自動(dòng)進(jìn)出料滅菌接種發(fā)酵裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ]本實(shí)用新型涉及一種自動(dòng)進(jìn)出料滅菌接種發(fā)酵裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]食用菌在生產(chǎn)過(guò)程中需要對(duì)原材料進(jìn)行接種發(fā)酵，接種發(fā)酵后的再經(jīng)過(guò)滅菌冷卻，最后可以進(jìn)行覆土和出菇。現(xiàn)有的食用菌接種發(fā)酵的方法大多是采用堆積發(fā)酵，其采用的是自然發(fā)酵的原理，但是這種發(fā)酵方式存在對(duì)環(huán)境的依賴大、發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)以及發(fā)酵質(zhì)量穩(wěn)定性差的缺點(diǎn)，因而跟不上現(xiàn)代生產(chǎn)的節(jié)奏。也有采用室體發(fā)酵方式，建立相通的多個(gè)室體，對(duì)各個(gè)室體的溫度以及濕度進(jìn)行控制，從而進(jìn)行多次發(fā)酵以吻合食用菌發(fā)酵過(guò)程中的環(huán)境變化要求，其存在占地面積大、工序繁瑣、發(fā)酵成本高和能源消耗大的缺點(diǎn)。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是針對(duì)上述缺陷，提供一種自動(dòng)進(jìn)出料滅菌接種發(fā)酵裝置，采用該裝置，可以實(shí)現(xiàn)食用菌的接種發(fā)酵，并且可以對(duì)接種發(fā)酵前后的食用菌進(jìn)行必要的殺菌處理，從而提尚食用菌的生廣品質(zhì)。
[0004]為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，所提供的自動(dòng)進(jìn)出料滅菌接種發(fā)酵裝置包括支撐架，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是:支撐架上連接有接種發(fā)酵罐，接種發(fā)酵罐上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有由動(dòng)力機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)、軸向貫穿接種發(fā)酵罐的驅(qū)動(dòng)軸，驅(qū)動(dòng)軸位于接種發(fā)酵罐中的部段上裝有螺旋攪拌裝置，所述接種發(fā)酵罐的前端頂部設(shè)有可由密封蓋啟閉的進(jìn)料口，接種發(fā)酵罐的后端下部密封連接有可啟閉的卸料門，所述接種發(fā)酵罐的底部裝有可向接種發(fā)酵罐內(nèi)腔中通入蒸汽的蒸汽通入管、頂部裝有用于排放氣體的排氣管，所述接種發(fā)酵罐的外表面裝有可對(duì)接種發(fā)酵罐內(nèi)溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)的調(diào)溫裝置。
[0005]所述螺旋攪拌裝置包括連接在驅(qū)動(dòng)軸上且沿驅(qū)動(dòng)軸徑向延伸、螺旋排布的多根支撐臂，多根支撐臂的外伸端連接有呈螺旋狀的攪拌螺旋，攪拌螺旋上連接有沿驅(qū)動(dòng)軸軸向延伸的攪拌沿。
[0006]多根支撐臂上分別裝有長(zhǎng)度方向?yàn)檠仳?qū)動(dòng)軸徑向延伸的攪拌板，多個(gè)攪拌板的寬度延伸方向呈交錯(cuò)狀設(shè)置。
[0007]共設(shè)置兩組所述的多根支撐臂以及相應(yīng)的攪拌螺旋，其中一根攪拌螺旋的直徑小于另一根攪拌螺旋的直徑且兩根攪拌螺旋錯(cuò)開、旋向相反設(shè)置，所述攪拌沿設(shè)置在直徑較大的攪拌螺旋上。
[0008]所述接種發(fā)酵罐的底部裝有與蒸汽通入管連接且向接種發(fā)酵罐內(nèi)均勻通入蒸汽的均勻布汽裝置。
[0009]所述均勻布汽裝置包括連接在接種發(fā)酵罐底部且沿接種發(fā)酵罐軸向延伸的均勻布汽管，均勻布汽管上設(shè)有多道間隔設(shè)置的布汽縫或布汽孔。
[0010]所述調(diào)溫裝置包括設(shè)置在接種發(fā)酵罐外表面上的調(diào)溫套，調(diào)溫套與接種發(fā)酵罐外壁之間的腔室中裝有循環(huán)液，調(diào)溫套上裝有進(jìn)液管和出液管。[0011 ]所述接種發(fā)酵罐上連接有排污管。
[0012]所述接種發(fā)酵罐上連接有壓力表、溫度計(jì)以及安全閥。
[0013]所述接種發(fā)酵罐的后端裝有傾斜下伸的出料管，所述卸料門上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有卸料支臂，卸料支臂的頂部與出料管上部鉸接，出料管上裝有與卸料門對(duì)應(yīng)設(shè)置的套座，套座上裝有可將卸料門卡住的卡臺(tái)。
[0014]采用上述結(jié)構(gòu)后，打開密封蓋經(jīng)進(jìn)料口向接種發(fā)酵罐內(nèi)投入待接種發(fā)酵的材料，由蒸汽通入管向接種發(fā)酵罐中通入蒸汽，啟動(dòng)動(dòng)力機(jī)構(gòu)帶動(dòng)驅(qū)動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)，螺旋攪拌裝置使材料充分與蒸汽混合從而提高材料的溫度以及為接種發(fā)酵提供適當(dāng)?shù)臐穸?，并且可以由調(diào)溫裝置對(duì)接種發(fā)酵罐內(nèi)溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)，從而達(dá)到最佳的接種發(fā)酵溫度，頂部的排氣管用于排放過(guò)量的蒸汽，接種發(fā)酵過(guò)程中，通過(guò)螺旋攪拌裝置的不斷攪動(dòng)作用，保證食用菌材料的接種發(fā)酵均勻度，從而提高接種發(fā)酵的質(zhì)量。接種發(fā)酵完成后，可以根據(jù)不同菌種的需要，可繼續(xù)通入蒸汽進(jìn)行滅菌處理或者通過(guò)卸料門進(jìn)行卸料，螺旋攪拌裝置可使卸料更加徹底。
[0015]綜上所述，上述方案與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點(diǎn):本實(shí)用新型能一次完成了食用菌培養(yǎng)基的接種發(fā)酵、滅菌、冷卻等多個(gè)工序，不再需要多套設(shè)備以及長(zhǎng)時(shí)間的接種發(fā)酵，大大節(jié)省了生產(chǎn)設(shè)備成本以及占地面積，降低了能耗、生產(chǎn)時(shí)間短、生產(chǎn)效率高，大大降低了生產(chǎn)成本，并且質(zhì)量穩(wěn)定可靠，消除了環(huán)境污染；另外，本實(shí)用新型也可根據(jù)需要調(diào)節(jié)物料在接種發(fā)酵溫度，從而縮短了發(fā)酵時(shí)間以及達(dá)到最佳的接種發(fā)酵效果，并且使之適用于不同菌種的接種發(fā)酵，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、成本低、勞動(dòng)效率高和接種發(fā)酵效果好的優(yōu)點(diǎn)。
【附圖說(shuō)明】
[0016]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的【具體實(shí)施方式】作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明:
[0017]圖1是本實(shí)用新型一種實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0018]圖2是圖1實(shí)施例中接種發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0019]圖3是沿圖2中A-A線剖視的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0020]圖4是圖1實(shí)施例中均勻布?xì)夤艿钠室晥D；
[0021]圖5是沿圖1中B-B線剖視的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0022]圖6是本實(shí)用新型另一種實(shí)施例中接種發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0023]如圖1所示，本實(shí)用新型給出了一種自動(dòng)進(jìn)出料滅菌接種發(fā)酵裝置的實(shí)施例，其包括支撐架1，支撐架I上連接有接種發(fā)酵罐2，接種發(fā)酵罐2上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有由動(dòng)力機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)、軸向貫穿接種發(fā)酵罐的驅(qū)動(dòng)軸3，在本實(shí)施例中，動(dòng)力機(jī)構(gòu)為設(shè)置在接種發(fā)酵罐2—側(cè)部的動(dòng)力機(jī)25，驅(qū)動(dòng)軸3通過(guò)聯(lián)軸器與動(dòng)力機(jī)25的動(dòng)力輸出軸動(dòng)力連接，當(dāng)然，驅(qū)動(dòng)軸3也可以采用鏈輪鏈條等其他傳動(dòng)結(jié)構(gòu)與動(dòng)力機(jī)25的動(dòng)力輸出軸連接，驅(qū)動(dòng)軸3位于接種發(fā)酵罐2中的部段上裝有螺旋攪拌裝置，該螺旋攪拌裝置具有可攪拌物料使之在接種發(fā)酵罐2中充分翻動(dòng)的作用，同時(shí)也可以進(jìn)行卸料，接種發(fā)酵罐2的前端頂部設(shè)有可由密封蓋4啟閉的進(jìn)料口5，密封蓋4與進(jìn)料口的密封啟閉結(jié)構(gòu)可采用螺紋式結(jié)構(gòu)，也可以采用旋擰開關(guān)式結(jié)構(gòu)，即密封蓋4與進(jìn)料口部對(duì)應(yīng)環(huán)設(shè)有多個(gè)卡齒，當(dāng)需要密封蓋4對(duì)進(jìn)料口密封時(shí)，旋擰密封蓋4使上述卡齒相對(duì)從而可以阻止密封蓋4脫離進(jìn)料口，使密封蓋上的密封膠圈或密封墊圈對(duì)進(jìn)料口密封，當(dāng)然也可以采用其他結(jié)構(gòu)形式的密封啟閉結(jié)構(gòu)，接種發(fā)酵罐2的后端下部密封連接有可啟閉的卸料門6，打開卸料門可對(duì)接種發(fā)酵罐中的物料進(jìn)行卸料，通過(guò)上述密封蓋4、進(jìn)料口以及相應(yīng)卸料門6的設(shè)置可使本裝置配套自動(dòng)化生產(chǎn)線使用，即通過(guò)輸送機(jī)構(gòu)將物料自進(jìn)料口投入，自卸料口將物料自動(dòng)卸放在輸送機(jī)構(gòu)上，從而提高了自動(dòng)化程度。所述接種發(fā)酵罐2的底部裝有可向接種發(fā)酵罐2內(nèi)腔中通入蒸汽的蒸汽通入管7、頂部裝有用于排放氣體的排氣管8，適宜溫度的蒸汽自蒸汽通入管7進(jìn)入，從而可以進(jìn)入接種發(fā)酵罐2的內(nèi)腔，為翻動(dòng)著的物料進(jìn)行適宜溫度的加熱，提供接種發(fā)酵所需要的溫度以及適度，接種發(fā)酵罐2的頂部連接有壓力表18、溫度計(jì)20以及安全閥19，可以保證接種發(fā)酵罐2中的壓力以及溫度，接種發(fā)酵罐2的底部連接有排污管17，可對(duì)接種發(fā)酵罐2中產(chǎn)生的污水進(jìn)行及時(shí)排放。
[0024]如圖1至圖3所示，上述螺旋攪拌裝置包括連接在驅(qū)動(dòng)軸3上且沿驅(qū)動(dòng)軸徑向延伸、螺旋排布的多根支撐臂9，也就是說(shuō)多根支撐臂9在沿驅(qū)動(dòng)軸的同一螺旋面上，多根支撐臂9的外伸端連接有呈螺旋狀的攪拌螺旋10，攪拌螺旋10的截面大致呈圓形，當(dāng)然也可以呈扁圓形、方形等其他形狀，攪拌螺旋10上連接有沿驅(qū)動(dòng)軸軸向延伸的攪拌沿11，攪拌沿11呈翼?xiàng)l狀固接在攪拌螺旋的側(cè)面上，其目的是將貼近接種發(fā)酵罐2內(nèi)壁上的物料充分?jǐn)噭?dòng)，使之與蒸汽充分接觸，保證物料的接種發(fā)酵效果，避免出現(xiàn)部分物料受熱不均勻造成的接種發(fā)酵質(zhì)量差的問(wèn)題，多根支撐臂9上分別裝有長(zhǎng)度方向?yàn)檠仳?qū)動(dòng)軸徑向延伸的攪拌板12，多個(gè)攪拌板12的寬度延伸方向呈交錯(cuò)狀設(shè)置，上述交錯(cuò)狀設(shè)置的意思是:多塊攪拌板12的寬度延伸方向各不相同，并且自最左側(cè)的支撐臂9向右側(cè)的支撐臂9呈環(huán)繞狀態(tài)，具體來(lái)說(shuō)，任意兩個(gè)相鄰的支撐臂9中右側(cè)的支撐臂9上的攪拌板12比左側(cè)的支撐臂9上的攪拌板12以支撐臂9為軸線偏轉(zhuǎn)一定角度，并且多個(gè)支撐臂上的攪拌板12以支撐臂9為軸線同方向偏轉(zhuǎn)，從而起到更加的攪拌效果，使物料充分分散，保證物料與蒸汽的接觸，避免出現(xiàn)結(jié)團(tuán)現(xiàn)象以及受熱不均勻現(xiàn)象，從而達(dá)到最佳的接種發(fā)酵效果。
[0025]如圖1和圖3所示，在本實(shí)施例中，所述接種發(fā)酵罐2的底部裝有與蒸汽通入管7連接且向接種發(fā)酵罐內(nèi)均勻通入蒸汽的均勻布汽裝置，所述均勻布汽裝置包括連接在接種發(fā)酵罐2底部且沿接種發(fā)酵罐2軸向延伸的均勻布汽管13，在本實(shí)施例中設(shè)置了一根均勻布?xì)夤?3，當(dāng)然也可以沿接種發(fā)酵罐2的內(nèi)壁設(shè)置多根均勻布?xì)夤?3，其目的是