一種地溝油檢測裝置的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型一種地溝油檢測裝置，包括：裝置本體，所述裝置本體內(nèi)部設(shè)置有傳熱隔板，其內(nèi)壁上設(shè)有保溫層，裝置本體內(nèi)部由傳熱隔板分為腔體一和腔體二；腔體一頂部設(shè)有透明的觀察窗口，其側(cè)面設(shè)有取放物窗口；腔體二內(nèi)設(shè)有制冷裝置、均熱板和散熱器，所述制冷裝置的制冷端安裝在傳熱隔板上，制冷裝置的散熱端安裝有散熱器，在制冷裝置和散熱器之間設(shè)置有均熱板；所述腔體二的頂部開有出風(fēng)口；腔體二內(nèi)腔的底部安裝有散熱器支架；散熱器安裝在散熱器支架上；所述制冷裝置連接一個溫度調(diào)節(jié)控制器。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、可以普遍使用且檢測結(jié)果較為準(zhǔn)確。
【專利說明】
一種地溝油檢測裝置
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及一種地溝油檢測裝置，用于檢測食品中是否含有地溝油，屬于檢測技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]地溝油通常指餐飲部門廢棄的食用油，一般從賓館、酒店等附近的地溝內(nèi)進(jìn)行撈取，經(jīng)過提煉加工后顏色、性質(zhì)均發(fā)生變化的有毒有害類油脂。地溝油多與生活垃圾、糞便、霉菌及寄生蟲混雜在一起，因此地溝油會逐漸發(fā)生水解、氧化、縮合、聚合、酸度增高、色澤變深等一系列變化，產(chǎn)生游離脂肪酸、脂肪酸的二聚體和多聚體、過氧化物、多環(huán)芳烴類物質(zhì)、低分子分解產(chǎn)物等。此外，地溝油的酸敗指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出國家規(guī)定，長期攝入，人們將出現(xiàn)體重減輕和發(fā)育障礙，易患腹瀉和腸炎，并有肝、心和腎腫大以及脂肪肝等病變。地溝油受污染產(chǎn)生的黃曲霉毒性不僅易使人發(fā)生肝癌，在其他部位也可以發(fā)生腫瘤，如胃腺癌、腎癌、直腸癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌變。地溝油如處置不當(dāng)，不僅嚴(yán)重影響市容環(huán)境和市民生活，而且還會造成大面積的水體污染。
[0003]地溝油經(jīng)過高溫加熱或反復(fù)使用后會產(chǎn)生一些極性物質(zhì)(如丙稀酰胺、多環(huán)芳烴、醛基等)，經(jīng)精煉也不易除去，而這些物質(zhì)在合格的食用植物油中幾乎沒有。由于多環(huán)芳烴需要在持續(xù)高溫環(huán)境下才會大量產(chǎn)生，所以該檢測指標(biāo)誤差率較大，且檢測儀器精密昂貴。此外，油樣在展開劑作用下各種成分在硅膠板上擴(kuò)散分離，經(jīng)顯色劑顯色后可在硅膠板上觀察到不同斑點(diǎn)，因此可以采用薄層色譜法進(jìn)行檢測，但是薄層色譜法需要高壓的理化條件，現(xiàn)實(shí)中無法實(shí)現(xiàn)普及對地溝油的簡便檢測。
[0004]對比文件1:CN103592340A公開一種地溝油檢測裝置包括殼體，在所述殼體上設(shè)置有顯示屏觀察窗、按鍵及探頭，在所述殼體內(nèi)設(shè)置有單片機(jī)及顯示屏，所述顯示屏的顯示界面與殼體上的顯示屏觀察窗位置對應(yīng);顯示屏的輸入端與單片機(jī)的輸出端相連接，所述按鍵及探頭的輸出端分別與單片機(jī)的輸入端相連接，所述單片機(jī)與供電電源相連接。該對比文件I公開的地溝油檢測裝置是一種通過電導(dǎo)率來定性定量分析食品中是否使用了地溝油的裝置。
[0005]對比文件2:CN102605035B公開一種地溝油快速檢測方法，包括步驟:(I)按照常規(guī)細(xì)胞培養(yǎng)方法在培養(yǎng)基中進(jìn)行正常細(xì)胞的培養(yǎng)，待正常細(xì)胞達(dá)到預(yù)定數(shù)量時加入待測地溝油樣品繼續(xù)培養(yǎng)；(2)對培養(yǎng)后的細(xì)胞死亡情況進(jìn)行統(tǒng)計或?qū)?xì)胞毒性進(jìn)行檢測，根據(jù)培養(yǎng)后的細(xì)胞毒性或細(xì)胞死亡情況判斷待測地溝油樣品是否為地溝油。該對比文件2是通過生物的方法實(shí)現(xiàn)對地溝油的檢測，時間較長，檢測條件、過程較為復(fù)雜，不適用于生活中普遍使用。
[0006]經(jīng)實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn):豬、牛、羊、雞肉熬制成的湯，冷卻后常溫下就凝結(jié)，含有飽和脂肪酸較多，在10°C?15°C就凝固，凝固點(diǎn)高;植物油含有不飽和脂肪酸較多，凝結(jié)溫度在-5°C?-15°C之間，凝固點(diǎn)低;而，動植物混合油則介于二者之間，凝固點(diǎn)通常在(TC。利用動物油和植物油凝固點(diǎn)的差異，研發(fā)一種可以普遍使用的、結(jié)構(gòu)簡單、操作方便的地溝油檢測裝置對于提高地溝油檢測技術(shù)的檢測準(zhǔn)確率有著重要意義。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0007]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、可以普遍使用的且檢測結(jié)果較為準(zhǔn)確的地溝油檢測裝置。
[0008]為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案:
[0009]提供一種地溝油檢測裝置，包括:裝置本體，
[0010]所述裝置本體內(nèi)部設(shè)置有傳熱隔板，所述裝置本體的內(nèi)壁上設(shè)有保溫層，所述裝置本體內(nèi)部由傳熱隔板分為腔體一和腔體二；
[0011 ]所述腔體一的頂部設(shè)有透明的觀察窗口 ；
[0012]所述腔體一的側(cè)面設(shè)有取放測試樣品的取放物窗口；
[0013]所述腔體二內(nèi)設(shè)有制冷裝置、均熱板和散熱器，所述制冷裝置的制冷端安裝在傳熱隔板上，制冷裝置的散熱端安裝有散熱器，在制冷裝置和散熱器之間設(shè)置有均熱板；
[0014]所述腔體二內(nèi)腔的底部安裝有散熱器支架；
[0015]所述散熱器安裝在散熱器支架上；
[0016]所述腔體二的頂部開有出風(fēng)口；
[0017]所述制冷裝置連接一個溫度調(diào)節(jié)控制器。
[0018]進(jìn)一步地，
[0019]所述散熱器支架的下面安裝有散熱風(fēng)扇，散熱風(fēng)扇位于散熱器的下方。
[0020]進(jìn)一步地，
[0021 ]所述觀察窗口處密封鑲嵌有透明放大鏡片。
[0022]進(jìn)一步地，
[0023]所述傳熱隔板為導(dǎo)熱性良好的銅板或鋁板。
[0024]進(jìn)一步地，
[0025]所述取放物窗口設(shè)有可密封關(guān)閉的活動門。
[0026]本實(shí)用新型的有益效果:
[0027]1、由于動物油含有飽和脂肪酸較多，在10°C?15°C即可凝固；植物油含有不飽和脂肪酸較多，在_5°C?_15°C之間才會凝結(jié)溫度;而動植物混合油(地溝油)則介于二者之間，通常在(TC左右凝結(jié)。本實(shí)用新型利用動物油與植物油之間凝固點(diǎn)的差異，通過溫度調(diào)節(jié)控制器控制制冷裝置快速將腔體一內(nèi)的溫度降低，測試樣品若在(TC左右凝結(jié)的測試樣品油即可判斷為地溝油。
[0028]2、本實(shí)用新型的裝置本體內(nèi)壁設(shè)有保溫層，可以有效地保障制冷的效果，提高檢測效率。
[0029]3、本實(shí)用新型設(shè)有均熱板和散熱器以及散熱風(fēng)扇，制冷裝置工作時產(chǎn)生的熱量可以通過均熱板傳導(dǎo)到均熱板上，通過散熱器散發(fā)，散熱風(fēng)扇將散熱器散發(fā)的熱量吹向出風(fēng)口并排出，可以有效提高制冷裝置的散熱性能，從而保證制冷裝置的制冷效果。
[0030]4、本實(shí)用新型的觀察窗口密封鑲嵌透明放大鏡片，可以更加清楚、準(zhǔn)確地觀測到裝置內(nèi)部測試樣品隨著溫度降低而產(chǎn)生的變化，提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。
[0031]5、本實(shí)用新型整體采用密封設(shè)置，在實(shí)驗(yàn)時，可以有效保證整個裝置內(nèi)部的低溫，從而快速有效地觀測到實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
[0032]6、本實(shí)用新型的傳熱隔板采用導(dǎo)熱性良好的銅板或者鋁板，可以快速將制冷裝置的溫度傳遞到腔體一，保證腔體一內(nèi)溫度能快速降低。
【附圖說明】
[0033]為了更清楚地說明本實(shí)用新型實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實(shí)用新型的一些實(shí)施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。
[0034]圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例一種地溝油檢測裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0035]附圖標(biāo)記說明:
[0036]1、腔體一 ；11、取放物窗口； 12、觀察窗口； 13、保溫層；
[0037]2、腔體二 ； 21、制冷裝置；22、均熱板;23、散熱器;24、散熱器支架；25、散熱風(fēng)扇；26、出風(fēng)口
[0038]3、傳熱隔板；
[0039]4、溫度調(diào)節(jié)控制器。
【具體實(shí)施方式】
[0040]下面結(jié)合實(shí)施例和附圖對本實(shí)用新型進(jìn)一步說明，但不用來限制本實(shí)用新型的范圍。
[0041 ] 實(shí)施例1
[0042]如圖1所示，本實(shí)施例一種地溝油檢測裝置，包括:裝置本體，
[0043]所述裝置本體內(nèi)部設(shè)置有傳熱隔板3，所述裝置本體的內(nèi)壁上設(shè)有保溫層13，所述裝置本體內(nèi)部由傳熱隔板3分為腔體一 I和腔體二 2;
[0044]所述腔體一I的頂部設(shè)有透明的觀察窗口 12;
[0045]腔體一I的側(cè)面設(shè)有取放測試樣品的取放物窗口 12;
[0046]腔體二內(nèi)設(shè)有制冷裝置21、均熱板22和散熱器23，所述制冷裝置21的制冷端安裝在傳熱隔板3上，制冷裝置21的散熱端安裝有散熱器23，在制冷裝置21和散熱器23之間設(shè)置有均熱板22;
[0047]腔體二2內(nèi)腔的底部安裝有散熱器支架24;
[0048]散熱器23安裝在散熱器支架24上；
[0049]腔體二 2的頂部開有出風(fēng)口 26;
[0050]制冷裝置21連接一個溫度調(diào)節(jié)控制器4。
[0051 ]本實(shí)施例中，散熱器支架24的下面安裝有散熱風(fēng)扇25，散熱風(fēng)扇25位于散熱器23的下方。
[0052]本實(shí)施例中，觀察窗口11處密封鑲嵌有透明放大鏡片，可以更加清楚、準(zhǔn)確地觀測到裝置內(nèi)部測試樣品隨著溫度降低而產(chǎn)生的變化，提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。
[0053]本實(shí)施例中，傳熱隔板3為導(dǎo)熱性良好的銅板，可以快速將制冷裝置的溫度傳遞到腔體一，保證腔體一內(nèi)溫度能快速降低。
[0054]本實(shí)施例中，取放物窗口12設(shè)有可密封關(guān)閉的活動門，方便取放檢測樣品，同時還可保證檢測過程中整個裝置內(nèi)部的密封性。
[0055]實(shí)施例2
[0056]本實(shí)施例與實(shí)施例1的區(qū)別在于，傳熱隔板3為導(dǎo)熱性良好的鋁板。
[0057]實(shí)施例3:實(shí)施例1的應(yīng)用實(shí)施例
[0058]取純動物油樣品，標(biāo)記為I號；
[0059]取純植物油樣品，標(biāo)記為2號；
[0060]取疑似地溝油樣品，標(biāo)記為3號；
[0061]將樣品I號、2號、3號通過取放物窗口 12放入腔體一中，開啟裝置，通過溫度調(diào)節(jié)控制器將溫度調(diào)節(jié)到10°C，通過觀察窗口 11處密封鑲嵌的透明放大鏡片對腔體一內(nèi)的測試樣品進(jìn)行觀察，發(fā)現(xiàn)I號樣品開始出現(xiàn)凝結(jié)晶體，2號、3號樣品無太大變化。
[0062]接著，繼續(xù)通過溫度調(diào)節(jié)控制器將溫度調(diào)節(jié)到5°C，I號樣品基本凝結(jié)成白色固體狀，2號樣品中可觀察到開始出現(xiàn)少量的凝結(jié)晶體、3號樣品無晶體出現(xiàn)。
[0063]接著，繼續(xù)通過溫度調(diào)節(jié)控制器將溫度調(diào)節(jié)到(TC，I號樣品完全凝結(jié)成白色固體狀，2號樣品基本凝結(jié)、3號樣品仍然無晶體出現(xiàn)。
[0064]接著，繼續(xù)通過溫度調(diào)節(jié)控制器將溫度調(diào)節(jié)到-5°C，1號樣品完全凝結(jié)成白色固體狀，2號樣品完全凝結(jié)、3號樣品也開始結(jié)晶凝結(jié)。
[0065]因此，鑒于動物油與植物油之間凝固點(diǎn)的差異，本應(yīng)用實(shí)施例可以證明實(shí)施例1中的地溝油檢測裝置能快速有效地檢測出疑似地溝油樣品3號為地溝油。
[0066]以上實(shí)施例顯示和描述了本實(shí)用新型的基本原理、主要特征和本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本實(shí)用新型不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本實(shí)用新型的原理，在不脫離本實(shí)用新型精神和范圍的前提下本實(shí)用新型還會有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本實(shí)用新型范圍內(nèi)。本實(shí)用新型要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等同物界定。
【主權(quán)項】
1.一種地溝油檢測裝置，其特征在于，包括:裝置本體， 所述裝置本體內(nèi)部設(shè)置有傳熱隔板，所述裝置本體的內(nèi)壁上設(shè)有保溫層，所述裝置本體內(nèi)部由傳熱隔板分為腔體一和腔體二； 所述腔體一的頂部設(shè)有透明的觀察窗口； 所述腔體一的側(cè)面設(shè)有取放測試樣品的取放物窗口 ； 所述腔體二內(nèi)設(shè)有制冷裝置、均熱板和散熱器，所述制冷裝置的制冷端安裝在傳熱隔板上，制冷裝置的散熱端安裝有散熱器，在制冷裝置和散熱器之間設(shè)置有均熱板； 所述腔體二的頂部開有出風(fēng)口； 所述腔體二內(nèi)腔的底部安裝有散熱器支架； 所述散熱器安裝在散熱器支架上； 所述制冷裝置連接一個溫度調(diào)節(jié)控制器。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種地溝油檢測裝置，其特征在于， 所述散熱器支架的下面安裝有散熱風(fēng)扇，散熱風(fēng)扇位于散熱器的下方。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種地溝油檢測裝置，其特征在于， 所述觀察窗口處密封鑲嵌有透明放大鏡片。4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種地溝油檢測裝置，其特征在于， 所述傳熱隔板為導(dǎo)熱性良好的銅板或鋁板。5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種地溝油檢測裝置，其特征在于， 所述取放物窗口設(shè)有可密封關(guān)閉的活動門。
【文檔編號】G01N25/04GK205484142SQ201620110430
【公開日】2016年8月17日
【申請日】2016年2月3日
【發(fā)明人】黃揚(yáng)基, 蔣子萱, 袁子云, 楊峻基
【申請人】黃揚(yáng)基, 蔣子萱, 袁子云, 楊峻基