專利名稱：原生刺梨泡騰顆粒及含片的制作方法
技術(shù)領域：
本發(fā)明涉及原生態(tài)植物的保健食品領域，特別是以刺梨為主的健脾消食、 泡騰顆粒和含片及其配制方法。
背景技術(shù)：
刺梨柿我國貴州地區(qū)的特產(chǎn)，它含有豐富的維生素c享有"維c之王"的
美譽，其維生素含量為每百克2000mg以上，同時還含有胡蘿卜素、維生素B1、 B2、纖維素、微量元素、單寧、黃酮等多種營養(yǎng)成分，不僅營養(yǎng)豐富，還對健 康有很多的作用。刺梨常被用來制作茶或酒、飲料等。經(jīng)檢索，未見將刺梨制 作成泡騰顆粒及含片。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提出一種不同于現(xiàn)有刺梨制品的保健食品，現(xiàn)代工藝，生 產(chǎn)便利，食用方便。能健脾消食、調(diào)節(jié)人體內(nèi)微生態(tài)平衡及腸道功能，促進人 體健康的泡騰顆粒及含片。
本發(fā)明是通過如下技術(shù)方案來實現(xiàn) 一種原生刺梨泡騰顆粒及含片它主要
包括刺梨，異麥芽低聚糖(900)，蔗糖、蜂蜜、干露醇、檸檬酸、酒石酸、碳
酸氫鈉、硬脂酸鎂加工制成泡騰顆粒及含片，其各組分的重量比是
(1) 原生刺梨泡騰顆粒。按每袋包裝6g"12g計，1000袋用量。剌梨3000g 一7000g、異麥芽低聚糖(900) 150g—250g、蔗糖5500g—11000g、蜂蜜40gr~ 80g、甘露醇70g"130g、檸檬酸15gr-35g、酒石酸25g"-65g、碳酸氫鈉40g~ 80g。
(2) 原生刺梨含片。按片重每片0,5gr-3g計，1000片用量。刺梨3000g—7000g、異麥芽低聚糖(900) 150r250g、蔗糖450g—2500g、甘露醇70g—130g、 檸檬酸15g—35g、酒石酸25g—65g、硬脂酸鎂(適量)。
上述原生刺梨泡騰顆粒及含片的配制方法，是將刺梨果實篩選后，清洗并 晾干表面水分，按配方量投料榨汁。靜置24小時待用，取靜置液過濾，并使用 臭氧或紫外燈消毒。將刺梨原汁通過減壓濃縮為流浸膏待用。將蔗糖磨粉，按 配方比例與刺梨流浸膏、異麥芽低聚糖(900)混合攪拌均勻。顆粒劑需分別制 作成酸、堿顆粒，將酸、堿顆粒合并混勻按規(guī)定的重量進行分裝及得成品；或 按片劑配方將物料攪拌均勻并制備成顆粒，按規(guī)定的重量進行壓片，重量差異 正負不得超過10%。通知質(zhì)檢部抽樣檢驗，檢驗合格后進行包裝即得成品。
本發(fā)明的有益效果本品配方科學，結(jié)構(gòu)合理，具有促進人體胃酸、膽汁 分泌，提高胃蛋白酶活性，具有良好的健脾消食作用。其應用當代先進的中藥 生產(chǎn)工藝和技術(shù)，不僅保留了刺梨果實中豐富的各種植物化合物，同時還解決 了以往刺梨產(chǎn)品存在的口感不好、澄明度不清等技術(shù)問題，且易于食用、攜帶 和保管，長期食用能補充人體必需的維生素、微量元素和有益健康的營養(yǎng)物質(zhì)， 健脾消食，促進身體健康。 實施實例
施實例1，制備原生剌梨泡騰顆粒。將刺梨果刺梨實3000g"7000g篩選后， 清洗并晾干表面水分，按配方量投料搾汁。靜置24小時待用，取靜置液過濾， 并使用臭氧或紫外燈消毒。將刺梨原汁通過減壓濃縮為流浸膏待用。蔗糖5500g 一11000g (蔗糖磨粉)、異麥芽低聚糖(900) 150廠250g、蜂蜜40g^80g、甘 露醇70g"130g、檸檬酸15g"35g、酒石酸25g"65g、碳酸氫鈉40g~-80g。將 配料混合攪拌均勻，分別制作酸、堿顆粒，將制作好的酸、堿顆粒合并混勻。按規(guī)定的重量進行分裝，重量差異正負不得超過10%。通知質(zhì)檢部抽樣檢驗，
檢驗合格后進行包裝即得泡騰顆粒成品。
實施例2，制備原生剌梨含片。將剌梨果刺梨實3000g—7000g篩選后，清 洗并涼干表面水分，按配方最投料榨汁。靜置24小時待用，取靜置液過濾，并 使用臭氧或紫外燈消毒。將剌梨原汁通過減壓濃縮為流浸膏待用。異麥芽低聚 糖(900) 150g~~250g、蔗糖450g"2500g(蔗糖磨粉)、甘露醇70g—130g、檸 檬酸15g—35g、酒石酸25gr~65g、硬脂酸鎂(適量)?；旌蠑嚢杈鶆?正反兩 面)，將攪拌均勻的物料制備成壓片顆粒，按規(guī)定的重量進行壓片，差異正負不 得超過10%。通知質(zhì)檢部抽樣檢驗，檢驗合格后進行包裝即得含片成品。
權(quán)利要求
1. 原生刺梨泡騰顆粒及含片，其特征在于所述原生刺梨泡騰顆粒及含片由刺梨，蔗糖，異麥芽低聚糖(900)，蜂蜜，甘露醇，檸檬酸，酒石酸，碳酸氫鈉，硬脂酸鎂配制而成。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的原生刺梨泡騰顆粒，其特征在于用于配制原生刺 梨泡騰顆粒的原料配制量為，按每袋包裝6g—12g計。1000袋用量，刺梨 3000g—7000g，異麥芽低聚糖(900)150g—250g，蔗糖5500g—11000g，蜂蜜40g—80g甘露醇70g—130g，檸檬酸15g—35g，酒石酸25g—65g，碳酸氫鈉40g 一80g。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的原生刺梨含片，其特征在于用于配制刺梨含片的原料配制量為，按片重。每片0.5g—3g計，1000片用量為，刺梨3000g—7000g , 異麥芽低聚糖(900)150g--250g，蔗糖450g—2500g，甘露醇70g—130g，檸檬酸 15g—35g，酒石酸25g—65g，硬脂酸鎂(適量)。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1、 2或3所述的原生刺梨泡騰顆粒及含片的配制方法，其 特征于將刺梨果實篩選后，清洗并涼干表面水分，按配方量投料搾汁。靜置 24小時待用，取靜置液過濾，并使用臭氧或紫外燈消毒。將剌梨原汁通過減壓 濃縮為流浸膏待用。將蔗糖磨粉，按配方比例與剌梨流浸膏、異麥芽低聚糖(卯0) 混合攪拌均勻。顆粒劑需分別制作成酸、堿顆粒，將酸、堿顆粒合并混勻按規(guī) 定的重量進行分裝即得成品；或按片劑配方將物料攪拌均勻并制備成顆粒，按 規(guī)定的重量進行壓片，重量差異正負不得超過10%。通知質(zhì)檢部抽樣檢驗，檢 驗合格后進行包裝即得成品。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1至4所述的方法，其特征于原生剌梨泡騰顆粒采用制成 顆粒式制成。
6.根據(jù)權(quán)利要求1至4所述的方法，其特征于原生刺梨含片采用壓片式制成。
全文摘要
原生刺梨泡騰顆粒及含片的配制方法，是將刺梨果實篩選后，清洗并晾干表面水分，按配方量投料榨汁。靜置24小時待用，取靜置液過濾，并使用臭氧或紫外燈消毒。將刺梨原汁通過減壓濃縮為流浸膏待用。將蔗糖磨粉，按配方比例與刺梨流浸膏、異麥芽低聚糖(900)混合攪拌均勻。顆粒劑需分別制作成酸、堿顆粒，將酸、堿顆粒合并混勻按規(guī)定的重量進行分裝即得成品；或按片劑配方將物料攪拌均勻并制備成顆粒，按規(guī)定的重量進行壓片，重量差異正負不得超過10％。通知質(zhì)檢部抽樣檢驗，檢驗合格后進行包裝即得成品。
文檔編號A23L1/29GK101461518SQ20071007806
公開日2009年6月24日 申請日期2007年12月20日 優(yōu)先權(quán)日2007年12月20日
發(fā)明者徐建華 申請人:徐建華