專利名稱：營養(yǎng)液及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健食品的配方和制作方法過程，尤其涉及一 種具有保健作用的營養(yǎng)液及其制作方法。
二背景技術(shù)：
天然的鱔魚還有豐富的蛋白質(zhì)、膠原蛋白和氨基酸是一種營養(yǎng) 豐富的食品，但人體只能吸收一小部分。而且，天然野生的鱔魚不 宜保存，當鱔魚死后體內(nèi)還有的營養(yǎng)物質(zhì)會發(fā)生變質(zhì)，不但不能提 供給人體有效的營養(yǎng)成分食用后還會給人體造成傷害，而將鮮鱔魚 體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)進行提取再配以具有滋補作用的中草藥提取液制成 保健食品不但適應(yīng)現(xiàn)代人的生活節(jié)奏還能夠使人體得到更好的吸 收。
三
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的主要目的在于提供一種以鱔魚提取物為主要原料制成 的保健制品和其制備方法，從而為人類的健康提供一種保健用品。 不但適應(yīng)現(xiàn)代人的生活節(jié)奏還能夠使人體得到更好的吸收。同時這 種營養(yǎng)液還具有調(diào)節(jié)生理機能，降血脂、補氣血、強健體質(zhì)、延緩
衰老的作用；它對人體肝、腎有特效保健功能。 本發(fā)明的目的是由以下技術(shù)方案實現(xiàn)的。
本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)液，其特征在于是一種采用鱔魚提取物、 中草藥提取液、膠股藍、調(diào)味品、香精和水為原料按一定配比加工 而成的。原料采取以下重量百分比鰭魚提取物5_10%、中草藥提
取液5-10%、膠股藍5-10%、調(diào)味品0.01-0. 05%、香精0. 03-0. 08%， 余量為水。
一種營養(yǎng)液的制備方法，其特征在于將上述各物經(jīng)過鱔魚停 食、搗成肉泥、浸提、過濾、加酶水解、中草藥浸泡，水煮濾渣、
絞股藍水溶制成口服液、滅菌消毒即可。具體包括如下步驟A、 鱔魚停食首先將活鱔魚停食3 7天；
B、 搗成肉泥將停食后的鱔魚清洗干凈后直接入搗碎機中搗成 肉泥；
C、 浸提按l份原料加乙醇浸提數(shù)小時，而后加廣5份蜜的比 例，浸提廣2晝夜；
D、 過濾將浸提后的材料過濾，濾液備用，濾渣加水1 10倍，
攪拌均勻；
E、 加酶水解然后加酶水解加堿液調(diào)節(jié)pH值至7.5 9.5，恒溫 35 65°C，加酶量1/2000 1/1800;
F、 中草藥浸泡將處理好的中草藥依次放入浸泡池內(nèi)進行浸泡
1-2天；
G、 水煮濾渣將浸泡好的中草藥放入煎藥鍋內(nèi)慢火進行煎煮， 自然冷卻后，粗濾棄去其渣，再精濾；
H、 絞股藍水溶將絞股藍放入水池內(nèi)進行水溶；
I、 制成口服液將加酶水解后的鱔魚、濾過渣的中草藥溶液和 水溶后的絞股藍、調(diào)味品、香精和水進入均質(zhì)機進行均質(zhì)乳化罐裝 瓶中制成口服液；
J、滅菌消毒在85-IO(TC溫度處理30-40分鐘，進行滅菌消毒。
前述的營養(yǎng)液，其特征在于中草藥提取液為川芎、半夏、何
首烏、茯苓、丁香、肉桂、當歸、金銀花組成的。
前述的營養(yǎng)液，其特征在于調(diào)味品為檸檬酸和果酸中的一種 或兩種組合。
本發(fā)明營養(yǎng)液及其制作方法的有益效果是， 一種純天然綠色食 品，配方簡單且制作方法簡便，成本較低。具有人體需要的多種營 養(yǎng)成分和保健功能；促進肌體生長，提高免疫能力，有利于健康恢 復(fù)；具有調(diào)節(jié)生理機能，降血脂、補氣血、強健體質(zhì)、延緩衰老的 作用；它對人體肝、腎有特效保健功能；能保持營養(yǎng)成分不被破壞， 容易被人體吸收。 四具體實施方式
實施例l、 一種營養(yǎng)液，其特征在于是一種采用鱔魚提取物、中 草藥提取液、膠股藍、調(diào)味品、香精和水為原料按一定配比加工而 成的。原料采取以下重量百分比鱔魚提取物10%、中草藥提取 液10%、膠股藍10%、調(diào)味品0.05%、香精0.08%，余量為水。
保健口服液制品的制備方法，具體包括如下步驟
1、 鱔魚停食首先將活鱔魚停食7天；
2、 搗成肉泥將停食后的鱔魚清洗干凈后直接入搗碎機中搗成 肉泥；
3、 浸提按1份原料加乙醇浸提3小時，而后加5份蜜的比例，
浸提2晝夜；
4、 過濾將浸提后的材料過濾，濾液備用，濾渣加水5倍，攪
拌均勻；
5、 加酶水解然后加酶水解加堿液調(diào)節(jié)pH值至7.5，恒溫65 。C，加酶量1/2000;
6、 中草藥浸泡將處理好的中草藥依次放入浸泡池內(nèi)進行浸泡
2天；
7、 水煮濾渣將浸泡好的中草藥放入煎藥鍋內(nèi)慢火進行煎煮， 自然冷卻后，粗濾棄去其渣，再精濾；
8、 絞股藍水溶將絞股藍放入水池內(nèi)進行水溶；
9、 制成口服液將加酶水解后的鱔魚、濾過渣的中草藥溶液和 水溶后的絞股藍、調(diào)味品、香精和水進入均質(zhì)機進行均質(zhì)乳化罐裝 瓶中制成口服液；
10、 滅菌消毒在100。C溫度處理40分鐘，進行滅菌消毒。 本發(fā)明營養(yǎng)液及其制作方法的有益效果是， 一種純天然綠色食
品，配方簡單且制作方法簡便，成本較低。具有人體需要的多種營 養(yǎng)成分和保健功能；促進肌體生長，提高免疫能力，有利于健康恢 復(fù)；具有調(diào)節(jié)生理機能，降血脂、補氣血、強健體質(zhì)、延緩衰老的 作用；它對人體肝、腎有特效保健功能；能保持營養(yǎng)成分不被破壞， 容易被人體吸收。以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實施例而己，并非對本發(fā)明作任 何形式上的限制，凡是依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實質(zhì)對以上實施例所作的 任何簡單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本發(fā)明技術(shù)方案的范圍 內(nèi)。
權(quán)利要求
1、一種營養(yǎng)液，其特征在于是一種采用鱔魚提取物、中草藥提取液、膠股藍、調(diào)味品、香精和水為原料按一定配比加工而成的；原料采取以下重量百分比鱔魚提取物5-10％、中草藥提取液5-10％、膠股藍5-10％、調(diào)味品0.01-0.05％、香精0.03-0.08％，余量為水。
2、 一種營養(yǎng)液的制備方法，其特征在于將上述各物經(jīng)過鱔魚停食、搗成肉泥、浸提、過濾、加酶水解、中草藥浸泡，水煮濾渣、絞股藍水溶制成口服液、滅菌消毒即可；具體包括如下步驟A、 鱔魚停食首先將活鱔魚停食3 7天；B、 搗成肉泥將停食后的鱔魚清洗干凈后直接入搗碎機中搗成 肉泥；C、 浸提按l份原料加乙醇浸提數(shù)小時，而后加廣5份蜜的比 例，浸提廣2晝夜;D、 過濾將浸提后的材料過濾，濾液備用，濾渣加水廣10倍， 攪拌均勻；E、 加酶水解然后加酶水解加堿液調(diào)節(jié)pH值至7.5 9. 5，恒溫 35 65°C，加酶量1/2000 1/1800;F、 中草藥浸泡將處理好的中草藥依次放入浸泡池內(nèi)進行浸泡 1-2天；G、 水煮濾渣將浸泡好的中草藥放入煎藥鍋內(nèi)慢火進行煎煮， 自然冷卻后，粗濾棄去其渣，再精濾；H、 絞股藍水溶將絞股藍放入水池內(nèi)進行水溶；I、 制成口服液將加酶水解后的鱔魚、濾過渣的中草藥溶液和 水溶后的絞股藍、調(diào)味品、香精和水進入均質(zhì)機進行均質(zhì)乳化罐裝 瓶中制成口服液；J、滅菌消毒在85-10(TC溫度處理30-40分鐘，進行滅菌消毒。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)液，其特征在于中草藥提取液 為川芎、半夏、何首烏、茯苓、丁香、肉桂、當歸、金銀花組成的。
4、根據(jù)權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)液，其特征在于調(diào)味品為檸檬 酸和果酸中的一種或兩種組合。
全文摘要
本發(fā)明提供一種營養(yǎng)液及其制作方法，涉及一種保健食品的配方和制作方法過程，其特征在于是一種采用鱔魚提取物、中草藥提取液、絞股藍、調(diào)味品、香精和水為原料按一定配比加工而成的。制作方法為將上述各物經(jīng)過鱔魚停食、搗成肉泥、浸提、過濾、加酶水解、中草藥浸泡，水煮濾渣、絞股藍水溶制成口服液、滅菌消毒即可。本發(fā)明的有益效果是，具有人體需要的多種營養(yǎng)成分和保健功能；調(diào)節(jié)生理機能，降血脂、補氣血、強健體質(zhì)、延緩衰老的作用；它對人體肝、腎有特效保健功能；能保持營養(yǎng)成分不被破壞，容易被人體吸收。
文檔編號A23L1/29GK101467678SQ20071006071
公開日2009年7月1日 申請日期2007年12月27日 優(yōu)先權(quán)日2007年12月27日
發(fā)明者王愛民, 趙金樑 申請人:天津市中英保健食品有限公司