果酒灌裝方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種酒的灌裝方法，尤其涉及一種果酒灌裝方法。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，包括果酒在內(nèi)的酒的灌裝方法基本相同，都是先在清洗平臺對容器(如玻璃瓶、鋁聽、鋁桶、鋁灌等)進(jìn)行清洗，再在灌裝平臺灌裝酒液并封口。
[0003]上述傳統(tǒng)灌裝方法中，清洗溶液有水或酒，但無論哪種清洗溶液，基本都是浸泡或振動(如超聲波振動)清洗，這種方式會浪費(fèi)較多的清洗液，而且清洗的潔凈度不是很徹底，往往會在容器內(nèi)壁上殘留非酒液的異物，對成品酒的品質(zhì)和保質(zhì)期都有不好的影響；在灌裝時，一般都是在灌足酒液后立即封裝口部，這種方式會使容器內(nèi)的空氣相對較多，從而對酒的品質(zhì)和保質(zhì)期有不良影響，而且因為容器內(nèi)外壓力基本相同，所以封裝的密封效果不是很理想，往往會降低密封度。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的就在于為了解決上述問題而提供一種高清潔度、高效密封的果酒灌裝方法。
[0005]本發(fā)明通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)上述目的:
一種果酒灌裝方法，包括以下步驟:
(O清洗果酒容器:將果酒容器移動至清洗平臺并倒置定位，將高壓噴嘴由下而上置于果酒容器內(nèi)并使高壓噴嘴與果酒容器的內(nèi)底面之間的距離在l_3cm ;高壓噴嘴開始噴射果酒，噴射過程中，通過旋轉(zhuǎn)裝置使果酒容器的底部繞其口部旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)過程中果酒容器的中軸線與豎直方向的傾斜角度以高壓噴嘴能夠靠近果酒容器的內(nèi)底部邊緣為限；旋轉(zhuǎn)至少360°以后，果酒容器緩慢上升并同時旋轉(zhuǎn)，直至高壓噴嘴接近果酒容器的口部為止，完成清洗，清洗過程中由口部流出的果酒收集后作為清洗用果酒備用；
(2)灌裝封口:將清洗后的果酒容器置于灌裝平臺并正置定位，通過灌裝口向果酒容器內(nèi)灌入常溫果酒至果酒容器容積的十分之八-十分之九，然后將表面溫度為40-60°C的加熱棒從果酒容器的口部伸入至靠近果酒液面，保持10-20秒，然后將加熱棒取出并立即用蓋體封裝口部，完成灌裝。
[0006]上述高壓噴嘴與果酒容器的內(nèi)底面之間的距離、旋轉(zhuǎn)過程中果酒容器的中軸線與豎直方向的傾斜角度、向果酒容器內(nèi)灌入常溫果酒占果酒容器容積的比例、加熱棒的溫度和加熱棒在果酒容器內(nèi)的保持時間均需要根據(jù)實際果酒容器的尺寸或高壓噴嘴的噴射壓力大小或果酒的酒精含量而作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，但其調(diào)整的幅度并不是很大，只是根據(jù)不同實際應(yīng)用而作出的最優(yōu)方案的篩選，不在本發(fā)明的討論范圍。
[0007]具體地，所述加熱棒為電加熱棒。
[0008]本發(fā)明的有益效果在于:
本發(fā)明通過倒置果酒容器并利用高壓噴嘴噴出高壓霧化果酒，直接對果酒容器的內(nèi)壁進(jìn)行高壓沖洗，并在沖洗過程中通過旋轉(zhuǎn)和移動果酒容器實現(xiàn)對果酒容器內(nèi)壁的全面清洗，清洗用果酒及時流出容器，清洗后的潔凈度極高，全面去除了果酒容器內(nèi)壁上的非果酒異物，并顯著節(jié)約了清洗用果酒量；通過在灌裝果酒后封口前用加熱棒對果酒容器內(nèi)的空氣進(jìn)行加熱，使其空氣濃度顯著降低，在封口過程中，果酒容器外的空氣壓力高于內(nèi)部壓力，有利于實現(xiàn)更高密封度的封裝；上述兩個措施使果酒的品質(zhì)和保質(zhì)期都得到較大幅度的提升。
【具體實施方式】
[0009]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明:
實施例1:
按以下步驟灌裝果酒:
(O清洗果酒容器:將果酒容器移動至清洗平臺并倒置定位，將高壓噴嘴由下而上置于果酒容器內(nèi)并使高壓噴嘴與果酒容器的內(nèi)底面之間的距離在Icm ;高壓噴嘴開始噴射果酒，噴射過程中，通過旋轉(zhuǎn)裝置使果酒容器的底部繞其口部旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)過程中果酒容器的中軸線與豎直方向的傾斜角度以高壓噴嘴能夠靠近果酒容器的內(nèi)底部邊緣為限；旋轉(zhuǎn)360°以后，果酒容器緩慢上升并同時旋轉(zhuǎn)，直至高壓噴嘴接近果酒容器的口部為止，完成清洗，清洗過程中由口部流出的果酒收集后作為清洗用果酒備用；
(2)灌裝封口:將清洗后的果酒容器置于灌裝平臺并正置定位，通過灌裝口向果酒容器內(nèi)灌入常溫果酒至果酒容器容積的十分之八，然后將表面溫度為60°C的電加熱棒從果酒容器的口部伸入至靠近果酒液面，保持10秒，然后將電加熱棒取出并立即用蓋體封裝口部，完成灌裝。
[0010]實施例2:
按以下步驟灌裝果酒:
(O清洗果酒容器:將果酒容器移動至清洗平臺并倒置定位，將高壓噴嘴由下而上置于果酒容器內(nèi)并使高壓噴嘴與果酒容器的內(nèi)底面之間的距離在2cm ;高壓噴嘴開始噴射果酒，噴射過程中，通過旋轉(zhuǎn)裝置使果酒容器的底部繞其口部旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)過程中果酒容器的中軸線與豎直方向的傾斜角度以高壓噴嘴能夠靠近果酒容器的內(nèi)底部邊緣為限；旋轉(zhuǎn)540°以后，果酒容器緩慢上升并同時旋轉(zhuǎn)，直至高壓噴嘴接近果酒容器的口部為止，完成清洗，清洗過程中由口部流出的果酒收集后作為清洗用果酒備用；
(2)灌裝封口:將清洗后的果酒容器置于灌裝平臺并正置定位，通過灌裝口向果酒容器內(nèi)灌入常溫果酒至果酒容器容積的十分之九，然后將表面溫度為40°C的電加熱棒從果酒容器的口部伸入至靠近果酒液面，保持20秒，然后將電加熱棒取出并立即用蓋體封裝口部，完成灌裝。
[0011]實施例3:
按以下步驟灌裝果酒:
(O清洗果酒容器:將果酒容器移動至清洗平臺并倒置定位，將高壓噴嘴由下而上置于果酒容器內(nèi)并使高壓噴嘴與果酒容器的內(nèi)底面之間的距離在3cm ;高壓噴嘴開始噴射果酒，噴射過程中，通過旋轉(zhuǎn)裝置使果酒容器的底部繞其口部旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)過程中果酒容器的中軸線與豎直方向的傾斜角度以高壓噴嘴能夠靠近果酒容器的內(nèi)底部邊緣為限；旋轉(zhuǎn)720°以后，果酒容器緩慢上升并同時旋轉(zhuǎn)，直至高壓噴嘴接近果酒容器的口部為止，完成清洗，清洗過程中由口部流出的果酒收集后作為清洗用果酒備用；
(2)灌裝封口:將清洗后的果酒容器置于灌裝平臺并正置定位，通過灌裝口向果酒容器內(nèi)灌入常溫果酒至果酒容器容積的十分之九，然后將表面溫度為50°C的電加熱棒從果酒容器的口部伸入至靠近果酒液面，保持15秒，然后將電加熱棒取出并立即用蓋體封裝口部，完成灌裝。
[0012]上述實施例只是本發(fā)明的較佳實施例，并不是對本發(fā)明技術(shù)方案的限制，只要是不經(jīng)過創(chuàng)造性勞動即可在上述實施例的基礎(chǔ)上實現(xiàn)的技術(shù)方案，均應(yīng)視為落入本發(fā)明專利的權(quán)利保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種果酒灌裝方法，其特征在于:包括以下步驟: 清洗果酒容器:將果酒容器移動至清洗平臺并倒置定位，將高壓噴嘴由下而上置于果酒容器內(nèi)并使高壓噴嘴與果酒容器的內(nèi)底面之間的距離在l-3cm;高壓噴嘴開始噴射果酒，噴射過程中，通過旋轉(zhuǎn)裝置使果酒容器的底部繞其口部旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)過程中果酒容器的中軸線與豎直方向的傾斜角度以高壓噴嘴能夠靠近果酒容器的內(nèi)底部邊緣為限；旋轉(zhuǎn)至少360°以后，果酒容器緩慢上升并同時旋轉(zhuǎn)，直至高壓噴嘴接近果酒容器的口部為止，完成清洗，清洗過程中由口部流出的果酒收集后作為清洗用果酒備用； 灌裝封口:將清洗后的果酒容器置于灌裝平臺并正置定位，通過灌裝口向果酒容器內(nèi)灌入常溫果酒至果酒容器容積的十分之八-十分之九，然后將表面溫度為40-60°C的加熱棒從果酒容器的口部伸入至靠近果酒液面，保持10-20秒，然后將加熱棒取出并立即用蓋體封裝口部，完成灌裝。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的果酒灌裝方法，其特征在于:所述加熱棒為電加熱棒。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種果酒灌裝方法，包括以下步驟：清洗果酒容器：將果酒容器倒置定位，將高壓噴嘴由下而上置于果酒容器內(nèi)，高壓噴嘴開始噴射果酒，噴射過程中，通過旋轉(zhuǎn)裝置使果酒容器的底部繞其口部旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)至少360°以后，果酒容器緩慢上升并同時旋轉(zhuǎn)，直至高壓噴嘴接近果酒容器的口部為止，完成清洗；灌裝封口：將清洗后的果酒容器正置定位，向果酒容器內(nèi)灌入常溫果酒，然后將加熱棒伸入至靠近果酒液面，保持10-20秒，然后取出加熱棒并立即用蓋體封裝口部，完成灌裝。本發(fā)明通過倒置果酒容器并利用高壓噴嘴噴出高壓霧化果酒高壓沖洗，并通過在灌裝果酒后封口前用加熱棒對果酒容器內(nèi)的空氣進(jìn)行加熱，使果酒的品質(zhì)和保質(zhì)期都得到較大幅度的提升。
【IPC分類】B67C7/00
【公開號】CN105712276
【申請?zhí)枴緾N201410726727
【發(fā)明人】曾令超
【申請人】重慶市甘液野生果酒業(yè)有限公司