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      一種氨基脲的液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜檢測方法

      文檔序號:8255236閱讀:832來源:國知局
      一種氨基脲的液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜檢測方法
      【技術(shù)領(lǐng)域】
      [0001] 本發(fā)明屬于食品污染物的檢測領(lǐng)域,是利用液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜快速、準(zhǔn)確地檢測 氨基脈的方法。
      【背景技術(shù)】
      [0002] 氨基脈(SEM)作為有機(jī)合成原料,因其是獸藥巧喃西林的特征性代謝產(chǎn)物而被人 們熟知。隨后發(fā)現(xiàn)面粉改良劑偶氮甲醜胺(ADA)在面制品加工過程中可W轉(zhuǎn)化為SEM。另 外W聚氯己帰(PVC)為主要原料的塑料墊圈中加入發(fā)泡劑ADA,在密封玻璃瓶W及消毒處 理過程中,經(jīng)過高溫加熱條件處理后,該發(fā)泡劑熱分解生成SEM。
      [0003] 國內(nèi)外已經(jīng)對SEM的毒性進(jìn)行了一系列研究,通過毒理學(xué)實驗研究表明SEM具 有致癌性與致突變性,可引起的是肺部和血管腫瘤。因此歐盟規(guī)定不允許食品中含有硝 基巧喃殘留物或它們的分解產(chǎn)物,禁止使用ADA作為罐頭墊片中的發(fā)泡劑。國家標(biāo)準(zhǔn) GB9685-2008《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》通過修訂后規(guī)定添加劑ADA在 PVC等塑料包裝產(chǎn)品中的最大使用量不得超過2. 0%,橡膠中不得超過5. 0%。目前我國尚 沒有制訂食品W及食品包裝材料中SEM的檢測方法標(biāo)準(zhǔn)。

      【發(fā)明內(nèi)容】

      [0004] 本發(fā)明目的在于提供一種操作簡便、分析迅速的SEM的液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜 (LC-MS/M巧檢測方法。本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
      [000引 (1)樣品預(yù)處理
      [0006] 在樣品中加入0. 2mol/L的水解液、2-硝基苯甲酵衍生劑、內(nèi)標(biāo)物進(jìn)行沈M的水解 和衍生化,離也,取上清液調(diào)抑至中性后過化ly-Sery HLB固相萃取小柱,棄去流出液,用 甲醇進(jìn)行洗脫,收集洗脫液氮吹至干,并用10%己膳溶液定容,用0. 22 y m膜過濾,從而完 成樣品的前處理。
      [0007] (2) LC-MS/MS 條件
      [0008] 采用 XBridge B邸 Amide 色譜柱(3. 5 y mX4. 6mmX 150mm);柱溫;35°C ;流動相: 等度洗脫,V(己膳):V(水)=80 : 20;流速;0. 6血/min;時間;5min;
      [0009] 電噴霧,正離子模式;掃描方式;多反應(yīng)監(jiān)測;離子噴霧電壓;5500V ;離子源溫度: 550°C ;霧化氣;50。
      [0010] (3) SEM液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜檢測標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制
      [0011] 準(zhǔn)確稱取沈M標(biāo)準(zhǔn)品0. 01g(精確到0. OOOlg)置于10血蹤色容量瓶中,先用少部 分甲醇溶解,再用甲醇定容至lOmL,配制成lOOOmg/L的沈M儲備液。稱取6個陰性空白面 粉1. 〇g(精確到0. OOOlg)于50mL離也管中,分別加入沈M標(biāo)準(zhǔn)溶液,配置最終分別含有 1.0、2. 5、5.0、10.0、30.0、50.0yg/kg SEM面粉樣品。再按照方案(1)中樣品預(yù)處理后,按 方案(2)的檢測條件進(jìn)行測定,WSEM濃度為橫坐標(biāo)狂),峰面積為縱坐標(biāo)(Y),繪制標(biāo)準(zhǔn)曲 線,用于分析樣品中沈M的含量。
      [001引 (4)樣品的測定
      [0013] 取不同的實際樣品,根據(jù)方案(1)中樣品預(yù)處理后,按方案(2)中檢測條件進(jìn)行檢 巧1|,并利用方案(3)中得到的標(biāo)準(zhǔn)曲線計算樣品中SEM含量。
      [0014] 本發(fā)明的優(yōu)點與有益效果是;采用本發(fā)明的LC-MS/MS法檢測食品及包裝材料中 SEM,方便快捷,靈敏度高,檢測限低,有利于SEM的快速檢測,可用于大規(guī)模樣品檢測,適于 標(biāo)準(zhǔn)化。
      【附圖說明】
      [00巧]圖1為沈M的標(biāo)準(zhǔn)曲線,橫坐標(biāo)為沈M濃度,縱坐標(biāo)為沈M色譜峰峰面積。
      【具體實施方式】
      [0016] 下面結(jié)合實施例對本發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)洗明,但本發(fā)明并不僅僅局限于下述實施 例。
      [0017] 實施例1
      [001引準(zhǔn)確稱取沈M標(biāo)準(zhǔn)品0. 01g(精確到0. OOOlg),置于10血蹤色容量瓶中,先用少 部分甲醇溶解,再用甲醇定容至10血,配制成lOOOmg/L的沈M儲備液。稱取6個陰性空白 面粉1. Og (精確到0. OOOlg)于50mL離也管中,分別加入沈M標(biāo)準(zhǔn)溶液,使得最終濃度分別 為1.0、2.5、5.0、10.0、30.0、50.0yg/kg,按照方案(1)中樣品預(yù)處理后,按方案(2)的檢測 條件進(jìn)行測定,W峰面積(巧對濃度X(mg/L)進(jìn)行線性回歸,繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線(圖1),通過不 斷降低標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度,取信噪比為3時的濃度為最低檢出限。得標(biāo)準(zhǔn)曲線函數(shù)關(guān)系為;Y = 0. 5885+0. 1871X,相關(guān)系數(shù)為 R2 = 0. 9995,最低檢出限為 0. 01 y g/kg。
      [001引 實施例2
      [0020] 準(zhǔn)確稱取3份空白面粉1.0g(精確至0. OOOlg)作為基質(zhì),分別加入SEM標(biāo)準(zhǔn)溶 液,使得面粉中沈M含量分別為10. 0、20. 0、40. 0 y g/kg,按照方案(1)中樣品前處理步驟 進(jìn)行處理,每個濃度水平下做3個平行試驗,按照按方案(2)檢測條件進(jìn)行檢測,測定該方 法的回收率與精密度。分析結(jié)果見表1,回收率為89. 46%?101. 20%,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為 2. 48 %?4. 71 %,說明本研究建立的方法可靠。
      [0021] 表1加標(biāo)面粉SEM回收率和精密度測定結(jié)果
      [0022]
      【主權(quán)項】
      1. 一種氨基脲的液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜檢測方法,其特征在于:包括如下步驟: (1) 在樣品中加入水解液、衍生劑、內(nèi)標(biāo)物進(jìn)行氨基脲(SEM)的水解和衍生化,離心,取 上清液調(diào)PH至中性后過固相萃取小柱,棄去流出液,用洗脫液進(jìn)行洗脫,收集洗脫液氮吹 至干,并用10 %乙腈溶液定容,用〇. 22 μ m膜過濾,從而完成樣品的前處理; (2) 用液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜(HPLC-MS/MS)測定樣品中SEM :液相色譜選用正相色譜柱,乙 腈和純水作為流動相;質(zhì)譜采用電噴霧,正離子模式,多反應(yīng)監(jiān)測的掃描方式; (3) 將步驟(1)所得的經(jīng)過處理的樣品按步驟(2)設(shè)定的參數(shù)進(jìn)行HPLC-MS/MS檢測。
      2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的SEM的HPLC-MS/MS檢測方法,其特征在于:所述步驟(1)中 所用的水解液為〇. 2mol/L的鹽酸溶液。
      3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的SEM的HPLC-MS/MS檢測方法,其特征在于:所述步驟(1)中 所用的衍生劑為0. 02mol/L的2-硝基苯甲醛溶液。
      4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的SEM的HPLC-MS/MS檢測方法,其特征在于:所述步驟(1)中 固相萃取小柱為Poly-Sery HLB小柱。
      5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的SEM的HPLC-MS/MS檢測方法,其特征在于:所述步驟(1)中 洗脫液為甲醇。
      6. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的SEM的HPLC-MS/MS檢測方法,其特征在于:所述步驟(2)中 所用正相色譜柱為XBridge BEH Amide色譜柱。
      7. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的SME的HPLC-MS/MS檢測方法,其特征在于:所述步驟(2)中 流動相的體積比為V (乙腈):V (純水)=80 : 20。
      【專利摘要】本發(fā)明屬于食品污染物氨基脲(SEM)的檢測領(lǐng)域。包括如下步驟:樣品中加入0.2mol/L的鹽酸水解溶液、2-硝基苯甲醛衍生劑、內(nèi)標(biāo)物進(jìn)行SEM的水解和衍生化,離心,取上清液調(diào)pH至中性,過Poly-Sery?HLB固相萃取小柱,用甲醇進(jìn)行洗脫,收集洗脫液氮吹至干,10%乙腈溶液定容,用0.22μm膜過濾,進(jìn)液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜儀檢測。液相色譜選用XBridge?BEH?Amide正相色譜柱,乙腈和純水(80∶20,體積比)作為流動相;質(zhì)譜采用電噴霧,正離子模式,多反應(yīng)監(jiān)測的掃描方式。最低檢出限為0.01μg/kg。本方法提供了一種檢測速度快,靈敏度高,檢測成本低的SEM測定方法。
      【IPC分類】G01N30-02
      【公開號】CN104569168
      【申請?zhí)枴緾N201310498822
      【發(fā)明人】李培, 衛(wèi)榮, 陳英, 丁洪流, 許亮, 袁麗紅, 姚衛(wèi)蓉
      【申請人】蘇州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所, 江陰市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所, 江南大學(xué)
      【公開日】2015年4月29日
      【申請日】2013年10月17日
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