專(zhuān)利名稱：常溫方便食用八寶飯的生產(chǎn)工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種常溫方便食用八寶飯的生產(chǎn)工藝。
背景技術(shù)：
八寶飯由于具有風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn)而廣泛受到人們的食用，目前人們吃八寶飯，一般是現(xiàn)吃現(xiàn)做，而制作很費(fèi)時(shí)間，制好的八寶飯保存期短，食用時(shí)需加熱，特別不方便。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種不需冷藏在常溫條件下可長(zhǎng)期保存且食用方便的八寶飯生產(chǎn)工藝。
本發(fā)明采用如下技術(shù)方案本發(fā)明選用如下重量份數(shù)比組份蓮子8-12 糯米80-120 黑米25-35 百合8-12紅豆15-25 葡萄干8-12 大棗8-12 枸杞4-6將上述原料洗凈、混合，保持100℃蒸30-40分鐘，把蒸熟的八寶飯裝入真空袋內(nèi)，滅菌處理，即成為成品。
本發(fā)明積極效果如下采用本發(fā)明工藝生產(chǎn)的八寶飯即保持了傳統(tǒng)八寶飯的營(yíng)養(yǎng)成份，采用本發(fā)明工藝生產(chǎn)出的八寶飯?jiān)诔叵履芊?個(gè)月不變質(zhì)，即食即買(mǎi)無(wú)需加熱就能吃到味道依舊的八寶飯，使人們可以隨時(shí)吃到愛(ài)吃的速食八寶飯，尤其適合外出活動(dòng)時(shí)作為方便食品食用。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1選用如下重量份數(shù)比組份蓮子8、黑米80、墨米25、百合8、紅豆20、葡萄干12、大棗8、枸杞5，將上述原料洗凈、混合，保持100℃蒸35分鐘，把蒸熟的八寶飯裝入真空袋內(nèi)，滅菌處理，即成為成品，200克一包裝，冷卻后，保質(zhì)期6個(gè)月。
實(shí)施例2選用如下重量份數(shù)比組份蓮子10、黑米100、墨米30、百合12、紅豆15、葡萄干10、大棗8、枸杞4，將上述原料洗凈、混合，保持100℃蒸30分鐘，把蒸熟的八寶飯裝入真空袋內(nèi)，滅菌處理，即成為成品，200克一包裝，冷卻后，保質(zhì)期6個(gè)月。
實(shí)施例3選用如下重量份數(shù)比組份蓮子12、黑米120、墨米35、百合10、紅豆25、葡萄干8、大棗12、枸杞6，將上述原料洗凈、混合，保持100℃蒸40分鐘，把蒸熟的八寶飯裝入真空袋內(nèi)，滅菌處理，即成為成品，200克一包裝，冷卻后，保質(zhì)期6個(gè)月。
權(quán)利要求
1.一種常溫方便食用八寶飯的生產(chǎn)工藝，其特征在于選用如下重量份數(shù)比組份蓮子8-12 糯米80-120黑米25-35百合8-12紅豆15-25葡萄干8-12大棗8-12 枸杞4-6將上述原料洗凈、混合，保持100℃蒸30-40分鐘，把蒸熟的八寶飯裝入真空袋內(nèi)，滅菌處理，即成為成品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種常溫方便食用八寶飯的生產(chǎn)工藝，其選用如下重量份數(shù)比組份蓮子8－12、糯米80－120、黑米25－35、百合8－12、紅豆15－25、葡萄干8－12、大棗8－12、枸杞4－6、將上述原料洗凈、混合，保持100℃蒸30－40分鐘，把蒸熟的八寶飯裝入真空袋內(nèi)，滅菌處理，即成為成品，采用本發(fā)明工藝生產(chǎn)的八寶飯即保持了傳統(tǒng)八寶飯的營(yíng)養(yǎng)成份，采用本發(fā)明工藝生產(chǎn)出的八寶飯?jiān)诔叵履芊?個(gè)月不變質(zhì)，即食即買(mǎi)無(wú)需加熱就能吃到味道依舊的八寶飯，使人們可以隨時(shí)吃到愛(ài)吃的速食八寶飯，尤其適合外出活動(dòng)時(shí)作為方便食品食用。
文檔編號(hào)A23L1/20GK101044913SQ20071006184
公開(kāi)日2007年10月3日 申請(qǐng)日期2007年4月30日 優(yōu)先權(quán)日2007年4月30日
發(fā)明者張?jiān)龈? 張雪梅, 張雪浩, 張雪同, 吳書(shū)平 申請(qǐng)人:張?jiān)龈?br>