專利名稱：一種節(jié)能型啤酒殺菌機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種啤酒灌裝生產(chǎn)線上的專用裝置，具體是一種啤酒殺菌機。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有技術(shù)的殺菌機原理都沿用巴斯德殺菌工藝，此工藝要求將殺菌機分成8個溫區(qū)，每個溫區(qū)單獨進行溫度控制，則需要有8套溫度控制系統(tǒng)，每個溫控循環(huán)系統(tǒng)包含一個溫控儀、溫度感應(yīng)器、循環(huán)泵、壓力感應(yīng)器、加熱器、水箱、噴淋管及管道組成，當(dāng)溫度低于工藝溫度時，溫度感應(yīng)器將信號傳遞到溫控儀，通過儀表設(shè)定的下限值開啟蒸汽加熱器的自動閥門，對水箱的水進行加熱，當(dāng)溫度達(dá)到工藝溫度時，溫度感應(yīng)器將信號傳遞到溫控儀， 通過儀表設(shè)定的上限值關(guān)閉蒸汽加熱器的自動閥門，停止加溫。目前，各啤酒生產(chǎn)廠家基本上都是采用依據(jù)上述原理生產(chǎn)的雙層鏈網(wǎng)式或柵欄式熱力殺菌機進行殺菌，這兩種殺菌機都存在殺菌溫度高、設(shè)備構(gòu)造復(fù)雜、運行時間長、殺菌面積大的問題，整個殺菌過程需要消耗大量的水、電、汽，能源消耗大，成本高。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種結(jié)構(gòu)緊湊、成本低廉，節(jié)約能源，并適于對現(xiàn)有殺菌機進行改造的一種新型啤酒殺菌機，其可方便的用于玻璃瓶裝、易拉罐裝、PET瓶裝啤酒的殺菌。本發(fā)明所述的一種節(jié)能型啤酒殺菌機，包括殺菌機外殼，在殺菌機外殼中設(shè)有輸送鏈條，輸送鏈條的兩端分別為啤酒進口和啤酒出口，在輸送鏈條下部沿啤酒瓶進口至啤酒瓶出口方向分別設(shè)有升溫區(qū)水箱、滅菌區(qū)水箱和降溫區(qū)水箱，在輸送鏈條上部分別對應(yīng)所述三個水箱設(shè)置升溫區(qū)噴淋裝置、滅菌區(qū)噴淋裝置和降溫區(qū)噴淋裝置；其中升溫區(qū)水箱底部通過管道經(jīng)第一溫度感應(yīng)器和第一循環(huán)泵連接降溫區(qū)噴淋裝置，滅菌區(qū)水箱底部通過管道經(jīng)第二溫度感應(yīng)器和第二循環(huán)泵連接滅菌區(qū)噴淋裝置，降溫區(qū)水箱底部通過管道經(jīng)第三溫度感應(yīng)器和第三循環(huán)泵連接升溫區(qū)噴淋裝置；在滅菌區(qū)水箱中還設(shè)有加熱器。在升溫區(qū)水箱與降溫區(qū)水箱中接入蒸汽管作為熱源。本發(fā)明的節(jié)能型殺菌機是依據(jù)零PU值殺菌工藝制造，此工藝要求將殺菌機分成3 個溫區(qū)，即升溫區(qū)、滅菌區(qū)和降溫區(qū)，每個溫區(qū)單獨進行溫度控制，只需要三套溫度控制噴淋系統(tǒng)，包含溫控儀、溫度感應(yīng)器、循環(huán)泵、壓力感應(yīng)器、水箱、噴淋管及管道組成，其中升溫區(qū)和降溫區(qū)通過水平衡管連接，滅菌區(qū)另外安裝加熱器。該系統(tǒng)是這樣實現(xiàn)工藝溫度控制的升溫之初升溫區(qū)1與降溫區(qū)3通過蒸汽管道直接對水箱中的水進行升溫，因其工藝溫度低，不需配置加熱器，在生產(chǎn)過程中，通過水平衡管進行熱能交換，因釋放的熱能略大于吸收的熱能，所以不需要另外加熱，滅菌區(qū)有一個大的水箱，安裝一個蒸汽加熱器來保證滅菌區(qū)水的工藝溫度，當(dāng)溫度低于工藝溫度時，溫度感應(yīng)器將信號傳遞到溫控儀通過儀表設(shè)定的下限值開啟蒸汽加熱器的自動閥門，相反則關(guān)閉蒸汽閥門，只有3個溫區(qū)的溫度控制，讓操作人員的控制顯得相當(dāng)輕松。
現(xiàn)有技術(shù)的殺菌機因其殺菌時間長、殺菌面積大，為了不影響整條生產(chǎn)線的生產(chǎn)效率均采用雙層隧道式殺菌，其驅(qū)動系統(tǒng)則需要兩套分別驅(qū)動，主驅(qū)動需要兩臺大功率的電機，因其運行時間長(4;3min)，整個殺菌面積(以24000瓶/小時為例)需要110m2，耗汽、 耗水、耗電量大，同時制造成本也相當(dāng)昂貴。本發(fā)明根據(jù)需求可以制造成2萬瓶/小時、2. 4萬瓶/小時、3. 6萬瓶/小時、4萬瓶/小時，其殺菌面積在60 100 m2，同相同能力的殺菌機相比其殺菌時間縮短4 0%，殺菌面積減少4 O %，采用單層鏈網(wǎng)式殺菌，其驅(qū)動系統(tǒng)只需要一臺電機，其功率也減少40%， 其制造成本也相應(yīng)減少40%，同時在生產(chǎn)運行過程中還可以節(jié)約大量的水、電、汽的耗量，屬于一種相當(dāng)節(jié)能的殺菌設(shè)備。此外，本發(fā)明也可直接在現(xiàn)有技術(shù)殺菌機上改造，改造所需投資小，投資回報快，可有效緩解電能、水能等資源緊張問題，具有良好的實用價值和社會效
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圖1為本發(fā)明的示意圖。
具體實施例方式下面結(jié)合附圖對本發(fā)明作進一步描述。如圖1，本發(fā)明的節(jié)能型啤酒殺菌機，在殺菌機外殼中設(shè)有輸送鏈條6，輸送鏈條6 的兩端分別為啤酒瓶進口 9和啤酒瓶出口 10，在輸送鏈條6下部沿啤酒進口至啤酒出口方向分別設(shè)有對應(yīng)工藝要求的升溫區(qū)水箱1、滅菌區(qū)水箱2和降溫區(qū)水箱3，用于回收從鏈條上部噴淋裝置的噴淋管7落下的水，其中在滅菌區(qū)水箱2中設(shè)有加熱器8，升溫區(qū)水箱1與降溫區(qū)水箱3中則接入蒸汽管作為熱源。噴淋裝置設(shè)置在輸送鏈條6上部，包括升溫區(qū)噴淋裝置、滅菌區(qū)噴淋裝置和降溫區(qū)噴淋裝置，沿輸送鏈條前進方向并對應(yīng)三個水箱的位置設(shè)置；其中，升溫區(qū)水箱1底部通過管道經(jīng)第一溫度感應(yīng)器4和第一循環(huán)泵5連接降溫區(qū)噴淋裝置，滅菌區(qū)水箱2底部通過管道經(jīng)第二溫度感應(yīng)器11和第二循環(huán)泵12連接滅菌區(qū)噴淋裝置，降溫區(qū)水箱3底部通過管道經(jīng)第三溫度感應(yīng)器13和第三循環(huán)泵14連接升溫區(qū)噴淋裝置。本發(fā)明的節(jié)能型啤酒殺菌機在升溫時，升溫區(qū)水箱1與降溫區(qū)水箱3直接通過蒸汽管對其中的水加熱，通過循環(huán)泵混合均勻，經(jīng)溫度感應(yīng)器傳送信號到溫控儀表，顯示溫度，當(dāng)溫度達(dá)到工藝要求時停止升溫。滅菌機水箱2則通過蒸汽加熱器8對其中的水進行加熱，當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定的溫度區(qū)間時溫控儀輸出信號，控制蒸汽加熱器閥門的開啟與關(guān)閉， 保證滅菌機水箱2中的水保持在滅菌工藝溫度范圍。此時啤酒由進口 9進入，通過輸送鏈條6的傳輸首先進入升溫區(qū)噴淋裝置，噴淋管7灑下溫水對啤酒進行升溫；隨后啤酒進入滅菌區(qū)噴淋裝置，經(jīng)噴淋后將啤酒升溫至工藝溫度并保溫滅菌，啤酒吸收了熱能，滅菌區(qū)水箱2收集的水則溫度降低，經(jīng)第二溫度感應(yīng)器11采集信號輸送到溫控儀表顯示溫度，通過設(shè)定的溫度下限值決定閥門的開啟來滿足工藝溫度的要求，最后進入降溫區(qū)噴淋裝置對啤酒降溫，到達(dá)工藝溫度后由啤酒出口 10經(jīng)鏈條輸送進入下一工序，降溫區(qū)水箱3中的水與升溫區(qū)水箱1中的水循環(huán)換熱，來保證其工藝溫度，同時減少加熱能耗。本發(fā)明節(jié)能型啤酒殺菌機的最大特點就是將傳統(tǒng)8個溫區(qū)的殺菌機改為3個溫區(qū)的殺菌機，將雙層鏈網(wǎng)式或柵欄式殺菌改為單層鏈網(wǎng)式殺菌，將殺菌面積減小40%，制造成本節(jié)約40%，殺菌時間縮短40%，溫度控制系統(tǒng)也由8套改為3套，在保證啤酒殺菌效果的同時還可以節(jié)約大量的水、電、汽的耗量，是一種真正的節(jié)能型啤酒殺菌機。
以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以作出若干改進，這些改進也應(yīng)視為本發(fā)明的保護范圍。
權(quán)利要求
1.一種節(jié)能型啤酒殺菌機，包括殺菌機外殼，在殺菌機外殼內(nèi)設(shè)有輸送啤酒瓶的鏈條 (6)，輸送鏈條(6)的兩側(cè)分別為啤酒瓶進口(9)和啤酒瓶出口(10)，其特征是在輸送鏈條(6)下部沿啤酒瓶進口至啤酒瓶出口方向分別設(shè)有升溫區(qū)水箱(1)、滅菌區(qū)水箱(2)和降溫區(qū)水箱(3)，在輸送鏈條(6)上部分別對應(yīng)所述三個水箱設(shè)置升溫區(qū)噴淋裝置、滅菌區(qū)噴淋裝置和降溫區(qū)噴淋裝置；其中升溫區(qū)水箱(1)底部通過管道經(jīng)第一溫度感應(yīng)器(4 )和第一循環(huán)泵(5)連接降溫區(qū)噴淋裝置，滅菌區(qū)水箱(2)底部通過管道經(jīng)第二溫度感應(yīng)器(11) 和第二循環(huán)泵(12)連接滅菌區(qū)噴淋裝置，降溫區(qū)水箱(3)底部通過管道經(jīng)第三溫度感應(yīng)器 (13)和第三循環(huán)泵(14)連接升溫區(qū)噴淋裝置；在滅菌區(qū)水箱(2)中還設(shè)有加熱器(8)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的節(jié)能型啤酒殺菌機，其特征是在升溫區(qū)水箱(1)與降溫區(qū)水箱(3)中接入蒸汽管作為熱源。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種節(jié)能型啤酒殺菌機，在殺菌機外殼內(nèi)設(shè)有輸送啤酒瓶的鏈條，輸送鏈條的兩端分別為啤酒瓶進口和啤酒瓶出口，在輸送鏈條下部設(shè)有升溫區(qū)水箱、滅菌區(qū)水箱和降溫區(qū)水箱，在輸送鏈條上部設(shè)置升溫區(qū)噴淋裝置、滅菌區(qū)噴淋裝置和降溫區(qū)噴淋裝置；升溫區(qū)水箱連接降溫區(qū)噴淋裝置，滅菌區(qū)水箱連接滅菌區(qū)噴淋裝置，降溫區(qū)水箱連接升溫區(qū)噴淋裝置，在滅菌區(qū)水箱中還設(shè)有加熱器。本發(fā)明比同等能力的殺菌機節(jié)約殺菌面積40%，縮短殺菌時間40%，節(jié)約制造成本40%，并可以大量節(jié)約水、電、汽的耗量，確保啤酒的殺菌效果。
文檔編號C12H1/00GK102321517SQ201110247489
公開日2012年1月18日 申請日期2011年8月26日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月26日
發(fā)明者劉飛, 陳小平, 黃粵寧 申請人:南京樂惠輕工裝備制造有限公司