一種獼猴桃廢棄物種植姬菇新方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)技術領域，特別是食用菌栽培技術領域，尤其是一種姬菇栽培新方法。
【背景技術】
[0002]姬菇在我國食用菌種類產(chǎn)量排序中居第10位，是我國栽培食用菌中的重要種類。因其嫩滑可口、營養(yǎng)豐富、價格適中而深受廣大消費者的喜愛，是百姓餐桌上常見的美食，具有很好的銷量及較高的經(jīng)濟效益。傳統(tǒng)姬菇種植步驟如下:
[0003](I)備料:購買干燥、無毒、無霉變的稻草粉、棉籽殼、玉米粉、石灰粉等原輔材料。
[0004](2)培養(yǎng)料配制:按栽培料配方(原輔料風干重百分比):棉籽殼17%、稻草粉75 %、玉米粉8 %，另添加1.5 %的石灰粉，稱取適量原輔材料，然后將材料平鋪在拌料場上，先干料混勻，再按料水比1:1.3?1.4加入適量水后(含水量60%?65%)，充分拌勻。
[0005](3)裝袋:待栽培料充分吸水后，選用適當規(guī)格的聚乙烯菌袋，一般為20?44cmX40?46cm X0.0025cm，用裝袋機將培養(yǎng)料裝入菌袋，培養(yǎng)料上下壓得松緊適度，至2/3時擦凈袋口，用塑料袋專用頸圈(直徑4cm，高1.5?2.2cm)包住頸圈，用聚乙烯封口膜(邊長1cm的正方形)壓住袋口，用橡膠圈扎緊頸圈，另一端如法操作，可裝配好的培養(yǎng)料 2.25 ?2.50kg。
[0006](4)滅菌:采用土蒸鍋常壓滅菌，待鍋內(nèi)水熱以后，將菌袋放入灶內(nèi)，菌袋堆碼應注意在袋間、灶(鍋)膛周邊及灶(鍋)頂預留間隙，整齊墻式堆碼，然后用專用篷布密封袋堆，當灶(鍋)內(nèi)溫度達1011C時,保持恒溫12h?16h,?；?利用余熱悶6h?8h后開灶出袋。
[0007](5)冷卻接種:將滅菌完成的菌袋運到潔凈的接種室內(nèi)，整齊墻式堆碼，一般堆碼6層高，待袋口溫度在28?30°C、袋身溫度35?38°C時，即可開始接種；手、種瓶(袋)外壁用75%酒精或0.25%新潔爾滅消毒劑擦洗消毒；用經(jīng)火焰滅菌后的接種工具去掉表層及上層老化、失水菌種，按無菌操作將栽培種接入待接袋口，適當壓實，迅速封好袋口。用種量為一瓶栽培種(750ml)接8袋?12袋，或一袋(22cmX42cm)栽培種接35袋?45袋。
[0008](6)發(fā)菌管理:墻式堆碼發(fā)菌，一般堆碼6層高，這期間經(jīng)常檢查袋間溫度和菌袋菌絲生長狀況，控制發(fā)菌溫度在25°C左右，保持培養(yǎng)室空氣流通，尤其在后期要適當加大通氣量，保證需氧要求。如果發(fā)現(xiàn)有雜菌感染的菌袋，應及時隔離剔除，以避免擴散感染別的菌袋。一般培養(yǎng)I個月時間菌袋可以長滿菌袋。
[0009](7)出菇管理:姬菇一般在菌絲長滿袋后，在發(fā)菌室再放置7?10d，達到生理成熟時，即可移入出菇室，碼袋墻式出菇。
[0010]管理總體要求為:前期促原基分化，以實現(xiàn)群體增產(chǎn)；中期保分化的原基都成熟，以提高成菇率；后期促子實體敦實肥厚，以提高單朵重量，多產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菇，具體操作技術如下:
[0011](a)原基分化階段:菌袋碼墻后，給予足夠光照刺激，并拉大晝夜溫差，保持日平均溫度在8?16°C，提高棚內(nèi)濕度到80%?95%，原基出現(xiàn)時，解袋將袋口稍拉直。此時要減少通風量，采取地面潑水、空間噴霧的方法提高空氣濕度來保持料面濕度，促進原基分化及生長。
[0012](b)菇蕾形成階段:姬菇在菇蕾形成期，對環(huán)境條件的適應性較差。此時幼菇生長旺盛，新陳代謝加快，如供氧不足，將會過多死菇，影響產(chǎn)量，要減少溫度波動，氣溫要控制在12?17°C，空氣濕度穩(wěn)定在85%?90%，每天噴水3_5次，還要注意不要讓冷空氣直接吹襲到菇蕾?？傊?，要穩(wěn)定環(huán)境條件，提高成菇率。子實體生長階段:當菇蕾長到2cm時對環(huán)境的適應性開始增強，此時溫濕度在適應的范圍內(nèi)變化越大越好，氣溫可在5?20°C間波動，空氣濕度可在75%?95%之間波動，并可向子實體噴適量的水，可大大提高單朵重量和商品價值。此期應控制通風量，提高CO2濃度來促進菇柄生長，防止供氧充足，菌蓋生長過快，影響質(zhì)量。在此階段，還要根據(jù)市場要求，適當調(diào)節(jié)散射光強度，來控制菇蓋顏色的濃度。
[0013](8)采收加工:當子實體長到4?5cm長，菇蓋在2?3cm時，必須及時分批采收，采收時一手按住料面，另一手握住菇體旋轉(zhuǎn)扭下，動作要輕，勿使菇體帶出培養(yǎng)料，影響下次出菇。采下的菇要逐個撕下分級，剔除菇腳上粘連的幼菇。外商的一般要求是:一級品菌蓋直徑0.5?1.0cm ;二級品1.1?2cm ;三級品2.1?3.0cm,四級品3.1?3.5cm。菌柄長度為2.0?5.0cm或自然柄長。采完菇后應把碎菇渣等清掃干凈，脫袋補水，讓出二潮菇。姬菇主要靠鹽潰出口。鹽潰的方法是:將分級的菇體放入開水中，煮沸3-5分鐘，撈出放于涼水中冷卻，菇體下沉后撈出，(不下沉的沒煮透，可撈出再煮)，此時菇體溫度較高時，可用冷水再浸一次撈出，倒入缸中腌制，缸底先鋪一層厚2-3厘米的鹽，然后一層菇一層鹽，滿缸后用干凈石塊壓住，灌滿飽合食鹽水。7天翻一次缸，15天后可出售。整個腌制過程菇鹽比為1:0.4，待商品菇出售后，食鹽水可澄清過濾后再用。
[0014]上述姬菇的種植步驟中，備料和培養(yǎng)料的配置過程中，所選用的棉籽殼全靠從新疆等地買回，長途運輸，購買不便，價格高昂，增加了生產(chǎn)成本，且栽培原料棉籽殼，存在著轉(zhuǎn)基因和農(nóng)殘等安全問題，上述問題在一定程度上制約著姬菇種植的發(fā)展。
[0015]與此同時，近年四川獼猴桃種植發(fā)展迅猛，每年都要修剪下大量的枝桿，農(nóng)戶都是進行焚燒處理，非常污染環(huán)境，有數(shù)據(jù)表明，焚燒時大氣中的二氧化硫、二氧化氮、可吸入顆粒物三項指數(shù)達到高峰值，對人的眼睛、鼻子、氣管傷害很大，嚴重時可導致支氣管炎；而且焚燒還可導致火災、交通事故、破壞土壤結(jié)構(gòu)，造成耕地質(zhì)量下降；而且焚燒造成的滾滾煙霧、片片焦土，對一個地區(qū)的環(huán)境形象是最大的破壞。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0016]本發(fā)明目的在于:針對上述存在的問題，提供一種新型的姬菇培養(yǎng)料，該培養(yǎng)料采用廢棄的物料，采用該新型培養(yǎng)料，可以替代傳統(tǒng)的培養(yǎng)料，降低生產(chǎn)成本。
[0017]本發(fā)明采用的培養(yǎng)料配置步驟如下:
[0018]1、原料準備:獼猴桃枝、稻草粉、玉米粉、石灰粉；獼猴桃枝顆粒度小于0.5厘米；
[0019]2、培養(yǎng)料配置，按重量份，
[0020]獼猴桃枝17份、稻草粉75份、玉米粉8份、石灰粉1.5份；將上述原料充分混合均勻后，每一份混合料中再加入1.3?1.4份水，充分拌勻，獲得所需的培養(yǎng)料；
[0021]3、培養(yǎng)料裝袋；
[0022]4、滅菌；
[0023]5、冷卻接種；
[0024]6、發(fā)菌管理；
[0025]7、出菇管理；
[0026]8、采收、加工。
[0027]本發(fā)明采用的獼猴桃枝系利用獼猴桃種植產(chǎn)業(yè)中修剪的廢棄枝條，可降低或完全替代傳統(tǒng)姬菇生產(chǎn)中價格高昂的棉籽殼，成為姬菇種植中的培養(yǎng)料，降低生產(chǎn)成本，提高菇農(nóng)收入。還解決了栽培原料棉籽殼中存在著的轉(zhuǎn)基因和農(nóng)殘等安全問題。此外，將獼猴桃種植產(chǎn)業(yè)中的廢棄物，循環(huán)利用，變廢為寶，杜絕焚燒獼猴桃廢棄物，避免環(huán)境污染，生態(tài)環(huán)保。姬菇的下腳料還可改變土壤團粒結(jié)構(gòu)，增加土壤的有機質(zhì)，提高肥力，可促進農(nóng)業(yè)持續(xù)增產(chǎn)。
【具體實施方式】
[0028]本說明書中公開的所有特征，或公開的所有方法或過程中的步驟，除了互相排斥的特征和/或步驟以外，均可以以任何方式組合。本說明書中公開的任一特征，除非特別敘述，均可被其他等效或具有類似目的的替代特征加以替換。即，除非特別敘述，每個特征只是一系列等效或類似特征中的一個例子而已。
[0029]實施例1
[0030]1、原料準備:獼猴桃枝、稻草粉、玉米粉、石灰粉；將獼猴桃枝用粉碎機磨碎，顆粒度小于0.5厘米后備用；
[0031 ] 2、培養(yǎng)料配置，按重量份，
[0032]獼猴桃枝17份、稻草粉75份、玉米粉8份、石灰粉1.5份；將上述原料充分混合均勻后，每一份混合料中再加入1.3份水，充分拌勻，獲得所需的培養(yǎng)料；
[0033]3、培養(yǎng)料裝袋:將培養(yǎng)料裝入聚乙烯菌袋；每袋裝入培養(yǎng)料2.25kg。
[0034]4、滅菌:將菌袋放入土蒸鍋進行常壓滅菌，當鍋內(nèi)溫度達100°C時，保持恒溫12h，?；?，利用余熱悶8h后開灶出袋。
[0035]5、冷卻接種:按無菌操作將栽培種接入菌袋袋口 ；一瓶750ml栽培種接10袋菌袋。
[0036]6、發(fā)菌管理:將接種后的菌袋墻式堆碼發(fā)菌；堆碼6層。
[0037]7、出菇管理:待菌絲長滿菌袋后，再放置7天，移入出菇室，碼袋墻式出菇；
[0038]8、采收、加工。
[0039]采用上述方法的菌袋出菇率可以達到99%，每袋菌袋出菇量為1.6公斤。
[0040]實施例2
[0041]除步驟2夕卜，其余步驟同實施例1:
[0042]2、培養(yǎng)料配置，按重量份，
[0043]獼猴桃枝17份、稻草粉75份、玉米粉8份、石灰粉1.5份；將上述原料充分混合均勻后，每一份混合料中再加入1.4份水，充分拌勻，獲得所需的培養(yǎng)料；
[0044]采用上述方法菌袋出菇率可以達到99%，每袋菌袋出菇量為1.62公斤。
[0045]本發(fā)明方法的出菇率和出菇量與采用棉籽殼作為培養(yǎng)料的菌袋相比，非常接近，完全可以取代傳統(tǒng)的棉籽殼，為燕農(nóng)提供一種新型的成本低，取材方便的姬燕培養(yǎng)料。
[0046]盡管已經(jīng)根據(jù)優(yōu)選實施例對本發(fā)明進行了示例和描述，但應認識到，本發(fā)明并不局限于前述的【具體實施方式】。在不背離權(quán)利要求書中所闡述的本發(fā)明的情況下，可對此作出變更和改變，本發(fā)明擴展到任何在本說明書中披露的新特征或任何新的組合，以及披露的任一新的方法或過程的步驟或任何新的組合。
【主權(quán)項】
1.一種獼猴桃廢棄物種植姬菇新方法，其特征在于，包括以下步驟，(1)、原料準備:獼猴桃枝、稻草粉、玉米粉、石灰粉；其中，獼猴桃枝顆粒度小于0.5厘米; (2)、培養(yǎng)料配置，按重量份， 獼猴桃枝17份、稻草粉75份、玉米粉8份、石灰粉1.5份；將上述原料充分混合均勻后，每一份混合料中再加入1.3?1.4份水，充分拌勻，獲得所需的培養(yǎng)料； (3)、培養(yǎng)料裝袋； (4)、滅菌； (5)、冷卻接種； (6)、發(fā)菌管理； (7)、出菇管理； (8)、采收、加工。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的獼猴桃廢棄物種植姬菇新方法，其特征在于:所述步驟(I)中的獼猴桃枝為廢棄獼猴桃枝。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種獼猴桃廢棄物種植姬菇新方法，其包括如下步驟：1、原料準備；2、培養(yǎng)料配置，按重量份，獼猴桃枝17份、稻草粉75份、玉米粉8份、石灰粉1.5份；每份混合料中再加入1.3～1.4份水；3、培養(yǎng)料裝袋；4、滅菌；5、冷卻接種；6、發(fā)菌管理；7、出菇管理；8、采收、加工。本發(fā)明采用獼猴桃廢棄枝條作為姬菇種植中的培養(yǎng)料，降低生產(chǎn)成本，提高菇農(nóng)收入。還解決了栽培原料棉籽殼中存在著的轉(zhuǎn)基因和農(nóng)殘等安全問題。此外，還可杜絕焚燒獼猴桃廢棄物，避免環(huán)境污染，生態(tài)環(huán)保。姬菇的下腳料還可改變土壤團粒結(jié)構(gòu)，增加土壤的有機質(zhì)，提高肥力，可促進農(nóng)業(yè)持續(xù)增產(chǎn)。
【IPC分類】A01G1-04, C05G3-00
【公開號】CN104663241
【申請?zhí)枴緾N201310618927
【發(fā)明人】曾德富, 黃忠乾, 甘炳成, 苗人云, 姜鄰, 唐利明, 譚偉, 彭衛(wèi)紅, 周潔, 葉小金, 唐杰, 謝麗源, 賈定洪, 吳翔, 楊俊輝, 羅建華
【申請人】曾德富
【公開日】2015年6月3日
【申請日】2013年11月29日