專利名稱：仿人工洗面機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品加工機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，具體地說(shuō)是一種分離面團(tuán)中的面筋與淀粉的仿人工洗面機(jī)。
背景技術(shù)：
分離面團(tuán)中的面筋與淀粉，是制作面食的一種加工方法，即將和好的面團(tuán)在水中漂洗，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的攪動(dòng)，使淀粉從面團(tuán)的分離。這種加工制作方法的勞動(dòng)強(qiáng)度較大，人工作業(yè)效率較低，故多采用機(jī)械代替人工操作。目前，市場(chǎng)上銷售的洗面機(jī)，通常是在容器內(nèi)，設(shè)置有一或二根橫穿容器的攪拌軸，攪拌軸旋轉(zhuǎn)時(shí)帶動(dòng)面團(tuán)漂洗。這種結(jié)構(gòu)的洗面機(jī)存在以下缺陷裹粘在攪拌軸上的面團(tuán)很難洗凈，制成的食品口感不佳；由于攪拌軸位于水
面以下，不但攪拌軸與容器壁連接部位的密封裝置極易磨損，造成容器壁漏水，而且該連接處長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水下，其接口位置很容易腐蝕，導(dǎo)致食物污染。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種仿人工洗面機(jī)，模仿人工洗面的方式，克服了現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，具有較好的洗面效果。本實(shí)用新型的技術(shù)方案是包括機(jī)架、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、洗面筒，洗面筒和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)裝配在機(jī)架上；還包括曲軸、攪動(dòng)臂；機(jī)架上設(shè)有支座，曲軸裝配在支座上，橫跨在洗面筒上方；曲軸的一端連接傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的動(dòng)力輸出軸；攪動(dòng)臂的上端通過(guò)軸瓦與曲軸連接，下端為手型的鉤爪。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是模仿人工洗面的方式，提高了由面團(tuán)中分離面筋與淀粉的工作效率，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，洗面效果較好，解決了現(xiàn)有技術(shù)中，因攪拌軸與容器的連接處長(zhǎng)時(shí)間浸泡，磨損銹蝕及漏水的問(wèn)題。

圖I為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本實(shí)用新型的曲軸與攪動(dòng)臂的連接示意圖。
具體實(shí)施方式
圖中1、機(jī)架，2、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，3、曲軸，4、攪動(dòng)臂，5、鉤爪，6、洗面筒。實(shí)施例I從圖I——圖2可知，本實(shí)用新型的技術(shù)方案包括機(jī)架I、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)2、洗面筒6，洗面筒6和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)2裝配在機(jī)架I上；還包括曲軸3、攪動(dòng)臂4 ;機(jī)架I上設(shè)有支座，曲軸3裝配在支座上，并橫跨在洗面筒6上方；傳動(dòng)機(jī)構(gòu)2由電動(dòng)機(jī)和減速機(jī)組成；曲軸3的一端連接減速機(jī)的動(dòng)力輸出軸；攪動(dòng)臂4的上端通過(guò)軸瓦與曲軸3連接，下端為手型的鉤爪5。使用本實(shí)用新型洗面時(shí)，向洗面筒6內(nèi)加水，把和好的面團(tuán)放入水中，啟動(dòng)電動(dòng)機(jī)，傳動(dòng)機(jī)構(gòu)2帶動(dòng)曲軸3旋轉(zhuǎn)，曲軸3帶動(dòng)的攪動(dòng)臂4作圓周往復(fù)運(yùn)動(dòng)，水中的面團(tuán)會(huì)被攪動(dòng)臂4下方的鉤爪5鉤住，并反復(fù)在水中翻攪漂洗。由于傳動(dòng)機(jī)構(gòu)2、曲軸3等構(gòu)件位于 水面上方，避免了浸泡銹蝕、容器漏水等現(xiàn)象發(fā)生。
權(quán)利要求1. 一種仿人工洗面機(jī),包括機(jī)架(I)、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)(2)、洗面筒(6),洗面筒(6)和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)(2)裝配在機(jī)架(I)上；其特征在于還包括曲軸(3)、攪動(dòng)臂(4);機(jī)架(I)上設(shè)有支座，曲軸(3)裝配在支座上，橫跨在洗面筒(6)上方；曲軸(3)的一端連接傳動(dòng)機(jī)構(gòu)(2)的動(dòng)力輸出軸；攪動(dòng)臂(4)的上端通過(guò)軸瓦與曲軸(3)連接，下端為手型的鉤爪(5)。
專利摘要本實(shí)用新型涉及食品加工機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，具體地說(shuō)是一種分離面團(tuán)中的面筋與淀粉的仿人工洗面機(jī)。目前市場(chǎng)上銷售的洗面機(jī)，通常是在容器內(nèi)設(shè)置有攪拌軸翻攪面團(tuán)，這種結(jié)構(gòu)的洗面機(jī)裹粘在攪拌軸上的面團(tuán)很難洗凈，且攪拌軸位于水面以下，其與容器壁連接部位極易磨損腐蝕，造成漏水。本實(shí)用新型包括機(jī)架、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、洗面筒及曲軸、攪動(dòng)臂；機(jī)架上設(shè)有支座，曲軸裝配在支座上，并與傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的動(dòng)力輸出軸連接；攪動(dòng)臂的上端通過(guò)軸瓦與曲軸連接，下端為手型的鉤爪。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是模仿人工洗面的方式，洗面效果較好，提高了工作效率，解決了現(xiàn)有技術(shù)中，攪拌軸與容器的連接處長(zhǎng)時(shí)間浸泡，銹蝕漏水的問(wèn)題。
文檔編號(hào)C08B30/04GK202664160SQ20122022528
公開日2013年1月16日 申請(qǐng)日期2012年5月18日 優(yōu)先權(quán)日2012年5月18日
發(fā)明者方艷冬 申請(qǐng)人:方艷冬