杏孢菇營養(yǎng)基配制法
【專利摘要】杏孢菇營養(yǎng)基配制法(1)，包括：溫度、濕度、組分配比及工藝流程；特征是：溫度：18℃～25℃；濕度85%～92%；組分配比：土豆粉15～20%、棉籽殼15%～30%、生石灰2%～7%、麥稈35%～50%、輔料5%～15%、麩皮10%～15%；流程：將麥稈粉碎為長1～2cm纖維狀，與土豆粉及棉籽殼進(jìn)入攪拌機(jī)混合，混合過程中加入定量水；流程1的出料建堆發(fā)酵10～15日；發(fā)酵后的物料二次攪拌加入2%～7%的生石灰，并加入5%～15%輔料及麩皮攪拌均勻；將出料進(jìn)入裝包機(jī)裝包高溫殺毒滅菌；滅菌后的基料包上架，養(yǎng)殖室內(nèi)二次殺毒滅菌；處理后的基料包接種菌種，溫度18℃～25℃、濕度85%～92%發(fā)菌生長。
【專利說明】 杏孢菇營養(yǎng)基配制法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種蘑菇營養(yǎng)基配制，確切地說公開了一種杏孢菇營養(yǎng)基配制法。

【背景技術(shù)】
[0002]食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通稱為蘑菇，學(xué)名為雙孢蘑菇。從野生種類中進(jìn)一步篩選馴化優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)菌種大有潛力。中國曾在世界上首次馴化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等，現(xiàn)已馴化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏麗蘑、鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等也可以大量采集，供銷于國內(nèi)外市場。食用菌的人工培育技術(shù)也隨著科學(xué)的進(jìn)一步發(fā)展，逐漸走上規(guī)?；a(chǎn)的道路。但是由于可食用的菌類品種繁多，生長環(huán)境大不相同，特別是在溫度、濕度、光照及生長的土質(zhì)等發(fā)面要求較為苛刻，而人工培育的技術(shù)關(guān)鍵更在于營養(yǎng)基的配制。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]杏孢菇營養(yǎng)基配制法，主要包括:1、溫度，2、濕度，3、營養(yǎng)基組分配比，4、工藝流程；其特征在于:
溫度:18°C?25°C ；
濕度 85%?92% ；
營養(yǎng)基組分配比:土豆粉15?20%、棉籽殼15%?30%、生石灰2%?7%、麥桿35%?50%、輔料5%?15%、麩皮10%?15% ；
工藝流程:1.將麥桿粉碎為長I?2cm纖維狀，與土豆粉及棉籽殼(其中棉籽殼粉碎)進(jìn)入攪拌機(jī)充分混合，混合過程中加入80%?90%的水；2.將流程I的出料建堆發(fā)酵10?15日；3.將發(fā)酵后的物料進(jìn)行二次攪拌，并加入2%?7%的生石灰，同時(shí)加入5%?15%輔料及麩皮，攪拌均勻；4.將流程3的出料進(jìn)入裝包機(jī)裝包，置于高溫鍋爐內(nèi)殺毒滅菌；5.滅菌后的基料包上架進(jìn)行養(yǎng)殖室內(nèi)二次殺毒滅菌；6.對(duì)流程5處理后的基料包接種菌種，溫度18°C?25°C、濕度85%?92%發(fā)菌生長。
[0004]該技術(shù)操作簡單，原料來源廣泛，配制的營養(yǎng)基營養(yǎng)豐富，持續(xù)給養(yǎng)周期長，有利于蘑菇的生長發(fā)育，適用于大規(guī)模生產(chǎn)應(yīng)用。

【具體實(shí)施方式】
[0005]下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的具體特征作進(jìn)一步說明。
[0006]實(shí)施例:(I)將土豆粉19%、棉籽殼25%、麥桿30%、生石灰7%、輔料7%、麩皮12%混合均勻，加入80%?90%的水灑浸建堆，然后覆膜密封，在日光(春夏季節(jié))下暴曬10?15天，秋冬季節(jié)應(yīng)在溫室內(nèi)加溫發(fā)酵；(2 )待充分發(fā)酵后翻拌均勻，裝袋置于高溫鍋爐內(nèi)殺毒滅菌；(3)上架填床封閉門窗，對(duì)養(yǎng)殖室實(shí)行二次殺毒滅菌；(4)在營養(yǎng)基上接種菌種；(5)保持室內(nèi)溫度18°C?25°C，濕度在85%?92%發(fā)菌，恒溫生長。
【權(quán)利要求】
1.杏孢菇營養(yǎng)基配制法，主要包括:1、溫度，2、濕度，3、營養(yǎng)基組分配比，4、工藝流程；其特征在于: 溫度:18°C?25°C ； 濕度 85%?92% ； 營養(yǎng)基組分配比:土豆粉15?20%、棉籽殼15%?30%、生石灰2%?7%、麥桿35%?50%、輔料5%?15%、麩皮10%?15% ； 工藝流程:1.將麥桿粉碎為長I?2cm纖維狀，與土豆粉及棉籽殼(其中棉籽殼粉碎)進(jìn)入攪拌機(jī)充分混合，混合過程中加入80%?90%的水；2.將流程I的出料建堆發(fā)酵10?15日；3.將發(fā)酵后的物料進(jìn)行二次攪拌，并加入2%?7%的生石灰，同時(shí)加入5%?15%輔料及麩皮，攪拌均勻；4.將流程3的出料進(jìn)入裝包機(jī)裝包，置于高溫鍋爐內(nèi)殺毒滅菌；5.滅菌后的基料包上架進(jìn)行養(yǎng)殖室內(nèi)二次殺毒滅菌；6.對(duì)流程5處理后的基料包接種菌種，溫度18°C?25°C、濕度85%?92%發(fā)菌生長。
【文檔編號(hào)】C05G3/00GK104250137SQ201310260548
【公開日】2014年12月31日 申請(qǐng)日期:2013年6月27日 優(yōu)先權(quán)日:2013年6月27日
【發(fā)明者】不公告發(fā)明人 申請(qǐng)人:江蘇鴻升食用菌有限公司