一種花生芽的營(yíng)養(yǎng)栽培方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種花生芽的營(yíng)養(yǎng)栽培方法，具體包括以下步驟：（1）催芽；（2）播種；（3）管理；（4）收獲。本發(fā)明提供的花生芽的營(yíng)養(yǎng)栽培方法，過程簡(jiǎn)單，栽培周期縮短為5~6天，發(fā)芽率為97~98%，抗逆性強(qiáng)，生長(zhǎng)旺盛，營(yíng)養(yǎng)豐富，保健功能多樣，能夠促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)免疫力，保護(hù)心腦血管，美容養(yǎng)顏，延緩衰老，保護(hù)口腔，解毒抗癌；花生種子經(jīng)電場(chǎng)、超聲及催芽液浸泡，催芽液快速滲入種子內(nèi)部，節(jié)約時(shí)間，增強(qiáng)種子的營(yíng)養(yǎng)及細(xì)胞活性，提高發(fā)芽率，增強(qiáng)抗逆性，縮短發(fā)芽時(shí)間；只進(jìn)行一次催芽，未萌芽就直接加入苗盤，抗菌殺蟲，提高成活率，保證花生芽直立生長(zhǎng)，豐富保健功能，吸附有害物質(zhì)，使花生芽營(yíng)養(yǎng)安全，綠色健康。
【專利說明】
一種花生芽的營(yíng)養(yǎng)栽培方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明主要涉及果蔬種植領(lǐng)域，尤其涉及一種花生芽的營(yíng)養(yǎng)栽培方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 花生芽是一種食療兼?zhèn)涞氖称?，它不但能夠生吃，而且營(yíng)養(yǎng)還特別豐富。花生芽的 能量，蛋白質(zhì)和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，并富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)及人體 所需的各種氨基酸和微量元素，被譽(yù)為"萬壽果芽"，也叫長(zhǎng)壽芽。
[0003] 傳統(tǒng)的花生芽種植過程中，需要經(jīng)過二次催芽，過程繁瑣，而且很多商家為了使幼 苗生長(zhǎng)健壯，莖桿增粗和增長(zhǎng)，使用大量激素進(jìn)行莖葉膨大，降低了花生芽的質(zhì)量，危害人 體健康。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，本發(fā)明的目的是提供一種花生芽的營(yíng)養(yǎng)栽培方法。
[0005] -種花生芽的營(yíng)養(yǎng)栽培方法，其具體步驟包括： (1) 催芽:將花生種子置于清水中淘洗，去除干癟及不完整種子，于2.5~3.5kv/cm的電 場(chǎng)處理6~8分鐘后，置于體積分?jǐn)?shù)為2.2~2.4%的醋酸溶液中，2~4°C、28~30kHz超聲25~30分 鐘，過濾，將種子在質(zhì)量濃度為3~5%催芽液中浸泡40~50分鐘后，增強(qiáng)種子的細(xì)胞活性，加快 發(fā)芽，置于催芽箱內(nèi)進(jìn)行催芽10~12小時(shí)，得催芽種子； (2) 播種:將無紡布平鋪于干凈苗盤中，在無紡布上鋪5~6cm厚的栽培基質(zhì)，將步驟（1) 得到的催芽種子均勻平鋪于栽培基質(zhì)上，再覆蓋2~3cm厚的栽培基質(zhì)，最上層蓋無紡布，得 播種苗盤； (3) 管理:將所有播種苗盤置于育苗室，避光，出苗前，溫度為21~23°C，保持表層無紡布 濕潤(rùn)，出苗后，揭除無紡布，繼續(xù)避光，空氣濕度為91~93%，嚴(yán)格控制生長(zhǎng)環(huán)境，生長(zhǎng)旺盛，得 花生芽； (4) 收獲:莖桿露出栽培基質(zhì)的長(zhǎng)度為3~4cm，拔出花生芽，用質(zhì)量濃度為2~3%的維生素 C溶液進(jìn)行噴霧洗滌，剪除花生根，包裝，65~70w. s/cm2紫外線照射25~30分鐘，得成品。
[0006] 所述步驟（1)的催芽液，由以下重量比的原料組成：聚谷氨酸:谷氨酸:甘氨酸:維 生素 C:維生素 B6:谷胱甘肽:β-葡聚糖:谷維素:亞硒酸鈉=21~23: 17~19: 15~17: 19~21: 10~12: 0.4~0.6: 0.7~0.9: 2.3~2.5: 1.2~1.4。
[0007] 所述步驟(1)的催芽箱，溫度為22~24°C，濕度為94~96%，避光。
[0008] 所述步驟(2)的無紡布，厚度為0.4~0.6mm，經(jīng)121°C滅菌20~25分鐘。
[0009]所述步驟(2)的栽培基質(zhì)，稱取以下重量比的原料組成：海泡石:麥飯石：珍珠巖： 鹿沼土：膨脹蛭石：沸石=24~26: 23~25: 21~23: 18~20: 12~14: 11~13,混合均勻，得栽 培基質(zhì)。
[0010]所述步驟(3)的濕度，均用質(zhì)量濃度為1.6~1.8%的催芽液進(jìn)行調(diào)節(jié)。
[0011]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明提供的一種花生芽的營(yíng)養(yǎng)栽培方法，過程簡(jiǎn)單，栽培周期 縮短為5~6天，發(fā)芽率為97~98%，抗逆性強(qiáng)，生長(zhǎng)旺盛，營(yíng)養(yǎng)豐富，保健功能多樣，能夠促進(jìn)新 陳代謝，增強(qiáng)免疫力，保護(hù)心腦血管，美容養(yǎng)顏，延緩衰老，保護(hù)口腔，解毒抗癌;花生種子經(jīng) 電場(chǎng)、超聲及催芽液浸泡，催芽液快速滲入種子內(nèi)部，節(jié)約時(shí)間，增強(qiáng)種子的營(yíng)養(yǎng)及細(xì)胞活 性，提高種子發(fā)芽率，增強(qiáng)抗逆性，縮短發(fā)芽時(shí)間；只進(jìn)行一次催芽，未萌芽就直接加入苗盤 栽培基質(zhì)，抗菌殺蟲，提高種子成活率，保證花生芽直立生長(zhǎng)，豐富營(yíng)養(yǎng)和保健功能，吸附有 害物質(zhì)，使花生芽營(yíng)養(yǎng)安全，綠色健康。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面用具體實(shí)施例說明本發(fā)明。
[0013] 實(shí)施例1 一種花生芽的營(yíng)養(yǎng)栽培方法，其具體步驟包括： (1) 催芽:將花生種子置于清水中淘洗，去除干癟及不完整種子，于2.5kv/cm的電場(chǎng)處 理6分鐘后，置于體積分?jǐn)?shù)為2.2%的醋酸溶液中，2°C、28kHz超聲25分鐘，過濾，將種子在質(zhì) 量濃度為3%催芽液中浸泡40分鐘后，增強(qiáng)種子的細(xì)胞活性，加快發(fā)芽，置于催芽箱內(nèi)進(jìn)行催 芽10小時(shí)，得催芽種子； (2) 播種:將無紡布平鋪于干凈苗盤中，在無紡布上鋪5~6cm厚的栽培基質(zhì)，將步驟（1) 得到的催芽種子均勻平鋪于栽培基質(zhì)上，再覆蓋2~3cm厚的栽培基質(zhì)，最上層蓋無紡布，得 播種苗盤； (3) 管理:將所有播種苗盤置于育苗室，避光，出苗前，溫度為21°C，保持表層無紡布濕 潤(rùn)，出苗后，揭除無紡布，繼續(xù)避光，空氣濕度為91%，嚴(yán)格控制生長(zhǎng)環(huán)境，生長(zhǎng)旺盛，得花生 芽； (4) 收獲:莖桿露出栽培基質(zhì)的長(zhǎng)度為3~4cm，拔出花生芽，用質(zhì)量濃度為2%的維生素 C 溶液進(jìn)行噴霧洗滌，剪除花生根，包裝，65w. s/cm2紫外線照射25分鐘，得成品。
[0014]所述步驟（1)的催芽液，由以下重量比的原料組成：聚谷氨酸:谷氨酸:甘氨酸:維 生素 C:維生素 B6:谷胱甘肽:β-葡聚糖：谷維素：亞硒酸鈉=21: 17: 15: 19: 10: 0.4: 0.7: 2.3: 1.2。
[0015] 所述步驟(1)的催芽箱，溫度為22°C，濕度為94%，避光。
[0016] 所述步驟(2)的無紡布，厚度為0.4~0.6mm，經(jīng)121°C滅菌20分鐘。
[0017] 所述步驟(2)的栽培基質(zhì)，稱取以下重量比的原料組成：海泡石:麥飯石：珍珠巖： 鹿沼土：膨脹蛭石:沸石=24: 23: 21: 18: 12: 11，混合均勻，得栽培基質(zhì)。
[0018] 所述步驟(3)的濕度，均用質(zhì)量濃度為1.6%的催芽液進(jìn)行調(diào)節(jié)。
[0019] 實(shí)施例2 一種花生芽的營(yíng)養(yǎng)栽培方法，其具體步驟包括： (1) 催芽:將花生種子置于清水中淘洗，去除干癟及不完整種子，于3kv/cm的電場(chǎng)處理7 分鐘后，置于體積分?jǐn)?shù)為2.3%的醋酸溶液中，3°C、29kHz超聲30分鐘，過濾，將種子在質(zhì)量濃 度為4%催芽液中浸泡45分鐘后，增強(qiáng)種子的細(xì)胞活性，加快發(fā)芽，置于催芽箱內(nèi)進(jìn)行催芽10 ~12小時(shí)，得催芽種子； (2) 播種:將無紡布平鋪于干凈苗盤中，在無紡布上鋪5~6cm厚的栽培基質(zhì)，將步驟（1) 得到的催芽種子均勻平鋪于栽培基質(zhì)上，再覆蓋2~3cm厚的栽培基質(zhì)，最上層蓋無紡布，得 播種苗盤； (3) 管理:將所有播種苗盤置于育苗室，避光，出苗前，溫度為22°C，保持表層無紡布濕 潤(rùn)，出苗后，揭除無紡布，繼續(xù)避光，空氣濕度為92%，嚴(yán)格控制生長(zhǎng)環(huán)境，生長(zhǎng)旺盛，得花生 芽； (4) 收獲:莖桿露出栽培基質(zhì)的長(zhǎng)度為3~4cm，拔出花生芽，用質(zhì)量濃度為2.5%的維生素 C溶液進(jìn)行噴霧洗滌，剪除花生根，包裝，70w.S/cm2紫外線照射30分鐘，得成品。
[0020] 所述步驟（1)的催芽液，由以下重量比的原料組成：聚谷氨酸:谷氨酸:甘氨酸:維 生素 C:維生素 B6:谷胱甘肽:β-葡聚糖：谷維素：亞硒酸鈉=22: 18: 16: 20: 11: 0.5: 0.8: 2.4: 1.3〇
[0021] 所述步驟(1)的催芽箱，溫度為23°C，濕度為95%，避光。
[0022] 所述步驟(2)的無紡布，厚度為0.4~0.6mm，經(jīng)121°C滅菌25分鐘。
[0023] 所述步驟(2)的栽培基質(zhì)，稱取以下重量比的原料組成：海泡石:麥飯石：珍珠巖： 鹿沼土：膨脹蛭石:沸石=25: 24: 22: 19: 13: 12,混合均勻，得栽培基質(zhì)。
[0024] 所述步驟(3)的濕度，均用質(zhì)量濃度為1.7%的催芽液進(jìn)行調(diào)節(jié)。
[0025] 實(shí)施例3 一種花生芽的營(yíng)養(yǎng)栽培方法，其具體步驟包括： (1) 催芽:將花生種子置于清水中淘洗，去除干癟及不完整種子，于3.5kv/cm的電場(chǎng)處 理8分鐘后，置于體積分?jǐn)?shù)為2.4%的醋酸溶液中，4°C、30kHz超聲30分鐘，過濾，將種子在質(zhì) 量濃度為5%催芽液中浸泡50分鐘后，增強(qiáng)種子的細(xì)胞活性，加快發(fā)芽，置于催芽箱內(nèi)進(jìn)行催 芽12小時(shí)，得催芽種子； (2) 播種:將無紡布平鋪于干凈苗盤中，在無紡布上鋪5~6cm厚的栽培基質(zhì)，將步驟（1) 得到的催芽種子均勻平鋪于栽培基質(zhì)上，再覆蓋2~3cm厚的栽培基質(zhì)，最上層蓋無紡布，得 播種苗盤； (3) 管理:將所有播種苗盤置于育苗室，避光，出苗前，溫度為23°C，保持表層無紡布濕 潤(rùn)，出苗后，揭除無紡布，繼續(xù)避光，空氣濕度為93%，嚴(yán)格控制生長(zhǎng)環(huán)境，生長(zhǎng)旺盛，得花生 芽； (4) 收獲:莖桿露出栽培基質(zhì)的長(zhǎng)度為3~4cm，拔出花生芽，用質(zhì)量濃度為3%的維生素 C 溶液進(jìn)行噴霧洗滌，剪除花生根，包裝，70w.S/cm2紫外線照射30分鐘，得成品。
[0026]所述步驟（1)的催芽液，由以下重量比的原料組成：聚谷氨酸:谷氨酸:甘氨酸:維 生素 C:維生素 B6:谷胱甘肽:β-葡聚糖：谷維素：亞硒酸鈉=23: 19: 17: 21: 12: 0.6: 0.9: 2.5: 1 Λ〇
[0027] 所述步驟(1)的催芽箱，溫度為24°C，濕度為96%，避光。
[0028] 所述步驟(2)的無紡布，厚度為0.4~0.6mm，經(jīng)121°C滅菌25分鐘。
[0029] 所述步驟(2)的栽培基質(zhì)，稱取以下重量比的原料組成：海泡石:麥飯石：珍珠巖： 鹿沼土：膨脹蛭石:沸石=26: 25: 23: 20: 14: 13,混合均勻，得栽培基質(zhì)。
[0030] 所述步驟(3)的濕度，均用質(zhì)量濃度為1.8%的催芽液進(jìn)行調(diào)節(jié)。
[0031] 對(duì)比例 現(xiàn)有方法進(jìn)行花生芽栽培。
[0032] 實(shí)施例和對(duì)比例花生芽的生長(zhǎng)狀況： 分別按照實(shí)施例和對(duì)比例的方法，在相同地區(qū)，種植相同品種的花生，觀察整個(gè)過程中 花生芽的生長(zhǎng)狀況，并進(jìn)行記錄，實(shí)施例和對(duì)比例花生芽的生長(zhǎng)狀況見表1。
[0033] 表1:實(shí)施例和對(duì)比例花生芽的生長(zhǎng)狀況
注："一"表示無。
[0034] 表1的結(jié)果表明，本發(fā)明提供的花生芽的營(yíng)養(yǎng)栽培方法，發(fā)芽率高，病蟲率低，栽培 周期短，節(jié)約種植成本14.6%，營(yíng)養(yǎng)豐富均衡，吸收利用率高。
[0035] 實(shí)施例和對(duì)比例花生芽的口腔保健效果： 療效判定標(biāo)準(zhǔn)： 有效：口腔異味、牙黃減輕，有所好轉(zhuǎn)； 治愈：口腔異味、牙黃消失。
[0036] 試驗(yàn)病例： 隨機(jī)選擇患者200例，選擇的標(biāo)準(zhǔn)是:符合西醫(yī)診斷標(biāo)準(zhǔn)和中醫(yī)辯證標(biāo)準(zhǔn)、年齡在18~55 歲之間，其中，女性100例，男性100例，隨機(jī)將上述病例分成實(shí)施例組和對(duì)比例組，各100人， 男女各半，每位患者每天食用該組的花生芽50g，試驗(yàn)前后進(jìn)行對(duì)比，實(shí)施例和對(duì)比例花生 芽的口腔保健效果見表2。 「00371 棄5?.St偷仿Il和對(duì)hk仿Il按ΦΦ的Π 眙保健教里
從衣加」以有出，頭施例的化王牙的宮喬栽堉萬沄，對(duì)U脫俅健的有雙準(zhǔn)艿b8%，汩葸準(zhǔn) 為43%，說明實(shí)施例花生芽的營(yíng)養(yǎng)栽培方法得到的花生芽，具有持久清新口氣，潔白牙齒的 效果。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種花生芽的營(yíng)養(yǎng)栽培方法，其特征在于，具體包括以下步驟： (1) 催芽:將花生種子置于清水中淘洗，去除干癟及不完整種子，于2.5~3.5kv/cm的電 場(chǎng)處理6~8分鐘后，置于體積分?jǐn)?shù)為2.2~2.4%的醋酸溶液中，2~4°C、28~30kHz超聲25~30分 鐘，過濾，將種子在質(zhì)量濃度為3~5%催芽液中浸泡40~50分鐘后，增強(qiáng)種子的細(xì)胞活性，加快 發(fā)芽，置于催芽箱內(nèi)進(jìn)行催芽10~12小時(shí)，得催芽種子； (2) 播種:將無紡布平鋪于干凈苗盤中，在無紡布上鋪5~6cm厚的栽培基質(zhì)，將步驟（1) 得到的催芽種子均勻平鋪于栽培基質(zhì)上，再覆蓋2~3cm厚的栽培基質(zhì)，最上層蓋無紡布，得 播種苗盤； (3) 管理:將所有播種苗盤置于育苗室，避光，出苗前，溫度為21~23°C，保持表層無紡布 濕潤(rùn)，出苗后，揭除無紡布，繼續(xù)避光，空氣濕度為91~93%，嚴(yán)格控制生長(zhǎng)環(huán)境，生長(zhǎng)旺盛，得 花生芽； (4) 收獲:莖桿露出栽培基質(zhì)的長(zhǎng)度為3~4cm，拔出花生芽，用質(zhì)量濃度為2~3%的維生素 C溶液進(jìn)行噴霧洗滌，剪除花生根，包裝，65~70w. s/cm2紫外線照射25~30分鐘，得成品。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述花生芽的營(yíng)養(yǎng)栽培方法，其特征在于，所述步驟（1)的催芽液，由 以下重量比的原料組成：聚谷氨酸:谷氨酸:甘氨酸:維生素C:維生素B6:谷胱甘肽:β-葡聚 糖:谷維素：亞硒酸鈉=21~23: 17~19: 15~17: 19~21: 10~12: 0.4~0.6: 0.7~0.9: 2.3~ 2·5: 1·2~1·4〇3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述花生芽的營(yíng)養(yǎng)栽培方法，其特征在于，所述步驟（1)的催芽箱，溫 度為22~24°C，濕度為94~96%，避光。4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述花生芽的營(yíng)養(yǎng)栽培方法，其特征在于，所述步驟(2)的無紡布，厚 度為0.4~0.6mm，經(jīng)121 °C滅菌20~25分鐘。5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述花生芽的營(yíng)養(yǎng)栽培方法，其特征在于，所述步驟(2)的栽培基質(zhì)， 稱取以下重量比的原料組成：海泡石：麥飯石：珍珠巖：鹿沼土：膨脹蛭石：沸石=24~26: 23~25: 21~23: 18~20: 12~14: 11~13,混合均勻，得栽培基質(zhì)。6. 根據(jù)權(quán)利要求1所述花生芽的營(yíng)養(yǎng)栽培方法，其特征在于，所述步驟(3)的濕度，均用 質(zhì)量濃度為1.6~1.8%的催芽液進(jìn)行調(diào)節(jié)。
【文檔編號(hào)】A01G31/00GK105941121SQ201610492508
【公開日】2016年9月21日
【申請(qǐng)日】2016年6月29日
【發(fā)明人】劉剛
【申請(qǐng)人】安徽省固鎮(zhèn)縣谷陽有機(jī)蔬菜專業(yè)合作社