一種含中藥渣的雞腿菇培養(yǎng)基及其制備方法
【專利摘要】一種含中藥渣的雞腿菇培養(yǎng)基及其制備方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：稻草65-70、棉籽殼25-30、麥麩20-22、米糠18-20、中藥渣15-18、蘋果渣10-12、花生皮10-11、普洱茶8-10、玉米粉8-10、干豬糞16-20、氮肥4-5、石膏粉1-2、磷酸二氫鉀0.6-0.7、硫酸鋅0.4-0.5、甲殼質(zhì)0.2-0.3、淫羊霍1-2、楮實子2-3、牛蒡根1.5-2.5、蒲公英2-4、泡花子1-2、紅薯淀粉30-35、丙酸鈉0.5-0.6、EM-菌液0.15-0.2、營養(yǎng)添加劑10-11。本發(fā)明的培養(yǎng)基采用了多種廢棄料作為主要原料，減少了環(huán)境污染，降低了生產(chǎn)成本，同時本發(fā)明的培養(yǎng)基營養(yǎng)全面，可有效縮短雞腿菇的生長周期，提高了雞腿菇的產(chǎn)量與質(zhì)量，具有推廣應(yīng)用的價值。
【專利說明】一種含中藥渣的雞腿菇培養(yǎng)基及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明菌類栽培【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種含中藥渣的雞腿菇培養(yǎng)基及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 食用菌因其味道鮮美、營養(yǎng)豐富而廣受消費者喜愛，其只能從栽培料中吸收營養(yǎng) 物質(zhì)，其生長發(fā)育所需的營養(yǎng)包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機(jī)鹽和維生素 等。因此，栽培料對雞腿菇產(chǎn)量和質(zhì)量有很大的影響。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的是提供一種含中藥渣的雞腿菇培養(yǎng)基及其制備方法，本發(fā)明具有營 養(yǎng)豐富、栽培出的雞腿菇質(zhì)量高的特點。
[0004] 本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是： 一種含中藥渣的雞腿菇培養(yǎng)基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 稻草65-70、棉籽殼25-30、麥麩20-22、米糠18-20、中藥渣15-18、蘋果渣10-12、花 生皮10-11、普洱茶8-10、玉米粉8-10、干豬糞16-20、氮肥4-5、石膏粉1-2、磷酸二氫鉀 0. 6-0. 7、硫酸鋅0. 4-0. 5、甲殼質(zhì)0. 2-0. 3、淫羊霍1-2、楮實子2-3、牛蒡根1. 5-2. 5、蒲公英 2-4、泡花子1-2、紅薯淀粉30-35、丙酸鈉0. 5-0. 6、EM-菌液0. 15-0. 2、營養(yǎng)添加劑10-11 ; 所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成：醬油渣20-22、鐵礦尾砂8-10、佛手油 0. 2-0. 3、油頁巖粉5-6、木醋液2-3、豆?jié){13-15、酵母0. 2-0. 3 ; 制備方法為：將醬油渣與豆?jié){混合拌勻，在30-35°C下加入酵母，發(fā)酵3-4小時后與剩 余物料混合均勻，造粒、烘干，即得。
[0005] 所述的含中藥渣的雞腿菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于包括以下步驟： (1) 將干豬糞加水潤濕至含水達(dá)到45-50%，然后加入EM-菌液，密封發(fā)酵20-24天； (2) 將淫羊霍、豬實子、牛蒡根、蒲公英、泡花子加4-5倍的水文火煎煮30-35分鐘，過濾 除渣，待所得濾液冷卻后加入磷酸二氫鉀、硫酸鋅、丙酸鈉，攪拌至溶解； (3) 將稻草粉碎，然后與棉籽殼、麥麩、米糠、中藥渣、蘋果渣、花生皮、普洱茶、玉米粉、 氮肥、石膏粉及步驟（1)所得物料混合，加2%的石灰水?dāng)嚢瑁刂坪窟_(dá)到65-68%，送入 高壓滅菌鍋中，在121°C下滅菌20分鐘； (4) 將紅薯淀粉加1. 5倍的清水充分?jǐn)嚢?，得紅薯淀粉漿；在鍋中倒入紅薯淀粉重量 5-6倍的清水，大火煮沸后倒入紅薯淀粉漿，小火加熱攪拌，煮至透明時出料，與步驟（1)所 得物料及上述工藝未用到的原料混合攪拌均勻，然后送入高壓滅菌鍋中，在121°C下滅菌 20分鐘； (5) 在聚乙烯塑料袋中放入圓管，用步驟（3)所得物料將圓管與聚乙烯塑料袋間的空隙 填滿，然后在圓管中裝入步驟（4)所得物料，待圓管中的物料冷卻凝固后然后固后將圓管抽 出，扎口，即得。
[0006] 本發(fā)明中的泡花子為山礬科植物黃牛奶樹的樹皮。
[0007] 本發(fā)明的有益效果為： 本發(fā)明的培養(yǎng)基采用了多種廢棄料作為主要原料，減少了環(huán)境污染，降低了生產(chǎn)成本， 同時本發(fā)明的培養(yǎng)基營養(yǎng)全面，可有效縮短雞腿菇的生長周期，提高了雞腿菇的產(chǎn)量與質(zhì) 量，具有推廣應(yīng)用的價值。
[0008]

【具體實施方式】 一種含中藥渣的雞腿菇培養(yǎng)基，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：稻草 65、棉籽殼25、麥麩20、米糠18、中藥渣15、蘋果渣10、花生皮10、普洱茶8、玉米粉8、干豬 糞16、氮肥4、石膏粉1、磷酸二氫鉀0. 6、硫酸鋅0. 4、甲殼質(zhì)0. 2、淫羊霍1、楮實子2、牛蒡 根1. 5、蒲公英2、泡花子1、紅薯淀粉30、丙酸鈉0. 5、EM-菌液0. 15、營養(yǎng)添加劑10 ; 所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份（公斤）的原料制成：醬油渣20、鐵礦尾砂8、佛手油 0. 2、油頁巖粉5、木醋液2、豆?jié){13、酵母0. 2 ; 制備方法為：將醬油渣與豆?jié){混合拌勻，在30-35°C下加入酵母，發(fā)酵3-4小時后與剩 余物料混合均勻，造粒、烘干，即得。
[0009] 所述的含中藥渣的雞腿菇培養(yǎng)基的制備方法，包括以下步驟： (1) 將干豬糞加水潤濕至含水達(dá)到45-50%，然后加入EM-菌液，密封發(fā)酵20-24天； (2) 將淫羊霍、豬實子、牛蒡根、蒲公英、泡花子加4-5倍的水文火煎煮30-35分鐘，過濾 除渣，待所得濾液冷卻后加入磷酸二氫鉀、硫酸鋅、丙酸鈉，攪拌至溶解； (3) 將稻草粉碎，然后與棉籽殼、麥麩、米糠、中藥渣、蘋果渣、花生皮、普洱茶、玉米粉、 氮肥、石膏粉及步驟（1)所得物料混合，加2%的石灰水?dāng)嚢?，控制含水量達(dá)到65-68%，送入 高壓滅菌鍋中，在121°C下滅菌20分鐘； (4) 將紅薯淀粉加1. 5倍的清水充分?jǐn)嚢瑁眉t薯淀粉漿；在鍋中倒入紅薯淀粉重量 5-6倍的清水，大火煮沸后倒入紅薯淀粉漿，小火加熱攪拌，煮至透明時出料，與步驟（1)所 得物料及上述工藝未用到的原料混合攪拌均勻，然后送入高壓滅菌鍋中，在121°C下滅菌 20分鐘； (5) 在聚乙烯塑料袋中放入圓管，用步驟（3)所得物料將圓管與聚乙烯塑料袋間的空隙 填滿，然后在圓管中裝入步驟（4)所得物料，待圓管中的物料冷卻凝固后然后固后將圓管抽 出，扎口，即得。
[0010] 用本發(fā)明的雞腿燕培養(yǎng)基與現(xiàn)有的雞腿燕培養(yǎng)基栽培雞腿燕比較結(jié)果見下表：

【權(quán)利要求】
1. 一種含中藥渣的雞腿菇培養(yǎng)基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 稻草65-70、棉籽殼25-30、麥麩20-22、米糠18-20、中藥渣15-18、蘋果渣10-12、花 生皮10-11、普洱茶8-10、玉米粉8-10、干豬糞16-20、氮肥4-5、石膏粉1-2、磷酸二氫鉀 0. 6-0. 7、硫酸鋅0. 4-0. 5、甲殼質(zhì)0. 2-0. 3、淫羊霍1-2、楮實子2-3、牛蒡根1. 5-2. 5、蒲公英 2-4、泡花子1-2、紅薯淀粉30-35、丙酸鈉0. 5-0. 6、EM-菌液0. 15-0. 2、營養(yǎng)添加劑10-11 ; 所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成：醬油渣20-22、鐵礦尾砂8-10、佛手油 0. 2-0. 3、油頁巖粉5-6、木醋液2-3、豆?jié){13-15、酵母0. 2-0. 3 ; 制備方法為：將醬油渣與豆?jié){混合拌勻，在30-35°C下加入酵母，發(fā)酵3-4小時后與剩 余物料混合均勻，造粒、烘干，即得。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的含中藥渣的雞腿菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于包括以下 步驟： (1) 將干豬糞加水潤濕至含水達(dá)到45-50%，然后加入EM-菌液，密封發(fā)酵20-24天； (2) 將淫羊霍、豬實子、牛蒡根、蒲公英、泡花子加4-5倍的水文火煎煮30-35分鐘，過濾 除渣，待所得濾液冷卻后加入磷酸二氫鉀、硫酸鋅、丙酸鈉，攪拌至溶解； (3) 將稻草粉碎，然后與棉籽殼、麥麩、米糠、中藥渣、蘋果渣、花生皮、普洱茶、玉米粉、 氮肥、石膏粉及步驟（1)所得物料混合，加2%的石灰水?dāng)嚢?，控制含水量達(dá)到65-68%，送入 高壓滅菌鍋中，在121°C下滅菌20分鐘； (4) 將紅薯淀粉加1. 5倍的清水充分?jǐn)嚢瑁眉t薯淀粉漿；在鍋中倒入紅薯淀粉重量 5-6倍的清水，大火煮沸后倒入紅薯淀粉漿，小火加熱攪拌，煮至透明時出料，與步驟（1)所 得物料及上述工藝未用到的原料混合攪拌均勻，然后送入高壓滅菌鍋中，在121°C下滅菌 20分鐘； (5) 在聚乙烯塑料袋中放入圓管，用步驟（3)所得物料將圓管與聚乙烯塑料袋間的空隙 填滿，然后在圓管中裝入步驟（4)所得物料，待圓管中的物料冷卻凝固后然后固后將圓管抽 出，扎口，即得。
【文檔編號】C05G3/00GK104193471SQ201410354751
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年7月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月24日
【發(fā)明者】丁倫保 申請人:安徽天都靈芝制品公司