專利名稱：一種巧克力糖葫蘆的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品的制作方法，特別是一種巧克力糖葫蘆的制作方法。
背景技術(shù)：
糖葫蘆是深受人們普遍喜歡的一種小食品，其口感香甜，清脆爽口，制作糖葫蘆的主要原料-山楂，富含多種維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，具有開(kāi)胃消食、降壓降脂、消腫解毒、養(yǎng)身保健的功效。巧克力是一種外來(lái)食品，由于其口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富，已經(jīng)普遍為人們所接受。如果將二者結(jié)合，一定會(huì)是一種受到人們喜愛(ài)的風(fēng)味獨(dú)特的食品。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是針對(duì)上述特點(diǎn)，為人們提供一種風(fēng)味獨(dú)特的巧克力糖葫蘆的制作方法。
本發(fā)明的技術(shù)方案 一種巧克力糖葫蘆的制作方法，其特征在于制作步驟如下1)選用優(yōu)質(zhì)山楂，洗凈后自然干燥，用山楂去核機(jī)剔除山楂頭、核、尾，穿入竹扦；2)選用優(yōu)質(zhì)的白砂糖加清水，放入鍋中熬制成糖漬，將穿入竹扦的山楂均勻粘糖后自然冷卻；3)選用優(yōu)質(zhì)的巧克力，放入鍋中熬稀，將粘過(guò)糖的山楂放入鍋中醮巧克力，晾干即可。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是按該方法制作的巧克力糖葫蘆外觀誘人、口感香甜、酸度適中、清脆爽口，風(fēng)味獨(dú)特且保鮮期長(zhǎng)。
具體實(shí)施例方式 實(shí)施例一種巧克力糖葫蘆的制作方法，其制作步驟如下1)選用優(yōu)質(zhì)山楂洗凈自然干燥，用山楂去核機(jī)剔除山楂頭、核、尾，穿入竹扦；2)選用優(yōu)質(zhì)的白砂糖加清水，放入鍋中熬制成糖漬，將穿入竹扦的山楂均勻粘糖后自然冷卻；3)選用優(yōu)質(zhì)的巧克力，放入鍋中熬稀，將粘過(guò)糖的山楂放入鍋中醮巧克力，晾干即可。
權(quán)利要求
1.一種巧克力糖葫蘆的制作方法，其特征在于制作步驟如下1)選用優(yōu)質(zhì)山楂洗凈自然干燥，用山楂去核機(jī)剔除山楂頭、核、尾，穿入竹扦；2)選用優(yōu)質(zhì)的白砂糖加清水，放入鍋中熬制成糖漬，將穿入竹扦的山楂均勻粘糖后自然冷卻；3)選用優(yōu)質(zhì)的巧克力，放入鍋中熬稀，將粘過(guò)糖的山楂放入鍋中醮巧克力，晾干即可。
全文摘要
一種巧克力糖葫蘆的制作方法，其特征在于制作步驟如下1)選用優(yōu)質(zhì)山楂洗凈自然干燥，用山楂去核機(jī)剔除山楂頭、核、尾，穿入竹扦；2)選用優(yōu)質(zhì)的白砂糖加清水，放入鍋中熬制成糖漬，將穿入竹扦的山楂均勻粘糖后自然冷卻；3)選用優(yōu)質(zhì)的巧克力，放入鍋中熬稀，將粘過(guò)糖的山楂放入鍋中醮巧克力，晾干即可。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是按該方法制作的巧克力糖葫蘆外觀誘人、口感香甜、酸度適中、清脆爽口，風(fēng)味獨(dú)特且保鮮期長(zhǎng)。
文檔編號(hào)A23G3/34GK101167516SQ20061001640
公開(kāi)日2008年4月30日 申請(qǐng)日期2006年10月26日 優(yōu)先權(quán)日2006年10月26日
發(fā)明者發(fā) 趙 申請(qǐng)人:天津中英納米科技發(fā)展有限公司