專利名稱：沙糖桔種植及冷庫帶葉保鮮方法
技術(shù)領域：
本發(fā)明涉及水果種植及保鮮技術(shù)，特別是一種沙糖桔種植及冷庫帶葉保鮮方法。
技術(shù)背景沙糖桔或冰糖桔是柑桔類的上品，是我國華南地區(qū)的特有和主栽水果，果實含糖 份高，營養(yǎng)豐富，風味獨特，在國內(nèi)外水果市場上作為一種珍稀水果而深受人們喜愛，故價 格也較高，但沙糖桔成熟期集中，果皮薄、糖份高，采摘后極易腐爛變質(zhì)，常溫下僅能保存
3- 6天，上市時間短，難以長途運輸及市場調(diào)節(jié)，商品的價值也很容易喪失，因此沙糖桔的貯 藏保鮮蘊藏巨大的商機。 目前水果的保鮮技術(shù)有多種，一是藥物浸泡保鮮，即用含有防腐劑的保鮮液浸泡 以抑制微生物的病害；二是用二氧化硫煙熏，同樣是抑制微生物的病害；三是低溫保鮮，令 水果處于冬眠狀態(tài)下延緩腐爛變質(zhì)，也可多種保鮮技術(shù)并用或兼用，但都是水果采摘后才 作保鮮處理。實踐證明，上述保鮮技術(shù)對多數(shù)水果是有效的，但對沙糖桔卻收效甚微，原因 是沙糖桔果皮薄、糖份高、水份多、果實軟、代謝旺盛、極易腐爛，其保鮮難度僅次于荔枝，所 以保鮮期短，難以形成商機，故必須另辟途徑。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服上述沙糖桔保鮮期短的弊端，而提供一種從花期開始即實
施保鮮措施的沙糖桔種植及冷庫帶葉保鮮方法，力求最大限度延長保鮮期。
本發(fā)明的種植方法是在沙糖桔開花期即噴灑促進劑；小果期噴灑抑制劑；中果
期重點補充鈣、鉀肥；成熟期施用有機肥，采摘時每果留葉2-3片，剪口需平，分選后用保鮮
劑浸泡，保鮮劑浸泡液內(nèi)添加有細胞分裂素及氯化鈣，然后裝箱碼架入冷庫預冷。冷庫的
保鮮方法是冷庫內(nèi)置高錳酸鉀作還原劑、氫氧化鈉作吸附劑，采用氣調(diào)方式，恒溫控制在
4- 5。C、濕度為90-95%。 傳統(tǒng)的保鮮方法是在沙糖桔采摘后才開始實施藥物和冷庫保鮮，而本發(fā)明是從花 期開始即實施保鮮措施，而且是帶葉進行保鮮劑和冷庫保鮮，兩者之間相比，效果截然不 同一般冷庫保鮮，果葉脫落，保鮮期50-80天，上架時間僅3天，出庫后迅速變質(zhì)，爛果率 高。本發(fā)明帶葉保鮮，保鮮期長達120-150天，上架時間長達15天，爛果率低，僅為5%，而 且果實硬度、色澤、風味不變。由于保鮮期長，利于長途販運及錯開高峰銷售旺季，而且果葉 青綠與剛采摘無異，可提高新鮮感，并提高經(jīng)濟效益。本發(fā)明適宜沙糖桔產(chǎn)地的種植農(nóng)戶、 農(nóng)場推廣使用，為大規(guī)模沙糖桔北運及出口外銷打下堅實基礎。
具體實施例方式
本發(fā)明的種植方法是在沙糖桔開花期即實施保鮮措施，可噴灑市售促進劑激素， 促進花蕾生長。小果期則噴灑市售抑制劑激素，抑制夏梢生長，其作用是保產(chǎn)量。中果期 葉面噴灑鈣肥，根部施鉀肥，促進果皮生長，令果實硬實，減小因采摘、裝箱、運輸時造成的機械損傷。成熟期施用有機肥，充足的營養(yǎng)可促進枝葉茂盛，增加糖分提高品位，保證果實 在采摘后原有色澤鮮艷，能使采摘期推遲10-20天，相應延長了保鮮期。同時果葉養(yǎng)份足 青亮厚實，為留葉采摘保鮮打基礎。采摘時每果必須留葉2-3片，剪口需平，以減少機械損 傷，同時果葉的復蓋也可減少機械損傷。果實分選后用異菌脲、脒鮮胺、2，4-D等常規(guī)保鮮 劑浸泡，但保鮮劑浸泡液需添加細胞分裂素及氯化鈣，其作用是殺菌防腐、延緩衰老、減少 乙烯等有害氣體的生成，相應延長了保鮮期，浸泡時間0. 5-2分鐘，撈出晾干后裝箱碼架入 冷庫迅速預冷。冷庫的保鮮方法是，冷庫內(nèi)置高錳酸鉀作還原劑、氫氧化鈉作吸附劑，防
止乙烯等有害氣體、霉菌惡性循環(huán)，同時采用氣調(diào)方式排出廢氣，恒溫控制在4-5t:、濕度
為90-95% ， 20天內(nèi)爛果率僅為3-5% ，此時需分揀爛果防止霉菌漫延，20天后爛果率低于 1 % 。經(jīng)上述方法處理后，沙糖桔保鮮期可長達120天-150天，出庫存后上架銷售時間可長 達15天，保鮮期內(nèi)果實硬度、色澤、風味不變，果葉不脫落，仍保持青綠新鮮感，與剛采摘時 無異，這與果養(yǎng)葉、葉養(yǎng)果、葉綠素對空氣凈化密切相關。實驗中，凡外購帶葉沙糖桔同時入 庫保鮮，其果葉均干枯脫落，爛果率高、保鮮期短，這與沙糖桔種植方法密切相關。
權(quán)利要求
一種沙糖桔種植及冷庫帶葉保鮮方法，它是在沙糖桔成熟后采摘，經(jīng)浸泡保鮮劑后入冷庫保鮮，其特征在于沙糖桔成熟前的種植方法已為后期的保鮮打好基礎，具體種植方法是開花期-噴灑促進劑；小果期-噴灑抑制劑；中果期-重點補充鈣、鉀肥；成熟期-施用有機肥。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的沙糖桔種植及冷庫帶葉保鮮方法，其特征在于帶葉沙糖桔冷 庫保鮮方法是常規(guī)保鮮劑浸泡液內(nèi)添加有細胞分裂素及氯化鈣；冷庫內(nèi)置高錳酸鉀作還原劑、氫氧化鈉作吸附劑，采用氣調(diào)方式，恒溫控制在4-5匸、濕 度為90-95%。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的沙糖桔種植及冷庫帶葉保鮮方法，其特征在于沙糖桔采摘時 每果留葉2-3片，剪口需平，裝箱入架。
全文摘要
本發(fā)明涉及水果種植及保鮮技術(shù)，特別是一種沙糖桔種植及冷庫帶葉保鮮方法。本發(fā)明的種植方法是在沙糖桔開花期即噴灑促進劑；小果期噴灑抑制劑；中果期重點補充鈣、鉀肥；成熟期施用有機肥，采摘時每果留葉2-3片，分選后用保鮮劑浸泡，保鮮劑浸泡液內(nèi)添加有細胞分裂素及氯化鈣。冷庫保鮮方法是冷庫內(nèi)置高錳酸鉀作還原劑、氫氧化鈉作吸附劑，采用氣調(diào)方式，恒溫控制在4-5℃、濕度為90-95％。本發(fā)明保鮮期長達120-150天，上架時間長達15天，果葉青綠不脫落，爛果率低，僅為3-5％，而且果實硬度、色澤、風味不變，利于長途販運及錯開高峰銷售旺季。本發(fā)明適宜沙糖桔產(chǎn)地的種植農(nóng)戶、農(nóng)場推廣使用，為沙糖桔大規(guī)模北運及出口外銷打下堅實基礎。
文檔編號A23B7/04GK101743873SQ20081021997
公開日2010年6月23日 申請日期2008年12月10日 優(yōu)先權(quán)日2008年12月10日
發(fā)明者白志榮 申請人:白志榮