專利名稱：一種紅背菜蜂蜜食品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種紅背菜蜂蜜食品。
背景技術(shù)：
蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有葡萄糖和果糖70%左右，還含有蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、 有機(jī)酸、多種維生素，以及鈣、鎂、鉀、磷等物質(zhì)，但是蜂蜜中的維生素A、鐵元素含量較少，不能滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的消費(fèi)需求。蜂蜜“食療”在我國(guó)已有幾千年的歷史?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中說(shuō)蜂蜜“安五臟，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服輕身延年。”《本草綱目》中說(shuō)“和營(yíng)衛(wèi)，潤(rùn)臟腑，通三焦，調(diào)脾胃?！狈涿蹖?duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的療效；中醫(yī)認(rèn)為紅背菜的功效與作用是味辛、甘、性涼，有清熱涼血、解毒消腫的作用，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，紅背菜不僅含有豐富的具有造血功能的鐵元素，而且富含維生素A原、黃酮類化合物以及作為酶的活化劑錳元素等，長(zhǎng)期食用此萊能起到補(bǔ)血、抑制惡性生長(zhǎng)細(xì)胞、減少血管紫癜等作用，對(duì)于需要補(bǔ)血者，腫瘤患者，受盆腔炎、支氣管炎、動(dòng)脈血管硬化困擾的人群等，可起到食療的輔助作用，同時(shí)它還具有抗寄生蟲(chóng)和抗病毒的作用，增強(qiáng)人體的免疫能力。近年來(lái)，隨著紅背菜的保健功能逐漸被人們所重視，普遍認(rèn)為是一種很好的具營(yíng)養(yǎng)保健與特殊風(fēng)味為一體的高檔蔬菜，而倍受青睞；但是在日常生活中，人們是以紅背菜當(dāng)蔬菜食用的，不方便隨時(shí)隨地隨意取食，而且紅背菜性涼，食用過(guò)量會(huì)起副作用；因此，將紅背菜配加蜂蜜，中和紅背菜的涼性，制作成方便食用的營(yíng)養(yǎng)保健食品，會(huì)有極大的市場(chǎng)需求和發(fā)展前景。目前市場(chǎng)上沒(méi)有以紅背菜與蜂蜜進(jìn)行深加工來(lái)制作保健食品；現(xiàn)有的專利文獻(xiàn)中也沒(méi)有涉及以紅背菜和蜂蜜組合制作的保健食品及制作方法。如在中國(guó)專利信息中心公布的(1)申請(qǐng)?zhí)枮?00610096992的發(fā)明一一種螺旋藻保健品及其制備方法、O)申請(qǐng)?zhí)枮?200710054308的發(fā)明——一種食品等，其用料中沒(méi)有紅背菜。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是要提供一種以紅背菜與蜂蜜組合制成的食品。其技術(shù)方案是配料組成包括紅背菜和蜂蜜，按重量比紅背菜占10-90%、蜂蜜占10-90%，先將紅背菜葉用超微粉碎技術(shù)制成微粉，再加入蜂蜜攪拌均勻即成。本發(fā)明工藝簡(jiǎn)單、生產(chǎn)成本低，紅背菜超微粉碎藥效高；性味溫和，富含維生素A 原、鐵元素、黃酮類化合物以及作為酶的活化劑錳元素等，具有營(yíng)養(yǎng)保健作用，不僅適用于廣大消費(fèi)者，而且更適用于需要補(bǔ)血者、腫瘤患者，受神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、 糖尿病、肝病、便秘、盆腔炎、支氣管炎困擾的人群等。
具體實(shí)施方式
配料組成包括紅背菜和蜂蜜，按重量比紅背菜占20%、蜂蜜占 80%，先將紅背菜葉用超微粉碎技術(shù)制成微粉，再加入蜂蜜攪拌均勻即成。
權(quán)利要求
1.一種紅背菜蜂蜜食品，其特征是配料組成包括紅背菜和蜂蜜。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的產(chǎn)品，其特征是按重量比紅背菜占10-90%、蜂蜜占 10-90%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的產(chǎn)品，其特征是紅背菜葉用超微粉碎技術(shù)制成微粉。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種紅背菜蜂蜜食品。本發(fā)明提供了一種以紅背菜加蜂蜜制成的食品。其技術(shù)方案是配料組成包括紅背菜和蜂蜜，按重量比紅背菜占10-90％、蜂蜜占10-90％，先將紅背菜葉用超微粉碎技術(shù)制成微粉，再加入蜂蜜攪拌均勻即成本發(fā)明性味溫和，富含維生素A原、鐵元素、黃酮類化合物以及作為酶的活化劑錳元素等，具有營(yíng)養(yǎng)保健作用，不僅適用于廣大消費(fèi)者，而且更適用于需要補(bǔ)血者、腫瘤患者，受神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、肝病、便秘、盆腔炎、支氣管炎困擾的人群等。
文檔編號(hào)A23L1/29GK102232540SQ20101015852
公開(kāi)日2011年11月9日 申請(qǐng)日期2010年4月28日 優(yōu)先權(quán)日2010年4月28日
發(fā)明者不公告發(fā)明人 申請(qǐng)人:蘇州福龍生物科技有限公司