專利名稱：釀酒裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種酒的生產(chǎn)加工設(shè)備，尤其是一種家庭用的簡(jiǎn)易釀酒裝置。
背景技術(shù)：
目前，大型的釀酒設(shè)備一般結(jié)構(gòu)復(fù)雜，設(shè)備的造價(jià)很高，并且在釀酒過程中對(duì)水資源的浪費(fèi)較為嚴(yán)重，而小型的家用釀酒設(shè)備，其價(jià)格也仍然較高，再者其所釀造出的酒質(zhì)量普遍很差，這種釀酒設(shè)備雖然帶有防糊裝置，但在釀酒過程中仍然易出現(xiàn)“糊鍋”的現(xiàn)象，給生產(chǎn)造成了很大的麻煩。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服現(xiàn)有釀酒設(shè)備要么造價(jià)高、要么釀酒效果差的技術(shù)不足，本實(shí)用新型提供一種釀酒裝置，該釀酒裝置不僅造價(jià)低，而且出酒質(zhì)量高。
本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是包括蒸鍋及其加熱裝置，蒸鍋的上口設(shè)有筒形鍋體，鍋體的上方安裝有鍋蓋，鍋蓋上的出氣孔經(jīng)出氣管與洗酒箱的內(nèi)腔相連通，出氣管的管口端位于洗酒箱內(nèi)腔的下側(cè)部位置，洗酒箱的上端口設(shè)有箱蓋，箱蓋上加工有出氣口，該出氣口經(jīng)輸氣管與平板式冷凝器的進(jìn)氣孔相連通，冷凝器的上方設(shè)有冷卻裝置，該冷卻裝置包括無箱底式的集水箱，集水箱經(jīng)支架與高空瀝水箱連接，高位瀝水箱的箱底加工有多個(gè)出水孔，出水孔的孔沿與鋼絲的上端固定，鋼絲的下端固定在集水箱上，高位瀝水箱的箱體經(jīng)輸水管、水泵與位于集水箱下側(cè)的儲(chǔ)水箱相連通。
本實(shí)用新型的有益效果是，設(shè)備造價(jià)低、出酒質(zhì)量好，易于操作，并且結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、尤其適用于家庭造酒業(yè)。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。


圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖中1.蒸鍋，2.鍋體，3.鍋蓋，4.洗酒箱，5.煙囪，6.輸氣管，7.箱罩，8.高位瀝水箱，9.鋼絲，10.輸水管，11.集水箱，12.冷卻器，13.出酒嘴，14.水泵，15.儲(chǔ)水箱。
具體實(shí)施方式
在
圖1中，蒸鍋1下方為爐膛，爐膛與煙囪5相連通，蒸鍋1的上方環(huán)繞蒸鍋1的上沿由磚、水泥砌有鍋體2，鍋體2的上口設(shè)有鍋蓋3，鍋蓋3上安裝有洗酒箱4，鍋蓋3上的出氣孔經(jīng)出氣管與洗酒箱4的內(nèi)腔相連通，出氣管的管口端位于洗酒箱4內(nèi)腔的下側(cè)部位置，洗酒箱4的上端口設(shè)有箱蓋，箱蓋上加工有出氣口，該出氣口經(jīng)輸氣管6與平板式冷凝器12的進(jìn)氣孔相連通，冷凝器12的上方設(shè)有冷卻裝置，該冷卻裝置包括無箱底式的集水箱11，集水箱11經(jīng)支架與高空瀝水箱8連接，高位瀝水箱8位于集水箱11的上部位置，高位瀝水箱11的上口為敞口式結(jié)構(gòu)，其上口上安裝有箱罩7，高位瀝水箱11的箱底加工有多個(gè)出水孔，出水孔的孔沿與兩根鋼絲9的上端固定，鋼絲9的下端固定在集水箱11上，高位瀝水箱8的箱體經(jīng)輸水管10、水泵14與位于集水箱11下側(cè)的儲(chǔ)水箱15相連通，儲(chǔ)水箱15由磚、水泥筑成，儲(chǔ)水箱15內(nèi)注有冷卻水。
本實(shí)用新型使用時(shí)，將制酒原料放置于蒸鍋內(nèi)1及鍋體2內(nèi)，將鍋蓋3蓋在鍋體2的上口端，將燃料放進(jìn)爐膛內(nèi)使之燃燒，燃料所產(chǎn)生的廢氣經(jīng)煙囪5排出，加熱鍋體2及蒸鍋1內(nèi)的制酒原料，使之所含的酒精蒸發(fā)，酒精蒸發(fā)后經(jīng)鍋蓋3上的出氣孔及出氣管進(jìn)入洗酒箱4內(nèi)腔，洗酒箱4內(nèi)注有液體狀態(tài)的酒質(zhì)改良液，酒精蒸汽從出氣管的開口端排出后進(jìn)入酒質(zhì)改良液，經(jīng)酒質(zhì)改良后并仍以汽態(tài)的形式從酒質(zhì)改良液內(nèi)溢出，最后經(jīng)輸氣管6輸送至平板式冷凝器12內(nèi)腔，水泵14抽取儲(chǔ)水箱15內(nèi)的冷卻水經(jīng)輸出管10送入到高位瀝水箱8內(nèi)，冷卻水經(jīng)高位瀝水箱8底部的出水孔，依靠冷卻水自身的重力沿著每個(gè)出水孔孔沿的兩根鋼絲向下流動(dòng)，并進(jìn)入集水箱11，冷卻水在向下流動(dòng)過程中水溫降低，最后從集水箱11底部流向冷凝器12并流回儲(chǔ)水箱15，冷卻水流向冷凝器12時(shí)使冷凝器12內(nèi)的酒精蒸汽液化，液化后的酒精經(jīng)出酒嘴13流出。
權(quán)利要求1.一種釀酒裝置，其設(shè)有蒸鍋及其加熱裝置，其特征在于蒸鍋的上口設(shè)有筒形鍋體，鍋體的上方安裝有鍋蓋，鍋蓋上的出氣孔經(jīng)出氣管與洗酒箱的內(nèi)腔相連通，出氣管的管口端位于洗酒箱內(nèi)腔的下側(cè)部位置，洗酒箱的上端口設(shè)有箱蓋，箱蓋上加工有出氣口，該出氣口經(jīng)輸氣管與平板式冷凝器的進(jìn)氣孔相連通，冷凝器的上方設(shè)有冷卻裝置，該冷卻裝置包括無箱底式的集水箱，集水箱經(jīng)支架與高空瀝水箱連接，高位瀝水箱的箱底加工有多個(gè)出水孔，出水孔的孔沿與鋼絲的上端固定，鋼絲的下端固定在集水箱上，高位瀝水箱的箱體經(jīng)輸水管、水泵與位于集水箱下側(cè)的儲(chǔ)水箱相連通。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種釀酒裝置。其特征是蒸鍋的上口設(shè)有筒形鍋體，鍋蓋上的出氣孔經(jīng)出氣管與洗酒箱的內(nèi)腔相連通，洗酒箱的上端設(shè)有出氣口，該出氣口經(jīng)輸氣管與平板式冷凝器的進(jìn)氣孔相連通，冷凝器的上方設(shè)有冷卻裝置，該冷卻裝置包括無箱底式的集水箱，集水箱經(jīng)支架與高空瀝水箱連接，高位瀝水箱的箱底加工有多個(gè)出水孔，出水孔的孔沿與鋼絲的上端固定，鋼絲的下端固定在集水箱上，高位瀝水箱的箱體經(jīng)水泵與儲(chǔ)水箱相連通。
文檔編號(hào)C12G3/02GK2764783SQ20042005298
公開日2006年3月15日 申請(qǐng)日期2004年8月6日 優(yōu)先權(quán)日2004年8月6日
發(fā)明者熊文亮 申請(qǐng)人:熊文亮