專利名稱：一種利用發(fā)酵廢菌渣制備的食用菌栽培基質(zhì)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種利用發(fā)酵廢菌渣制備的食用菌栽培基質(zhì)，提供了一種工業(yè)發(fā)酵廢菌渣的資源化利用途徑。
背景技術(shù)：
在發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)中，大規(guī)模發(fā)酵培養(yǎng)生產(chǎn)菌株、提取目標(biāo)產(chǎn)物后產(chǎn)生大量的有機(jī)固體廢渣。目前對(duì)于發(fā)酵工業(yè)廢渣的處置方式主要有2種，分別是土壤填埋或著焚燒處理。 用填埋方式處理菌渣會(huì)伴隨著以下問題(1)占用大量的土地資源；( 酸性菌渣抑制土壤微生物的生長，影響土壤肥力；C3)殘留成份干擾周圍植物、土壤微生物的正常生長，對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生強(qiáng)烈的副效應(yīng)；(4)廢棄菌渣營養(yǎng)成份豐富，土壤添埋浪費(fèi)了大量的可利用資源；( 菌渣在填埋堆放的過程中，易產(chǎn)生惡臭的氣味，污染環(huán)境。而用焚燒的方式處理菌渣需要的設(shè)備投資高，設(shè)備運(yùn)行能耗大，排出的廢氣需脫硫處理，導(dǎo)致處理廢菌渣的成本較高，每噸廢菌渣的處理成本接近1000元。因此急需研究一種新的菌渣處理方式，變廢為寶， 資源化利用發(fā)酵工業(yè)廢渣。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的是提供一種工業(yè)化廢菌渣的資源化利用方法，提供一種利用發(fā)酵廢菌渣制備的食用菌栽培基質(zhì)。本發(fā)明采用的技術(shù)方案是一種利用發(fā)酵廢菌渣制備的食用菌栽培基質(zhì)，所述基質(zhì)由如下方法制得(1)按如下質(zhì)量配比稱取棉子殼或桑木屑、發(fā)酵廢菌渣和鈣鎂磷肥，混合均勻(以干重計(jì))桑木屑和麩皮混合物或者棉籽殼 60 80份發(fā)酵廢菌渣14 35份鈣鎂磷肥1 3份蔗糖0.5 2份石膏1 3份；(2)混合后的物料添加水至水份總的質(zhì)量含量為65% 68%，用石灰調(diào)pH為 7. 0士0. 2，于100°C 110°C鍋爐中保溫8 12h (可裝入耐高溫的聚丙烯酰胺塑料袋后放入鍋爐中，袋口塞入棉花塞，棉繩扎緊袋口，處理后的袋料直接用于接種食用菌原種)，自然冷卻得到所述食用菌栽培基質(zhì)。所述發(fā)酵廢菌渣為發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)中大規(guī)模發(fā)酵培養(yǎng)生產(chǎn)菌株、提取目標(biāo)產(chǎn)物后產(chǎn)生大量的有機(jī)固體廢渣，其中有機(jī)質(zhì)含量為72. 0 80. 0%，蛋白質(zhì)含量為29. 3 35. 1 %， 全磷約為1. 0%，全鉀約為0. 13% ；無機(jī)鹽份鎂、鐵、鋅含量也較豐富，含水量為68 78%。優(yōu)選的，所述發(fā)酵廢菌渣來自微生物發(fā)酵生產(chǎn)赤霉素或大觀霉素的廢渣。所述鈣鎂磷肥又名熔成磷肥，可采用市售產(chǎn)品，其各組分質(zhì)量指標(biāo)如下有效
3P2O5 ^20%,有效MgO ^ 12%,可溶性SiO2彡20%，堿份(以CaO計(jì))彡45%，水分彡1.5%。優(yōu)選的，制備所述基質(zhì)的主要原料質(zhì)量配比如下(以干重計(jì))
桑木屑50 --60份
麩皮10 --15份
發(fā)酵廢菌渣20 --30份
鈣鎂磷肥1 2份
蔗糖0. 5 1份
石膏1 2份。
或者制備所述基質(zhì)的主要原料質(zhì)量配比如下(以干重計(jì))
棉子殼70 --80份
發(fā)酵廢菌渣15 --25份
鈣鎂磷肥1 2份
蔗糖0. 5 1份
石膏1 2份。
上述原料為制備所述基質(zhì)時(shí)所用的固體物料，不包括制備過程所用的水。
本發(fā)明提供了--種資源化利用發(fā)酵廢菌渣的方法，通過無污染、綠色處理發(fā)
業(yè)的廢渣，并變廢為寶，既降低了食用菌栽培的成本，又提高了食用菌的產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步描述，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不僅限于此實(shí)施例1 栽培基料配方干重基料為(棉子殼79質(zhì)量份，發(fā)酵廢菌渣17質(zhì)量份，蔗糖1質(zhì)量份，鈣鎂磷肥1質(zhì)量份，石膏2質(zhì)量份)，加水至總的含水量(w/w)為66%。所述發(fā)酵廢菌渣來自微生物發(fā)酵生產(chǎn)赤霉素產(chǎn)生的廢渣，即大規(guī)模發(fā)酵培養(yǎng)生產(chǎn)菌株、提取目標(biāo)產(chǎn)物后產(chǎn)生大量的有機(jī)固體廢渣，含水量約為68%。上述基料混合均勻，裝袋、100°C 110°C烘箱中濕熱滅菌10h，自然冷卻后無菌狀態(tài)下接種平菇品種天達(dá)7350，接種比例為3% (體積比)，按照常規(guī)方法(秦俊哲.食用菌栽培學(xué).西安陜西科技出版，1997)進(jìn)行食用菌的栽培管理。收獲3潮平菇，其生物學(xué)轉(zhuǎn)化效率為103.3%，S卩1公斤干重基料收獲食用菌 1. 033公斤。實(shí)施例2 栽培基料配方干重基料為(棉子殼73質(zhì)量份，發(fā)酵廢菌渣23質(zhì)量份，蔗糖1質(zhì)量份，鈣鎂磷肥1質(zhì)量份，石膏2質(zhì)量份)，加水至總的含水量為67%。所述發(fā)酵廢菌渣來自微生物發(fā)酵生產(chǎn)大觀霉素產(chǎn)生的廢渣，即大規(guī)模發(fā)酵培養(yǎng)生產(chǎn)菌株、提取目標(biāo)產(chǎn)物后產(chǎn)生大量的有機(jī)固體廢渣，含水量約為75%。上述基料混合均勻，裝袋、100°C 110°C烘箱中濕熱滅菌10h，接種平菇灰霉2號(hào)， 接種比例為3%，按照常規(guī)方法進(jìn)行食用菌的栽培管理。
收獲3潮平菇，其生物學(xué)轉(zhuǎn)化效率為106. 0%，即1公斤干重基料收獲食用菌1. 06 公斤。實(shí)施例3 栽培基料配方干重基料為(桑木屑56質(zhì)量份，發(fā)酵廢菌渣(同實(shí)施例1) 質(zhì)量份，麩皮12質(zhì)量份，蔗糖1質(zhì)量份，鈣鎂磷肥1質(zhì)量份，石膏2質(zhì)量份)，加水至含水量為 65%。上述基料混合均勻，裝袋、100°C 110°C烘箱中濕熱滅菌10h，接種平菇品種天達(dá) 7350，接種比例為3%，按照常規(guī)方法進(jìn)行食用菌的栽培管理。收獲3潮平菇，其生物學(xué)轉(zhuǎn)化效率為78. 21 %，S卩1公斤干重基料收獲食用菌 0. 782公斤。實(shí)施例4 栽培基料配方干重基料為(桑木屑57質(zhì)量份，發(fā)酵廢菌渣(同實(shí)施例幻25質(zhì)量份，麩皮14質(zhì)量份，蔗糖1質(zhì)量份，鈣鎂磷肥1質(zhì)量份，石膏2質(zhì)量份)，加水至總重量的 66%。上述基料混合均勻，裝袋、100°C 110°C烘箱中濕熱滅菌10h，接種金針菇品種江山白菇F21，接種比例為3%，按照常規(guī)方法進(jìn)行食用菌的栽培管理。收獲2潮金針菇，其生物學(xué)轉(zhuǎn)化效率為105%，即1公斤干重基料收獲食用菌1. 05 公斤。
權(quán)利要求
1. 一種利用發(fā)酵廢菌渣制備的食用菌栽培基質(zhì)，所述基質(zhì)由如下方法制得 (1)按如下質(zhì)量配比稱取棉子殼或桑木屑、發(fā)酵廢菌渣和鈣鎂磷肥，混合均勻 桑木屑和麩皮混合物或者棉籽殼 60 80份(2)混合后的物料添加水至水份質(zhì)量含量為65 % 68 %，用石灰調(diào)pH為7. 0 士 0. 2，于 100°C 110°C鍋爐中保溫8 12h，自然冷卻得到所述食用菌栽培基質(zhì)。
2.如權(quán)利要求1所述的食用菌栽培基質(zhì)，其特征在于所述發(fā)酵廢菌渣來自微生物發(fā)酵生產(chǎn)赤霉素或大觀霉素的廢渣。
3.如權(quán)利要求1所述的食用菌栽培基質(zhì)，其特征在于制備所述基質(zhì)的主要原料質(zhì)量配比如下桑木屑50 60份麩皮10 15份發(fā)酵廢菌渣 20 30份鈣鎂磷肥 1 2份蔗糖0. 5 1份石膏 1 2份。
4.如權(quán)利要求1所述的食用菌栽培基質(zhì)，其特征在于制備所述基質(zhì)的主要原料質(zhì)量配比如下棉子殼70 80份發(fā)酵廢菌渣 15 25份鈣鎂磷肥1 2份蔗糖0. 5 1份石膏1 2份。發(fā)酵廢菌渣鈣鎂磷肥蔗糖石膏14 35份 1 3份 0. 5 2份 1 3份；
全文摘要
本發(fā)明提供了一種利用發(fā)酵廢菌渣制備的食用菌栽培基質(zhì)，所述基質(zhì)由如下方法制得按如下質(zhì)量配比稱取棉子殼或桑木屑、發(fā)酵廢菌渣和鈣鎂磷肥，混合均勻桑木屑和麩皮混合物或者棉籽殼60～80份，發(fā)酵廢菌渣14～35份，鈣鎂磷肥1～3份，蔗糖0.5～2份，石膏1～3份；混合后的物料添加水至水份質(zhì)量含量為65％～68％，用石灰調(diào)pH為7.0±0.2，于100℃～110℃鍋爐中保溫8～12h，自然冷卻即得到所述食用菌栽培基質(zhì)。本發(fā)明提供了一種資源化利用發(fā)酵廢菌渣的方法，通過無污染、綠色處理發(fā)酵工業(yè)廢渣，并變廢為寶，既降低了食用菌栽培的成本，又提高了食用菌的產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益。
文檔編號(hào)C05G3/00GK102173921SQ20111000302
公開日2011年9月7日 申請(qǐng)日期2011年1月7日 優(yōu)先權(quán)日2011年1月7日
發(fā)明者余志良, 周祖法, 張正波, 柴旭輝, 王偉科, 裘娟萍 申請(qǐng)人:杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院, 浙江工業(yè)大學(xué)