專利名稱：一種風(fēng)味蛋松的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種風(fēng)味蛋松，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
蛋松是一種民間傳統(tǒng)風(fēng)味美食，其色澤亮麗、松脆可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，易攜帶，易保存，是深受男女老少喜愛(ài)的美食佳品?，F(xiàn)有的蛋松配制復(fù)雜，蓬松度不夠，色澤或偏深，或偏淺，且口感一般。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為了克服以上不足，提供一種具有色澤金黃、香酥可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的蛋松。本發(fā)明的目的通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)組分包含雞蛋5枚、白糖100g、精鹽20g、生粉50g、黃酒20g、味精5g、番茄醬30g。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有的優(yōu)點(diǎn)配制出來(lái)的蛋松具有色澤金黃、香酥可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，有助消化及改善食欲的優(yōu)點(diǎn)。
具體實(shí)施例方式為了加深對(duì)本發(fā)明的理解，下面將結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳述，該實(shí)施例僅用于解釋本發(fā)明，并不構(gòu)成對(duì)本發(fā)明保護(hù)范圍的限定。本發(fā)明一種風(fēng)味蛋松，組分包含雞蛋5枚、白糖100g、精鹽20g、生粉50g、黃酒20g、味精5g、番茄醬30g。本發(fā)明具有色澤金黃、香酥可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，有助消化及改善食欲的優(yōu)點(diǎn)。
權(quán)利要求
1. 一種風(fēng)味蛋松，其特征是包含組分雞蛋5枚、白糖lOOg、精鹽20g、生粉50g、黃酒20g、味精5g、番茄醬30g。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種風(fēng)味蛋松，組分包含雞蛋5枚、白糖100g、精鹽20g、生粉50g、黃酒20g、味精5g、番茄醬30g。本發(fā)明具有色澤金黃、香酥可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，有助消化及改善食欲的優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23L1/29GK102726755SQ20111009762
公開(kāi)日2012年10月17日 申請(qǐng)日期2011年4月15日 優(yōu)先權(quán)日2011年4月15日
發(fā)明者薛惠英 申請(qǐng)人:薛惠英