專利名稱：新型健康飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲料，尤其是一種新型健康、可提高人體機(jī)能、預(yù)防疾病的飲料。
背景技術(shù)：
目前，飲料已成為人們生活中的一個(gè)重要部分，飲料的品種也越來(lái)越多起來(lái)，從礦泉水飲料到果汁，再到一些功能性保健飲料，飲料的市場(chǎng)越來(lái)越大。如專利“一種天然植物飲料機(jī)器加工工藝”，該發(fā)明公開了一種天然植物飲料及其加工工藝，它是采用菊花11-19％、紅棗6-14％、薄荷12-19％、甘草2-9％、金銀花6-12％、蒲公英7-12％、桑葚10-16％、焦麥16-24％這些天然植物原料，經(jīng)過(guò)浸提、過(guò)濾、酶水解、高溫滅酶、沉淀澄清等步驟加工而成。該發(fā)明將這些天然植物原料有機(jī)混合制成的飲料，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有消暑解渴、健脾潤(rùn)胃、補(bǔ)血滋陰、疏解肝郁等保健功效，但其止咳平喘、潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺生津、降壓降脂等方面效果不太另人滿意，另外，該飲料需加入異Vc-Na、檸檬酸鈉、山梨酸鉀、蛋白糖乙基麥芽酚、白砂糖等物質(zhì)以調(diào)節(jié)口感，所以制備煩瑣，而且因?yàn)樘穷愇镔|(zhì)的引用減少了可適用人群的范圍。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明解決了現(xiàn)有飲料所存在的止咳平喘、潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺生津效果不佳，配方經(jīng)濟(jì)性較差等的技術(shù)問(wèn)題，提供了一種具有很好的止咳化痰、潤(rùn)肺平喘、解毒通便等功效且配方經(jīng)濟(jì)的健康飲料。
本發(fā)明還解決了現(xiàn)有飲料所存在的使用輔助物質(zhì)調(diào)節(jié)口感等的問(wèn)題，提供了一種不需加入輔助物質(zhì)，且口感很好的新型健康飲料。
本發(fā)明的上述技術(shù)目的是通過(guò)以下技術(shù)方案解決的一種新型健康飲料，所包含的有效成分和配比(重量百分比)為甘草30-50份；款冬花10-18份；南沙參5-10份；金銀花5-15份；杏仁5-10份。
甘草為豆科多年生草本植物，以根及根狀莖入藥，含甘草酸、甘草次酸、甘草內(nèi)酯及黃酮類和香豆素類化合物。味甘、性平，有補(bǔ)脾益氣、止咳祛痰、清熱解毒之功能。主治脾胃虛弱，咳嗽氣喘，癰疽瘡毒等癥，在食品工業(yè)及輕工業(yè)上也有廣泛的用途?？疃榫湛浦参?，別名冬花，九九花、看燈花。具有潤(rùn)肺下氣、化痰止咳功能，主治急慢性支氣管炎、喉痹、咳嗽氣喘。南沙參為桔梗科多年生草本植物杏葉沙參、輪葉沙參的根，沙參的性味甘微寒，具有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)胃生津的功效。主要用于肺虛有熱、干咳少痰或久咳聲啞等癥。南沙參甘涼柔潤(rùn)，能養(yǎng)胃而復(fù)津液，故也常用于胃陰耗傷、津少口渴等癥。金銀花蕾含黃酮類，為木犀草素及木犀草素-7-葡萄糖甙。并含肌醇綠原酸、異綠原酸和皂甙。綠原酸和異綠原酸為主要抗菌成分?？汕鍩峤舛?，涼散風(fēng)熱。用于癰腫疔瘡，喉痹丹毒，熱毒，血痢，風(fēng)熱感冒，瘟病發(fā)熱。杏仁可止咳平喘，為止咳平喘之要藥，另外還有潤(rùn)腸通便等功效，用于陰虛血少之便秘。
新型健康飲料該配方根據(jù)藥物的主輔關(guān)系組合而成，目的是使多味中藥發(fā)揮協(xié)同作用，增強(qiáng)保健效果。甘草作為配方中的主要物質(zhì)，其中含有的甘草甜素，可矯正杏仁等其他諸藥的苦味。甘草甜素在機(jī)體內(nèi)可水解生成一分子甘草次酸和兩分子葡萄糖醛酸。甘草次酸具有皮質(zhì)激素樣的作用，能增加肝臟的解毒作用，與金銀花并用可使該作用得到增強(qiáng)。甘草甜素屬于有機(jī)酸，可與中藥里的多種生物堿起化學(xué)反應(yīng)，生成不易溶解的沉淀物，這些沉淀物在人體內(nèi)的緩慢分解延長(zhǎng)了發(fā)揮藥效時(shí)間，又可使藥性發(fā)作較緩，從而降低副作用。同時(shí)，甘草甜素還具有類似活性炭的吸附作用，能吸附其它各藥物的化學(xué)成份，使其在體內(nèi)逐漸釋放，緩慢發(fā)揮藥效。另外，甘草能增強(qiáng)配方中其它藥物的功效，這與甘草所含的甘草甜素、甘草甙元、異甘草甙元有關(guān)。比如在鎮(zhèn)痛、解痙、解熱、抗炎、抑制胃液分泌和松馳平滑肌方面均有與其它藥物的協(xié)同作用。甘草甜素還具有“助溶作用”，與其它藥同煎，可增強(qiáng)其它藥物成分在水中的溶解度，從而使藥效增強(qiáng)。甘草本身雖無(wú)抗菌作用，但它能增強(qiáng)其它清熱解毒藥對(duì)細(xì)菌的抑制作用。
作為優(yōu)選，所述的新型健康飲料有效成分和配比(重量百分比)為甘草35-40份；款冬花12-15份；南沙參6-8份；金銀花8-12份；杏仁6-7份。該配比可得到更佳的藥效和口感。
作為優(yōu)選，所述的新型健康飲料的有效成分還包括千日紅5-10份；枇杷葉3-8份。千日紅的葉子和花中含有大量鞣酸、蘋果酸和其他藥用成分，這些藥用成分味淡微甜，可用于治療氣喘、小兒夜啼、支氣管炎、百日咳等，具有清肺散結(jié)，消炎，降血脂、血壓等功效。枇杷葉是一種有名的中藥，其性涼、味苦。枇杷葉含有糖類、鞣酸等，具有清肺止咳、和胃止嘔的功效，略有清暑止渴作用，常用于肺熱咳嗽、嘔吐或呃逆、吐血、衄血、折喉等癥的治療。具有消炎止咳作用的千日紅的與款東花的配合使用，增強(qiáng)了各自原有的療效，枇杷葉的加入進(jìn)一步增強(qiáng)了主要成分甘草清肺平喘的功效，從而使得所得飲料的保健效果更佳。
作為優(yōu)選，所述的新型健康飲料的有效成分還包括化橘紅5-8份；枸杞子5-12份?；偌t可調(diào)理脾胃氣機(jī)，化其痰濕濁邪。枸杞子為茄科植物枸杞的果實(shí)，含甜菜堿、枸杞多糖、胡蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素C等。枸杞子性平，味甘，可滋補(bǔ)肝腎，益精明目，用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、目昏不明等癥，它能夠促進(jìn)血液循環(huán)、防止動(dòng)脈硬化、還可預(yù)防肝臟內(nèi)脂肪的囤積，再加上枸杞內(nèi)所含有的各種維他命、必需氨基酸及亞麻油酸全面性地的運(yùn)作，更可以促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，也能夠防止老化。在本配方中加入適量的化橘紅和枸杞，可在一定程度上增強(qiáng)了其它藥物的主要療效，如甘草、金銀花等，同時(shí)由于藥物間的相互作用，減輕或消除了藥物原有的毒性或副作用，使得該配方更好的發(fā)揮療效，消除毒副作用。
因此，本發(fā)明具有止咳化痰、潤(rùn)肺平喘、清熱解毒、預(yù)防中暑的特點(diǎn)。且本品不需加入白砂糖等輔劑，即可獲得很好的口感，甜味適中，可適用的人群較廣(糖尿病人群可使用)。
具體實(shí)施例方式
下面通過(guò)具體實(shí)施例，并結(jié)合附圖
，對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步具體的說(shuō)明。
表1 飲料中各有效物質(zhì)所占的重量百分比(％) 實(shí)施例1取12份的款冬花、10份的千日紅、8份枇杷葉、5份的南沙參、7份的化橘紅、8份的金銀花、5份的枸杞子、10份的杏仁和35份的甘草(如表1所示)，水提取煎制制得提取液，經(jīng)過(guò)濾殺菌等程序后得該健康飲料，該飲料不需加入其它輔劑就可具有很好的口感，且甜味適中，是一種理想的健康飲料。
實(shí)施例2-5同實(shí)施例1。
權(quán)利要求
1.一種新型健康飲料，其特征在于該飲料所包含的有效成分和配比(重量百分比)為甘草30-50份；款冬花10-18份；南沙參5-10份；金銀花5-15份；杏仁5-10份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的新型健康飲料，其特征在于所述的有效成分和配比(重量百分比)為甘草35-40份；款冬花12-15份；南沙參6-8份；金銀花8-12份；杏仁6-7份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的新型健康飲料，其特征在于所述的有效成分還包括千日紅5-10份；枇杷葉3-8份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的新型健康飲料，其特征在于所述的有效成分還包括化橘紅5-8份；枸杞子5-12份。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的新型健康飲料，其特征在于所述的有效成分還包括化橘紅5-8份；枸杞子5-12份。
全文摘要
一種新型健康飲料，所包含的有效成分和配比(重量百分比)為甘草30－50份；款冬花10－18份；南沙參5－10份；金銀花5－15份；杏仁5－10份，具有止咳化痰、潤(rùn)肺平喘、清熱解毒、預(yù)防中暑的特點(diǎn)。且本飲料不需加入白砂糖等輔劑，即可獲得很好的口感，甜味適中，可適用的人群較廣，是一種具有開發(fā)前景的新型飲料。
文檔編號(hào)A23L2/38GK1669485SQ200410016999
公開日2005年9月21日 申請(qǐng)日期2004年3月15日 優(yōu)先權(quán)日2004年3月15日
發(fā)明者呂南董 申請(qǐng)人:呂南董