專利名稱：一種方便飯的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是關(guān)于食品類的，更具體的說是關(guān)于盒飯。
目前飲食行業(yè)銷售的方便飯即盒飯，大部分是把飯裝在發(fā)泡塑料制成的飯盒出售的。雖然這種盒飯食用方便，但被用完扔掉的飯盒給環(huán)境帶來了嚴(yán)重的污染，稱“白色污染”，危害人類的健康。
如今又出現(xiàn)了一種淀粉飯盒，雖然避免了白色污染，但還是給環(huán)境帶來了不同程度的污染。因?yàn)樵靸r(jià)高經(jīng)濟(jì)上造成了浪費(fèi)。
本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)，提供一種具有方便無(wú)污染、經(jīng)濟(jì)的方便飯。
本發(fā)明的目的通過下述方案于以實(shí)現(xiàn)。
本發(fā)明的方便飯是由飯盒組成，其飯盒是由飯的表面用烤箱的高溫烤制而成的，本發(fā)明方便飯還可以把飯用米和各種動(dòng)植物原料合成，烤出不同口味的飯。
下面通過實(shí)事例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步的描述首先，把100g大米洗凈，放進(jìn)長(zhǎng)8cm寬4cm高8cm的用金屬制成的頂部開著口的小方盒里，放進(jìn)200g水，浸泡30分鐘，待烤箱溫度升到280℃時(shí)，把內(nèi)裝有水和米的小方盒開口向上放進(jìn)烤箱里280℃恒溫中烤40分鐘，這時(shí)可以見到小方盒開口處的飯已變成黃色，取出放涼即可。也可以把小方盒取出后直接浸在水里，水不能太多以防水進(jìn)入飯里，上述做法的目的是讓飯即使得到冷卻便于食用，同時(shí)讓較脆的飯盒回軟，有助于增加飯盒的堅(jiān)韌力。
同樣的方法可以烤制成下例組分合成的飯1.米70％-95％ 蔬菜5％-30％ 鹽適、水適量2.米70％-95％ 肉制品5％-30％ 鹽適、水適量3.米70％-90％ 蔬菜5％-15％ 肉制品5％-15％鹽適量、水適量本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比有益效果如下1.因?yàn)轱埡惋埡卸伎梢允秤?，所以避免了污染，減少了浪費(fèi)。2.制做方便、省能、省力、不必用筷子、經(jīng)濟(jì)上帶來了效益。3.烤箱的溫度高加深了飯的香味。4.鍋巴稍硬，食用時(shí)增加了咀嚼力，使面部肌肉和牙齒得到鍛煉，有益于牙齒的健康。
權(quán)利要求
1.本發(fā)明的方便飯是由飯盒組成，其特點(diǎn)在于上述的飯盒是由飯的表面烤制成。
2.權(quán)利要求(1)的方便飯其特征在于所述的飯是由米和各種動(dòng)植物原料組成。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種方便飯,其盒飯是由飯盒與飯組成一體。飯盒是由飯的外表層烤制而成,飯和盒可以同時(shí)食用的特點(diǎn)。本發(fā)明的方便飯具有香味濃、無(wú)污染、節(jié)能、省力又經(jīng)濟(jì)有益于牙齒的健康。
文檔編號(hào)A23L1/164GK1307825SQ0013379
公開日2001年8月15日 申請(qǐng)日期2000年11月3日 優(yōu)先權(quán)日2000年11月3日
發(fā)明者徐鈺強(qiáng) 申請(qǐng)人:徐鈺強(qiáng)