專(zhuān)利名稱(chēng)：臥式自動(dòng)面皮機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種用于制作小麥、玉米、高糧、大米、薯類(lèi)等面粉或淀 粉且可一次加工成熟食品的面皮、飴烙、米線、牛筋面，屬食品機(jī)械設(shè)備制造 領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
本申請(qǐng)所有CN2200296、名稱(chēng)"面皮機(jī)"，該面皮機(jī)的擠壓器總成位于機(jī)架 的上部，電動(dòng)機(jī)位于機(jī)架的底架上，皮帶套在擠壓器總成中的皮帶輪和電動(dòng)機(jī) 動(dòng)力軸的帶輪上，臺(tái)面的一端與機(jī)架掛接、另一端的底部設(shè)為支撐腿，溫度控 制器中的溫度探頭位于加熱圈上，其控制開(kāi)關(guān)控制加熱圈中的電熱絲電源線的 通、斷。擠壓器總成中螺旋軸的主軸套有軸承座上、兩軸承座間的主軸上為皮 帶輪，內(nèi)管套在螺旋軸的螺旋上，加熱圈套在內(nèi)管上，外管套在加熱圈上，進(jìn) 料斗通過(guò)控制閥與內(nèi)管連通，內(nèi)管的末端與螺旋同呈間隙密封配合，擠出器通 過(guò)擋板連接件與內(nèi)管、外管的端部連接，刀片位于擠出器的刀口定位板上。加 熱圈由內(nèi)殼、外殼、絕緣層及電熱絲構(gòu)成，電熱絲位于絕緣層間而套在內(nèi)殼上， 外殼套在電熱絲的外層絕緣層上，并且在外殼上開(kāi)有電熱絲電源引出線孔，內(nèi) 殼兩端部與外殼構(gòu)成一體。其美中不足的是 一是臺(tái)面為板式結(jié)構(gòu)，無(wú)法自動(dòng) 折疊面皮；二是被擠壓成形的面皮無(wú)法自動(dòng)分切。發(fā)明內(nèi)容設(shè)計(jì)目的避免背景技術(shù)中的不足之處，設(shè)計(jì)一種既能夠?qū)⑹称纷詣?dòng)折疊 疊放，又能夠方便調(diào)整方位的臥式自動(dòng)面皮機(jī)。設(shè)計(jì)方案為了實(shí)現(xiàn)上述設(shè)計(jì)目的。1、采用往復(fù)式接料機(jī)構(gòu)取代面皮分 切輸送機(jī)構(gòu)，是本實(shí)用新型的特征之一。這樣做的目的在于采用往復(fù)式接料 機(jī)構(gòu)，不僅可以有效地減少場(chǎng)地占用面積，實(shí)現(xiàn)食品的重疊堆放，而且往復(fù)式接料機(jī)構(gòu)的方位可以根據(jù)用戶的需求，設(shè)計(jì)成橫向或縱向排列，并且通過(guò)改變 其擺放的方位，最大限度地適應(yīng)了加工的需要。2、、切刀輥輪位于擠出器出口 的下方且由往復(fù)式接料機(jī)構(gòu)帶動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)，是本實(shí)用新型的特征之二。這樣做的目 的在于將切刀輥輪直接分布在擠出器出口的下方，可以使熟化后的面皮在地 球引力的作用下，在自然狀態(tài)下下墜至切刀輥輪中、分切成所需形狀的同時(shí)， 能夠最大限度地將面皮及面皮分切刀口中的熱量散發(fā)，防止了熱粘合。3、機(jī)架 內(nèi)置風(fēng)扇且風(fēng)扇的風(fēng)口通過(guò)導(dǎo)向器直對(duì)切刀輥輪的設(shè)計(jì)，是本實(shí)用新型的特征 之三。這樣做的目的在于熟化后的面皮的表面具有粘性，如果在面皮疊加前 不能使面皮的表面形成冷卻膜，則疊加后的面皮勢(shì)必產(chǎn)生粘連，直接影響到面 皮的銷(xiāo)售及食用；其次，切刀輥輪的冷熱與面皮的分切質(zhì)量存在本質(zhì)上的區(qū)別， 當(dāng)切刀輥輪發(fā)熱的溫度超過(guò)一定極限時(shí)，其分切面皮的刀口呈粗糙狀，不可避 免地產(chǎn)生粘連等現(xiàn)象，并且直接影響到面皮的食用口感，因此通過(guò)導(dǎo)向器將風(fēng) 扇的風(fēng)直接作用在切刀輥輪上，不僅可以有效地限低切刀輥輪的溫度，確保其 處于正常的工作溫度的范圍內(nèi)，而且可以有效地降低被分切面皮的溫度，確保了被分切面皮的分切刀口的光滑，確保了其良好的食用口感。4、往復(fù)式接料機(jī)構(gòu)中的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)切刀輥輪轉(zhuǎn)動(dòng)，是本實(shí)用新型的特征之四。這樣做的目的在于采用往復(fù)式接料機(jī)構(gòu)中的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)切刀輥輪轉(zhuǎn)動(dòng)，可以使面皮分切 的速度與其疊加的長(zhǎng)度、速度保持一致，防止了被折疊面皮由于速度不一而造 成的扯斷或來(lái)不及折疊的情況。其技術(shù)方案臥式自動(dòng)面皮機(jī)，擠壓器總成位 于機(jī)架的上部，電動(dòng)機(jī)位于機(jī)架的底架上，皮帶套在擠壓器總成中的皮帶輪和 電動(dòng)機(jī)動(dòng)力軸的帶輪上，擠出器與擠壓器連通，臺(tái)面的一端與機(jī)架掛接、另一 端的底部設(shè)為支撐腿，擠壓器的下方是切刀輥輪，切刀輥輪的下方是往復(fù)式接 料機(jī)構(gòu)且由往復(fù)式接料機(jī)構(gòu)中的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)切刀輥輪轉(zhuǎn)動(dòng)，位于機(jī)架內(nèi)的動(dòng) 力傳動(dòng)機(jī)構(gòu)中動(dòng)力輸出軸通過(guò)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)往復(fù)式接料機(jī)構(gòu)往復(fù)運(yùn)動(dòng)。本實(shí)用新型與背景技術(shù)相比， 一是采用往復(fù)式接料機(jī)構(gòu)接料，不僅減少了 體積、減少了場(chǎng)地占用面積，而且被分切折疊的面皮整齊劃一；二是采用一部 電機(jī)帶動(dòng)往復(fù)式接料機(jī)構(gòu)及切刀輥輪同步工作，確保了被分切面皮不被扯斷或 折疊不及的現(xiàn)象；三是導(dǎo)向器直對(duì)切刀輥輪風(fēng)冷的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，確保了被分切面皮刀口的光滑性及面皮表面冷卻膜的形成。

圖1是臥式自動(dòng)面皮機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1:參照附圖1。臥式自動(dòng)面皮機(jī)，擠壓器總成5位于機(jī)架6的上部， 電動(dòng)機(jī)9位于機(jī)架的底架上，皮帶套在擠壓器總成5中的皮帶輪和電動(dòng)機(jī)9動(dòng) 力軸的帶輪上，擠出器2與擠壓器5連通，臺(tái)面的一端與機(jī)架掛接、另一端的 底部設(shè)為支撐腿，擠壓器5的下方是切刀輥輪1，切刀輥輪1的下方是往復(fù)式 接料機(jī)構(gòu)10且由往復(fù)式接料機(jī)構(gòu)10中的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)切刀輥輪1轉(zhuǎn)動(dòng)，往復(fù) 式接料機(jī)構(gòu)與機(jī)架呈橫向或縱向排列。位于機(jī)架6內(nèi)的動(dòng)力傳動(dòng)機(jī)構(gòu)7和8中 動(dòng)力輸出軸通過(guò)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)往復(fù)式接料機(jī)構(gòu)10往復(fù)運(yùn)動(dòng)，該傳動(dòng)機(jī)構(gòu)是指鏈 輪、鏈條傳動(dòng)機(jī)構(gòu)且采用現(xiàn)有技術(shù)加工制作。動(dòng)力傳動(dòng)機(jī)構(gòu)由電動(dòng)機(jī)7、減速 器8構(gòu)成，電動(dòng)機(jī)7的輸出軸與減速器8的輸入軸連接，減速器8的輸出軸裝 有鏈輪且通過(guò)鏈條帶動(dòng)往復(fù)式接料機(jī)構(gòu)IO工作，機(jī)架6內(nèi)置有風(fēng)扇4，風(fēng)扇4 的風(fēng)口通過(guò)動(dòng)力傳動(dòng)機(jī)箱上的導(dǎo)向器3直對(duì)切刀輥輪1，機(jī)架6內(nèi)的導(dǎo)風(fēng)器3 側(cè)視呈角式結(jié)構(gòu)。傳動(dòng)機(jī)構(gòu)是指鏈輪、鏈條傳動(dòng)機(jī)構(gòu)。需要理解到的是上述實(shí)施例雖然對(duì)本實(shí)用新型作了比較詳細(xì)的說(shuō)明，但 是這些說(shuō)明，只是對(duì)實(shí)用新型的簡(jiǎn)單說(shuō)明，而不是對(duì)本實(shí)用新型的限制，任何 不超出本實(shí)用新型實(shí)質(zhì)精神內(nèi)的發(fā)明創(chuàng)造，均落入本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。
權(quán)利要求1、一種臥式自動(dòng)面皮機(jī)，擠壓器總成位于機(jī)架的上部，電動(dòng)機(jī)位于機(jī)架的底架上，皮帶套在擠壓器總成中的皮帶輪和電動(dòng)機(jī)動(dòng)力軸的帶輪上，擠出器與擠壓器連通，臺(tái)面的一端與機(jī)架掛接、另一端的底部設(shè)為支撐腿，其特征是擠壓器的下方是切刀輥輪，切刀輥輪的下方是往復(fù)式接料機(jī)構(gòu)且由往復(fù)式接料機(jī)構(gòu)中的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)切刀輥輪轉(zhuǎn)動(dòng)，位于機(jī)架內(nèi)的動(dòng)力傳動(dòng)機(jī)構(gòu)中動(dòng)力輸出軸通過(guò)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)往復(fù)式接料機(jī)構(gòu)往復(fù)運(yùn)動(dòng)。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的臥式自動(dòng)面皮機(jī)，其特征是動(dòng)力傳動(dòng)機(jī)構(gòu)由電動(dòng)機(jī)、 減速器構(gòu)成，電動(dòng)機(jī)的輸出軸與減速器的輸入軸連接，減速器的輸出軸裝有鏈 輪且通過(guò)鏈條帶動(dòng)往復(fù)式接料機(jī)構(gòu)工作。
3、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的臥式自動(dòng)面皮機(jī)，其特征是機(jī)架內(nèi)置有風(fēng)扇，風(fēng)扇 的風(fēng)口通過(guò)動(dòng)力傳動(dòng)機(jī)箱上的導(dǎo)向器直對(duì)切刀輥輪。
4、 根據(jù)權(quán)利要求3所述的臥式自動(dòng)面皮機(jī)，其特征是機(jī)架內(nèi)的導(dǎo)風(fēng)器側(cè)視呈 角式結(jié)構(gòu)。
5、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的臥式自動(dòng)面皮機(jī)，其特征是傳動(dòng)機(jī)構(gòu)是指鏈輪、鏈 條傳動(dòng)機(jī)構(gòu)。
6、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的臥式自動(dòng)面皮機(jī)，其特征是往復(fù)式接料機(jī)構(gòu)與機(jī)架 呈橫向或縱向排列。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型涉及一種用于制作小麥、玉米、高粱、大米、薯類(lèi)等面粉或淀粉且可一次加工成熟食品的面皮、饸饹、米線、牛筋面，擠壓器總成位于機(jī)架的上部，電動(dòng)機(jī)位于機(jī)架的底架上，皮帶套在擠壓器總成中的皮帶輪和電動(dòng)機(jī)動(dòng)力軸的帶輪上，擠出器與擠壓器連通，臺(tái)面的一端與機(jī)架掛接、另一端的底部設(shè)為支撐腿，擠壓器的下方是切刀輥輪，切刀輥輪的下方是往復(fù)式接料機(jī)構(gòu)且由往復(fù)式接料機(jī)構(gòu)中的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)切刀輥輪轉(zhuǎn)動(dòng)，位于機(jī)架內(nèi)的動(dòng)力傳動(dòng)機(jī)構(gòu)中動(dòng)力輸出軸通過(guò)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)往復(fù)式接料機(jī)構(gòu)往復(fù)運(yùn)動(dòng)。
文檔編號(hào)A21C11/16GK201094246SQ20072019218
公開(kāi)日2008年8月6日 申請(qǐng)日期2007年10月25日 優(yōu)先權(quán)日2007年10月25日
發(fā)明者李金明 申請(qǐng)人:李金明