含棕櫚樹(shù)木屑的杏鮑菇培養(yǎng)料及制作方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于菇類栽培【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種含棕櫚樹(shù)木屑的杏鮑菇的培養(yǎng)料，還涉及上述的培養(yǎng)料的制作方法。杏鮑菇的培養(yǎng)料包括下述的組分：玉米芯、麥麩、棕櫚樹(shù)木屑、石膏粉、石灰、棉籽殼、糖、輕質(zhì)碳酸鈣、菌糠、金針菇根蒂、棕櫚殼、大豆粕、冷榨花生粕、尿素、錳、銅。本發(fā)明的有益效果是，采用本發(fā)明的培養(yǎng)料栽培杏鮑菇，其菌絲發(fā)菌快，生長(zhǎng)旺盛，菌絲潔白濃密，不會(huì)出現(xiàn)污染菌袋等情況。杏鮑菇子實(shí)體潔白，菇型圓整，沒(méi)有畸形菇，生物轉(zhuǎn)化率達(dá)到了112%。同時(shí)，本發(fā)明中的栽培料明顯減少了普通木屑和棉籽殼的用量，有效減少了森林砍伐對(duì)環(huán)境的破壞，降低了成本，值得推廣。
【專利說(shuō)明】含棕櫚樹(shù)木屑的杏鮑菇培養(yǎng)料及制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于菇類栽培【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種杏鮑菇的培養(yǎng)料，還涉及上述的培養(yǎng)料的制作方法。
[0002]【背景技術(shù)】
杏鮑菇，又名刺芹側(cè)耳，是近年來(lái)開(kāi)發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。杏鮑菇菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結(jié)實(shí)、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為“平菇王”、“干貝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚(yú)的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛(ài)。菇體具有杏仁香味，肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛(ài)，市場(chǎng)價(jià)格比平菇高3- 5倍。
[0003]杏鮑菇是一種分解纖維索、木質(zhì)素、蛋白質(zhì)能力較強(qiáng)的食用菌，各種農(nóng)副產(chǎn)品下腳料和栽培平菇的原料中的碳源和氮源都能吸收利用，尤以棉籽殼、廢棉、闊葉樹(shù)木屑、玉米芯等主料，適量添加麥麩、米糠、玉米粉等輔料提高氮源為最佳。因?yàn)樾吁U菇氮源越豐富，菌絲生長(zhǎng)越好，產(chǎn)量越高。[0004]近幾年，杏鮑菇是我國(guó)工廠化食用菌家族中的新秀，由于其質(zhì)地脆嫩，具有一股淡淡的杏仁香味，適合保鮮，加工和烹調(diào)，深受消費(fèi)者歡迎。再加上我國(guó)工廠化金針菇產(chǎn)量的驟增，促使杏鮑菇的產(chǎn)量也在這兩年迅速增長(zhǎng)起來(lái)。
[0005]杏鮑菇的生育條件如下:
1.營(yíng)養(yǎng):杏鮑菇是一種分解木質(zhì)素、纖維素能力較強(qiáng)的食用菌，需要有較豐盛的營(yíng)養(yǎng)，特別是氮源充分，菌絲生長(zhǎng)茂盛，產(chǎn)量更高。人工栽培的主料，在棉子殼、木屑、甘蔗渣、麥桿等培養(yǎng)料上生長(zhǎng)很好。代料栽培加輔助材料，如米糠、麩皮、玉米粉、棉子餅粉、碳酸鈣、糖等，可增進(jìn)菌絲生長(zhǎng)蔓延，增長(zhǎng)菇蕾發(fā)生量。
[0006]2.水分:杏鮑菇比較耐旱，但含水量適宜更有利于生長(zhǎng)發(fā)育，提高產(chǎn)量。菌絲生長(zhǎng)階段，培養(yǎng)料適宜含水量為60% — 65%，但因?yàn)樵谠耘鄷r(shí)不宜在菇體上噴水，菇體所需的水分主要起源于培養(yǎng)料，所以調(diào)配培養(yǎng)料含水量時(shí)可恰當(dāng)提高至65% — 70%。空氣相對(duì)濕度，菌絲體生長(zhǎng)階段60%左右即可，而現(xiàn)原基后子實(shí)體分化階段以90—95%為宜，子實(shí)體生長(zhǎng)階段可恰當(dāng)調(diào)低到85— 90%。
[0007]3.溫度:溫度是決定杏鮑菇栽培成敗及產(chǎn)量高低的關(guān)鍵。菌絲體生長(zhǎng)的溫度領(lǐng)域是22— 27°C，最適溫度是25°C左右，高于30°C，菌絲生長(zhǎng)不良。杏鮑菇是恒溫鞏固性菇類，溫差過(guò)大，不利原基的發(fā)生，出菇溫度領(lǐng)域?yàn)?0 — 18°C，最適溫度12 — 16°C，低于8°C不會(huì)現(xiàn)原基，高于20°C以上容易涌現(xiàn)畸形菇，還會(huì)發(fā)生病害，引起死菇、爛菇。子實(shí)體生長(zhǎng)溫度為10 — 21°C，最適溫度為10 — 18°C。對(duì)溫度的節(jié)制，因菌株不同而異，在引種時(shí)要特別留意懂得菌株的特點(diǎn)。
[0008]4.空氣:菌絲體生長(zhǎng)階段需氧量相對(duì)較少，低濃度的二氧化碳對(duì)菌絲生長(zhǎng)還有刺激作用，隨著菌絲的生長(zhǎng)，袋(瓶)中的CO2濃度由正?？諝庵泻康?.03%漸升到2%以上，菌絲仍能很好生長(zhǎng)。現(xiàn)原基期則需要充分的氧氣，CO2濃度應(yīng)下降到0.5%左右。否則原基不分化而膨大成球狀。菇體生長(zhǎng)發(fā)育期需要空氣新鮮，CO2濃度以小于0.4%為宜。
[0009]5.光照:菌絲體生長(zhǎng)階段不需要光線，在黑暗的環(huán)境下會(huì)加快菌絲生長(zhǎng)。現(xiàn)原基和子實(shí)體的生長(zhǎng)發(fā)育期則需要一定的散射光，適宜的光照強(qiáng)度為500-1000LX。
[0010]6.酸堿度:菌絲體生長(zhǎng)的pH值領(lǐng)域?yàn)?-8,最適pH為6.5-7.5。出燕階段的最適pH 值為 5.5-6.5。
[0011]關(guān)于杏鮑菇的栽培基質(zhì)及方法，以下專利作了披露:
CN 101456772 B《一種杏鮑菇的培養(yǎng)料及其制作方法》公開(kāi)了一種培養(yǎng)料及其制作方法，培養(yǎng)料包括棉籽殼或麥稻或稻草或玉米芯75-80%,麥麩或米糠5-12%,家禽的干糞便8-10%,玉米粉3-8%，熟石膏1-2%，蔗糖0.5-1.5%，生石灰0.5-1.5%，再按上述配料的總量加入磷酸二氫鉀0.1-0.3%，硫酸鎂0.1-0.2%，各組分皆為重量百分比，棉籽殼或麥秸或稻草或玉米芯和家禽的干糞便使用前進(jìn)行堆積慪制:栽培杏鮑菇后的培養(yǎng)料就地還田還土處理:采用該技術(shù)方案，能使秀珍菇生物生長(zhǎng)更良好，克服了現(xiàn)有技術(shù)中沒(méi)有專門為秀珍菇生長(zhǎng)而配制的培養(yǎng)料的缺陷，簡(jiǎn)化了生產(chǎn)工藝，縮短了杏鮑菇的生長(zhǎng)周期，提高了杏鮑菇的生物轉(zhuǎn)化率，但是其缺點(diǎn)是培養(yǎng)料的配方不僅原料多，生產(chǎn)成本較高，而且配料復(fù)雜，生產(chǎn)環(huán)境異味重，對(duì)工作人員的身心影響較大。
[0012]CN1166272C的專利披露了《利用玉米秸桿栽培杏鮑菇的方法》，該方法包括杏鮑菇為菌種的一級(jí)種、二級(jí)種的制備，栽培基質(zhì)制備，無(wú)菌條件下將栽培基質(zhì)一頭接入二級(jí)種，發(fā)菌培養(yǎng)，出菇、采菇，其特征在于栽培基質(zhì)配方為:主料:玉米秸桿40-100份，均為重量份，下同，棉籽殼0-100份；輔料:麩皮4-20份，棉籽餅2-10份，白糖0.4-2份，石膏粉0.4-2份，過(guò)磷酸鈣0.4-2份；水分:水85-430份，栽培基質(zhì)裝袋重0.75-1.2千克每袋，二級(jí)種接種量為15-30個(gè)麥粒每袋，接種后將袋口扎緊，發(fā)菌培養(yǎng)40-50天，出菇，原基形成后5-12天采收，采菇后可通過(guò)轉(zhuǎn)潮再出第二茬菇。上述的方法栽培杏鮑菇質(zhì)地略軟，且出菇后勁不足。
[0013]CN101456772B公開(kāi)了一種杏鮑菇的培養(yǎng)基及其制作方法，該方法具體如下: 一種杏鮑菇的培養(yǎng)基，其特征在于:該培養(yǎng)基包括農(nóng)作物秸桿75~80%，麥麩或米
糠5~12%，家禽的干糞便8~10%，玉米粉3~8%，熟石膏I~2%，蔗糖0.5~1.5%，生石灰0.5~1.5%，再加入占上述配料總量0.1~0.3%的磷酸二氫鉀和0.1~0.2%硫酸鎂，各組分皆為重量百分比；所述的農(nóng)作物秸桿使用之前先用水充分濕潤(rùn)，堆積慪制5~7天。上述的兩種方法中以玉米秸桿或農(nóng)作物秸桿為主料，而化學(xué)工業(yè)出版社出版的《食用菌生產(chǎn)技術(shù)》第三篇第八節(jié)中明確披露:杏鮑菇不喜在秸桿基質(zhì)上生產(chǎn)，生產(chǎn)中首選棉籽殼原料，其次可備選一些材質(zhì)軟硬適中的木屑材料，如楊、柳、榆、櫟、柞等。
[0014]CN101717109《一種杏鮑菇培養(yǎng)料》公開(kāi)了以下的內(nèi)容:一種杏鮑菇培養(yǎng)料，其特征在于包括如下重量百分比的組分:木屑35%、玉米芯30%、米糖20%、鉄皮14%、石灰石％、其中玉米芯包括4-5目的60-80%，5-10目的20_40%。上述的培養(yǎng)料的制備方法包括如下的步驟:將木屑、玉米芯、米糠、麩皮、石灰混合，加水?dāng)嚢?，使含水量達(dá)到家5-67%。上述的方法主要對(duì)玉米芯的粒徑做了說(shuō)明，該培養(yǎng)料透氣性比較好，但營(yíng)養(yǎng)相對(duì)單調(diào)，對(duì)杏鮑菇出菇后期的產(chǎn)量有一定的影響。
[0015]因此， 需要針對(duì)上述的缺陷進(jìn)行改進(jìn)，尋求一種方便配料，成本低、營(yíng)養(yǎng)成分豐富，出菇率高的方法。
【發(fā)明內(nèi)容】

[0016]為了解決上述的技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種能使杏鮑菇產(chǎn)量提高且又能合理的利用廢棄物的含棕櫚樹(shù)木屑的杏鮑菇的培養(yǎng)料；
本發(fā)明還提供了上述的含棕櫚樹(shù)木屑的杏鮑菇的培養(yǎng)料的制作方法。
[0017]本發(fā)明是通過(guò)下述的技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的:
含棕櫚樹(shù)木屑的杏鮑菇的培養(yǎng)料，該培養(yǎng)料包括下述重量份數(shù)的成分:
玉米芯58.52麥麩20.47
棕櫚樹(shù)木屑20.33石骨粉0.46
石灰0.88棉籽殼5.35
糖0.98輕質(zhì)碳酸鈣1.02 菌糠4.32金針菇根蒂8.21
棕櫚殼3.26大豆柏2.15
冷榨花生柏3.52尿素0.38
錳 0.15銅 0.08 ；
上述的糖為葡萄糖、果糖、麥芽糖和蔗糖中的至少一種；
上述的菌糠為栽培過(guò)金針菇或香菇的廢料；
上述的大豆柏，其含水率為4-6%，所述的冷榨花生柏的含水率為5-7% ；
上述的棕櫚樹(shù)木屑的含水量為5-7%。
[0018]上述的金針菇根蒂為金針菇采收以后，包裝或食用以前需要切除的連接培養(yǎng)料的部分根蒂。
[0019]上述的棕櫚殼是棕櫚油提練過(guò)程中去除果肉后剝落的果核外殼部分，它是從油棕上剝脫下來(lái)的，純粹的自然植物組成部分。
[0020]上述的大豆柏其含水率為4-6%，所述的冷榨花生柏的含水率為5-7% ；
上述的棕櫚樹(shù)木屑的含水量為5-7%。
[0021]優(yōu)選的，上述的糖為葡萄糖和果糖的混合物，葡萄糖與果糖的重量比為1:3。
[0022]本發(fā)明的上述的含棕櫚樹(shù)木屑的杏鮑菇的培養(yǎng)料的制作方法，包括下述的步驟: (O按如下的重量份數(shù)準(zhǔn)備培養(yǎng)料:
玉米芯58.52麥麩20.47
棕櫚樹(shù)木屑20.33石骨粉0.46
石灰0.88棉籽殼5.35
糖0.98輕質(zhì)碳酸鈣1.02
菌糠4.32金針菇根蒂8.21
棕櫚殼3.26大豆柏2.15
冷榨花生柏3.52尿素0.38
錳 0.15銅 0.08 ；
將上述的棉籽殼粉碎至20目以下；
上述的糖為葡萄糖、果糖、麥芽糖和蔗糖中的至少一種；
上述的菌糠為栽培過(guò)金針菇或香菇的廢料；上述的棕櫚殼含水量為10-12% ；
上述的大豆柏其含水率為4-6%，所述的冷榨花生柏的含水率為5-7% ；
上述的玉米芯為粉碎至粒徑為0.2-0.5cm的物料；
上述的棕櫚樹(shù)木屑為的含水量為5-7% ；
(2)將玉米芯、棕櫚樹(shù)木屑、棉籽殼、棕櫚殼加水充分潤(rùn)濕，上述的水的加入量為上述混合料重量的1-2倍，保持6-8小時(shí)；將石灰、石膏粉、輕質(zhì)碳酸鈣、尿素、錳、銅、糖溶于水中，攪拌均勻，得混合溶液，再在所得的溶液中加入麥麩、金針菇根蒂、菌糠、大豆柏、冷榨花生柏；然后與之前浸潤(rùn)好的原料混勻；
(3)將上述步驟(2)中混合均勻的混合物，裝袋或是裝瓶，12(Tl40°C高溫滅菌1.5~
2.5h，得杏鮑菇培養(yǎng)料。
[0023]其中棕櫚樹(shù)木屑的處理方法為，晾干至其水分含量為8-10%，粉碎至粒徑l_5mm ； 其中棕櫚殼的處理方法為，收集后攤平曬干至其水分含量為10-12%，粉碎至粒徑2-10mm ；
其中金針菇根蒂的處理方法是，將金針菇根蒂剪切下來(lái)，烘干至其水分含量為5-10%，粉碎至粒徑1_3_以下。
[0024]優(yōu)選的，上述的培養(yǎng)料的含水率為65-70%。
[0025]作為本發(fā)明的一種改進(jìn)，含棕櫚樹(shù)木屑的杏鮑菇的培養(yǎng)料的制作方法，包括下述的步驟:
(1)按如下的重量份數(shù)準(zhǔn)備培養(yǎng)料:
玉米芯58.52麥麩20.47
棕櫚樹(shù)木屑12.33橡膠樹(shù)木屑8.15
石骨粉0.46石灰0.88
棉籽殼5.35糖0.98
輕質(zhì)碳酸鈣1.02菌糠4.32
金針菇根蒂8.21棕櫚殼3.26
大豆柏2.15冷榨花生柏3.52
尿素0.38錳0.15
銅 0.08 ；
將上述的棉籽殼粉碎至20目以下；
上述的糖為葡萄糖、果糖、麥芽糖和蔗糖中的至少一種；
上述的菌糠為栽培過(guò)金針菇或香菇的廢料；
上述的棕櫚殼是棕櫚油提練過(guò)程中去除果肉后剝落的果核外殼部分，其含水量為10-12% ；
上述的大豆柏其含水率為4-6%，所述的冷榨花生柏的含水率為5-7% ；
上述的玉米芯為粉碎至粒徑為0.2-0.5cm的物料；
上述的棕櫚樹(shù)木屑為的含水量為5-7% ；
(2)將玉米芯、棕櫚樹(shù)木屑、橡膠樹(shù)木屑、棉籽殼、棕櫚殼加水充分潤(rùn)濕，上述的水的加入量為上述混合料重量的1-2倍，保持6-8小時(shí)；將石灰、石膏粉、輕質(zhì)碳酸鈣、尿素、錳、銅、糖溶于水中，攪拌均勻，得混合溶液，再在所得的溶液中加入麥麩、金針菇根蒂、菌糠、大豆柏、冷榨花生柏；然后與之前浸潤(rùn)好的原料混勻；
(3)將上述2)中混合均勻的混合物，裝袋或是裝瓶，12(Tl40°C高溫滅菌1.5~2.5h，得杏鮑菇培養(yǎng)料。
[0026]以玉米芯為主料的配方，子實(shí)體生長(zhǎng)周期短，產(chǎn)量也較高，這與玉米芯理化特性相關(guān)，玉米芯顆粒度較大，通氣性良好，同時(shí)吸水雖慢，但是吸水量大，保水能力強(qiáng)，價(jià)格便宜，適合作為工廠化栽培主料，但是使用玉米芯時(shí)，顆粒度不能太大，顆粒度較大的玉米芯硬度較大，不宜被菌絲降解，而且顆粒度大的玉米芯，如果預(yù)濕時(shí)間不夠了長(zhǎng)，滅菌時(shí)，中心比較干燥，達(dá)不到所需滅菌溫度，容易導(dǎo)致滅菌不徹底，造成環(huán)境污染。
[0027]以棉籽殼為主料的配方，出菇個(gè)數(shù)多，單菇重偏低，從而影響了產(chǎn)量，生長(zhǎng)周期也較長(zhǎng)，因此不宜添加較多。
[0028]以木屑為主料的配方，菇體顏色較白，但是產(chǎn)量很低，木屑成本最低，但是需要較長(zhǎng)時(shí)間的堆積發(fā)酵，成分不穩(wěn)定，若含有害物質(zhì)可導(dǎo)致減產(chǎn)，因此，并不是所有的木屑均適于栽培杏鮑燕。
[0029]棕櫚樹(shù)是一特用經(jīng)濟(jì)樹(shù)種。其主要產(chǎn)品棕皮能制作徐繩、棕墊、地毯等，嫩葉可編織帽、扇、籃、包，木材可以做橋樁、豬牛欄柱和水槽等，種子粉碎后可以喂養(yǎng)家畜，花果與陳舊棕絲燒制的“陳棕碳”可入藥。棕樹(shù)樹(shù)姿優(yōu)美，四季常春，又是較好的園林樹(shù)種。棕櫚樹(shù)一次種植，幾十年受益。故農(nóng)謗說(shuō)“家有萬(wàn)棵棕，世代不受窮”。[0030]杏鮑菇對(duì)葡萄糖、果糖和麥芽糖的利用率較高，而對(duì)于其它的糖類如甘露醇的利用率較低，因此，本申請(qǐng)中選擇葡萄糖、果糖、麥芽糖和蔗糖中的至少一種；
本申請(qǐng)中，棉籽殼、金針菇根蒂、棕櫚殼主要是起到營(yíng)養(yǎng)的作用，麩皮用來(lái)調(diào)節(jié)培養(yǎng)料的碳氮比，對(duì)提高產(chǎn)量有重要作用，糖類提供能量，石灰和石膏粉主要作用是調(diào)節(jié)酸堿度；錳能促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)，提高子實(shí)體產(chǎn)量，并對(duì)中小等級(jí)子實(shí)體大小和數(shù)量有一定的影響，錳的作用機(jī)理與錳對(duì)核糖核酸形成和過(guò)氧化物活性的影響有關(guān)，銅對(duì)某些菌株，可以增強(qiáng)其抗病能力，但濃度過(guò)高會(huì)影響產(chǎn)量。
[0031 ] 本發(fā)明的有益效果在于，采用本發(fā)明的培養(yǎng)料栽培杏鮑菇，其菌絲發(fā)菌快，生長(zhǎng)旺盛，菌絲潔白濃密，不會(huì)出現(xiàn)污染菌袋等情況。杏鮑菇子實(shí)體潔白，菇型圓整，沒(méi)有畸形菇，生物轉(zhuǎn)化率達(dá)到了 112%。同時(shí)，本發(fā)明中的栽培料明顯減少了普通木屑和棉籽殼的用量，有效減少了森林砍伐對(duì)環(huán)境的破壞，降低了成本，值得推廣。
【具體實(shí)施方式】
[0032]下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作更進(jìn)一步的說(shuō)明，以便本領(lǐng)域的技術(shù)人員更了解本發(fā)明，但并不因此限制本發(fā)明。
[0033]實(shí)施例1
含棕櫚樹(shù)木屑的杏鮑菇的培養(yǎng)料的制作方法，包括下述的步驟:
(O按如下的重量份數(shù)準(zhǔn)備培養(yǎng)料:
玉米芯58.52麥麩20.47
棕櫚樹(shù)木屑20.33石骨粉0.46
石灰0.88棉籽殼5.35
糖0.98輕質(zhì)碳酸鈣1.02菌糠4.32金針菇根蒂8.21
棕櫚殼3.26大豆柏2.15
冷榨花生柏3.52尿素0.38
錳 0.15銅 0.08 ；
將棉籽殼粉碎至20目以下；
糖為葡萄糖和果糖的混合物，葡萄糖與果糖的重量比為1:3 ；
菌糠為栽培過(guò)金針菇或香菇的廢料；
棕櫚殼處理方法為，收集后攤平曬干至含水量10%，粉碎至粒徑7mm。
[0034]金針菇根蒂的處理方法是，將金針菇根蒂剪切下來(lái)，烘干至其水分含量為8%，粉碎至粒徑2mm以下；
大豆柏其含水率為5%，冷榨花生柏的含水率為5-7% ；
玉米芯為粉碎至粒徑為0.4cm的物料；
棕櫚樹(shù)木屑為的含水量為6% ；
(2)將玉米芯、棕櫚樹(shù)木屑、棉籽殼、棕櫚殼加水充分潤(rùn)濕，水的加入量為上述混合料重量的1.5倍，保持7小時(shí)；將石灰、石膏粉、輕質(zhì)碳酸鈣、尿素、錳、銅、糖溶于水中，攪拌均勻，得混合溶液，再在所得的溶液中加入麥麩、金針菇根蒂、菌糠、大豆柏、冷榨花生柏；然后與之前浸潤(rùn)好的原料混勻。
[0035](3)將上述步驟(2)中混合均勻的混合物，按常規(guī)方法將培養(yǎng)料裝入17X40X0.05cm聚丙烯塑料袋，125°C高溫滅菌2h，即為杏鮑菇培養(yǎng)料；接種、發(fā)菌和出菇管理過(guò)程按常規(guī)技術(shù)要求進(jìn)行。
[0036]對(duì)比例1
與實(shí)施例1的不同之處在于，對(duì)比例I中采用的木屑為楊樹(shù)木屑；其余與實(shí)施例1完全相同；
對(duì)比例2
對(duì)比例2中的原料如下:
玉米芯58.52麥麩20.47
棕櫚樹(shù)木屑20.33石骨粉0.46
石灰0.88棉籽殼5.35
糖0.98輕質(zhì)碳酸鈣1.02
菌糠4.32金針菇根蒂8.21
棕櫚殼3.26黃丑粉5.6
尿素0.38錳0.15
銅 0.08 ；
其余和實(shí)施例1完全相同；
實(shí)施例1與對(duì)比例1、對(duì)比例2的方法制作的培養(yǎng)料，在上述的三種不同的培養(yǎng)料上，杏鮑菇的生產(chǎn)指標(biāo)如下:
【權(quán)利要求】
1.含棕櫚樹(shù)木屑的杏鮑菇的培養(yǎng)料，其特征在于，所述的培養(yǎng)料包括下述重量份數(shù)的成分: 玉米芯58.52麥麩20.47 棕櫚樹(shù)木屑20.33石骨粉0.46 石灰0.88棉籽殼5.35 糖0.98輕質(zhì)碳酸鈣1.02 菌糠4.32金針菇根蒂8.21 棕櫚殼3.26大豆柏2.15 冷榨花生柏3.52尿素0.38 錳 0.15銅 0.08 ； 上述的糖為葡萄糖、果糖、麥芽糖和蔗糖中的至少一種； 所述的菌糠為栽培過(guò)金針菇或香菇的廢料； 所述的棕櫚樹(shù)木屑為棕櫚樹(shù)修剪或木材加工時(shí)留下的鋸末或刨花粉料； 所述的金針菇根蒂為金針菇采收以后，包裝或食用以前切除的連接培養(yǎng)料的部分根蒂； 所述的棕櫚殼是棕櫚油提練過(guò)程中去除果肉后剝落的果核外殼部分； 所述的大豆柏，其含水率為4-6%，所述的冷榨花生柏的含水率為5-7% ； 所述的棕櫚樹(shù)木屑的含水量為5-7%。
2.如權(quán)利要求1所述的含棕櫚樹(shù)木屑的杏鮑菇的培養(yǎng)料，其特征在于，所述的糖為葡萄糖和果糖的混合物，葡萄糖與果糖的重量比為1:3。
3.如權(quán)利要求1或2所述的含棕櫚樹(shù)木屑的杏鮑菇的培養(yǎng)料的制作方法，包括下述的步驟: (I)按如下的重量份數(shù)準(zhǔn)備培養(yǎng)料: 玉米芯58.52麥麩20.47 棕櫚樹(shù)木屑20.33石骨粉0.46 石灰0.88棉籽殼5.35 糖0.98輕質(zhì)碳酸鈣1.02 菌糠4.32金針菇根蒂8.21 棕櫚殼3.26大豆柏2.15 冷榨花生柏3.52尿素0.38 錳 0.15銅 0.08 ； 將所述的棉籽殼粉碎至20目以下； 上述的糖為葡萄糖、果糖、麥芽糖和蔗糖中的至少一種； 所述的菌糠為栽培過(guò)金針菇或香菇的廢料； 所述的棕櫚樹(shù)木屑為棕櫚樹(shù)修剪或木材加工時(shí)留下的鋸末或刨花粉料； 所述的金針菇根蒂為金針菇采收以后，包裝或食用以前切除的連接培養(yǎng)料的部分根蒂； 所述的棕櫚殼是棕櫚油提練過(guò)程中去除果肉后剝落的果核外殼部分； 所述的大豆柏其含水率為4-6%，所述的冷榨花生柏的含水率為5-7% ；所述的玉米芯為粉碎至粒徑為0.2-0.5cm的物料； 所述的棕櫚樹(shù)木屑為的含水量為5-7% ； (2)將玉米芯、棕櫚樹(shù)木屑、棉籽殼、棕櫚殼加水充分潤(rùn)濕，所述的水的加入量為上述混合料重量的1-2倍，保持6-8小時(shí)；將石灰、石膏粉、輕質(zhì)碳酸鈣、尿素、錳、銅、糖溶于水中，攪拌均勻，得混合溶液，再在所得的溶液中加入麥麩、金針菇根蒂、菌糠、大豆柏、冷榨花生柏；然后與之前浸潤(rùn)好的原料混勻； (3)將上述步驟(2)中混合均勻的混合物，裝袋或是裝瓶，12(Tl40°C高溫滅菌1.5~.2.5h，得杏鮑菇培養(yǎng)料。
4.如權(quán)利要求3所述的含棕櫚樹(shù)木屑的杏鮑菇的培養(yǎng)料的制作方法，其特征在于，所述的棕櫚樹(shù)木屑晾干至其水分含量為8-10%，粉碎至粒徑l-5mm。
5.如權(quán)利要求3所述的含棕櫚樹(shù)木屑的杏鮑菇的培養(yǎng)料的制作方法，其特征在于，所述的棕櫚殼收集后攤平曬干至其水分含量為10-12%，粉碎至粒徑2-10mm。
6.如權(quán)利要求3所述的含棕櫚樹(shù)木屑的杏鮑菇的培養(yǎng)料的制作方法，其中金針菇根蒂的處理方法是，將金針菇根蒂剪切下來(lái)，烘干至其水分含量為5-10%，粉碎至粒徑l-3mm。
7.如權(quán)利要求3所述的含棕櫚樹(shù)木屑的杏鮑菇的培養(yǎng)料的制作方法，其特征在于，所述的培養(yǎng)料的含水率為65-70%。
8.如權(quán)利要求1或 2 所述的含棕櫚樹(shù)木屑的杏鮑菇的培養(yǎng)料的制作方法，包括下述的步驟: (1)按如下的重量份數(shù)準(zhǔn)備培養(yǎng)料: 玉米芯58.52麥麩20.47 棕櫚樹(shù)木屑12.33橡膠樹(shù)木屑8.15 石骨粉0.46石灰0.88 棉籽殼5.35糖0.98 輕質(zhì)碳酸鈣1.02菌糠4.32 金針菇根蒂8.21棕櫚殼3.26 大豆柏2.15冷榨花生柏3.52 尿素0.38錳0.15
銅 0.08 ； 將所述的棉籽殼粉碎至20目以下； 所述的糖為葡萄糖、果糖、麥芽糖和蔗糖中的至少一種； 所述的菌糠為栽培過(guò)金針菇或香菇的廢料； 所述的大豆柏其含水率為4-6%，所述的冷榨花生柏的含水率為5-7% ； 所述的玉米芯為粉碎至粒徑為0.2-0.5cm的物料； 所述的橡膠樹(shù)木屑為的含水量為6-8% ； 所述的棕櫚樹(shù)木屑的含水量為5-7% ； (2)將玉米芯、棕櫚樹(shù)木屑、橡膠樹(shù)木屑、棉籽殼、棕櫚殼加水充分潤(rùn)濕，所述的水的加入量為上述混合料重量的1-2倍，保持6-8小時(shí)；將石灰、石膏粉、輕質(zhì)碳酸鈣、尿素、錳、銅、糖溶于水中，攪拌均勻，得混合溶液，再在所得的溶液中加入麥麩、金針菇根蒂、菌糠、大豆柏、冷榨花生柏；然后與之前浸潤(rùn)好的原料混勻；(3)將上述步驟(2)中混合均勻的混合物，裝袋或是裝瓶，12(Tl40°C高溫滅菌1.5~.2.5h，得杏鮑菇培養(yǎng)料。
【文檔編號(hào)】C05G3/00GK103910584SQ201410159797
【公開(kāi)日】2014年7月9日 申請(qǐng)日期:2014年4月21日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月21日
【發(fā)明者】張柏松, 楊向黎, 馬征, 鄭福麗, 田葉, 邊文范, 徐長(zhǎng)英 申請(qǐng)人:山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所