專利名稱：一種功能型微囊化保健飲品配方及制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及功能型微囊化保健飲品。
背景技術：
許多腦力勞動者工作緊張，食物單調(diào)又缺乏運動，身體調(diào)節(jié)機能弱化。這類群體常常忙于工作，往往忽略自我保健，而且很難調(diào)劑和堅持平衡的膳食，進行營養(yǎng)補充。但在辦公室中享用飲品卻容易做到，并能長期堅持。本發(fā)明力求通過功能型微囊化保健飲品，為腦力勞動者補充普遍缺乏的維生素A，維生素C，維生素B1和維生素B2；并配以天然藥材枸杞子，菊花，絞股藍和甘草，產(chǎn)生補脾益氣，清熱解毒，滋養(yǎng)肝腎，益精明目的功效。本發(fā)明不僅簡便易行，而且口感宜人，使飲者盡享美味。
發(fā)明目的提供一種專供腦力勞動者飲用的功能型微囊化保健飲品配方及制備方法。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的配方由成份A和成份B組成；成份A為枸杞子，菊花，絞股藍，甘草；
成份B為β-胡蘿卜素，維生素C，維生素B1，維生素B2，木糖醇；配方劑量成份A中枸杞子為3-6g，菊花1-3g，絞股藍1-3g，甘草為1-2g；成份B中β-胡蘿卜素為0.6-0.9mg，維生素C為20-30mg，維生素B1為0.3-0.4mg，維生素B2為0.3-0.4mg，木糖醇為1-2g；制備方法a.選擇粒飽色鮮的枸杞子及上等菊花，絞股藍和甘草；b.分別清理干凈；c.將絞股藍切成2cm長的小段，甘草切成2mm厚的薄片；d.低溫烘干；e.將枸杞子，菊花，絞股藍和甘草稱量，裝袋；f.輔照滅菌，即為成份A；g.將β-胡蘿卜素制成微囊備用；h.將維生素C制成微囊備用；i.將維生素B1制成微囊備用；j.將維生素B2制成微囊備用；k.取木糖醇粉碎，過100目篩備用；L.將備好的β-胡蘿卜素微囊，維生素C微囊，維生素B1微囊，維生素B2微囊和木糖醇稱量，裝袋，即為成份B；M.將1袋成份A和3袋成份B包裝成一盒，即得成品。
成份A中枸杞，菊花，絞股藍和甘草為天然藥材飲片。研究表明，枸杞具有護肝，明目，降血脂，降膽固醇，抗衰老，抗腫瘤，抗病毒，抗疲勞，抗放射線，增強免疫作用。菊花具有抗炎，抑菌，解熱，清咽利肝，明目作用。絞股藍具有調(diào)節(jié)血脂，增強免疫，延緩衰老，緩解疲勞作用。甘草具有抗菌，抗炎，抗病毒，抗?jié)?，抗腫瘤，抗突變，抗氧化，鎮(zhèn)咳，祛痰，護肝，解毒作用。成份B中的β-胡蘿卜素是維生素A原，口服后在機體需要時可轉(zhuǎn)化為維生素A。本發(fā)明用β-胡蘿卜素代替維生素A，不僅可以防止維生素A可能產(chǎn)生的蓄積毒性，而且兼有抗自由基，抗突變，抗輻射，抗癌等功能，已被國際癌癥研究中心推薦為防癌抗癌物質(zhì)。同時β-胡蘿卜素也是天然的優(yōu)良色素，給飲品添加令人愉快的色彩。成份B中的維生素體內(nèi)不能合成，必須從食物中攝取，而白領人群又普遍缺乏，所以適量進行補充。這些維生素都是極易氧化的物質(zhì)，因此將其用高分子材料進行包埋，采用噴霧干燥法(見說明書附圖
)制成微囊，以提高穩(wěn)定性。實驗表明，制成微囊后其穩(wěn)定性，明顯優(yōu)于未經(jīng)包埋處理的產(chǎn)品。成份B中的木糖醇作為一種無糖型甜味劑，還兼有調(diào)節(jié)血糖，防止齲齒和促進腸道有益菌(雙歧桿菌)生長等功效，使得糖尿病患者和肥胖者亦可放心飲用，并從中受益。
實施實例
1.配方組成成份A枸杞子 4.5g菊花 2g絞股藍 2g甘草 1.5g成份Bβ-胡蘿卜素 0.75mg維生素C 25mg維生素B10.35mg維生素B20.35mg木糖醇 1.5g2.制備方法枸杞子，菊花，絞股藍和甘草選用優(yōu)質(zhì)藥材飲片，清洗，烘干，稱量，裝袋，輻照滅菌，得成份A。β-胡蘿卜素，維生素C，維生素B1和維生素B2選用藥品或食品級別原料，分別用噴霧干燥法(見說明書附圖)制成粒度為200-400μm的微囊備用，取藥品或食品級別的木糖醇備用。按配方劑量稱量，裝袋，得成份B。將1袋成份A和3袋成份B包裝為一盒，即得成品。
3.飲用說明飲用時取成份A和1袋成份B，加白開水約250-300ml沖泡，2分鐘后即可飲用。飲完之后再加1袋成份B和白開水約250-300ml飲第2杯，依此每盒飲品共可飲用3次(3杯)。
權利要求
1.一種功能型微囊化保健飲品的配方，其特征在于它由成份A和成份B組成；成份A為枸杞子，菊花，絞股藍，甘草；成份B為β-胡蘿卜素，維生素C，維生素B1，維生素B2，木糖醇；
2.如權利要求1所述的一種功能型微囊化保健飲品的配方劑量，其特征在于成份A中枸杞子為3-6g，菊花1-3g，絞股藍1-3g，甘草為1-2g；成份B中β-胡蘿卜素為0.6-0.9mg，維生素C為20-30mg，維生素B1為0.3-0.4mg，維生素B2為0.3-0.4mg，木糖醇為1-2g；
3.如權利要求1所述的一種功能型微囊化保健飲品的制備方法，其特征在于a.選擇顆粒飽滿，色澤鮮艷的枸杞子和上好的菊花，絞股藍，甘草；b.分別清理干凈；c.將絞股藍切成2cm長的小段，甘草切成2mm厚的薄片；d.低溫烘干；e.將枸杞子，菊花，絞股藍和甘草稱量，裝袋；f.輔照滅菌，即為成份A；g.將β-胡蘿卜素制成微囊備用；h.將維生素C制成微囊備用；i.將維生素B1制成微囊備用；j.將維生素B2制成微囊備用；k.取木糖醇粉碎，過100目篩備用；L.將備好的β-胡蘿卜素微囊，維生素C微囊，維生素B1微囊，維生素B2微囊和木糖醇稱量，裝袋，即為成份B；M.將1袋成份A和3袋成份B包裝成一盒，即得成品。
全文摘要
一種供腦力勞動者飲用的功能型微囊化保健飲品，其配方由成分A和成分B組成成分A為枸杞子，菊花，絞股藍和甘草；成分B為β－胡蘿卜素，維生素C，維生素B
文檔編號A23L1/29GK1557226SQ20041001532
公開日2004年12月29日 申請日期2004年2月11日 優(yōu)先權日2004年2月11日
發(fā)明者許鐘煒, 莊嘉發(fā) 申請人:深圳市淑美生物科技有限公司