一種低膽固醇、富鎂、富鋅雞蛋的生產(chǎn)方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種低膽固醇、富鎂、富鋅雞蛋的生產(chǎn)方法，包括如下步驟：配制中草藥組合物，各組分為：五味子、桃仁、川芎、赤芍、甘草、熟地黃、葛根、天花粉；配制營(yíng)養(yǎng)組合物，包括如下組分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸鋅、酵母鋅、葡萄糖、維生素B6、維生素K、維生素C、脂肪、黃粉蟲(chóng)粉、山楂粉、碳酸鎂；按照重量配比取蛋雞全價(jià)料50份，中草藥組合物0.5-1份，混合均勻后，制得飼料A，用飼料A飼喂60日齡的蛋雞，連續(xù)喂食，直至蛋雞到125日齡；按照重量配比取蛋雞全價(jià)料50份，營(yíng)養(yǎng)組合物0.5-1份，混合均勻后，制得飼料B，用飼料B飼喂125日齡后的蛋雞，并持續(xù)產(chǎn)蛋期的全過(guò)程。食用本發(fā)明雞蛋能同時(shí)補(bǔ)充鎂、鋅等微量元素。
【專利說(shuō)明】 —種低膽固醇、富鎂、富鋅雞蛋的生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種雞蛋的生產(chǎn)方法，特別涉及一種低膽固醇、富鎂、富鋅雞蛋的生產(chǎn)方法。
【背景技術(shù)】
[0002]鎂是人體中僅次于鉀的細(xì)胞內(nèi)正離子，它參與體內(nèi)一系列新陳代謝過(guò)程，包括骨及細(xì)胞的形成，與神經(jīng)肌肉和心臟功能有密切關(guān)系。一般成年人每日對(duì)鎂的需求量，男性為350毫克，女性為300毫克，鎂缺乏可致血清鈣下降，神經(jīng)肌肉興奮性亢進(jìn)造成神經(jīng)系統(tǒng)問(wèn)題，如記憶力衰退、神經(jīng)錯(cuò)亂、抑郁癥、幻覺(jué)、肌肉震顫等；對(duì)血管功能可能有潛在的影響。
[0003]鋅是人體六大酶類、200種金屬酶的組成成分或輔酶，對(duì)全身代謝起廣泛作用。鋅主要含于肉類與谷物中。缺鋅時(shí)，以食欲減退、生長(zhǎng)遲緩、異食癖和皮炎為突出表現(xiàn)。目前大量的研究資料表明，成人每日鋅的標(biāo)準(zhǔn)推薦量為12-15毫克。不同人群缺鋅的常見(jiàn)表現(xiàn):兒童:味覺(jué)障礙、厭食、偏食或異食、皮膚疾患、易患口腔潰瘍，受損傷口不易愈合，青春期痤瘡、生長(zhǎng)發(fā)育不良、身材矮小、瘦弱、免疫力下降，經(jīng)常感冒、發(fā)燒、智力發(fā)育落后、肝脾腫大，孕婦:妊娠反應(yīng)加重、嗜酸、嘔吐加重、宮內(nèi)胎兒發(fā)育遲緩、導(dǎo)致早產(chǎn)兒、低體重兒、分娩合并癥增多、產(chǎn)程延長(zhǎng)、流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎兒畸形率增高、腦部中樞神經(jīng)系統(tǒng)畸形、肝脾腫大，成年男性:男性不育、少精、弱精或精液不液化、男性前列腺炎、肝脾腫大。
[0004]膽固醇是動(dòng)物體內(nèi)最重要的固醇，大量存在于腦、神經(jīng)組織、皮脂和膽汁中，脂肪是生物體的重要儲(chǔ)能物質(zhì)，膽固醇和脂肪雖然在人體中各有其重要作用，但如果攝入量過(guò)多則會(huì)引起一系列的副反應(yīng)，膽固醇代謝失調(diào)能引起動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓和膽石癥，脂肪儲(chǔ)存過(guò)多引起肥胖、冠心病。
[0005]隨著人們生活水平的提高，對(duì)身體保健及預(yù)防疾病的意識(shí)也隨之增強(qiáng)，現(xiàn)有的禽蛋營(yíng)養(yǎng)已不能滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健的需求，本發(fā)明的目的是研制一種低膽固醇、富鎂、富鋅的禽蛋食品。雞蛋是最普通的日常食品，通過(guò)食用雞蛋來(lái)補(bǔ)充微量元素鎂，微量元素鋅，經(jīng)濟(jì)、方便、有效，本發(fā)明的富鎂、富鋅、低膽固醇的雞蛋，滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健的要求，具有巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種低膽固醇、富鎂、富鋅雞蛋的生產(chǎn)方法。
[0007]本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:
[0008]一種低膽固醇、富鎂、富鋅雞蛋的生產(chǎn)方法，包括如下步驟:
[0009]配制中草藥組合物，包括8味中藥，各組分為:五味子、桃仁、川芎、赤芍、甘草、熟地黃、葛根、天花粉，共研為末，40目過(guò)篩；
[0010]配制營(yíng)養(yǎng)組合物，包括如下組分:乳酸菌、蛋氨酸、硫酸鋅、酵母鋅、葡萄糖、維生素B6、維生素K、維生素C、脂肪、黃粉蟲(chóng)粉、山楂粉、碳酸鎂；[0011]按照重量配比取蛋雞全價(jià)料50份，中草藥組合物0.5-1份，混合均勻后，制得飼料A，用飼料A飼喂60日齡的蛋雞，連續(xù)喂食，直至蛋雞到125日齡；
[0012]按照重量配比取蛋雞全價(jià)料50份，營(yíng)養(yǎng)組合物0.5-1份，混合均勻后，制得飼料B，用飼料B飼喂125日齡后的蛋雞，并持續(xù)產(chǎn)蛋期的全過(guò)程。
[0013]優(yōu)選地，所述中草藥組合物，包括8味中藥，各組分及按照重量份數(shù)配比為:五味子20-50份，桃仁20-50份，川彎15-30份、赤芍10-20份，甘草10-20份，熟地黃10-20份，葛根10-20份，天花粉10-15份，共研為末，40目過(guò)篩。
[0014]更優(yōu)選地，所述的中草藥組合物，包括8味中藥，各組分及按照重量份數(shù)配比為:五味子20-40份，桃仁20-40份，川芎15-25份，赤芍10-20份，甘草10-20份，熟地黃10-20份，葛根10-20份，天花粉10-15份。
[0015]優(yōu)選地，所述營(yíng)養(yǎng)組合物，包括的各組分及各組分的重量份數(shù)配比為:乳酸菌取
0.5-1.5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸鋅取1-2.5份、酵母鋅取15-25份、葡萄糖取1_4份、維生素B6取0.5-1.5份、維生素K取0.5-1.5份、維生素C取0.5-1.5份、脂肪取1-2.5份、黃粉蟲(chóng)粉取1-2份、山楂粉取1-5份、碳酸鎂取15-25份。
[0016]按照本發(fā)明方法喂食蛋雞的過(guò)程中，雞的精神、食欲不受影響，產(chǎn)蛋率、蛋重與同齡普通雞無(wú)差異。用飼料B喂食15天后直至產(chǎn)蛋期的全過(guò)程(此階段生產(chǎn)的雞蛋中的微量元素鎂、鋅、蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量穩(wěn)定)，生產(chǎn)的雞蛋與普通雞蛋的各物質(zhì)平均含量區(qū)別如下表所示:
[0017]
【權(quán)利要求】
1.一種低膽固醇、富鎂、富鋅雞蛋的生產(chǎn)方法，其特征在于:包括如下步驟: 配制中草藥組合物，包括8味中藥，各組分為:五味子、桃仁、川芎、赤芍、甘草、熟地黃、葛根、天花粉，共研為末，40目過(guò)篩； 配制營(yíng)養(yǎng)組合物，包括如下組分:乳酸菌、蛋氨酸、硫酸鋅、酵母鋅、葡萄糖、維生素B6、維生素K、維生素C、脂肪、黃粉蟲(chóng)粉、山楂粉、碳酸鎂； 按照重量配比取蛋雞全價(jià)料50份，中草藥組合物0.5-1份，混合均勻后，制得飼料A，用飼料A飼喂60日齡的蛋雞，連續(xù)喂食，直至蛋雞到125日齡； 按照重量配比取蛋雞全價(jià)料50份，營(yíng)養(yǎng)組合物0.5-1份，混合均勻后，制得飼料B，用飼料B飼喂125日齡后的蛋雞，并持續(xù)產(chǎn)蛋期的全過(guò)程。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于:所述中草藥組合物，包括8味中藥，各組分及按照重量份數(shù)配比為:五味子20-50份，桃仁20-50份，川芎15-30份、赤芍10-20份，甘草10-20份，熟地黃10-20份，葛根10-20份，天花粉10-15份，共研為末，40目過(guò)篩。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于:所述中草藥組合物，包括8味中藥，各組分及按照重量份數(shù)配比為:五味子20-40份，桃仁20-40份，川芎15-25份，赤芍10-20份，甘草10-20份，熟地黃10-20份，葛根10-20份，天花粉10-15份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3所述的方法，其特征在于:所述營(yíng)養(yǎng)組合物，包括的各組分及各組分的重量份數(shù)配比為:乳酸菌取0.5-1.5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸鋅取1-2.5份、酵母鋅取15-25份、葡萄糖取1-4份、維`生素B6取0.5-1.5份、維生素K取0.5-1.5份、維生素C取`0.5-1.5份、脂肪取1-2.5份、黃粉蟲(chóng)粉取1-2份、山楂粉取1_5份、碳酸鎂取15-25份。
【文檔編號(hào)】A23K1/10GK103829047SQ201210474305
【公開(kāi)日】2014年6月4日 申請(qǐng)日期:2012年11月21日 優(yōu)先權(quán)日:2012年11月21日
【發(fā)明者】王景申, 田冬香, 趙學(xué)智 申請(qǐng)人:天津硒艾格生物科技有限公司