技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬生物技術(shù)領(lǐng)域，提供一種用膜莢黃芪種子提取膜莢黃芪凝集素蛋白的方法，該膜莢黃芪凝集素蛋白在抗菌、抗腫瘤方面的應(yīng)用。以膜莢黃芪種子為原料，經(jīng)脫殼粉碎、提取、分離、純化得到膜莢黃芪凝集素蛋白，得到的膜莢黃芪凝集素AML分子量為70kD；含糖量為14.8%，含有15種氨基酸，其中帶電荷與極性氨基酸為70%，疏水性氨基酸為30%。另外，與提高免疫相關(guān)的氨基酸Asp/Asn和Arg含量較高，接近30%。AML具有較好的人類O型血和兔血凝集偏好，同時(shí)其凝集活性具有較好的溫度穩(wěn)定性、PH穩(wěn)定性和金屬離子穩(wěn)定性。AML有利于功能食品、醫(yī)藥和其它領(lǐng)域的開發(fā)利用。

技術(shù)研發(fā)人員：白崇智;馮瑪莉;賈力莉;牛艷艷;仝立國(guó);吉海杰;仲啟明;宋美卿;王若瑜;楊鈐
受保護(hù)的技術(shù)使用者：山西省中醫(yī)藥研究院
技術(shù)研發(fā)日：2017.07.12
技術(shù)公布日：2017.10.20