專利名稱：降血脂黑芝麻糊的制作方法
降血脂黑芝麻糊一種降血脂黑芝麻糊，是目前發(fā)明的一種最新產(chǎn)品。高血脂是一種心血管病的一種病理癥狀，我國有高血脂患者達(dá)1. 6億人，血脂是膽固醇的一種，呈黃色蠟狀，是沉積在動脈壁上形成血管狹窄、動脈硬化的粥樣斑塊的主要成分。膽固醇是脂溶性的，無法直接溶于血液，必須與脂蛋白結(jié)合后才能通過血液運(yùn)送到全身。運(yùn)載膽固醇的脂蛋白包括低密度脂蛋白LDL和高密度脂蛋白HDL，其中LDL是有害成分，HDL是有益成分。當(dāng)血液中LDL過多，沉積在動脈壁上，則形成血管狹窄、動脈硬化，導(dǎo)致全身血液無法順暢流動，引發(fā)種種疾病。如腦部血流不暢會引發(fā)腦梗塞等。手腳血流不暢，會造成疼痛、麻木、嚴(yán)重時(shí)甚至血管閉塞，血液無法達(dá)到肢體末端，造成細(xì)胞壞死，甚至出現(xiàn)不得不截肢的情況。膽固醇增加的主要原因在于不健康的飲食。過度攝取膽固醇會破壞體內(nèi)膽固醇量的平衡，使得有害的膽固醇——LDL的量增加。日常飲食中，若過多食用含有膽固醇的食品， 如動物內(nèi)臟、魚子、蛋等，就會使膽固醇顯著上升，從而影響健康。隨著年齡增長，人體內(nèi)膽固醇的蓄積量越來越大。也可以說血脂越來越高。此外， 肝病、糖尿病、甲狀腺素分泌異?；蛴盟幍龋矔斐赡懝檀贾档纳?。家庭的遺傳也會導(dǎo)致人體的膽固醇增加。本發(fā)明的目的，就是利用一種黑芝麻糊來有效地降低人的血脂(膽固醇)的水平， 以食代藥，使更多的高血脂患者恢復(fù)健康，愉快的生活。配方原料、配方比、制備方法、配方原理配方原料、配方比黑芝麻500g、核桃350g、杏仁150g、益生菌50g制備方法將黑芝麻炒熟，將核桃、杏仁一起粉碎，拌勻加少量冰糖，即可食用。配方原理芝麻是天然的膽固醇治療物芝麻有抑制LDL膽固醇產(chǎn)生的功效。這要?dú)w功于一種叫做芝麻酚的抗氧化物質(zhì)。芝麻酚的抗氧化作用體現(xiàn)在防止LDL被氧化。只要LDL不被氧化，吞噬異物的巨噬細(xì)胞的聚集也就被抑制了。這樣就不會出現(xiàn)巨噬細(xì)胞的殘骸，血管壁不會變得狹窄。所以，通過芝麻酚可以有效地避免動脈硬化的發(fā)生?？茖W(xué)家的研究顯示，芝麻酚的抗氧化能力是高脂血癥治療藥丙丁酚的10倍。此外，芝麻種子中含有芝麻醇平配糖體成分被攝入人體后，腸內(nèi)細(xì)菌會將其轉(zhuǎn)變?yōu)橹ヂ榇?，也表現(xiàn)出很強(qiáng)的抗氧化能力?？梢娭ヂ槭翘烊?、強(qiáng)效的膽固醇治療藥。芝麻中所含有的抗氧化物質(zhì)不僅有之麻酚，還有豐富的維生素E、油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，以及多酚和維生素氏(核黃素)等成分，均有抗氧化、降血脂的作用。杏仁核核桃含有的大多為單不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，抑制LDL發(fā)生氧化。杏仁發(fā)揮的作用與橄欖油一樣，兩者含有的大部分脂肪的化學(xué)性質(zhì)是相同的。在對一組膽固醇含量正常的群體進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，連續(xù)1個(gè)月食用核桃，其脂肪提供總熱量的20%。每日食用60克核桃，結(jié)果發(fā)現(xiàn)膽固醇含量下降了 18%，比低脂飲食降低膽固醇更有效。吃杏仁核核桃的人比其他人在預(yù)防膽固醇代謝方面做得更好。益生菌——美國科學(xué)家馬克· A ·布魯奈克博士說《益生菌是最好的藥》，它不僅能防治癌癥、老年癡呆癥、孤僻癥，而且能使冠心病的患病幾率下降76%，同時(shí)它還能防治糖尿病和乳糖不耐受癥、肥胖癥等。
權(quán)利要求
1.一種降血脂黑芝麻糊，其特征在于(1)該產(chǎn)品是由黑芝麻、核桃仁、杏仁、益生菌、冰糖配制而成。(2)該產(chǎn)品能抗氧化、降血脂、降膽固醇。
2.根據(jù)權(quán)利要求(1)所述，該產(chǎn)品是用黑芝麻、核桃仁、杏仁、益生菌、冰糖配制而成。
3.根據(jù)權(quán)利要求(2)所述，該產(chǎn)品能抗氧化、降血脂、降膽固醇、防止動脈硬化，所以食用本品可以防止高血脂癥和動脈硬化的發(fā)生。
全文摘要
一種降血脂黑芝麻糊，是目前發(fā)明的最新產(chǎn)品，本產(chǎn)品是用黑芝麻糊、核桃粉、杏仁、益生菌、冰糖經(jīng)加工配制而成，服用本品有抗氧化、降血脂、降膽固醇的作用，本品適口性好，味美香甜，無任何副作用，人們可早晚當(dāng)茶料食用，可以防止高血脂癥，防止動脈硬化的發(fā)生。
文檔編號A23L1/30GK102475277SQ20101057329
公開日2012年5月30日 申請日期2010年11月27日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月27日
發(fā)明者趙宏偉, 陳應(yīng)交 申請人:趙宏偉, 陳應(yīng)交