一種新型美拉德反應(yīng)釜的制作方法
【專利摘要】本實用新型提供一種使用安全簡便的新型美拉德反應(yīng)釜，包括釜體、攪拌器、噴淋口等，所述釜體的內(nèi)側(cè)設(shè)有冷卻盤管，所述釜體的外側(cè)設(shè)有夾套，所述夾套內(nèi)壁上設(shè)有噴淋口，所述噴淋口通過噴淋閥與夾套連接，所述釜體內(nèi)部設(shè)有攪拌器、多功能傳感器，所述釜體的上側(cè)設(shè)有進(jìn)料口、排壓口，所述釜體的下側(cè)設(shè)有支撐架、出料口，所述釜體側(cè)壁靠下的部位設(shè)有采料口。本實用新型增加了排壓口，增強(qiáng)了設(shè)備運行的安全性；還增加了采料口，可對產(chǎn)品少量采集檢驗，取料簡單方便，且不容易造成產(chǎn)品的浪費；還增加了噴淋口，將噴淋口與夾套連接在一起，可直接用夾套中的加熱蒸汽噴淋，噴淋控制簡單方便，也節(jié)約了噴淋裝置的安裝成本。
【專利說明】一種新型美拉德反應(yīng)釜
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及香精制造設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種新型美拉德反應(yīng)釜。
【背景技術(shù)】
[0002]美拉德反應(yīng)一種普遍的非酶褐變現(xiàn)象，能產(chǎn)生大量的至香成分，現(xiàn)在人們大都將它應(yīng)用于食品香精生產(chǎn)中，生產(chǎn)出的香精具有天然肉類香精的逼真效果，在香精領(lǐng)域中的應(yīng)用中打破了傳統(tǒng)的香精調(diào)配和生產(chǎn)工藝的范疇，影響美拉德反應(yīng)的因素有溫度、水分含量和Ph值等，所以在生產(chǎn)反應(yīng)釜中需要對于這些影響因素進(jìn)行控制，但是現(xiàn)有的美拉德反應(yīng)釜中只對溫度的控制技術(shù)比較成熟，對于水分的控制，需要另外安裝噴淋裝置，連接外部水管，對水分的控制不方便，且水管容易老化漏水，增加了設(shè)備維護(hù)的難度，且美拉德反應(yīng)實在密封環(huán)境中進(jìn)行的，現(xiàn)有的反應(yīng)釜沒有對反應(yīng)釜中的壓力進(jìn)行調(diào)節(jié)的裝置，如果反應(yīng)釜中的壓力過高，可能會導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)，甚至導(dǎo)致生產(chǎn)設(shè)備運行不安全。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]根據(jù)以上技術(shù)問題，本實用新型提供一種使用安全簡便的新型美拉德反應(yīng)釜，包括釜體、攪拌器、夾套、冷卻盤管、多功能傳感器、顯示儀、進(jìn)料口、出料口、支撐架、蒸汽進(jìn)口、蒸汽出口、電機(jī)，其特征在于:還包括排壓口、壓力計、采料口、噴淋口、噴淋閥，所述釜體的內(nèi)側(cè)設(shè)有冷卻盤管，所述釜體的外側(cè)設(shè)有夾套，所述夾套外壁上設(shè)有蒸汽進(jìn)口、蒸汽出口，所述夾套內(nèi)壁上設(shè)有噴淋口，所述噴淋口通過噴淋閥與夾套連接，所述釜體內(nèi)部設(shè)有攪拌器、多功能傳感器，所述攪拌器與電機(jī)連接，所述多功能傳感器與顯示儀連接，所述釜體的上側(cè)設(shè)有進(jìn)料口、排壓口，所述排壓口與壓力計連接，所述釜體的下側(cè)設(shè)有支撐架、出料口，所述釜體側(cè)壁靠下的部位設(shè)有采料口。
[0004]所述采料口與釜體傾斜連接。
[0005]所述噴淋口和噴淋閥有N個，N≥1I。
[0006]本實用新型的有益效果為:本實用新型在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行了改進(jìn)，即增加了排壓口，可實時監(jiān)測反應(yīng)釜中壓力的變化，當(dāng)壓力過大時，可以自動沖開排壓口進(jìn)行排壓，增強(qiáng)了設(shè)備運行的安全性；還增加了采料口，可對生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行少量采集檢驗，取料簡單方便，且不容易造成產(chǎn)品的浪費；還增加了噴淋口，將噴淋口與夾套連接在一起，需要加濕時打開噴淋閥，可直接用夾套中的加熱蒸汽噴淋，噴淋控制簡單方便，也節(jié)約了噴淋裝置的安裝成本。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0007]圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖；
【具體實施方式】
[0008]根據(jù)圖1所示，對本實用新型進(jìn)行進(jìn)一步說明:[0009]如圖1，釜體-1、攪拌器-2、夾套-3、冷卻盤管_4、多功能傳感器-5、顯示儀-6、進(jìn)料口 -7、出料口 -8、支撐架_9、蒸汽進(jìn)口 -10、蒸汽出口 -11、電機(jī)-12、排壓口 -13、壓力計-14、采料口 -15、噴淋口 -16、噴淋閥-17 ；
[0010]實施例1
[0011]本實用新型包括釜體1、攪拌器2、夾套3、冷卻盤管4、多功能傳感器5、顯示儀6、進(jìn)料口 7、出料口 8、支撐架9、蒸汽進(jìn)口 10、蒸汽出口 11、電機(jī)12、排壓口 13、壓力計14、采料口 15、噴淋口 16、噴淋閥17，釜體I的內(nèi)側(cè)設(shè)有冷卻盤管4，釜體I的外側(cè)設(shè)有夾套3，夾套3外壁上設(shè)有蒸汽進(jìn)口 10、蒸汽出口 11，夾套3內(nèi)壁上設(shè)有噴淋口 16，噴淋口 16通過噴淋閥17與夾套3連接，釜體I內(nèi)部設(shè)有攪拌器2和多功能傳感器5，攪拌器2與電機(jī)12連接，多功能傳感器5與顯示儀6連接，釜體I的上側(cè)設(shè)有進(jìn)料口 7、排壓口 13，排壓口 13與壓力計14連接，釜體I的下側(cè)設(shè)有支撐架9、出料口 8，釜體I側(cè)壁靠下的部位設(shè)有采料口15。
[0012]實施例2
[0013]使用時，將所需物料通過進(jìn)料口 7送入釜體I內(nèi)部，電機(jī)12帶動攪拌器2對物料進(jìn)行攪拌，多功能傳感器5對釜體I內(nèi)部的溫度、濕度進(jìn)行檢測，并將檢測數(shù)據(jù)在顯示儀6上顯示，當(dāng)需要加熱時，從蒸汽進(jìn)口 10向夾套3中送入蒸汽來加熱，循環(huán)一周的蒸汽再從蒸汽出口 11被排出，打開噴淋閥17，蒸汽也可由噴淋口 16進(jìn)入釜體I內(nèi)進(jìn)行加濕；當(dāng)需要降溫時，則打開冷卻盤管4進(jìn)行降溫，壓力計14可檢測釜體I內(nèi)的實時壓力，壓力過大時可由排壓口 13排壓，生產(chǎn)完成的產(chǎn)品可由采料口 15進(jìn)行抽量檢驗，檢驗合格后再統(tǒng)一通過出料口 8排出，完成整個加工過程。
[0014]以上所述僅是本實用新型的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當(dāng)指出的是，對于本【技術(shù)領(lǐng)域】的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實用新型原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)，這些改進(jìn)也應(yīng)視為本實用新型的保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種新型美拉德反應(yīng)釜，包括釜體(1)、攪拌器(2)、夾套(3)、冷卻盤管(4)、多功能傳感器(5)、顯示儀(6)、進(jìn)料口(7)、出料口(8)、支撐架(9)、蒸汽進(jìn)口(10)、蒸汽出口(11)、電機(jī)(12)，其特征在于:還包括排壓口(13)、壓力計(14)、采料口(15)、噴淋口(16)、噴淋閥(17)，所述釜體(1)的內(nèi)側(cè)設(shè)有冷卻盤管(4)，所述釜體(1)的外側(cè)設(shè)有夾套(3)，所述夾套(3)外壁上設(shè)有蒸汽進(jìn)口(10)、蒸汽出口(11)，所述夾套(3)內(nèi)壁上設(shè)有噴淋口(16)，所述噴淋口(16)通過噴淋閥(17)與夾套(3)連接，所述釜體(1)內(nèi)部設(shè)有攪拌器(2)、多功能傳感器(5)，所述攪拌器(2)與電機(jī)(12)連接，所述多功能傳感器(5)與顯示儀(6)連接，所述釜體(1)的上側(cè)設(shè)有進(jìn)料口(7)、排壓口( 13)，所述排壓口(13)與壓力計(14)連接，所述釜體(1)的下側(cè)設(shè)有支撐架(9)、出料口(8)，所述釜體(1)側(cè)壁靠下的部位設(shè)有采料口(15)。
2.按照權(quán)利要求1所述的一種新型美拉德反應(yīng)釜，其特征在于:所述采料口(15)與釜體(1)傾斜連接。
3.按照權(quán)利要求1所述的一種新型美拉德反應(yīng)釜，其特征在于:所述噴淋口(16)和噴淋閥(17)有N個，N≥I。
【文檔編號】B01J19/18GK203484157SQ201320569408
【公開日】2014年3月19日 申請日期:2013年9月15日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月15日
【發(fā)明者】閻哲 申請人:天津西青區(qū)樂邦生物科技有限公司