一種高效節(jié)能蒸汽制酒設(shè)備的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種釀酒設(shè)備，具體的說是利用蒸氣加熱原料來燒制白酒的一種高效節(jié)能蒸汽制酒設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)燒制白酒的酒鍋結(jié)構(gòu)一般包括鍋體、過氣筒和冷卻器，其鍋底是平底的，在燒酒時(shí)需要過濾或不停的攪拌原料，不僅勞動(dòng)強(qiáng)度大，而且原料極易燒焦，燒出來的酒常有苦、臭、酸等導(dǎo)味，長(zhǎng)期使用，鍋底容易燒穿，縮短酒鍋的使用壽命，而且，平底鍋載料工作時(shí)，無法使酒料處于沸騰、翻滾的狀態(tài)，出酒率低。另外，冷卻器的出酒管與冷卻器外殼的出酒管的出口是焊接在一起的，維修時(shí)需把出酒管割斷才能折卸下來，極不方便。
[0003]為了克服上述缺點(diǎn)，申請(qǐng)人提出了一個(gè)在先專利申請(qǐng)，名稱為“高效節(jié)能蒸汽酒鍋”，申請(qǐng)?zhí)枮?1240592.9，該專利申請(qǐng)盡管合理的解決了傳統(tǒng)酒鍋存在的缺點(diǎn)和不足，但申請(qǐng)人在實(shí)際使用時(shí)發(fā)現(xiàn)還是存在很多的缺點(diǎn)和不足之處，具體表現(xiàn)在:①由通氣包、排氣管和出氣筒構(gòu)成的自動(dòng)翻料器與鍋體連成一體，所以當(dāng)出現(xiàn)堵塞無法清理，特別是當(dāng)自動(dòng)翻料器損壞或出現(xiàn)故障時(shí)必須進(jìn)行整體拆卸才能實(shí)現(xiàn)維修，費(fèi)時(shí)費(fèi)力、影響生產(chǎn)。②在水質(zhì)不好時(shí)，由蒸氣加熱裝置排出的蒸汽的質(zhì)量差、純凈度低，所以影響酒的質(zhì)量。③當(dāng)酒鍋加熱時(shí)，由于鍋底的溫度高，酒料的溫度低，所以易于產(chǎn)生負(fù)壓從而將酒料吸入鍋底，出現(xiàn)糊鍋和堵塞現(xiàn)象。④在正常制酒時(shí)由于氣壓不穩(wěn)定所以容易產(chǎn)生響聲，出現(xiàn)噪音影響工作環(huán)境。⑤連接在過汽筒兩端的鍋蓋水封和冷卻器水封部位易堆積污物產(chǎn)生異味。
[0004]為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)的的缺點(diǎn)和不足，申請(qǐng)人再申請(qǐng)了一個(gè)“高效節(jié)能多用蒸汽制酒設(shè)備”專利號(hào)為:201320421411.9，但在生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)還是存在缺點(diǎn)和不足之處，具體表現(xiàn)在:①由于蒸氣加熱裝置內(nèi)部結(jié)構(gòu)是由爐膛、設(shè)置在爐膛上面的儲(chǔ)水室和蒸氣室構(gòu)成，而儲(chǔ)水室和爐膛之間、特別是爐膛側(cè)面有相當(dāng)大的儲(chǔ)水空間，這樣導(dǎo)致儲(chǔ)水室的出水量增大，使實(shí)際生產(chǎn)時(shí)水的加熱(開鍋)時(shí)間增長(zhǎng)，即浪費(fèi)燃料，增加勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)也使得設(shè)備無法在最短的時(shí)間能排放出質(zhì)量好的有效蒸氣；?由于煙道的熱煙直接排放到室外，浪費(fèi)了余熱，達(dá)不到余熱的二次利用，造成了能源的浪費(fèi)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是克服上述現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)和不足，提供一種高效節(jié)能蒸汽制酒設(shè)備，該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了儲(chǔ)水室和爐膛之間的儲(chǔ)水空間在保證正常生產(chǎn)的情況下達(dá)到最小，縮短水的加熱(開鍋)的時(shí)間，節(jié)約燃料，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，特別是能夠?qū)崿F(xiàn)余熱的回收利用，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理，使用方便。
[0006]本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的:該制酒設(shè)備包括鍋體、鍋蓋、蒸氣加熱裝置、自動(dòng)翻料器、排煙道，其特征在于:所述蒸氣加熱裝置由爐膛、儲(chǔ)水室和蒸氣室構(gòu)成，所述爐膛的外側(cè)儲(chǔ)水室內(nèi)設(shè)置有至少一個(gè)環(huán)形填充間隔體，所述環(huán)形填充間隔體的外側(cè)邊緣與鍋體和爐膛之間留有過水間隙。
[0007]所述環(huán)形填充間隔體為空腔結(jié)構(gòu)，其上帶有防止受熱膨脹的通氣孔。
[0008]所述排煙道為獨(dú)立的水夾層結(jié)構(gòu)、在排煙道上設(shè)置有一個(gè)余熱回收補(bǔ)氣補(bǔ)水裝置，所述余熱回收補(bǔ)氣補(bǔ)水裝置為與排煙道相連通的水夾層結(jié)構(gòu)、上面設(shè)置有與蒸氣室連通的出氣管和與儲(chǔ)水室連通的出水管。
[0009]當(dāng)選擇豎向排煙方式時(shí)，所述排煙道的橫向出煙口一端封死，設(shè)置在排煙道上的所述余熱回收補(bǔ)氣補(bǔ)水裝置采用帶有水夾層的筒狀結(jié)構(gòu)，所述帶有水夾層的筒狀結(jié)構(gòu)帶有豎向出煙口。
[0010]當(dāng)選擇橫向排煙方式時(shí)，所述排煙道的橫向一端開通，設(shè)置在排煙道上的所述余熱回收補(bǔ)氣補(bǔ)水裝置采用儲(chǔ)水罐狀結(jié)構(gòu)。
[0011]當(dāng)選擇雙向排煙方式時(shí)，所述排煙道的橫向和豎向出煙口處各設(shè)置有一個(gè)煙道隔板，設(shè)置在排煙道上的所述余熱回收補(bǔ)氣補(bǔ)水裝置采用帶有水夾層的筒狀結(jié)構(gòu)。
[0012]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和積極效果是:
1、本發(fā)明由于在爐膛和鍋體之間的儲(chǔ)水室內(nèi)設(shè)置了兩個(gè)環(huán)形填充間隔體，使得設(shè)備實(shí)現(xiàn)了儲(chǔ)水空間在保證正常生產(chǎn)的情況下達(dá)到最小，縮短水的加熱(開鍋)的時(shí)間，節(jié)約燃料，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，特別是能夠?qū)崿F(xiàn)余熱的回收利用，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理，使用方便。
[0013]2、本發(fā)明由于利用蒸氣加熱，原料不會(huì)被燒焦，鍋底也不會(huì)燒穿，延長(zhǎng)了酒鍋的使用壽命；并且由于出酒管通過短管及變徑密封套的連接，折卸維修方便，同時(shí)，蒸氣汽酒鍋能保留原料中的香味，排氣管可使原料處于極度沸騰、翻滾狀態(tài)，出酒率高。
[0014]3、本發(fā)明由于將自動(dòng)翻料器與鍋體之間采用分體式的結(jié)構(gòu)形式，所以當(dāng)出現(xiàn)堵塞時(shí)方便清理，特別是當(dāng)自動(dòng)翻料器損壞或出現(xiàn)故障時(shí)無需進(jìn)行整體拆卸就可以方便實(shí)現(xiàn)維修，省時(shí)省力。
[0015]4、本發(fā)明由于在自動(dòng)翻料器上的出氣筒上設(shè)置一個(gè)空氣過濾器，當(dāng)水質(zhì)不好時(shí)，由蒸氣加熱裝置排出質(zhì)量差的蒸汽經(jīng)過過濾后純凈度大大提高，酒的質(zhì)量好。
[0016]5、本發(fā)明由于在自動(dòng)翻料器上的每個(gè)下沉式排氣管的出氣端設(shè)置了消音器，所以減小了制酒時(shí)由于溫度不穩(wěn)定產(chǎn)生的噪音，工作環(huán)境得到了好的改善。
[0017]6、本發(fā)明由于在鍋體的下端設(shè)置有一個(gè)自動(dòng)補(bǔ)氣閥，所以當(dāng)酒鍋加熱產(chǎn)生負(fù)壓時(shí)會(huì)通過自動(dòng)補(bǔ)氣閥(逆止閥)自動(dòng)補(bǔ)氣，避免了將酒料吸入鍋底出現(xiàn)的糊鍋和堵塞現(xiàn)象。
【附圖說明】
[0018]圖1是本發(fā)明的整體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0019]圖2是本發(fā)明環(huán)形填充間隔體的俯視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0020]圖3是本發(fā)明圖2的A-A剖視圖。
[0021]圖4是本發(fā)明選擇豎向排煙方式時(shí)的結(jié)構(gòu)圖。
[0022]圖5是本發(fā)明選擇橫向排煙方式時(shí)的結(jié)構(gòu)圖。
[0023]圖6是本發(fā)明選擇雙向排煙方式時(shí)的結(jié)構(gòu)圖。
【具體實(shí)施方式】
[0024]由附圖1、2、3所示:該制酒設(shè)備包括鍋體1、鍋蓋2、蒸氣加熱裝置3、自動(dòng)翻料器
4、排煙道11，其特征在于:所述蒸氣加熱裝置3由爐膛5、儲(chǔ)水室6和蒸氣室7構(gòu)成，所述爐膛5的外側(cè)儲(chǔ)水室6內(nèi)設(shè)置有至少一個(gè)環(huán)形填充間隔體8，所述環(huán)形填充間隔體8的外側(cè)邊緣與鍋體I和爐膛5之間留有過水間隙9。
[0025]所述環(huán)形填充間隔體8為空腔結(jié)構(gòu)，其上帶有防止受熱膨脹的通氣孔10。
[0026]所述排煙道11為獨(dú)立的水夾層結(jié)構(gòu)、在排煙道11上設(shè)置有一個(gè)余熱回收補(bǔ)氣補(bǔ)水裝置12，所述余熱回收補(bǔ)氣補(bǔ)水裝置12為與排煙道11相連通的水夾層結(jié)構(gòu)、上面設(shè)置有與蒸氣室7連通的出氣管13和與儲(chǔ)水室6連通的出水管14。
[0027]由附圖4所示:當(dāng)選擇豎向排煙方式時(shí)，所述排煙道11的橫向出煙口一端封死，設(shè)置在排煙道11上的所述余熱回收補(bǔ)氣補(bǔ)水裝置12采用帶有水夾層的筒狀結(jié)構(gòu)15，所述帶有水夾層的筒狀結(jié)構(gòu)15帶有豎向出煙口。
[0028]由附圖5所示:當(dāng)選擇橫向排煙方式時(shí)，所述排煙道11的橫向一端開通，設(shè)置在排煙道11上的所述余熱回收補(bǔ)氣補(bǔ)水裝置12采用儲(chǔ)水罐狀結(jié)構(gòu)16。
[0029]由附圖6所示:當(dāng)選擇雙向排煙方式時(shí)，所述排煙道11的橫向和豎向出煙口處各設(shè)置有一個(gè)煙道隔板17，設(shè)置在排煙道11上的所述余熱回收補(bǔ)氣補(bǔ)水裝置12采用帶有水夾層的筒狀結(jié)構(gòu)15。
[0030]本發(fā)明高效節(jié)能蒸汽制酒設(shè)備不只是能夠制酒，也適用于豆?jié){的生產(chǎn)和加工，將本發(fā)明結(jié)構(gòu)產(chǎn)品用于豆?jié){的制造生產(chǎn)也在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
[0031]工作原理:本發(fā)明的制酒過程同現(xiàn)有技術(shù)產(chǎn)品，只是在選擇不同的排煙方式時(shí)可以選擇不同的余熱回收補(bǔ)氣補(bǔ)水裝置結(jié)構(gòu)，其中在余熱回收補(bǔ)氣補(bǔ)水裝置上的出氣管13用來給蒸氣室7補(bǔ)充蒸氣，當(dāng)儲(chǔ)水室6的水量不足時(shí)可以通過打開出水管14的閥門給儲(chǔ)水室6內(nèi)補(bǔ)水。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種高效節(jié)能蒸汽制酒設(shè)備，該制酒設(shè)備包括鍋體(I)、鍋蓋(2)、蒸氣加熱裝置(3)、自動(dòng)翻料器(4)、排煙道(11)，其特征在于:所述蒸氣加熱裝置(3)由爐膛(5)、儲(chǔ)水室(6)和蒸氣室(7)構(gòu)成，所述爐膛(5)的外側(cè)儲(chǔ)水室(6)內(nèi)設(shè)置有至少一個(gè)環(huán)形填充間隔體(8)，所述環(huán)形填充間隔體(8)的外側(cè)邊緣與鍋體(I)和爐膛(5)之間留有過水間隙(9)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高效節(jié)能蒸汽制酒設(shè)備，其特征在于:所述環(huán)形填充間隔體(8 )為空腔結(jié)構(gòu)，其上帶有防止受熱膨脹的通氣孔(10 )。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高效節(jié)能蒸汽制酒設(shè)備，其特征在于:所述排煙道(11)為獨(dú)立的水夾層結(jié)構(gòu)、在排煙道(11)上設(shè)置有一個(gè)余熱回收補(bǔ)氣補(bǔ)水裝置(12)，所述余熱回收補(bǔ)氣補(bǔ)水裝置(12 )為與排煙道(11)相連通的水夾層結(jié)構(gòu)、上面設(shè)置有與蒸氣室(7 )連通的出氣管(13)和與儲(chǔ)水室(6)連通的出水管(14)。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種高效節(jié)能蒸汽制酒設(shè)備，其特征在于:當(dāng)選擇豎向排煙方式時(shí)，所述排煙道(11)的橫向出煙口 一端封死，設(shè)置在排煙道(11)上的所述余熱回收補(bǔ)氣補(bǔ)水裝置(12)采用帶有水夾層的筒狀結(jié)構(gòu)(15)，所述帶有水夾層的筒狀結(jié)構(gòu)(15)帶有豎向出煙口。5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種高效節(jié)能蒸汽制酒設(shè)備，其特征在于:當(dāng)選擇橫向排煙方式時(shí)，所述排煙道(11)的橫向一端開通，設(shè)置在排煙道(11)上的所述余熱回收補(bǔ)氣補(bǔ)水裝置(12)采用儲(chǔ)水罐狀結(jié)構(gòu)(16)。6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種高效節(jié)能蒸汽制酒設(shè)備，其特征在于:當(dāng)選擇雙向排煙方式時(shí)，所述排煙道(11)的橫向和豎向出煙口處各設(shè)置有一個(gè)煙道隔板(17)，設(shè)置在排煙道(11)上的所述余熱回收補(bǔ)氣補(bǔ)水裝置(12)采用帶有水夾層的筒狀結(jié)構(gòu)(15)。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種高效節(jié)能蒸汽制酒設(shè)備，該制酒設(shè)備包括鍋體、鍋蓋、蒸氣加熱裝置、自動(dòng)翻料器、排煙道，其特征在于：所述蒸氣加熱裝置由爐膛、儲(chǔ)水室和蒸氣室構(gòu)成，所述爐膛的外側(cè)儲(chǔ)水室內(nèi)設(shè)置有至少一個(gè)環(huán)形填充間隔體，所述環(huán)形填充間隔體的外側(cè)邊緣與鍋體和爐膛之間留有過水間隙。本發(fā)明實(shí)現(xiàn)了儲(chǔ)水室和爐膛之間的儲(chǔ)水空間在保證正常生產(chǎn)的情況下達(dá)到最小，縮短水的加熱（開鍋）的時(shí)間，節(jié)約燃料，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，特別是能夠?qū)崿F(xiàn)余熱的回收利用，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理，使用方便。
【IPC分類】C12G3/12
【公開號(hào)】CN105132269
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510647345
【發(fā)明人】李振欣
【申請(qǐng)人】李振欣
【公開日】2015年12月9日
【申請(qǐng)日】2015年10月9日