專(zhuān)利名稱(chēng)：引導(dǎo)介質(zhì)經(jīng)過(guò)用于液體產(chǎn)品的處理系統(tǒng)的方法和裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種引導(dǎo)介質(zhì)經(jīng)過(guò)用于液體產(chǎn)品特別是飲料的處理系統(tǒng)，特別是熱處理系統(tǒng)的方法和裝置。
背景技術(shù)：
用于飲料的熱產(chǎn)品處理的系統(tǒng)通常具有大約1，000升至5，000升的容量。經(jīng)驗(yàn)顯示對(duì)于成功的產(chǎn)品處理而言需要至少對(duì)應(yīng)于處理系統(tǒng)的容量的產(chǎn)品的量。例如，在生產(chǎn)批次(production batch)的末端的小于處理系統(tǒng)容量的剩余量是不能被處理的。也不能處理少于處理系統(tǒng)容量的批次。然而，需要能夠使用盡可能多的待處理的產(chǎn)品。而且，在入口側(cè)的介質(zhì)轉(zhuǎn)換過(guò)程中，例如，當(dāng)待處理的產(chǎn)品完全流入處理系統(tǒng)中且仍然存在于處理系統(tǒng)中的產(chǎn)品被水排出時(shí)，則一般根據(jù)狀況改變產(chǎn)品出口。因而，在最壞的情況下，在處理的末期會(huì)損失對(duì)應(yīng)于處理系統(tǒng)的容量的產(chǎn)品的量。因此，需要減少在介質(zhì)轉(zhuǎn)換過(guò)程中產(chǎn)品的損失。此外，用于在下游生產(chǎn)單元停頓的情況下使產(chǎn)品循環(huán)而設(shè)置的產(chǎn)品回流管在已處理的產(chǎn)品轉(zhuǎn)送到中間存儲(chǔ)器之前在處理開(kāi)始時(shí)通常已經(jīng)被充滿(mǎn)。然而，這需要產(chǎn)品回流管在下游生產(chǎn)系統(tǒng)的無(wú)障礙運(yùn)行的情況下也被充滿(mǎn)，盡管這不是生產(chǎn)過(guò)程中所必須的。然后， 流入到產(chǎn)品回流管的已處理的產(chǎn)品必須在處理后排出。使產(chǎn)品的損失最小化也是合意的。在熱產(chǎn)品處理系統(tǒng)中關(guān)于介質(zhì)轉(zhuǎn)換的另一問(wèn)題出現(xiàn)在其中結(jié)合有除氣設(shè)備的系統(tǒng)中。在介質(zhì)轉(zhuǎn)換過(guò)程中，在除氣設(shè)備中的產(chǎn)品流通常被阻斷，因而存在于除氣設(shè)備的上游的熱交換器中的介質(zhì)將會(huì)在其中滯留不希望的長(zhǎng)時(shí)間，并將過(guò)度受熱。這將有損產(chǎn)品的質(zhì)量。此外，該除氣設(shè)備必須接著被以高度增加的流速充滿(mǎn)，導(dǎo)致流經(jīng)其的介質(zhì)吸收的熱量減少，其反過(guò)來(lái)可以對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量具有負(fù)面影響，例如，歸咎于降低的除氣效率。因此，需要一種方法或裝置，通過(guò)所述方法和裝置能夠適當(dāng)減輕或甚至消除上述問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容
使用根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法達(dá)到了設(shè)定的目的。因此，所述方法包括如下步驟a)借助于第二水性介質(zhì)，經(jīng)過(guò)位于出口側(cè)的產(chǎn)品管從處理系統(tǒng)中排出第一水性介質(zhì)， 其中，測(cè)定、特別是以連續(xù)體積計(jì)量(continuous volume count)的形式測(cè)定過(guò)程中流入到處理系統(tǒng)中的第二水性介質(zhì)的體積；和b)關(guān)閉位于出口側(cè)的產(chǎn)品管，從而使第二水性介質(zhì)不會(huì)流入產(chǎn)品管中，其中，基于在步驟a)中測(cè)定的體積和所述處理系統(tǒng)的公稱(chēng)容積來(lái)計(jì)算用于關(guān)閉位于出口側(cè)的產(chǎn)品管的觸發(fā)器。因此，可以在時(shí)間上將關(guān)閉位于出口側(cè)的產(chǎn)品管的過(guò)程與引入第二水性介質(zhì)的過(guò)程隔離開(kāi)。因此，接著第二水性介質(zhì)進(jìn)入到中間存儲(chǔ)器中， 并且在第二水性介質(zhì)在充滿(mǎn)中間存儲(chǔ)器之前可以關(guān)閉位于出口側(cè)的產(chǎn)品管。因此，可以控制關(guān)閉的時(shí)刻。相應(yīng)地，第一水性介質(zhì)可以經(jīng)過(guò)位于出口側(cè)的產(chǎn)品管流出并且被使用直至第二水性介質(zhì)到達(dá)位于出口側(cè)的產(chǎn)品管。
根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了設(shè)定的目標(biāo)，在權(quán)利要求2中，步驟b) 被步驟c)代替，在步驟c)中，打開(kāi)位于出口側(cè)的產(chǎn)品管，從而使得所述第二水性介質(zhì)能夠流入產(chǎn)品管中，其中，基于在步驟a)中測(cè)定的體積和所述處理系統(tǒng)的公稱(chēng)容積計(jì)算用于打開(kāi)位于出口側(cè)的產(chǎn)品管的觸發(fā)器。因此，接著第二水性介質(zhì)流經(jīng)處理系統(tǒng)，從而在第一水性介質(zhì)已經(jīng)流出處理系統(tǒng)的時(shí)刻之后可以直接打開(kāi)位于出口側(cè)的產(chǎn)品管。因此，第二水性介質(zhì)可以特意地轉(zhuǎn)送到另外的制備過(guò)程中，并且可以防止第一水性介質(zhì)流入到下游生產(chǎn)系統(tǒng)中。因此，位于出口側(cè)的產(chǎn)品管的打開(kāi)也可以在時(shí)間上與入口側(cè)的介質(zhì)轉(zhuǎn)換分開(kāi)。優(yōu)選地，在根據(jù)本發(fā)明的第一方法中，第一水性介質(zhì)為產(chǎn)品，以及第二水性介質(zhì)為水。因此，最終部分的已處理的產(chǎn)品批次也可以供給給后續(xù)的產(chǎn)品單元(product unit)，例如中間存儲(chǔ)罐，而幾乎沒(méi)有產(chǎn)品損失?？梢酝瑫r(shí)防止水流入到下游的生產(chǎn)單元(production unit)中。優(yōu)選地，在根據(jù)本發(fā)明的第二方法中，所述第一水性介質(zhì)為水，并且所述第二水性介質(zhì)為產(chǎn)品。因此，已處理的產(chǎn)品的批次的前端也可以轉(zhuǎn)送到下游的生產(chǎn)單元，例如中間存儲(chǔ)罐，而幾乎沒(méi)有產(chǎn)品損失。在所述方法的有利的實(shí)施方式中，產(chǎn)品的流入體積小于處理系統(tǒng)的公稱(chēng)容積。因此，該處理系統(tǒng)特別靈活地用于待處理甚至非常少量的批次。這是可能的，例如，通過(guò)對(duì)應(yīng)于根據(jù)本發(fā)明的第二方法的用產(chǎn)品從處理系統(tǒng)中排出水，以及反過(guò)來(lái)，用根據(jù)本發(fā)明的第一方法用水排出產(chǎn)品。通過(guò)組合根據(jù)本發(fā)明的第一和第二方法，因此可以特別有效地處理已處理過(guò)的產(chǎn)品并可靠地將其與排出用的水(expelling water)分離開(kāi)。優(yōu)選地，通過(guò)在產(chǎn)品供給的某點(diǎn)將介質(zhì)供給從第一水性介質(zhì)轉(zhuǎn)換為第二水性介質(zhì)，開(kāi)始對(duì)流入處理系統(tǒng)中的第二水性介質(zhì)的體積測(cè)量。因而，體積測(cè)量可以特別有效地并且以簡(jiǎn)單的方式開(kāi)始。因而，可以繼續(xù)進(jìn)行第二水性介質(zhì)流經(jīng)處理系統(tǒng)，而與處理系統(tǒng)的運(yùn)行狀況的變化無(wú)關(guān)。優(yōu)選地，如果第二水性介質(zhì)為產(chǎn)品，則產(chǎn)生了指定給介質(zhì)供給的轉(zhuǎn)換的第一標(biāo)記， 和/或如果第二水性介質(zhì)為水，則產(chǎn)生了第二標(biāo)記，以指定開(kāi)始各介質(zhì)的體積測(cè)量。因此， 例如，可以將標(biāo)記指定給在處理系統(tǒng)中的生產(chǎn)批次的前端和末端以使沿著處理系統(tǒng)內(nèi)的產(chǎn)品流的產(chǎn)品批次的前端和/或末端定位。在特別有利的實(shí)施方式中，將在步驟a)中測(cè)定的體積與處理系統(tǒng)的公稱(chēng)容積相比較，或計(jì)算測(cè)定的體積與公稱(chēng)容積的比率以確定處理系統(tǒng)中的第一水性介質(zhì)到第二水性介質(zhì)的過(guò)渡區(qū)域的位置。這特別是基于產(chǎn)品流的方向的位置，例如處理系統(tǒng)的管部分。因此，在過(guò)渡區(qū)域到達(dá)產(chǎn)品管之前可以關(guān)閉或打開(kāi)位于出口側(cè)的產(chǎn)品管。因此，可以可靠地避免水進(jìn)入下游生產(chǎn)單元，和/或避免必須排出相當(dāng)大比例的處理過(guò)的產(chǎn)品。特別是在介質(zhì)轉(zhuǎn)換的情況下，優(yōu)選地，設(shè)置在處理系統(tǒng)中的除氣單元的供給速率被進(jìn)一步設(shè)定為低于從除氣單元的排放速率，從而在當(dāng)?shù)诙越橘|(zhì)開(kāi)始流入除氣單元的時(shí)刻使除氣單元中的第一水性介質(zhì)的填充高度降低至預(yù)定的最小值。因此，可以避免在介質(zhì)轉(zhuǎn)換時(shí)必須中斷供給以使除氣單元清空。因此，可以防止后面涌入的介質(zhì)在除氣單元的入口區(qū)域變得過(guò)熱。優(yōu)選地，可以設(shè)定供給速率比排放速率低1 20%。優(yōu)選地，當(dāng)?shù)诙越橘|(zhì)流入除氣單元時(shí)進(jìn)一步設(shè)定供給速率高于排放速率以使第二水性介質(zhì)的填充高度上升至所需的填充高度。因此，填充高度可以均勻地上升，而無(wú)需以所不希望的高供給速率供給第二水性介質(zhì)并因此降低除氣的效果。因此，可以進(jìn)一步防止后面涌入的介質(zhì)在除氣單元的入口區(qū)域的不充分的加熱。優(yōu)選地，設(shè)定供給速率比排放速率高1 20%。所述方法的特別有利的實(shí)施方式在步驟C)之后進(jìn)一步包括步驟d)，其中，產(chǎn)品流經(jīng)所述處理系統(tǒng)；由在下游生產(chǎn)系統(tǒng)中的產(chǎn)品流第一次阻斷之前的狀況定義第一運(yùn)行狀況；由在下游生產(chǎn)系統(tǒng)中的產(chǎn)品流第一次阻斷之后的狀況定義第二運(yùn)行狀況；在第一運(yùn)行狀況下用水填充處理系統(tǒng)的產(chǎn)品回流管；當(dāng)產(chǎn)品流被阻斷時(shí)，利用產(chǎn)品將水排出；和在所述第二運(yùn)行狀況下，用產(chǎn)品填充所述產(chǎn)品回流管。因此可以防止產(chǎn)品回流管必須被產(chǎn)品填充，而在所述第一運(yùn)行狀況下處理系統(tǒng)可以有序的運(yùn)行。換言之在產(chǎn)品流被阻斷時(shí)，所述產(chǎn)品回流管僅被下游的生產(chǎn)系統(tǒng)中的產(chǎn)品填充。因此可以防止在下游生產(chǎn)單元停頓時(shí)產(chǎn)品在處理系統(tǒng)中陷于停頓。因此，可以避免在熱處理系統(tǒng)中的熱交換器中產(chǎn)品的過(guò)熱。因此可以避免產(chǎn)品必需不必要的排出。優(yōu)選地，標(biāo)記各自指定給第一和第二運(yùn)行狀況以在下游產(chǎn)品系統(tǒng)中的產(chǎn)品流阻斷的情況下首先從產(chǎn)品回流管中排出水或使產(chǎn)品回流。因此，當(dāng)回流管被產(chǎn)品填充時(shí)，當(dāng)探測(cè)到故障產(chǎn)品請(qǐng)求(missing product request)時(shí)，可以立即轉(zhuǎn)換到產(chǎn)品回流。根據(jù)權(quán)利要求13所述的裝置可以進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)設(shè)定的目的。根據(jù)此，所述裝置包括用于測(cè)量經(jīng)過(guò)處理系統(tǒng)輸送的液體體積的體積測(cè)量器件；用于使已處理的產(chǎn)品向下游生產(chǎn)單元、特別是中間存儲(chǔ)罐前進(jìn)的位于出口側(cè)的產(chǎn)品管；用于關(guān)閉或打開(kāi)位于出口側(cè)的產(chǎn)品管的截?cái)嗥骷?shut off means)；被調(diào)節(jié)以比較體積測(cè)量器件的至少一個(gè)測(cè)量結(jié)果與所述處理系統(tǒng)的公稱(chēng)體積的測(cè)評(píng)器件；和根據(jù)測(cè)評(píng)器件的比較結(jié)果設(shè)定所述截?cái)嗥骷榇蜷_(kāi)或關(guān)閉狀態(tài)的觸發(fā)裝置。因此，可以獨(dú)立于轉(zhuǎn)換器件而開(kāi)動(dòng)截?cái)嗥骷?。第一或第二介質(zhì)可以繼續(xù)流經(jīng)處理系統(tǒng)，而與轉(zhuǎn)換器件的開(kāi)關(guān)狀態(tài)(switching state)無(wú)關(guān)。特別是根據(jù)處理系統(tǒng)的相應(yīng)的容量可以使關(guān)閉或打開(kāi)截?cái)嗥骷臅r(shí)刻最佳化。一方面，所述產(chǎn)品可以向下游生產(chǎn)單元前進(jìn)而幾乎沒(méi)有產(chǎn)品損失，另一方面，可以避免用于排出產(chǎn)品的水到達(dá)后續(xù)的生產(chǎn)單元。裝置的特別有利的實(shí)施方式進(jìn)一步包括信號(hào)發(fā)生器，其用于產(chǎn)生指定供給到處理系統(tǒng)的介質(zhì)轉(zhuǎn)換的標(biāo)記。因此，可以用連續(xù)運(yùn)行的體積計(jì)測(cè)定產(chǎn)品或水的體積。通過(guò)標(biāo)記， 特別是可以開(kāi)動(dòng)與體積測(cè)量器件連接的計(jì)量器。當(dāng)開(kāi)動(dòng)位于出口側(cè)的截?cái)嗥骷r(shí)，計(jì)量器可以被重新設(shè)置為零。優(yōu)選地，所述處理系統(tǒng)包括除氣單元、設(shè)置在除氣單元的上游的產(chǎn)品流中的第一泵，和設(shè)置在除氣單元的下游的產(chǎn)品流中的第二泵，其中設(shè)置了可以根據(jù)除氣單元和/或除氣單元的上游的容器的填充高度調(diào)節(jié)所述第一泵的輸送速率的控制器件。因此，在不阻斷產(chǎn)品流經(jīng)過(guò)除氣單元，特別是經(jīng)過(guò)除氣單元上游的熱交換器的情況下計(jì)劃介質(zhì)轉(zhuǎn)換時(shí)， 可以連續(xù)清空除氣單元，以避免特別是由于在產(chǎn)品流停頓的情況下產(chǎn)品過(guò)熱導(dǎo)致的對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的不希望的負(fù)面影響?；蛘撸部梢哉{(diào)節(jié)第二泵的輸送速率或兩個(gè)泵的輸送速率。


本發(fā)明優(yōu)選的實(shí)施方式示于附圖中。在附圖中圖IA顯示在開(kāi)始將產(chǎn)品引入到熱處理系統(tǒng)時(shí)的運(yùn)行狀況下根據(jù)本發(fā)明的第一實(shí)4/9頁(yè)
施方式的裝置的示意性的圖示；圖IB顯示當(dāng)產(chǎn)品被引入時(shí)圖IA的布置；圖IC顯示在產(chǎn)品完全流入到熱處理系統(tǒng)之后在入口側(cè)的介質(zhì)轉(zhuǎn)換過(guò)程中圖IA的
布置；圖ID顯示在其中已處理的產(chǎn)品被水排出且已處理的產(chǎn)品到達(dá)位于出口側(cè)的截?cái)嗥骷倪\(yùn)行狀況下的圖IA的布置；圖IE顯示其中已處理的產(chǎn)品被進(jìn)一步排出并轉(zhuǎn)送到下游的生產(chǎn)單元的運(yùn)行狀況下的圖IA的布置；圖IF顯示其中用水將產(chǎn)品從熱處理系統(tǒng)中完全排出的運(yùn)行狀況下的圖IA的布置；圖2A顯示正好在入口處的介質(zhì)供給轉(zhuǎn)換之前的運(yùn)行狀況下根據(jù)本發(fā)明的裝置的
第二實(shí)施方式；圖2B顯示其中第一水性介質(zhì)在除氣單元中的填充高度持續(xù)下降的運(yùn)行狀況下的圖2A的布置；圖2C顯示在其中第一水性介質(zhì)已經(jīng)在除氣單元中到達(dá)最低的填充高度，以及第二水性介質(zhì)在除氣單元的入口處被保持(hold ready)的運(yùn)行狀況下的圖2A的布置；圖2D顯示在其中第二水性介質(zhì)輸送經(jīng)過(guò)除氣單元以及其填充高度上升的運(yùn)行狀況下的圖2A的布置；以及圖3顯示具有產(chǎn)品回流管的根據(jù)本發(fā)明的裝置的第三實(shí)施方式。
具體實(shí)施例方式如在圖IA中所示，根據(jù)本發(fā)明的用于引導(dǎo)介質(zhì)經(jīng)過(guò)熱處理系統(tǒng)1的裝置的第一實(shí)施方式包括位于入口側(cè)的產(chǎn)品管3、以產(chǎn)品管3結(jié)尾的入口側(cè)的水供給管4、位于出口側(cè)的產(chǎn)品管5、體積測(cè)量器件6 (例如，體積計(jì))、位于出口側(cè)的水出口 7和位于出口側(cè)的用于打開(kāi)或關(guān)閉位于出口側(cè)的產(chǎn)品管5以及用于打開(kāi)或關(guān)閉水出口 7的截?cái)嗥骷?。然而，也可以為水出口 7設(shè)置獨(dú)立的截?cái)嗥骷?。眾所周知用于?shí)現(xiàn)截?cái)嗥骷?的合適的閥、風(fēng)門(mén)片 (flap)等，因此沒(méi)有更加詳細(xì)地進(jìn)行描述。圖中進(jìn)一步顯示了介質(zhì)供給管3，4，及其相關(guān)的截?cái)嗥骷?1、12。產(chǎn)品容器13連接在位于入口側(cè)的產(chǎn)品管3的部分3a。例如，水出口 7流向水回路或排水溝。在位于入口側(cè)的產(chǎn)品管3上也可以設(shè)置相應(yīng)的接頭，但是它們與根據(jù)本發(fā)明的裝置的功能無(wú)關(guān)，因而沒(méi)有顯示。此外，顯示了位于出口側(cè)的緩沖罐15，其被設(shè)置在位于出口側(cè)的產(chǎn)品管5與下游的生產(chǎn)單元(例如灌裝機(jī))之間。在顯示的實(shí)施例中，所述熱處理系統(tǒng)1包括介質(zhì)連接單元的介質(zhì)出料罐17、預(yù)加熱單元18、除氣單元19、熱處理單元21以及用于將處理系統(tǒng)1連接到位于出口側(cè)的截?cái)嗥骷?和用于相互連接介質(zhì)出料罐17、預(yù)加熱單元18、除氣單元19和熱處理單元21的連接管23a至23d。如在圖IA中所示，所述熱處理系統(tǒng)1具有公稱(chēng)容積VB，該容積是由介質(zhì)出料罐17、預(yù)加熱單元18、除氣單元19和熱處理單元21、及其連接管23a至23d的體積Vl至 V8組成的。在此，特別地，體積Vl和V5為由介質(zhì)出料罐17和除氣單元19所需的填充高度 FSl和FS2所限定的公稱(chēng)體積。
根據(jù)本發(fā)明的裝置的第一實(shí)施方式可以進(jìn)一步包括測(cè)評(píng)器件2 和觸發(fā)裝置 25b，如在實(shí)施例中所示，二者結(jié)合到運(yùn)算單元25中，其中，將測(cè)評(píng)器件2 的第一輸入端連接到設(shè)置在處理系統(tǒng)1的入口 Ia的信號(hào)發(fā)生器27上以當(dāng)入口側(cè)的介質(zhì)轉(zhuǎn)換為第一介質(zhì)時(shí)從其中接收第一標(biāo)記信號(hào)M1，以及當(dāng)入口側(cè)的介質(zhì)轉(zhuǎn)換為第二介質(zhì)時(shí)從其中接收第二標(biāo)記信號(hào)M2。將測(cè)評(píng)器件2 的第二輸入端連接到體積測(cè)量器件6上以從其中接收計(jì)量器讀數(shù) Z，優(yōu)選作為持續(xù)更新并被傳輸?shù)臏y(cè)量信號(hào)。例如，所述體積測(cè)量器件6可以為已知設(shè)計(jì)的體積計(jì)(volume counter)，其計(jì)量器讀數(shù)Z根據(jù)位于入口側(cè)的連接管23a中的流量持續(xù)地增加，而與引入的介質(zhì)的類(lèi)型無(wú)關(guān)。例如，信號(hào)發(fā)生器27可以包括測(cè)量器件，所述測(cè)量器件能夠探測(cè)到流經(jīng)其的不同介質(zhì)。除了別的以外，所述測(cè)量的根據(jù)為導(dǎo)電率、糖含量、PH值或光學(xué)性能的測(cè)量結(jié)果，以及相應(yīng)介質(zhì)的吸附特性。然而，信號(hào)發(fā)生器27也可以被集成到運(yùn)算單元25中。例如，信號(hào)發(fā)生器27還可以被手動(dòng)觸發(fā)或者連接到轉(zhuǎn)換操作以及位于入口側(cè)的各個(gè)介質(zhì)供給管中的流量測(cè)量中。例如，這可以為位于入口側(cè)的產(chǎn)品管3的部分3a的開(kāi)口，其中，來(lái)自產(chǎn)品容器 3的產(chǎn)品則以已知的速度流走并以可以預(yù)測(cè)(calculate)的時(shí)刻到達(dá)處理系統(tǒng)1。關(guān)鍵的是可以產(chǎn)生用于后續(xù)介質(zhì)轉(zhuǎn)變的獨(dú)立的標(biāo)記信號(hào)M1、M2和流入到處理系統(tǒng)1中的相關(guān)的介質(zhì)界面MG1、MG2。測(cè)評(píng)器件2 優(yōu)選地設(shè)計(jì)為使得體積測(cè)量器件6的一個(gè)計(jì)量器讀數(shù)Z各自可以指定給第一標(biāo)記Ml和第二標(biāo)記M2。相應(yīng)地，體積測(cè)量器件6的計(jì)量器讀數(shù)Z或其它測(cè)量體積值可以指定給處理系統(tǒng)1的入口 Ia的介質(zhì)轉(zhuǎn)換。相應(yīng)地，在入口側(cè)第一水性介質(zhì)轉(zhuǎn)換為第二水性介質(zhì)的情況下，第一計(jì)量器Zl可以指定給第二介質(zhì)的第一部分或第一介質(zhì)的最后部分。在位于入口側(cè)的接下來(lái)的介質(zhì)轉(zhuǎn)換可以以相應(yīng)的方式開(kāi)動(dòng)第二計(jì)量器Z2?？梢岳斫獾氖?，計(jì)量器Zl、Z2在新開(kāi)始前每次可以以合適的方式(例如通過(guò)開(kāi)動(dòng)出口側(cè)的截?cái)嗥骷?)設(shè)定為零，然后當(dāng)進(jìn)行測(cè)量時(shí)，通過(guò)持續(xù)傳送測(cè)評(píng)器件25a中體積測(cè)量器件6的測(cè)量信號(hào)或計(jì)量器讀數(shù)Z，計(jì)量器Zl、Z2開(kāi)始增加。因此，在兩個(gè)后續(xù)的介質(zhì)轉(zhuǎn)換之間流入到處理系統(tǒng)1的水性介質(zhì)的體積可以被持續(xù)的探測(cè)并與處理系統(tǒng)1的公稱(chēng)容積VB相比較。因此，其中通過(guò)體積測(cè)量器件6測(cè)定的產(chǎn)品P的流入體積VP或水W的體積VW與處理系統(tǒng)1的公稱(chēng)容積VB —樣多的狀況顯示處理系統(tǒng)1被引入的產(chǎn)品P或水W完全填充，或者其中位于出口側(cè)的截?cái)嗥骷?中的介質(zhì)轉(zhuǎn)換將被觸發(fā)的狀況?？梢岳斫獾氖?，在入口側(cè)的從產(chǎn)品P到水W和從水W到產(chǎn)品P的介質(zhì)轉(zhuǎn)換都是可能的。一般通過(guò)將在入口側(cè)的介質(zhì)轉(zhuǎn)換之前引入的水性介質(zhì)(指的是待排出的介質(zhì))指定為第一水性介質(zhì)，以及將在轉(zhuǎn)換操作之后引入的介質(zhì)(指的是排出用介質(zhì)(expelling medium))指定為第二水性介質(zhì)而涵蓋上述情況。根據(jù)測(cè)評(píng)器件25a的計(jì)算結(jié)果，觸發(fā)裝置25b向測(cè)評(píng)器件2 發(fā)出用于打開(kāi)位于出口側(cè)的截?cái)嗥骷?的第一觸發(fā)信號(hào)TSl或發(fā)出用于關(guān)閉位于出口側(cè)的截?cái)嗥骷?的第二觸發(fā)信號(hào)TS2。因此位于出口側(cè)的截?cái)嗥骷?的打開(kāi)或關(guān)閉并不是直接根據(jù)介質(zhì)供給的轉(zhuǎn)換(例如，截?cái)嗥骷?1、12)實(shí)現(xiàn)的，而是根據(jù)在處理系統(tǒng)1的入口 Ia的介質(zhì)轉(zhuǎn)換的情況下觸發(fā)的體積測(cè)量器件6的體積測(cè)量結(jié)果實(shí)現(xiàn)的。如果基于測(cè)評(píng)器件25a的計(jì)算結(jié)果而探測(cè)到已處理的產(chǎn)品P已經(jīng)到達(dá)位于出口側(cè)
8的截?cái)嗥骷?，則打開(kāi)截?cái)嗥骷?。另一方面，如果檢測(cè)到流經(jīng)處理系統(tǒng)1的水W到達(dá)位于出口側(cè)的截?cái)嗥骷?，則截?cái)嗥骷?將會(huì)關(guān)閉以防止水W進(jìn)入位于出口側(cè)的產(chǎn)品管5。相應(yīng)地，打開(kāi)位于出口側(cè)的截?cái)嗥骷?僅使產(chǎn)品P流入，而沒(méi)有使水W流入。結(jié)合圖1A-1F將在下文中解釋根據(jù)本發(fā)明的裝置的功能，開(kāi)始通過(guò)后面涌來(lái)的產(chǎn)品P從處理系統(tǒng)1中排出水 W，接著在處理系統(tǒng)1中熱處理產(chǎn)品P，以及最后接著用后面涌來(lái)的水W從處理系統(tǒng)1排出產(chǎn)品。
在第一次引入產(chǎn)品P之前，水供給管4優(yōu)選與處理系統(tǒng)1連接，并且整個(gè)處理系統(tǒng) 1特別地被水W填充。這種狀況沒(méi)有顯示在圖中。圖IA顯示在開(kāi)始引入產(chǎn)品P時(shí)的狀況。通過(guò)打開(kāi)截?cái)嗥骷?1并關(guān)閉截?cái)嗥骷?2， 待處理的產(chǎn)品P從產(chǎn)品容器13流出并進(jìn)入產(chǎn)品管3中。在水和產(chǎn)品之間的介質(zhì)界面MGl 一到達(dá)處理系統(tǒng)1的入口 la，在此與其位置幾乎一致的信號(hào)發(fā)生器27就向測(cè)評(píng)器件2 傳輸標(biāo)記信號(hào)Ml。同時(shí)，所述體積測(cè)量器件6向測(cè)評(píng)器件2 傳輸計(jì)量器讀數(shù)Z，并且分配到產(chǎn)品前端的計(jì)量器Zl開(kāi)動(dòng)，因而開(kāi)始流入的產(chǎn)品P的體積測(cè)量。在圖IB中，待處理的部分的產(chǎn)品P已經(jīng)位于處理系統(tǒng)1中到達(dá)介質(zhì)界面MGl。此時(shí)，剩余的產(chǎn)品體積仍然位于產(chǎn)品容器13和位于入口側(cè)的產(chǎn)品管3中。部分的處理系統(tǒng)1， 在圖IB中特別是熱處理單元21，仍然被水W填充。為了更好地區(qū)別，產(chǎn)品P表示為黑色填充，而水W表示為在圖中的點(diǎn)線顯示的填充。在圖IB顯示的狀況下，計(jì)量器Zl已經(jīng)上升至對(duì)應(yīng)于介質(zhì)界面MGl的位置和已經(jīng)流入到處理系統(tǒng)1的產(chǎn)品P的體積的值。圖IC顯示在產(chǎn)品P已經(jīng)完全流入到處理系統(tǒng)1中以及在截?cái)嗥骷?2已經(jīng)完全打開(kāi)后在處理系統(tǒng)1的入口 Ia的介質(zhì)轉(zhuǎn)換時(shí)的狀況，從而代替產(chǎn)品P，現(xiàn)在水W可以從位于入口側(cè)的水管4流入以推動(dòng)產(chǎn)品P流經(jīng)處理系統(tǒng)1。在處理器件1的入口 Ia的介質(zhì)轉(zhuǎn)換過(guò)程中，產(chǎn)生了與體積測(cè)量器件6的計(jì)量器讀數(shù)Z關(guān)聯(lián)的第二標(biāo)記M2以開(kāi)動(dòng)第二計(jì)量器Z2，并標(biāo)記產(chǎn)品P的后端或后面涌入的水W的前端。從處理系統(tǒng)1的公稱(chēng)體積VB開(kāi)始，當(dāng)流經(jīng)處理系統(tǒng)1時(shí)，這種介質(zhì)界面也可以跟著前進(jìn)，當(dāng)后面涌入的水W到達(dá)位于出口側(cè)的截?cái)嗥骷?9時(shí)可以測(cè)定介質(zhì)界面。在圖ID中，顯示其中已處理的產(chǎn)品P到達(dá)位于出口側(cè)的截?cái)嗥骷?時(shí)的狀況。在該實(shí)施例中，部分的處理系統(tǒng)1已經(jīng)被后面涌來(lái)的水W填充。對(duì)應(yīng)于第二介質(zhì)轉(zhuǎn)換的介質(zhì)界面MG2在此以預(yù)加熱單元18的實(shí)例的方式表示?；谔幚硐到y(tǒng)1的計(jì)量器Zl和公稱(chēng)體積VB，可以確定開(kāi)關(guān)位于出口側(cè)的截?cái)嗥骷?的時(shí)刻?；趶挠?jì)量器Zl開(kāi)動(dòng)起已經(jīng)流入的體積VP確定所述時(shí)刻，并且其與處理系統(tǒng)1的入口 Ia的后續(xù)的介質(zhì)轉(zhuǎn)換的時(shí)間無(wú)關(guān)。當(dāng)在標(biāo)記Ml已經(jīng)被設(shè)定后流入的全部體積與處理系統(tǒng)1的公稱(chēng)體積一樣多時(shí)，觸發(fā)單元2 向截?cái)嗥骷?發(fā)出觸發(fā)信號(hào)TSl以打開(kāi)截?cái)嗥骷??？梢栽O(shè)想之前存在于處理系統(tǒng)1中的全部的水W已經(jīng)被排出，并且只有產(chǎn)品P可以流經(jīng)打開(kāi)的截?cái)嗥骷?進(jìn)入位于出口側(cè)的產(chǎn)品管5中。圖IE顯示其中當(dāng)產(chǎn)品P經(jīng)過(guò)打開(kāi)的截?cái)嗥骷?和位于出口側(cè)的產(chǎn)品管5引入到下游的緩沖容器15，并從其中轉(zhuǎn)向下游的產(chǎn)品單元(例如灌裝機(jī))的狀況。在這種狀況下不需要第一計(jì)量器Zl并可以重新設(shè)置為零。仍然檢測(cè)第二計(jì)量器讀數(shù)Z2以確定介質(zhì)界面 MG2 (指的是產(chǎn)品的末端和在后面推其前進(jìn)的水W的前端)到達(dá)位于出口側(cè)的截?cái)嗥骷?的時(shí)間。
圖IF顯示其中產(chǎn)品P已經(jīng)從處理系統(tǒng)1中完全排出并且在后面推動(dòng)的水W已經(jīng)到達(dá)位于出口側(cè)的截?cái)嗥骷?的狀況。在當(dāng)流入和用計(jì)量器讀數(shù)Z2測(cè)量的水體積VW與處理系統(tǒng)1的容積VB —樣多的時(shí)刻，觸發(fā)裝置25b向位于出口側(cè)的截?cái)嗥骷?發(fā)出觸發(fā)信號(hào) TS2以關(guān)閉它。因而防止后面涌入的水W流入到位于出口側(cè)的產(chǎn)品管5中。相反地，后面涌入的水W被輸送至位于出口側(cè)的水管7中。在一定的沖洗量之后，計(jì)量器Z2也可以重新設(shè)為零并且可以中斷經(jīng)過(guò)管4的水供給?，F(xiàn)在，如在圖IA中描述，可以開(kāi)始另一介質(zhì)轉(zhuǎn)換。單獨(dú)的標(biāo)記M1、M2的設(shè)置和M1、M2向體積測(cè)量器件6的計(jì)量器讀數(shù)的指定允許各自由位于入口側(cè)的介質(zhì)轉(zhuǎn)換導(dǎo)致的兩種后續(xù)的介質(zhì)界面MG1、MG2的獨(dú)立繼續(xù)前進(jìn)，其中根據(jù)系統(tǒng)和狀況可以預(yù)定不同的所需的計(jì)量器讀數(shù)，以及其中特別地，借助于第一或第二計(jì)量器Z1、Z2可以沿著產(chǎn)品流定位相應(yīng)排出用介質(zhì)的前端。因此，可以特意地再次打開(kāi)和關(guān)閉截?cái)嗥骷?以將產(chǎn)品P輸送至位于出口側(cè)的產(chǎn)品管5中，而使產(chǎn)品的損失最小化，卻達(dá)到了所要求的產(chǎn)品的安全性。類(lèi)似地，后面涌入的水W的前端接著可以繼續(xù)穿過(guò)處理系統(tǒng)1以防止后面涌入的水W流入位于出口側(cè)的產(chǎn)品管 5中。位于入口側(cè)的截?cái)嗥骷?1、12和位于出口側(cè)的截?cái)嗥骷?的開(kāi)關(guān)操作被所述的體積測(cè)量彼此分隔開(kāi)。因此，聯(lián)系到所需的產(chǎn)品安全性，在入口側(cè)的介質(zhì)轉(zhuǎn)換可以降低產(chǎn)品的損失。圖2A-2D顯示根據(jù)本發(fā)明的裝置的第二實(shí)施方式，其優(yōu)選被設(shè)計(jì)為第一實(shí)施方式的分部件。然而，本發(fā)明的第二實(shí)施方式也可以被設(shè)計(jì)成獨(dú)立于第一實(shí)施方式。因此，關(guān)于除氣單元19，設(shè)置了位于其上游的入口側(cè)的產(chǎn)品泵31和位于下游出口側(cè)的產(chǎn)品泵33。在此的圖2A顯示了這樣的狀況產(chǎn)品P通過(guò)位于入口側(cè)的泵31從介質(zhì)出料罐17，經(jīng)過(guò)預(yù)加熱單元18輸送進(jìn)入除氣單元19中，并通過(guò)位于出口側(cè)的泵33從除氣單元19中流向在圖2A 中沒(méi)有顯示的熱產(chǎn)品處理單元21中。在圖2A中，除氣單元19被產(chǎn)品P填充至所需的填充高度FS2。位于入口側(cè)的泵31用其輸送速率Rl控制實(shí)際的填充高度F，從而使得實(shí)際的填充高度F與調(diào)整的所需的填充高度FS2 —致。圖2B顯示了其中在介質(zhì)出料罐17中的產(chǎn)品的量已經(jīng)降落至較低的閾值FTl以通知介質(zhì)出料罐17即將排干的狀況。當(dāng)達(dá)到介質(zhì)出料罐17中的閾值FTl時(shí)，將位于入口側(cè)的泵31的輸送速率Rl設(shè)定為低于位于出口側(cè)的泵33的輸送速率R2。因此，與供給到除氣單元19的相比，從除氣單元19中更快地排放產(chǎn)品P。因此，除氣單元19中的產(chǎn)品P的填充高度F持續(xù)地降低，而沒(méi)有阻斷產(chǎn)品流經(jīng)連接管23a、2!3b和預(yù)加熱單元18。例如，設(shè)定第一輸送速率Rl為比第二輸送速率R2低5% 20%。根據(jù)介質(zhì)出料罐17中的填充高度F的閾值FTl計(jì)算和/或調(diào)節(jié)輸送速率Rl和R2之間的差值使得達(dá)到如在圖2C中顯示的狀況。如在圖2C中所示，不同的輸送速率Rl、R2具有如下作用剛好在后面涌來(lái)的水W 到達(dá)除氣單元19的入口 19a的時(shí)刻，在除氣單元19中的產(chǎn)品的填充高度F達(dá)到呈閾值FT2 形式的最低的填充高度。因此，在介質(zhì)轉(zhuǎn)換時(shí)，在除氣單元19中可以保持連續(xù)的產(chǎn)品流。因此，避免了在除氣單元19的上游的熱交換器18中的產(chǎn)品P的過(guò)熱。此時(shí)，產(chǎn)品P可以完全地從除氣單元19中排出。圖2D顯示了其中產(chǎn)品P已經(jīng)完全從管23a和2 和除氣單元19中排出的狀況。 相應(yīng)地，管2 和23c、預(yù)加熱單元18和除氣單元19被水W填充。為了使用水填充除氣單元19的高度到達(dá)所需的填充高度FS2，將位于入口側(cè)的泵31的輸送速率Rl設(shè)定為高于位
10于出口側(cè)的泵33的輸送速率R2。因此，在除氣單元19中的水W的填充高度F可以持續(xù)上升至所需的值FS2，而不用必須阻斷水流經(jīng)過(guò)位于出口側(cè)的連接管23c。例如，在此將輸送速率Rl設(shè)定為比輸送速率R2高5 % 20 %。通過(guò)根據(jù)介質(zhì)出料罐17和/或除氣單元19中的填充高度F計(jì)算和/或設(shè)定泵 31和33的不同的輸送速率R1、R2的固定值，可以降低經(jīng)過(guò)位于入口側(cè)的除氣單元19、特別是經(jīng)過(guò)熱交換器18的上游的區(qū)域的體積流率隨時(shí)間的波動(dòng)。因此，可以確保均一的產(chǎn)品質(zhì)量，并且可以避免必需解決過(guò)熱產(chǎn)品P的問(wèn)題。例如，通過(guò)輸送速率的預(yù)定比率，或者通過(guò)根據(jù)介質(zhì)出料罐17和/或除氣單元19 中的填充高度F連續(xù)調(diào)整輸送速率Rl和/或R2，可以調(diào)節(jié)入口側(cè)和出口側(cè)的輸送速率Rl、 R2。泵31、33和介質(zhì)出料罐17和除氣單元19處的填充高度測(cè)量器件(未示出)優(yōu)選與控制單元連接，例如，該控制單元可以集成到運(yùn)算單元25中。圖3顯示本發(fā)明的第三實(shí)施方式，其中，設(shè)置了產(chǎn)品回流管41以在下游生產(chǎn)單元 (例如產(chǎn)品存儲(chǔ)罐)停頓時(shí)將在處理系統(tǒng)1中處理過(guò)的產(chǎn)品經(jīng)過(guò)回流管41和處理系統(tǒng)1循環(huán)。將會(huì)理解到本發(fā)明的第三實(shí)施方式可以與前面兩個(gè)實(shí)施方式分開(kāi)使用，或者與上述的實(shí)施方式中至少一個(gè)組合使用。例如通過(guò)轉(zhuǎn)換或截?cái)嗥骷?3、45，所述產(chǎn)品回流管41可以?xún)?yōu)選連接到入口 Ia和位于出口側(cè)的處理系統(tǒng)1的連接管23d上。轉(zhuǎn)換或截?cái)嗥骷?5也可以集成到位于出口側(cè)的截?cái)嗥骷?中。圖3顯示了如下的運(yùn)行狀況在已經(jīng)啟動(dòng)處理系統(tǒng)1之后和在下游生產(chǎn)單元(特別是在產(chǎn)品班料倉(cāng))中發(fā)生第一次停頓之前的時(shí)刻，產(chǎn)品P流經(jīng)位于入口側(cè)的產(chǎn)品管3、處理系統(tǒng)1和位于出口側(cè)的產(chǎn)品管5。如圖3進(jìn)一步展示，在該狀況下產(chǎn)品回流管41被水W 填充，而產(chǎn)品P已經(jīng)流經(jīng)位于入口側(cè)的產(chǎn)品管3、處理系統(tǒng)1和位于出口側(cè)的產(chǎn)品管5。因此，關(guān)閉了截?cái)嗥骷?3和45的回流管41方向。在這種狀況下，在控制單元47中，設(shè)定顯示產(chǎn)品回流管41被水W填充的標(biāo)記M3，例如，所述控制單元47可以被集成到第一實(shí)施方式的運(yùn)算單元33中。如果下游的生產(chǎn)單元發(fā)生停頓，產(chǎn)品P必須經(jīng)過(guò)產(chǎn)品回流管41和處理系統(tǒng)1循環(huán)。為此，截?cái)嗥骷?5在產(chǎn)品回流管41的方向上是打開(kāi)的，而在位于出口側(cè)的產(chǎn)品管5的方向上是關(guān)閉的。同時(shí)，截?cái)嗥骷?3在出口 49的方向上是打開(kāi)的，從而使存在于回流管41 中的水W可以被后面涌入的產(chǎn)品P從回流管41中排出。當(dāng)產(chǎn)品回流管41被產(chǎn)品P完全填充時(shí)，截?cái)嗥骷?3在出口 49的方向可以是關(guān)閉的，并在處理系統(tǒng)1的方向是打開(kāi)的以使產(chǎn)品循環(huán)。當(dāng)下游生產(chǎn)單元的停頓結(jié)束時(shí)，截?cái)嗥骷?3、45可以再次關(guān)閉產(chǎn)品回流管41的方向。因此，產(chǎn)品P可以朝向下游生產(chǎn)單元再次輸送經(jīng)過(guò)位于入口側(cè)的產(chǎn)品管3、處理系統(tǒng)1 和位于出口側(cè)的產(chǎn)品管5?，F(xiàn)在，設(shè)定顯示產(chǎn)品回流管41被產(chǎn)品P填充的另一標(biāo)記M4。相應(yīng)地，當(dāng)下游生產(chǎn)單元進(jìn)一步的停頓時(shí)，在截?cái)嗥骷?3、45已經(jīng)被切換后，產(chǎn)品P直接循環(huán)。通過(guò)直到在下游生產(chǎn)單元發(fā)生停頓時(shí)仍然被水W填充的產(chǎn)品回流管41，在下列情況下可以避免產(chǎn)品損失在批次的處理過(guò)程中在下游生產(chǎn)單元沒(méi)有發(fā)生停頓。這種方法不會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量的下降，因?yàn)楫?dāng)水W從產(chǎn)品回流管41中排出時(shí)，產(chǎn)品P甚至不會(huì)在處理單元1中停頓。這種產(chǎn)品回流管41的基于需求的填充特別有利于小的產(chǎn)品批次。根據(jù)系統(tǒng)的尺寸，產(chǎn)品回流管41通常具有100至700升的容量。通過(guò)根據(jù)對(duì)應(yīng)于第三實(shí)施方式的本發(fā)明的方法，因而可以節(jié)省對(duì)應(yīng)于產(chǎn)品回流管41的容量的產(chǎn)品的量。本發(fā)明上述的實(shí)施方式允許節(jié)省大量的資源并有助于減少產(chǎn)品的損失。除了更高的產(chǎn)品收率，也可以降低廢水量并提高廢水的質(zhì)量。此外，可以減緩熱波動(dòng)，特別是除氣單元19的入口區(qū)域的熱波動(dòng)。特別有利的是，可以充分使用或幾乎充分使用小于熱處理系統(tǒng)1的容量VB的殘留量的已處理產(chǎn)品P。此外，與已知的熱處理系統(tǒng)相比，可以處理小于熱處理系統(tǒng)1的容量VB 的體積VP的產(chǎn)品。例如，示于在圖IA至IF中。另一方面，圖3顯示大于處理系統(tǒng)1的容量VB的產(chǎn)品的批次。顯示的容器13、15、17至19和21的填充高度僅用于示意說(shuō)明，而沒(méi)有按照比例。
權(quán)利要求
1.引導(dǎo)介質(zhì)經(jīng)過(guò)用于液體產(chǎn)品(P)特別是飲料的熱處理系統(tǒng)(1)的方法，該方法包括如下步驟a)借助于第二水性介質(zhì)，經(jīng)過(guò)位于出口側(cè)的產(chǎn)品管(5)從所述處理系統(tǒng)(1)中排出第一水性介質(zhì)，其中，測(cè)定、特別是以連續(xù)體積計(jì)量的形式測(cè)定過(guò)程中流入到所述處理系統(tǒng) (1)中的所述第二水性介質(zhì)的體積；和b)關(guān)閉位于出口側(cè)的所述產(chǎn)品管(5)，從而使所述第二水性介質(zhì)不會(huì)流入所述產(chǎn)品管 (5)中，其中，基于在步驟a)中測(cè)定的體積和所述處理系統(tǒng)(1)的公稱(chēng)容積(VB)計(jì)算用于關(guān)閉位于出口側(cè)的所述產(chǎn)品管(5)的觸發(fā)器(TS2)。
2.引導(dǎo)介質(zhì)經(jīng)過(guò)用于液體產(chǎn)品(P)特別是飲料的熱處理系統(tǒng)(1)的方法，該方法包括如下步驟a)借助于第二水性介質(zhì)，經(jīng)過(guò)位于出口側(cè)的產(chǎn)品管(5)從所述處理系統(tǒng)(1)中排出第一水性介質(zhì)，其中，測(cè)定、特別是以連續(xù)體積計(jì)量的形式測(cè)定過(guò)程中流入到所述處理系統(tǒng) (1)中的所述第二水性介質(zhì)的體積；和c)打開(kāi)位于出口側(cè)的所述產(chǎn)品管(5)，從而使得所述第二水性介質(zhì)能夠流入產(chǎn)品管 (5)中，其中，基于在步驟a)中測(cè)定的體積和所述處理系統(tǒng)的公稱(chēng)容積(VB)計(jì)算用于打開(kāi)位于出口側(cè)的所述產(chǎn)品管(5)的觸發(fā)器(TSl)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，所述第一水性介質(zhì)為產(chǎn)品(P)，并且所述第二水性介質(zhì)為水(W)。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其中，所述第一水性介質(zhì)為水(W)，并且所述第二水性介質(zhì)為產(chǎn)品(P)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其中，所述產(chǎn)品(P)的引入體積(VP)小于所述處理系統(tǒng)(1)的所述公稱(chēng)容積(VB)。
6.根據(jù)前述權(quán)利要求中的至少一項(xiàng)所述的方法，其中，在向處理系統(tǒng)(1)中的介質(zhì)供給由第一水性介質(zhì)轉(zhuǎn)換為第二水性介質(zhì)時(shí)，開(kāi)始流入到所述處理系統(tǒng)(1)中的所述第二水性介質(zhì)的體積測(cè)量。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其中，如果所述第二水性介質(zhì)為產(chǎn)品(P)，則產(chǎn)生了指定給向所述處理系統(tǒng)(1)中的介質(zhì)供給的轉(zhuǎn)換的第一標(biāo)記(Ml)，和/或如果第二水性介質(zhì)為水(W)，則產(chǎn)生了第二標(biāo)記(Μ》，以指定開(kāi)始各介質(zhì)(P，W)的體積測(cè)量。
8.根據(jù)前述權(quán)利要求中的至少一項(xiàng)所述的方法，其中，比較在步驟a)中測(cè)定的體積 (VP, Vff)與所述處理系統(tǒng)(1)中的公稱(chēng)容積(VB)，或者計(jì)算在步驟a)中測(cè)定的體積(VP， Vff)與所述處理系統(tǒng)(1)中的公稱(chēng)容積(VB)的比率，以確定在處理系統(tǒng)(1)中從第一水性介質(zhì)到第二水性介質(zhì)的過(guò)渡區(qū)域的位置。
9.根據(jù)前述權(quán)利要求中的至少一項(xiàng)所述的方法，其中，特別是在介質(zhì)轉(zhuǎn)換過(guò)程中，進(jìn)一步將向設(shè)置在所述處理系統(tǒng)(1)中的除氣單元(19)中的供給速率(Rl)設(shè)定為小于從所述除氣單元(19)的排放速率(R2)，從而在所述第二水性介質(zhì)到達(dá)所述除氣單元(19)的入口 (19a)的時(shí)刻，使所述除氣單元(19)中的所述第一水性介質(zhì)的填充高度(F)降低至預(yù)定的最小值(FT2)。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的方法，其中，當(dāng)所述第二水性介質(zhì)正流入到除氣單元(19)中時(shí)，進(jìn)一步將供給速率(Rl)設(shè)定為高于排放速率(R2)，從而使所述除氣單元(19)中的第二水性介質(zhì)的填充高度(F)上升至所需的填充高度(FS2)。
11.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，所述方法在步驟c)后進(jìn)一步包括步驟d)，其中， -產(chǎn)品⑵流經(jīng)所述處理系統(tǒng)⑴；-由在下游生產(chǎn)系統(tǒng)中的產(chǎn)品流第一次阻斷之前的狀況定義第一運(yùn)行狀況； -由在下游生產(chǎn)系統(tǒng)中的產(chǎn)品流第一次阻斷之后的狀況定義第二運(yùn)行狀況； -在所述第一運(yùn)行狀況下，用于將已處理的產(chǎn)品回流至所述處理系統(tǒng)(1)的入口區(qū)域 (Ia)的產(chǎn)品回流管(41)被水(W)填充；-當(dāng)所述產(chǎn)品流被阻斷時(shí)，水(W)被產(chǎn)品(P)從產(chǎn)品回流管Gl)排出；和 -在所述第二運(yùn)行狀況下，所述產(chǎn)品回流管Gl)被產(chǎn)品(P)填充。
12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的方法，其中，一個(gè)標(biāo)記(M3，M4)被各自指定給所述第一和第二運(yùn)行狀況，在下游生產(chǎn)系統(tǒng)中的產(chǎn)品流阻斷時(shí)，或者從產(chǎn)品回流管Gl)中首先排出水 (W)，或者使產(chǎn)品(P)回流。
13.在用于液體產(chǎn)品特別是飲料的熱處理系統(tǒng)(1)中引導(dǎo)介質(zhì)的裝置，其包括 -用于測(cè)量流經(jīng)處理系統(tǒng)(1)的液體體積的體積測(cè)量器件㈩)；-用于使已處理的產(chǎn)品(P)向下游生產(chǎn)單元，特別是產(chǎn)品班料倉(cāng)前進(jìn)的位于出口側(cè)的產(chǎn)品管(5)；-用于關(guān)閉或打開(kāi)位于出口側(cè)的產(chǎn)品管(5)的截?cái)嗥骷?9)； -被調(diào)節(jié)以比較體積測(cè)量器件(6)的至少一個(gè)測(cè)量結(jié)果(Zl，Z2)與所述處理系統(tǒng)(1) 的公稱(chēng)體積(VB)的測(cè)評(píng)器件0 )；和-根據(jù)測(cè)評(píng)器件(25a)的比較結(jié)果設(shè)定所述截?cái)嗥骷?9)為打開(kāi)或關(guān)閉狀態(tài)的觸發(fā)裝置(25b)。
14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的裝置，其進(jìn)一步包括用于產(chǎn)生指定給向處理系統(tǒng)(1)中的介質(zhì)供給的轉(zhuǎn)換的標(biāo)記(M1，M2)的信號(hào)發(fā)生器07)。
15.根據(jù)權(quán)利要求13或14所述的裝置，其進(jìn)一步包括設(shè)置在處理系統(tǒng)(1)中設(shè)置的除氣單元(19)的上游的產(chǎn)品流中的第一泵(31)，和設(shè)置在除氣單元(19)的下游的產(chǎn)品流中的第二泵(33)，以及能夠根據(jù)除氣單元(19)和/或除氣單元的上游的容器(17)的填充高度(F)調(diào)節(jié)所述第一泵(31)的輸送速率(Rl)的控制器件。
全文摘要
本發(fā)明描述了引導(dǎo)介質(zhì)經(jīng)過(guò)用于液體產(chǎn)品的熱處理系統(tǒng)的方法和裝置。通過(guò)測(cè)定當(dāng)介質(zhì)從系統(tǒng)中排出時(shí)排出用介質(zhì)的流入體積，以及通過(guò)設(shè)定排出用介質(zhì)的體積與處理系統(tǒng)的公稱(chēng)容積的比率，可以實(shí)現(xiàn)在進(jìn)行入口側(cè)的介質(zhì)轉(zhuǎn)換后關(guān)閉位于出口側(cè)的產(chǎn)品管，而與入口側(cè)的介質(zhì)轉(zhuǎn)換的進(jìn)行的時(shí)間無(wú)關(guān)。這將減少產(chǎn)品的損失并允許處理殘留在處理系統(tǒng)中殘留的量。
文檔編號(hào)B01J19/00GK102397771SQ20111021535
公開(kāi)日2012年4月4日 申請(qǐng)日期2011年7月25日 優(yōu)先權(quán)日2010年7月23日
發(fā)明者卡賈·恩茨曼, 盧德格爾·里克特, 迪爾克·雷克滕瓦爾德 申請(qǐng)人:克朗斯股份公司