干品海帶形狀規(guī)格化及其加工方法
【專利摘要】本發(fā)明的干品海帶形狀規(guī)格化及其加工方法，其品種為：?jiǎn)沃昶芬?guī)格30×30×1(cm)，質(zhì)量為0.2kg以內(nèi)；小包裝規(guī)格30×20×3(cm)，質(zhì)量為0.5kg以內(nèi)；上部葉體品規(guī)格90×30×1(cm)，質(zhì)量為0.2～1kg以內(nèi)。以上三品種其外觀色澤均為黑綠或深褐。加工時(shí)將以上各品種分別各自集結(jié)，組成5～10kg的包裝，用途是作為食品菜肴零售于消費(fèi)者。
【專利說(shuō)明】干品海帶形狀規(guī)格化及其加工方法【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及干品散條海帶的整理成形程序，特別涉及將干品海帶折疊成為既定形狀的規(guī)格化及其加工方法。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有技術(shù)包裝內(nèi)的成形干品海帶，質(zhì)量在IOkg以內(nèi)，它是由約100棵干品散條海帶集結(jié)整理再壓縮而成，圖1、圖2。此等成形的干品海帶在實(shí)際經(jīng)銷運(yùn)作中，出現(xiàn)以下的缺陷:只適合多數(shù)員工以上的企業(yè)飲食餐廳和連鎖飯店所用，因?yàn)榇蜷_(kāi)包裝，經(jīng)清洗后即可進(jìn)入作餐程序，一次或幾次即可用盡，所以上述單位在購(gòu)貨時(shí)就可以購(gòu)進(jìn)幾個(gè)或幾十個(gè)包裝，使用至保質(zhì)期，從而節(jié)省了采購(gòu)時(shí)間。
[0003]以下又是另一種局面:零售商購(gòu)進(jìn)此等成形的干品海帶后，要擺放在食品專用的貨架或柜臺(tái)上，等候顧客選購(gòu)。在現(xiàn)實(shí)中的買賣程序如下:顧客要購(gòu)0.2~Ikg的干品海帶，要求售貨員稱量給他，此時(shí)售貨員就要拆解擠壓在一起的成形干品海帶、圖2。在其中抽拉出約5棵~10棵的干品海帶，經(jīng)粗略捆扎再稱量出數(shù)據(jù)后，賣給顧客。在以上的買賣程序中，出現(xiàn)兩種浪費(fèi)和一種污染:一、由于干品海帶經(jīng)拆解、抽拉，必然造成局部挫裂，常出現(xiàn)一些指甲大小的碎塊，這些碎塊顧客是絕對(duì)不買的，零售商只得作為垃圾處理，每年損失商業(yè)實(shí)際利潤(rùn)0.2%以上。二、買賣程序，耽誤雙方的時(shí)間，造成時(shí)間的浪費(fèi)。三、以上挫裂的指甲大小的碎塊，放 進(jìn)垃圾箱中，在夏季高溫的環(huán)境中，極易吸潮腐爛、產(chǎn)生霉菌，污染環(huán)境。
[0004]兩種浪費(fèi)和一種污染，產(chǎn)生的原因是:由于人們的節(jié)約觀念淡薄，因此在長(zhǎng)期的歲月里，海帶養(yǎng)殖企業(yè)與商業(yè)銷售行業(yè)，中間缺乏一座橋梁干品海帶加工企業(yè)。這個(gè)新興的中間企業(yè)肩負(fù)的使命是:解除浪費(fèi)、杜絕污染，減少零售時(shí)間。將人們渴望的安全食品送達(dá)于銷售行業(yè)，再轉(zhuǎn)至廣大的消費(fèi)者。她雖然對(duì)于社會(huì)做出貢獻(xiàn)，但是自身要生存，還要游刃在以上兩種行業(yè)之間，爭(zhēng)得生存利潤(rùn)，最終使消費(fèi)者認(rèn)可價(jià)格與產(chǎn)品。此企業(yè)在光陰的歲月里幾經(jīng)磨難，艱辛發(fā)展至今。
[0005]引證文件:【標(biāo)準(zhǔn)名稱】干海帶【標(biāo)準(zhǔn)號(hào)】SC / T3202-1996【標(biāo)準(zhǔn)文件】SC /T3202-1996 “干海帶(水產(chǎn)品加工)”本標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容:“7、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存7.1、干海帶經(jīng)整理后壓緊扎捆，捆扎必須牢固，避免搬運(yùn)后松捆。扎捆后也可用紙箱或編織袋包裝”。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的任務(wù)是提供干品海帶的多種形狀規(guī)格化及其加工方法，并做到無(wú)浪費(fèi)、污染，節(jié)省貨品的買賣時(shí)間。
[0007]干品海帶的形狀規(guī)格化及產(chǎn)品名稱:一、單株品:外觀為黑綠或深褐色澤，每個(gè)規(guī)格為30CmX30CmXlCm以內(nèi)，質(zhì)量為0.2kg以內(nèi)、圖3 ;小包裝:外觀為黑綠或深褐色澤，每個(gè)規(guī)格為30cmX20cmX3cm以內(nèi)，質(zhì)量為0.5kg以內(nèi)，圖4 ;三、上部葉體品:外觀為黑綠或深褐色澤,每片規(guī)格為90cmX30cmXlcm以內(nèi)，質(zhì)量為0.2kg以內(nèi)；亦可10片以內(nèi)做一組合體，其質(zhì)量為Ikg以內(nèi)，圖5 ;[0008]將以上各品種分別各自集結(jié)在一起，再組合成為5?IOkg的大包裝，圖6，以便供給經(jīng)銷商，用途是作為食品菜肴零售于消費(fèi)者。
[0009]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下的有益效果:
[0010]一、現(xiàn)有技術(shù)包裝內(nèi)的成型干品海帶，零售于國(guó)內(nèi)人們的家庭中占有率為80%以上，員工數(shù)量多的企業(yè)餐廳和連鎖飯店占有率為15%以下。在經(jīng)銷行業(yè)的零售中，造成的干品海帶的指甲大小的碎塊，長(zhǎng)期以來(lái)沒(méi)有引起人們的注意，更重要的是沒(méi)有引起相關(guān)領(lǐng)域中的研究人員之重視。山東省榮成市是中國(guó)海帶養(yǎng)殖的主產(chǎn)區(qū)，每年向國(guó)內(nèi)食品市場(chǎng)供應(yīng)30萬(wàn)噸以上的干品海帶，在銷售中浪費(fèi)的公式為:30萬(wàn)噸X0.2% (浪費(fèi)指數(shù))=600噸，折合人民幣為:600噸Xl萬(wàn)元/噸(干品海帶出廠價(jià)格)=600萬(wàn)元，相當(dāng)于一個(gè)具有1200余畝海域水面的海帶養(yǎng)殖企業(yè)一年的純收入。
[0011]本發(fā)明的“單株品”、“小包裝”、“上部葉體品”:分別是獨(dú)立的裸體包裝，其質(zhì)量在
0.2?Ikg以內(nèi)，適應(yīng)單人和多員家庭選用,購(gòu)買時(shí)售貨員按照顧客指定的塊狀、(圖3、圖
4、圖5)，直接稱量結(jié)算。因?yàn)榻獬藦恼w的成型干品海帶中抽拉單體的程序，所以規(guī)格化的干品海帶無(wú)挫裂，從而避免了指甲大小碎塊的形成。干品海帶的形狀規(guī)格化進(jìn)入市場(chǎng)，既美觀、顧客攜帶又方便，更節(jié)省了食品原料。
[0012]二、現(xiàn)有技術(shù)的狀況是，在商業(yè)零售中顧客請(qǐng)售貨員稱量一定質(zhì)量的干品海帶，此時(shí)顧客在等待，而售貨員急忙從整體的成型干品海帶中抽拉出幾棵散條海帶，再稱量、捆扎、結(jié)算，給予顧客。而本發(fā)明的“干品海帶形狀規(guī)格化”，可以做到即買即賣，節(jié)省買賣時(shí)間2倍以上。
[0013]三、現(xiàn)有技術(shù)的買賣中形成的干品海帶挫裂之指甲大小碎塊，每天收?qǐng)龊?，售貨員都要清掃倒入垃圾箱中。在高溫季節(jié)中碎塊海帶、吸潮變質(zhì)、產(chǎn)生霉菌，其孢子粉飛入空氣中，破壞周圍的空氣質(zhì)量。而本發(fā)明的“干品海帶形狀規(guī)格化”，在貨品買賣中無(wú)挫裂，不造成碎塊。因此，不僅節(jié)省了售貨員的工作量，而且最重要的是:從源頭上治理了污染。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
圖1是干品散條海帶的展示圖；其中1、長(zhǎng)度3m2、寬度0.3m圖2是現(xiàn)有技術(shù):透明塑袋式包裝的立體圖；其中1、透明塑袋內(nèi)的成型干品海帶圖3是“單株品”的立體圖；其中1、長(zhǎng)度30cm2、寬度30cm3、厚度lcm4、綠色扎線(寬度為5mm以內(nèi))
圖4是“小包裝”的立體圖；其中1、長(zhǎng)度30cm2、寬度20cm3、厚度3cm4、銀白色扎線(寬度為5mm以內(nèi))
圖5是“上部葉體品”的立體圖；其中1、長(zhǎng)度90cm2、寬度30cm3、厚度lcm4、銀白色扎線(寬度為5mm以內(nèi))
圖6是獨(dú)立體“單株品”、“小包裝”、“上部葉體品”分別集結(jié)而成的塑袋式大包裝之立體圖；其中1、長(zhǎng)度90cm2、寬度30cm3、高度IOcm
圖7是工作桌的立體圖；其中1、標(biāo)準(zhǔn)線2、標(biāo)準(zhǔn)線的寬度60cm3、工作桌的邊長(zhǎng)100cm4、工作桌的高度50cm
圖8是工作桌加工干品散條海帶時(shí)的展示圖；其中1、標(biāo)準(zhǔn)線2、加工選用垛成的干品散條海帶3、單棵散條海帶鋪放時(shí)距離標(biāo)準(zhǔn)線10cm4、鋪放在工作桌上的單棵干品散條海帶5、工作凳6、地面
圖9是工作桌加工干品散條海帶時(shí)的展示圖；其中1、標(biāo)準(zhǔn)線2、加工選用垛成的干品散條海帶4、單棵干品散條海帶的折疊狀況、箭頭所示為往復(fù)方向5、工作凳6、地面
圖10是工作桌加工干品散條海帶時(shí)的展示圖；其中1、標(biāo)準(zhǔn)線4、單棵干品散條海帶加工成為規(guī)格的形狀5、工作凳6、地面7、單株品的成品垛8、篷布材料的邊長(zhǎng)IOOcm
圖11是“單株品的成品垛”上面加蓋的堅(jiān)固木板與沙袋之展示圖；其中7、“單株品的成品垛” 8、篷布材料9、堅(jiān)固木板的邊長(zhǎng)IOOcmlO、厚度4cml 1、沙袋
【具體實(shí)施方式】
[0014]制作干品海帶加工專用的工作桌，其桌面積為正方形，邊長(zhǎng)為100cm，桌面距地面之高度為50cm，并且桌面中央處設(shè)置兩條標(biāo)準(zhǔn)線條，其間距為60cm，圖7。
[0015]工作桌的個(gè)數(shù)以生產(chǎn)需要而定，將準(zhǔn)備好的工作桌放到潔凈的干品海帶加工的廠房里，并備好工作凳，以便員工加工操作所用，圖8其中5。
[0016]一、“單株品”的加工方法:加工時(shí)先將批量的干品散條海帶用海水噴霧濕潤(rùn)，防止折斷，隨后放到占有工作桌I / 2面積的位置上，其質(zhì)量以20kg為宜、圖8其中2。而后拿起一棵散條海帶，鋪放到工作桌上，使其頭部超出標(biāo)準(zhǔn)線10cm、圖8其中3 ;而后拉開(kāi)并整平散條海帶本身的皺紋，并將標(biāo)準(zhǔn)線以外的右側(cè)海帶體長(zhǎng)反復(fù)折疊在標(biāo)準(zhǔn)線以內(nèi)，再將IOcm的頭部折回至標(biāo)準(zhǔn)線，反復(fù)折疊出現(xiàn)明顯的厚度，此時(shí)其長(zhǎng)度與標(biāo)準(zhǔn)線的寬度等同、即60cm、圖9其中4 ;再將60cm的疊加海帶，從中間折疊成為30cm的規(guī)格、圖10其中4，再用綠色線將其扎結(jié)，成為規(guī)格化的“單株品”、圖3。所謂“單株品”，就是由一棵干品散條海帶，并且是符合規(guī)格要求的原料折疊、扎結(jié)、加工而成。
[0017]在工作桌左側(cè)或右側(cè)的地面上鋪放一塊潔凈的白色篷布材料，其形狀為正方形，邊長(zhǎng)為100cm、圖10其中8。在進(jìn)行“單株品”加工的時(shí)間里，每加工一個(gè)都整齊地?cái)[放在此篷布上，直至工作桌上被加工的散條海帶用完，并且集結(jié)成為一組“單株品的成品垛”，其體積為90cmX90cmX50cm以內(nèi)，圖10其中7。
[0018]將“單株品的成品垛”，移至“整形車間”，用一堅(jiān)固的木板蓋在上面，而后采用20kg以下的沙袋壓在木板上面，其木板的表面積為正方形，邊長(zhǎng)為100cm,厚度為4cmm以內(nèi)。采用壓力使完成了規(guī)格化的海帶葉體更加平整，外形美觀、圖11。亦可多組“成品垛”堆高多層，以節(jié)省木板和沙袋的用量，木板與沙袋的數(shù)量，根據(jù)加工企業(yè)的規(guī)模而定。
[0019]整形壓力需要持續(xù)10小時(shí)以上，這一程序完畢后，將“單株品成品垛”移至室外潔凈的曬場(chǎng)上，曬場(chǎng)是由水泥構(gòu)筑的光滑臺(tái)面，而后將每組“成品垛”中的若干個(gè)“單株品”獨(dú)立體擺放在曬場(chǎng)的臺(tái)面上，利用陽(yáng)光、晾曬3?6小時(shí)，使其自身的大部分水份迅速蒸發(fā)掉，其含水率保持在18%以下。
[0020]晾曬程序完畢后，將被硒的“單株品”再集結(jié)成垛，搬運(yùn)至包裝車間。而后將10個(gè)以上的“單株品”獨(dú)立裸體包裝，整齊地?cái)[放在壓縮鐵箱內(nèi)，利用壓縮機(jī)將其壓縮成為一定形狀，并裝入紙板箱或塑袋內(nèi)，成為集結(jié)后一體化的包裝，其內(nèi)部質(zhì)量為5?10kg、圖6。此等包裝便于運(yùn)輸、儲(chǔ)存，更重要的是在經(jīng)銷運(yùn)作中，打開(kāi)包裝個(gè)個(gè)都是單體，零售便捷。解除了現(xiàn)有技術(shù)中的扭結(jié)擠壓在一起，必須抽拉的勞作。
[0021]二、小包裝的加工方法:其生產(chǎn)程序如同“單株品”，區(qū)別在于單株品是鋪放一棵散條海帶，整平后隨即折疊而成。而小包裝是第一棵散條海帶整平后，再加入一棵或二棵繼續(xù)整平，由二棵或二棵以上的散條海帶折疊而成，故稱“小包裝”。采用的銀白色扎線，其材質(zhì)是:在鋁箔紙中間，夾制如“發(fā)絲粗”的鐵絲，其直徑為Imm以內(nèi)。
[0022]三、上部葉體品的加工方法:其生產(chǎn)程序如同“單株品”、“小包裝”，區(qū)別在于:從部分干品散條海帶中，選擇出葉體的90cm上部，色澤為黑綠或深褐，下部為黃白色。為了把優(yōu)質(zhì)的部分作為食品用，余下的劣質(zhì)部分作為化工原料，加工時(shí)在工作桌上逐一整平，10棵以內(nèi)作為一個(gè)裸體包裝，用切削工具切除葉體的下部，保持上部的90cm葉體平整度、不折疊，采用銀白色扎線將其扎結(jié)、圖5。
[0023]以上是“干品海帶規(guī)格化”的三個(gè)品種，其生產(chǎn)程序?yàn)?折疊加工、集結(jié)成垛、壓力整形、晾曬、包裝。
【權(quán)利要求】
1.干品海帶形狀規(guī)格化及名稱:一、單株品:外觀為黑綠或深褐色澤，規(guī)格為30cmX30cmXlcm以內(nèi)，質(zhì)量為0.2kg以內(nèi)；二、小包裝:外觀為黑綠或深褐色澤，規(guī)格為30CmX20CmX3Cm以內(nèi)，質(zhì)量為0.5kg以內(nèi)；三、上部葉體品:外觀為黑綠或深褐色澤，每片規(guī)格為90cmX30cmXlcm以內(nèi)，質(zhì)量為0.2kg以內(nèi)；亦可10片以內(nèi)作一組合體，其質(zhì)量為Ikg以內(nèi)； 將以上各品種分別各自集結(jié)在一起，再組合成為5?IOkg的大包裝，以便供給經(jīng)銷商，用途是作為食品菜肴零售于消費(fèi)者。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的“干品海帶形狀規(guī)格化”，其加工方法為: (1)在工作桌上，由員工將干品散條海帶折疊成為干品海帶的形狀規(guī)格化，并同時(shí)用綠色線或銀白色線扎結(jié)，其品種名稱為:“單株品”、“小包裝”;“上部葉體品、(在工作桌上不折置)，，； (2)在“干品海帶形狀規(guī)格化”的加工時(shí)間里，每次集結(jié)的“單株品的成品垛”，其體積為90CmX90CmX50Cm以內(nèi)；“小包裝”、“上部葉體品”的這一生產(chǎn)程序和“單株品”相同； (3)將“單株品的成品垛”移至整形車間，進(jìn)行10小時(shí)以上的壓力，使其海帶葉體更加平整；“小包裝”、“上部葉體品”的這一生產(chǎn)程序和“單株品”相同； (4)整形壓力程序完畢后，將“單株品”獨(dú)立體擺放在曬場(chǎng)的臺(tái)面上，利用陽(yáng)光，使其自身的大部分水份蒸發(fā)掉，其含水率保持在18%以下；“小包裝”、“上部葉體品”的這一生產(chǎn)程序和“單株品”相同； (5)晾曬程序完畢后，再將“單株品”集結(jié)成垛、搬運(yùn)之包裝車間，將10個(gè)以上的“單株品”獨(dú)立體放入壓縮鐵箱內(nèi)，壓縮成為一定形狀，并裝入紙板箱或塑袋內(nèi)，成為一體化的包裝，其內(nèi)部質(zhì)量在5?IOkg ;“小包裝”、“上部葉體品”的這一生產(chǎn)程序和“單株品”相同。
3.根據(jù)權(quán)利要求1、2、所述的“干品海帶形狀規(guī)格化”，其特征是:“單株品”所用的綠色扎線寬度為5mm以內(nèi)；“小包裝”、“上部葉體品”所用的銀白色扎線寬度為5mm以內(nèi)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1、2、所述的“干品海帶形狀規(guī)格化”，其特征是:銀白色扎線的鋁箔紙中間，夾制的鐵絲直徑為Inrni以內(nèi)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1、2、所述的“干品海帶形狀規(guī)格化”，其特征是:工作桌的桌面為正方形、邊長(zhǎng)為100cm，距地面之高度為50cm，桌面中央處設(shè)置兩條標(biāo)準(zhǔn)線，其間距為60cm。
6.根據(jù)權(quán)利要求1、2、所述的“干品海帶形狀規(guī)格化”，其特征是:整形壓力所用的堅(jiān)固木板之面積為正方形、邊長(zhǎng)為100cm,厚度為4cm以內(nèi)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1、2、所述的“干品海帶形狀規(guī)格化”，其特征是:“單株品”、“小包裝”、“上部葉體品”，分別各自集結(jié)的大包裝，長(zhǎng)度為90cm以內(nèi)、寬度為30cm、高度為10cm。
8.根據(jù)權(quán)利要求1、2、所述的“干品海帶形狀規(guī)格化”，其特征是:“單株品”、“小包裝”、“上部葉體品”，分別各自集結(jié)的大包裝，則內(nèi)部的獨(dú)立裸體包裝個(gè)數(shù)為10以上。
9.根據(jù)權(quán)利要求1、2、所述的“干品海帶形狀規(guī)格化”，其特征是:“單株品”、“小包裝”、“上部葉體品”，分別各自集結(jié)的大包裝，其內(nèi)部品質(zhì)含水率在18%以下。
10.根據(jù)權(quán)利要求1、2、所述的“干品海帶形狀規(guī)格化”，其特征是:“成品垛”之下的篷布材料為正方形、邊長(zhǎng)為100cm。
【文檔編號(hào)】B65B25/00GK103879583SQ201410060274
【公開(kāi)日】2014年6月25日 申請(qǐng)日期:2014年2月18日 優(yōu)先權(quán)日:2014年2月18日
【發(fā)明者】蒲增軍 申請(qǐng)人:蒲增軍