和生產(chǎn)提供了一種嶄新的功能材料。大量的研究表明，納米器件處理水之后能使水分子團變小從而增加溶質(zhì)的溶解性。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于根據(jù)現(xiàn)有可溶性植物葉蛋白提取工藝中存在的不足，利用納米器件，提供一種能耗低、污染小、提取工藝簡單易行的可溶性植物葉蛋白的提取方法。本發(fā)明目的通過以下技術(shù)方案予以實現(xiàn)
一種可溶性植物葉蛋白的提取方法，是用納米器件浸泡液浸泡植物葉片，再經(jīng)過濾、離心，得到可溶性植物葉蛋白溶液，其中，所述納米器件浸泡液是將納米器件放入提取液中浸泡所得的液體。作為一種優(yōu)選方案，本發(fā)明方法中，所述提取液為Tris、醋酸鈉或磷酸鹽溶液。作為一種優(yōu)選方案，本發(fā)明方法中，所述納米器件放入提取液中浸泡的時間是3 6h。作為一種優(yōu)選方案，本發(fā)明方法中，所述過濾是用紗布過濾。作為一種優(yōu)選方案，本發(fā)明方法中，所述離心是4°C，4000g轉(zhuǎn)速下離心20min。作為一種優(yōu)選方案，本發(fā)明方法中，所述納米器件是納米高能片或強的納米863 生物助長器。作為一種優(yōu)選方案，本發(fā)明方法是將納米高能片或強的納米863生物助長器放入蒸餾水中浸泡3飛h，得到納米器件浸泡液，取植物葉片完全浸泡在浸泡液中，在4°C下靜置30min，然后用勻漿機勻漿％iin，紗布過濾，收集濾出液，在4°C，4000g轉(zhuǎn)速下離心20min， 收集上清液，即為可溶性植物葉蛋白溶液。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下有益效果
本發(fā)明可溶性植物葉蛋白的提取方法降低了提取葉蛋白過程中的能耗，減少了污染， 具有節(jié)能環(huán)保，工藝流程簡單易行的優(yōu)選。結(jié)果表明，經(jīng)納米器件處理后的可溶性葉蛋白提取量增加了 20%以上，納米器件處理后的蛋白提取液與未處理的提取液相比較，可溶性蛋白量有顯著性差異(P <0. 05)。
具體實施例方式以下結(jié)合實施例來進一步解釋本發(fā)明，但實施例并不對本發(fā)明做任何形式的限定。納米器件
表1本研究所用納米器件
權(quán)利要求
1.一種可溶性植物葉蛋白的提取方法，其特征在于是用納米器件浸泡液浸泡植物葉片，再經(jīng)過濾、離心，得到可溶性植物葉蛋白。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可溶性植物葉蛋白的提取方法，其特征在于所述納米器件浸泡液是將納米器件放入提取液中浸泡所得的液體。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的可溶性植物葉蛋白的提取方法，其特征在于所述提取液為 Tris、醋酸鈉或磷酸鹽溶液。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的可溶性植物葉蛋白的提取方法，其特征在于所述納米器件放入提取液中浸泡的時間是3~6h。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可溶性植物葉蛋白的提取方法，其特征在于所述過濾是用紗布過濾。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可溶性植物葉蛋白的提取方法，其特征在于所述離心是4°C， 4000g轉(zhuǎn)速下離心20min。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可溶性植物葉蛋白的提取方法，其特征在于所述方法是將納米器件放入提取液中浸泡3~6h，得到納米器件浸泡液，取植物葉片完全浸泡在浸泡液中， 在4°C下靜置30min，然后用勻漿機勻漿4min，紗布過濾，收集濾出液，在4°C，4000g轉(zhuǎn)速下離心20min，收集上清液，即為可溶性植物葉蛋白溶液。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種可溶性植物葉蛋白的提取方法。本發(fā)明方法是用納米器件浸泡過的提取液浸泡植物葉片，再經(jīng)過濾、離心，得到可溶性植物葉蛋白溶液。本發(fā)明可溶性植物葉蛋白的提取方法操作簡單方便，節(jié)能環(huán)保，提高了植物葉蛋白的可溶解性。
文檔編號C07K1/14GK102153617SQ20111000184
公開日2011年8月17日 申請日期2011年1月6日 優(yōu)先權(quán)日2011年1月6日
發(fā)明者史丹林·克里斯汀, 羅芳, 謝致平 申請人:中山大學