專(zhuān)利名稱(chēng)：一種食品加工裝置控制機(jī)構(gòu)及其方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品加工裝置控制機(jī)構(gòu)及其方法。
背景技術(shù)：
目前市面上的類(lèi)同食品加工設(shè)備，均系手工操作，并通過(guò)人的感覺(jué)來(lái)掌控加熱的 時(shí)間和開(kāi)蓋、閉蓋的工作。從而導(dǎo)致效率低下，難以精確地掌控加熱的時(shí)間，也難于保證合 蓋的密閉要求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種通過(guò)控制機(jī)構(gòu)精確地 掌控食品烘制所需的加熱時(shí)間，蓋體牽引機(jī)構(gòu)的底部只能沿著氣缸安裝板穿孔擺動(dòng)而蓋體 牽引機(jī)構(gòu)的頂部由于與樞接機(jī)構(gòu)軟性連接，使得整個(gè)牽引過(guò)程隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整，從而延長(zhǎng)使 用壽命，通過(guò)蓋體牽引機(jī)構(gòu)自動(dòng)開(kāi)啟或者關(guān)閉上、下發(fā)熱盤(pán)的食品加工裝置控制機(jī)構(gòu)及其 方法。本發(fā)明的第一個(gè)技術(shù)解決方案是所述食品加工裝置控制機(jī)構(gòu)，包括
氣動(dòng)裝置，由依次連接的氣缸、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和與下發(fā)熱盤(pán)樞接的上發(fā)熱盤(pán)構(gòu)成，用于根據(jù) 所述氣缸動(dòng)作打開(kāi)或合攏發(fā)熱盤(pán)；所述發(fā)熱盤(pán)設(shè)置在所述食品加工裝置的臺(tái)面上，所述傳 動(dòng)機(jī)構(gòu)是發(fā)熱盤(pán)牽引機(jī)構(gòu)，通過(guò)所述臺(tái)面上的穿孔與所述臺(tái)面下的氣缸連接； 發(fā)熱盤(pán)內(nèi)部電路，用于發(fā)熱；
電磁換向閥，設(shè)置在所述氣缸與氣源之間的管道上，用于打開(kāi)或關(guān)閉所述管道、控制所 述氣缸動(dòng)作；
計(jì)時(shí)裝置，控制連接所述電磁換向閥和發(fā)熱盤(pán)內(nèi)部電路，用于根據(jù)設(shè)定的加工時(shí)間到 打開(kāi)發(fā)熱盤(pán)并關(guān)閉發(fā)熱盤(pán)內(nèi)部電路；
計(jì)時(shí)裝置復(fù)位開(kāi)關(guān)，與所述計(jì)時(shí)裝置、電磁換向閥和發(fā)熱盤(pán)電路電連接，用于合攏發(fā)熱 盤(pán)并啟動(dòng)發(fā)熱盤(pán)內(nèi)部電路發(fā)熱和所述計(jì)時(shí)裝置開(kāi)始計(jì)時(shí)。作為優(yōu)選
所述下發(fā)熱盤(pán)是用于放置食品原料的鍋體狀下發(fā)熱盤(pán)，所述下發(fā)熱盤(pán)是與該下發(fā)熱盤(pán) 扣置的鍋蓋狀上發(fā)熱盤(pán)，所述上發(fā)熱盤(pán)與下發(fā)熱盤(pán)之間設(shè)置樞接機(jī)構(gòu)。所述樞接機(jī)構(gòu)由垂直貫穿于下發(fā)熱盤(pán)旁的機(jī)架臺(tái)面所設(shè)置的一對(duì)桿架、該對(duì)桿架 上垂直固設(shè)的兩端固定的螺桿焊接軸套、中間活動(dòng)的上發(fā)熱盤(pán)軸套、上發(fā)熱盤(pán)的邊沿向外 凸設(shè)中端與上發(fā)熱盤(pán)軸套連接、尾端與蓋體牽引機(jī)構(gòu)連接的支承板組成。所述牽引機(jī)構(gòu)由氣缸、氣缸缸體底部設(shè)有穿孔的氣缸安裝板、穿套在該氣缸安裝 板底部穿孔內(nèi)并在兩端固設(shè)于機(jī)架架腿上的氣缸繞軸、在氣缸缸體內(nèi)伸縮并可延伸出缸體 的活塞、將該活塞與樞接機(jī)構(gòu)支承板連接在一起的鋼絲繩組成。上述食品加工裝置在機(jī)架上等比例擴(kuò)充為相同的多組裝置單元，兩兩相鄰的裝置 單元之間的機(jī)架臺(tái)面上設(shè)有一供食品原料盆安放的錐坑，具體包括但不限于以下兩種控制
3方式
㈠所述氣動(dòng)裝置是一個(gè)或一個(gè)以上，所述計(jì)時(shí)裝置和計(jì)時(shí)裝置復(fù)位開(kāi)關(guān)是一個(gè)； ㈡所述計(jì)時(shí)裝置和計(jì)時(shí)裝置復(fù)位開(kāi)關(guān)與所述氣動(dòng)裝置一一對(duì)應(yīng)，都是一個(gè)或一個(gè)以上。本發(fā)明的另一個(gè)技術(shù)解決方案是所述食品加工裝置控制方法，連接食品加工裝置 中氣動(dòng)裝置的氣源，包括以下步驟
A按下計(jì)時(shí)裝置復(fù)位開(kāi)關(guān)控制電磁換向閥經(jīng)氣動(dòng)裝置和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)合攏放置好食品原料 的發(fā)熱盤(pán)并啟動(dòng)發(fā)熱盤(pán)內(nèi)部電路發(fā)熱和所述計(jì)時(shí)裝置開(kāi)始計(jì)時(shí)；
B根據(jù)計(jì)時(shí)裝置設(shè)定的加工時(shí)間到控制電磁換向閥經(jīng)氣動(dòng)裝置和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)打開(kāi)發(fā)熱盤(pán) 并關(guān)閉發(fā)熱盤(pán)內(nèi)部電路。其中
所述步驟A和B重復(fù)一次以上。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是
1、控制機(jī)構(gòu)保證了精確的食品烘制所需的加熱時(shí)間，使得食品加工質(zhì)量有所保證，口 味口感好；
2、蓋體牽引機(jī)構(gòu)與食品烘制機(jī)構(gòu)蓋體牽引機(jī)構(gòu)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)開(kāi)啟或者關(guān)閉上、下發(fā)熱盤(pán) 的功能，提高了生產(chǎn)效率；
3、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，并可依實(shí)際需要在同一機(jī)架架臺(tái)上作多組設(shè)備的擴(kuò)充，以擴(kuò)大產(chǎn)量；
4、操作簡(jiǎn)單、使用方便、便于運(yùn)輸。


圖1是本發(fā)明的立體結(jié)構(gòu)示意圖。圖2是圖1 A處的局部放大示意圖。圖3是圖1 B處的局部放大示意圖。圖4是圖1食品烘制機(jī)構(gòu)與樞接機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖。圖5是圖1食品烘制機(jī)構(gòu)蓋體牽引機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖。圖6是圖1控制機(jī)構(gòu)的原理圖。主要組件符號(hào)說(shuō)明
機(jī)架1架腳11臺(tái)面12操作面板13錐坑14樞接機(jī)構(gòu)2桿架21 螺桿焊接軸套22上發(fā)熱盤(pán)軸套23支承板24食品烘制機(jī)構(gòu)3上發(fā)熱盤(pán)31 下發(fā)熱盤(pán)32蓋體牽引機(jī)構(gòu)4氣缸41缸體411活塞412氣缸安裝板42 穿孔421氣缸繞軸43鋼絲繩44控制機(jī)構(gòu)5管路51電磁換向閥52 定時(shí)器53控制開(kāi)關(guān)54。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明下面將結(jié)合附圖作進(jìn)一步詳述
請(qǐng)參閱圖1所示，在本實(shí)施例中，所述食品加工裝置，包括機(jī)架1，所述機(jī)架1由架腳 11、該架腳11所承載的臺(tái)面12、及與該臺(tái)面12的一端沿呈一角度向上凸設(shè)的操作面板13 組成，所述臺(tái)面12與操作面板13的結(jié)合部設(shè)有樞接機(jī)構(gòu)2，該樞接機(jī)構(gòu)2分別連接機(jī)架臺(tái)
4面12上的食品烘制機(jī)構(gòu)3與機(jī)架架腳11底部設(shè)置的食品烘制機(jī)構(gòu)蓋體牽引機(jī)構(gòu)4，所述操 作面板13內(nèi)設(shè)有控制機(jī)構(gòu)5，控制開(kāi)關(guān)53設(shè)置在機(jī)架臺(tái)面的前端。食品加工裝置在機(jī)架 2上等比例擴(kuò)充為相同的兩組裝置，兩兩相鄰的裝置之間的機(jī)架臺(tái)面12上設(shè)有一供食品原 料盆安放的錐坑14。所述食品烘制機(jī)構(gòu)3由用于放置食品原料的鍋體狀下發(fā)熱盤(pán)32、與該下發(fā)熱盤(pán)32 扣置的鍋蓋狀上發(fā)熱盤(pán)31、以及上發(fā)熱盤(pán)31與下發(fā)熱盤(pán)32之間設(shè)置的樞接機(jī)構(gòu)2組成。 所述鍋體狀下發(fā)熱盤(pán)32設(shè)置為無(wú)凹腔的平底。請(qǐng)參閱圖2、圖4所示，所述樞接機(jī)構(gòu)2由垂直貫穿于下發(fā)熱盤(pán)32旁的機(jī)架臺(tái)面 12所設(shè)置的一對(duì)桿架21、該對(duì)桿架21上垂直固設(shè)的兩端固定的螺桿焊接軸套22、中間活動(dòng) 的上發(fā)熱盤(pán)軸套23、上發(fā)熱盤(pán)31的邊沿向外凸設(shè)中端與上發(fā)熱盤(pán)軸套23連接、尾端與蓋體 牽引機(jī)構(gòu)4連接的支承板24組成。請(qǐng)參閱圖3、圖5所示，所述蓋體牽引機(jī)構(gòu)4由氣缸41、氣缸缸體411底部設(shè)有穿 孔的氣缸安裝板42、穿套在該氣缸安裝板42底部穿孔421內(nèi)并在兩端固設(shè)于機(jī)架架腿11 上的氣缸繞軸43、在氣缸缸體411內(nèi)伸縮并可延伸出缸體的活塞412、將該活塞412與樞接 機(jī)構(gòu)支承板24連接在一起的鋼絲繩44組成。請(qǐng)參閱圖6所示，所述控制機(jī)構(gòu)5由經(jīng)管路51連通的氣缸41、電磁換向閥52以及 與該電磁換向閥52電連接的定時(shí)器53組成。使用過(guò)程先將機(jī)架臺(tái)面12錐坑14內(nèi)放置的食品原料盆中取出適量的食品原料， 放入鍋體狀下發(fā)熱盤(pán)32的無(wú)凹腔平底上，在控制機(jī)構(gòu)中設(shè)置參數(shù)，啟動(dòng)機(jī)架臺(tái)面12的控制 開(kāi)關(guān)54，上發(fā)熱盤(pán)31與下發(fā)熱盤(pán)32同時(shí)開(kāi)始加熱，到達(dá)設(shè)定時(shí)間后，控制機(jī)構(gòu)的定時(shí)器53 開(kāi)始指令電磁換向閥52，動(dòng)作，氣缸缸體411內(nèi)的活塞412縮進(jìn)氣缸缸體411，鋼絲繩44牽 引樞接機(jī)構(gòu)2的支承板24，進(jìn)而拉動(dòng)上發(fā)熱盤(pán)31從扣合狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)殚_(kāi)啟狀態(tài)，工人可取出 已加工好的食品。反之亦然。如此循環(huán)操作，使生產(chǎn)過(guò)程連續(xù)、高效地進(jìn)行。以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，凡依本發(fā)明權(quán)利要求范圍所做的均等變化與 修飾，皆應(yīng)屬本發(fā)明權(quán)利要求的涵蓋范圍。
權(quán)利要求
一種食品加工裝置控制機(jī)構(gòu)，設(shè)置在食品加工裝置上，其特征在于，包括氣動(dòng)裝置，由依次連接的氣缸、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和與下發(fā)熱盤(pán)樞接的上發(fā)熱盤(pán)構(gòu)成，用于根據(jù)所述氣缸動(dòng)作打開(kāi)或合攏發(fā)熱盤(pán)；所述發(fā)熱盤(pán)設(shè)置在所述食品加工裝置的臺(tái)面上，所述傳動(dòng)機(jī)構(gòu)是發(fā)熱盤(pán)牽引機(jī)構(gòu)，通過(guò)所述臺(tái)面上的穿孔與所述臺(tái)面下的氣缸連接；發(fā)熱盤(pán)內(nèi)部電路，用于發(fā)熱；電磁換向閥，設(shè)置在所述氣缸與氣源之間的管道上，用于打開(kāi)或關(guān)閉所述管道、控制所述氣缸動(dòng)作；計(jì)時(shí)裝置，控制連接所述電磁換向閥和發(fā)熱盤(pán)內(nèi)部電路，用于根據(jù)設(shè)定的加工時(shí)間到打開(kāi)發(fā)熱盤(pán)并關(guān)閉發(fā)熱盤(pán)內(nèi)部電路；計(jì)時(shí)裝置復(fù)位開(kāi)關(guān)，與所述計(jì)時(shí)裝置、電磁換向閥和發(fā)熱盤(pán)電路電連接，用于合攏發(fā)熱盤(pán)并啟動(dòng)發(fā)熱盤(pán)內(nèi)部電路發(fā)熱和所述計(jì)時(shí)裝置開(kāi)始計(jì)時(shí)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述控制機(jī)構(gòu)，其特征在于所述下發(fā)熱盤(pán)是用于放置食品原料的 鍋體狀下發(fā)熱盤(pán)，所述下發(fā)熱盤(pán)是與該下發(fā)熱盤(pán)扣置的鍋蓋狀上發(fā)熱盤(pán)，所述上發(fā)熱盤(pán)與 下發(fā)熱盤(pán)之間設(shè)置樞接機(jī)構(gòu)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述控制機(jī)構(gòu)，其特征在于所述樞接機(jī)構(gòu)由垂直貫穿于下發(fā)熱盤(pán) 旁的機(jī)架臺(tái)面所設(shè)置的一對(duì)桿架、該對(duì)桿架上垂直固設(shè)的兩端固定的螺桿焊接軸套、中間 活動(dòng)的上發(fā)熱盤(pán)軸套、上發(fā)熱盤(pán)的邊沿向外凸設(shè)中端與上發(fā)熱盤(pán)軸套連接、尾端與蓋體牽 引機(jī)構(gòu)連接的支承板組成。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述控制機(jī)構(gòu)，其特征在于所述牽引機(jī)構(gòu)由氣缸、氣缸缸體底部設(shè) 有穿孔的氣缸安裝板、穿套在該氣缸安裝板底部穿孔內(nèi)并在兩端固設(shè)于機(jī)架架腿上的氣缸 繞軸、在氣缸缸體內(nèi)伸縮并可延伸出缸體的活塞、將該活塞與樞接機(jī)構(gòu)支承板連接在一起 的鋼絲繩組成。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述控制機(jī)構(gòu)，其特征在于所述氣動(dòng)裝置是一個(gè)或一個(gè)以上，所述 計(jì)時(shí)裝置和計(jì)時(shí)裝置復(fù)位開(kāi)關(guān)是一個(gè)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述控制機(jī)構(gòu)，其特征在于所述計(jì)時(shí)裝置和計(jì)時(shí)裝置復(fù)位開(kāi)關(guān)與 所述氣動(dòng)裝置一一對(duì)應(yīng)，都是一個(gè)或一個(gè)以上。
7.一種食品加工裝置控制方法，其特征在于，連接食品加工裝置中氣動(dòng)裝置的氣源，包 括以下步驟A按下計(jì)時(shí)裝置復(fù)位開(kāi)關(guān)控制電磁換向閥經(jīng)氣動(dòng)裝置和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)合攏放置好食品原料 的發(fā)熱盤(pán)并啟動(dòng)發(fā)熱盤(pán)內(nèi)部電路發(fā)熱和所述計(jì)時(shí)裝置開(kāi)始計(jì)時(shí)；B根據(jù)計(jì)時(shí)裝置設(shè)定的加工時(shí)間到控制電磁換向閥經(jīng)氣動(dòng)裝置和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)打開(kāi)發(fā)熱盤(pán) 并關(guān)閉發(fā)熱盤(pán)內(nèi)部電路。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述控制方法，其特征在于所述步驟A和B重復(fù)一次以上。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種食品加工裝置控制機(jī)構(gòu)及其方法，其中控制機(jī)構(gòu)包括氣動(dòng)裝置、發(fā)熱盤(pán)內(nèi)部電路、電磁換向閥、計(jì)時(shí)裝置和計(jì)時(shí)裝置復(fù)位開(kāi)關(guān)；方法包括按下計(jì)時(shí)裝置復(fù)位開(kāi)關(guān)控制電磁換向閥經(jīng)氣動(dòng)裝置和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)合攏放置好食品原料的發(fā)熱盤(pán)并啟動(dòng)發(fā)熱盤(pán)內(nèi)部電路發(fā)熱和所述計(jì)時(shí)裝置開(kāi)始計(jì)時(shí)；根據(jù)計(jì)時(shí)裝置設(shè)定的加工時(shí)間到控制電磁換向閥經(jīng)氣動(dòng)裝置和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)打開(kāi)發(fā)熱盤(pán)并關(guān)閉發(fā)熱盤(pán)內(nèi)部電路。該食品加工裝置控制機(jī)構(gòu)及其方法通過(guò)控制機(jī)構(gòu)精確地掌控食品烘制所需的加熱時(shí)間，自動(dòng)開(kāi)啟或者關(guān)閉上、下發(fā)熱盤(pán)，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便。
文檔編號(hào)A21B3/00GK101978833SQ20101051625
公開(kāi)日2011年2月23日 申請(qǐng)日期2010年10月22日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月22日
發(fā)明者陳錦懷 申請(qǐng)人:陳錦懷